红色征途上的植物(四)
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ZHI WU
红色征途上的植物(
四
)湖南/
黄润铖
红色背景
1935年7月,红军进入松潘毛尔盖一带,之前的粮食储备已经消耗得差不多了,于是中央在这里休整,顺便筹集粮食。
七月份正是青稞成熟的季节,但当时的青稞却没有被收割,因为百姓们听说部队要经过这一带,都十分害怕,所以全都逃走了。
红军内部有着非常严明的规则,那就是不拿群众一针一线,但当时部队内部已经弹尽粮绝,要是不收割这些青稞,大家会被饿死。
于是中央下令,允许士兵们去收割粮食,但只能收取成熟的。
优先收取地主土司家里的青稞,收完了才能去老百姓的地里收。
在收割粮食的时候,每支部队都要详细记载收割青稞的数量和原因,然后再把记载了这些信息的木牌放在地里面,以后老百姓能拿着这些木牌去部队里面换钱,就相当于欠条一样。
植物介绍
青稞是禾本科大麦属大麦的一个变种,是适应高原清凉气候的粮食作物。
它的名字又叫“裸麦”,因为结出的穗子容易脱粒,方便得到裸露的麦粒。
青稞是高原地区最重要的粮食,青稞磨粉制作的炒面也是长征途中
十分重要的干粮。
红色背景
著名的红色歌曲《十送红军》最早出自川陕革命根据地的镇巴县。
当年,在中国共产党和红四方面军的领导下,建立了县苏维埃政权,宣传土地革命,发动群众参军参战,南面支援红军前线战事,北面防御国民党的进攻,进行了英勇顽强、艰苦卓绝的斗争。
歌词当中唱到,“四送红军过高山,山上包谷金灿灿,包谷种子红军种,包谷棒子穷人搬。
红军啊!撒下种子红了天。
”
这里的“
包谷”指的就是玉蜀黍,也就是玉米。
在红军革命时期,玉米因为耐贫瘠,产量高,成为非常重要的粮食作物。
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ZHAO 植物介绍
又名玉蜀黍、玉米,禾本科玉蜀黍属,最早的原产地在中美洲,是由美洲印第安人培育出的作物,原本体型很小,经多代的培育才成为现有较大体型。
玉米于16世纪传入中国,最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》,称其为“玉麦”,后来最常用的中文名是玉米。
玉米从茎节上长出节根,地上的节根起到支撑的作用。
它的雄花生长在植株顶端,雌花生于中部的叶腋内,成熟时就是大家熟悉的“
玉米棒子”。
红色背景
小米是中国北方山区因缺水而不得已种植的耐旱低产农作物。
在抗日战争和解放战争初期,小米是华北地区八路军的主要食物来源。
自抗战开始,中国共产党领导的人民军队以“小米加步枪”进行游击战,取得了比国军飞机加大炮更有效的抗战效果,在日占区巩固了敌后抗日根据地,并坚持到抗战胜利。
解放战争期间,依靠简陋装备,最终打败蒋介石领导的装备精良的国民党军,实现全国的解放。
植物介绍
又名梁、粟、谷子,为禾本科狗尾草属一年生草
本。
原产于我国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物,也是“五谷”之一。
“社稷”当中的“稷”就是指的小米,也指谷物之神。
后来人们用“社稷”一词代指国家,可见小米与中国传统文化有着极为深刻的渊源。
小米与常见而令人熟悉的杂草——
—狗尾草属于同一类,是狗尾草属的成员,经驯化而成为粮食作物。
它的胡萝卜素和B 族维生素含量远高于其他谷物,营养价值很高。
红色背景
在红军长征时期,极度缺衣少粮的红军经常采摘火棘,和着麦麸、地瓜煮食。
在贵州,当年
红军“四渡赤水”路过时,缺少军粮,也曾用火棘的红色果实来填肚子。
后来,川陕和贵州等地的许
多人就把这种小红果叫做“红军粮”。
植物介绍
又名火棘,为蔷薇科火棘属灌木,是我国山地丘陵常见的野果,产地自长江以南至湖北、江苏、河南、陕西等多个省份。
它最显眼的特征就是红彤彤的小果子,每年秋冬季节,这鲜红色的果实在灌木丛当中挂满火棘植株的枝头,鲜艳夺目。
它的花朵如同其他蔷薇科的植物一样,有5个花瓣,颜色洁白,虽然个头不大,成串盛开时也十分美丽。
红色背景
野豌豆也是长征途中常吃的野菜。
由野豌豆苗加水熬成的汤,
据喝过的开国中将莫文骅描述:“既没有油,又没有盐,清汤寡水,一股麻痹的腥气。
”
植物介绍
又名救荒野豌豆,为豆科野豌豆属草本,野豌豆是常见的野草,也是很早就作为野菜的植物。
据传在商周时期,伯夷叔齐在武王灭商后不愿做周的臣子,在首阳山采薇而食,不吃周朝的粮食,最后饿死。
这“首阳采薇”的“薇”就是指救荒野豌豆。
救荒野豌豆的叶片顶端会长出细长的须,这些须在遇见可以攀附的物体会缠在上面,让植物借此爬到更高的位置。
红色的花朵颜色鲜艳,果实最早是绿色,成熟后黑色,借助卷曲的力量弹出种子。
火棘(果)
火棘(花)
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红色背景
开国元帅贺龙曾回忆说,长征时红二方面军走在最
后,因此吃的野菜、野草最多,共有三十多种。
他能回
忆起来的差不多有十六种,车前草、冬寒菜、人参果、
脚鸡苔、黄花菜、水芹菜、臭蒿子(长一人多高,用火烧
后吃其籽)、白蒿子、灰蒿子、野豌豆、野芹菜、旱芹
菜、灰菜、黑灰菜、灰灰菜、青花菜(长在牛粪上,
吃的
最多,容易长,无毒)等。
植物介绍
又名野葵,为锦葵科锦葵属草本,冬寒菜作为蔬菜
的历史十分悠久,“青青园中葵,朝露待日晞”当中的
“葵”就是指野葵。
后来因种种原因,不再成为主流的
蔬菜,但在各地有野生,从餐桌重新回归山野。
时至今
日,少数省份仍在栽培野葵作为蔬菜,纤维丰富,味道
鲜美。
野葵有阔大而深绿的叶片,形状圆形或肾形,常
5~7裂,花朵小巧。
红军革命时期还吃很多的野菜如苋科猪毛菜属的猪
毛菜Salsola collina、十字花科荠属的荠菜Capsella bur-
sa-pastoris、碗蕨科蕨属的蕨菜Pteridium aquilinum var.
latiusculum、菊科蒲公英属的蒲公英Taraxacum mon-
golicum、菊科蓟属的刺儿菜Cirsium arvense var. integri-
folium、豆科苜蓿属的南苜蓿Medicago polymorpha、菊科
紫菀属的马兰Aster indicus。
救荒野豌豆(花)
救荒野豌豆(果)
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野葵(花)
野葵(叶)
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