食品安全防范措施

食品安全防范措施
食品安全事关每一个人的生命健康，因此，在食品生产、加工、运输、销售、储存等环节中，应加强监管，采取有效的防范措施。

本文将从食品生产与加工、运输与销售、储存与保鲜三个方面介绍食品安全防范措施。

食品生产与加工
食品生产与加工环节对于食品安全的保障非常重要，以下是几项防范措施：
1.食品生产与加工企业必须拥有合法批准证照
食品生产与加工企业必须拥有合法批准证照，不能有超范围经营行为，未获得许可证照的企业不能开工生产加工食品，否则将受到处罚。

2.严格控制食品添加剂使用
食品添加剂是食品生产加工过程中常用的一种物质，为了保障消费者的健康，在食品添加剂的使用上应严格控制，严格遵守国家规定使用范围、用量、使用条件等。

3.质量检测和抽检
在生产加工过程中应加强对质量的检测，保障食品的安全。

同时要加强对生产环境和设备的卫生管理，确保卫生条件安全。

生产加工
完食品后要及时进行检测和抽检，排除问题食品，确保产品质量和安
全性。

运输与销售
食品在运输和销售过程中有可能因为温度、湿度、压力、摩擦和
污染等问题而受到损坏，以下是几项防范措施：
1.食品运输前先检查和处理包装材料
食品在运输前先检查和处理包装材料，确保包装不破损，避免包
装材料口太小导致食品挤压，避免包装过度，影响包装的强度。

2.适当改变运输方式
如果食品是在远离及时发货地的情况下运输，为了保证食品的新
鲜度和稳定性，可以适当改变运输的方式，采用空运或其他快速运输
方式。

3.加强销售监管
销售者应加强对售货点的管理，确保商品的质量正常，避免过期、变质的商品销售到消费者手中。

储存与保鲜
储存和保鲜环节对于保障食品的新鲜度和品质也非常重要，以下
是几项防范措施：
1.合理规划储备粮食
合理规划储备的粮食数量，储存粮食的库房应加强卫生管理，防止虫害、鼠害、霉变和污染。

2.察看食品保质期限
食品在储存的过程中应根据保质期限储存，未开封的食品应存放在清洁、干燥、阴凉的地方，开封后应尽快食用。

3.使用食品保鲜技术
针对不同的食品，可以采用不同的保鲜技术，例如，将蔬菜、水果浸泡在保鲜液中来延长保质期，将鲜肉、海鲜、禽蛋等食品保存在冰箱内来延长保质期等。

总结：
以上是食品生产、加工、运输、销售、储存、保鲜各个环节需要加强的防范措施。

食品安全事关每一个人的健康，应引起社会的广泛关注，通过加强监管、采取有效措施，保障食品安全，让人们安心吃饭。