“食品安全”遭遇全民“围剿”
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“ 美 猪 ” 、 “染 色 馒 头 ” 、 健 建议 ，地沟 油的回 收与加工 处理可 以
列 入 环 保 与 食 品 安 全 管 理 的 公 益项 受 到 严 重 污 染 ， 不 少 地 方 因食 用 含 有 大量 农药残 留农产 品中毒死亡 的事件 时有发生 。
“ 塑化剂 饮料 ”、 “ 沟油 ”、 “ 地 金
零 容忍 ：
像管理相 关责任
人 ，从 源 头 上 解 决 食 品 安 全 问题 。 ”
在 全 国召开 “ 两会 ”前夕 ，全 国 ３ 个 省 （ 、 自治区 ）的省级地 方两 １ 市 会 已全 部落 下帷幕 ，逐一 盘点 ，食 品 安全 早 已是热 中之 热 ，成 为全 民围剿
虐。
门 ”……过去 一年 ，这 些话题 无不 一
于景双 建议 ，政 府部 门要 制定食
次次触痛 着人们 的神经 。近 日又传 出
新 消息 ：最高 人 民法 院、最 高人 民检 察 院 、公安部 联合发 出通知 ，地沟 油 犯 罪主犯 累犯 可判死 刑 ；广 东省人 大 常委会宣 布 ，２ １ 年将重 点督办地 沟 ０２ 油回 收制度 ，并对 违规使用 地沟 油依
黄 色 葡 萄 球 菌 水 饺 ” 、 “蒙 牛 涉 癌
目，如 政府 可 以实行 餐饮行 业餐厨 垃 圾有偿 回收 制度 、定点提炼 制度 ，通 过价格 补偿 、提炼物 回购 以及使用 等 政策 ，建立起 地沟 油回收 与利用 的封 闭产业 链条 ，从而 不让地沟 油再在 地 下流淌 ，让 恐慌不 再在 消费者心 里肆
“ 深 处 说 ，食 品安 全 与 环 保 问题 一 往
样 ，都 是发展 中不计 代价 、最大 限度 追求经 济总量 膨胀 、企 图赶 超发 展的
结 果 。 ”他 提 出 ，应 该 加 大 食 品 安 全
安全 问题 。在 陕西省两会 上 ，省政 协
委 员 张 华 俊 建 议 ， 要 治 理 地 沟 油 产 业 链 ， 不 仅 在 于 监 测 问 责 ， 更 重 要 的 是
“ 害 食 品 安 全 行 为 ” 的 关 键起 点 。 危
在浙江 省两会上 ，省 政协委 员、浙江
大 学 环 境 与 资 源 学 院 副 院 长 王 珂 递 交
添加剂 ： 地 沟油 ： 政府补偿 回收斩利益 黑链
食 品 中的添加剂 往往成 为食 品安 目前 尚没 有 办 法 准 确 识 别 的地
食 品检测 品类 目录 。 于 景 双 说 ，豆 腐 特 别 是水 豆 腐
中添 加 吊 白块 ，发 豆 芽 时添 加 增 长 剂
的违法成本 ，实现 “ 零容 忍”。
“ 些 年 ， 酒 驾 给 多 少 人 带 来 早 了 不 幸 ，但 自从 公 安 部 门对 酒 驾 采 取 了 零 容 忍 、 加 大 检 查 力 度 后 ，现 在 开
车 不 喝 酒 ，喝 酒 不 开 车 已经 成 为 共 识 。 ”云南省两会 上 ，省政协委 员敖 菡 也提 出了类似 的建议 。 ．
张华 俊 举 例 说 ， 日本 政 府 提 高 价 格 收购泔水 ，从地 沟油 的起 点就 管 控 了流 向，同时对 负责加 工的生物 燃 料 工厂 加强监 管 ，最 终使 地沟 油真正 转 向为生物燃 料所用 原材 料 。对 此他
法 处罚 。
品检 测品类 目录 ，明确各部 门检测分
工 ，添置必 需设备 ，减少 重复购置 并 要 充实力量 ，保障经 费 ，建立完备 的 食 品安全 监测体系 。
在上海 ，在江 西 ……各地人 大代 表 和政协委 员也纷 纷建 言，制 定地沟 油 监督和 管理 的相 关条 例，建立 正规 的地沟 油回收途径 ，由专业机 构进行 封 闭的 回购和无 害化处 理 ，使之 变害 为利。
对地 沟油 产业链 进行疏 导 ，把 有害 的 产业 链转 化成 有益 的产业链 。 因为地 沟 油并非 天然 的 “ 物 ”，它 的合 理 毒 回收与利 用早 已是许 多 国家行之有 效
的产业 。
等 ，早 已是 公开 的秘密 。其他 的像 米 线 中添加胶 、辣椒 粉 中添 加苏丹 红 、 生 姜硫黄熏 蒸等 问题更 为普遍 。正如 人们 所戏谑 的 ： “ 现在 中 国人肚 子都 成 了化工 厂 。”另外 ，化肥、农 药 的 大 量使用 ，加之城 市生 活垃圾和 工业 “ 三废 ”未经妥 善处理 就用于 农 田灌 溉 和施肥 ，不仅造 成农 作物农 药、重 金 属 、硝 酸盐和 亚硝酸 盐含量 超标十 分 严重 ，而且使 水产 品、畜禽 产品也
在全 国召 开 “ 两会 ”前 夕 ，全 国３ 个 省 （ 、 自治 区 ）的省 级地方 两会 已全部 落下帷幕 ， １ 市
逐 一盘 点 ，食 品安全早 已是 热 中之 热 ，成为全 民围剿 “ 害食 品安全行 为” 的关键起 点。 危
“ 品交全＂遭遇全 民 “ 剿＂ 食 围
●本刊记者 子 荷／ 理 整
沟 油 ，成 了人 们 最 为 提 心 吊胆 的 食 品 全 事 件 的 “ 魁 祸 首 ” ，在 黑 龙 江 两 罪 会 上 ， 政 协 委 员 于 景 双 建 议 尽 快 制 定
了 一 份 关 于 食 品 安全 的 提 案 。
呼吁制定食 品检测 目录
王 珂认 为，商人 具有逐利 本色 ，
２ 《 ４ 中国减灾 ， ２１ 一 ｌ ０ ２ ：总第１ ８ ７ 期
法规细化 ：
出台食 品安全法实施细则
广 东 省 人 大 代 表 陆 国 良建 议 尽 快 制定食 品安全法 实施细 则 。他说 ， 目
列 入 环 保 与 食 品 安 全 管 理 的 公 益项 受 到 严 重 污 染 ， 不 少 地 方 因食 用 含 有 大量 农药残 留农产 品中毒死亡 的事件 时有发生 。
“ 塑化剂 饮料 ”、 “ 沟油 ”、 “ 地 金
零 容忍 ：
像管理相 关责任
人 ，从 源 头 上 解 决 食 品 安 全 问题 。 ”
在 全 国召开 “ 两会 ”前夕 ，全 国 ３ 个 省 （ 、 自治区 ）的省级地 方两 １ 市 会 已全 部落 下帷幕 ，逐一 盘点 ，食 品 安全 早 已是热 中之 热 ，成 为全 民围剿
虐。
门 ”……过去 一年 ，这 些话题 无不 一
于景双 建议 ，政 府部 门要 制定食
次次触痛 着人们 的神经 。近 日又传 出
新 消息 ：最高 人 民法 院、最 高人 民检 察 院 、公安部 联合发 出通知 ，地沟 油 犯 罪主犯 累犯 可判死 刑 ；广 东省人 大 常委会宣 布 ，２ １ 年将重 点督办地 沟 ０２ 油回 收制度 ，并对 违规使用 地沟 油依
黄 色 葡 萄 球 菌 水 饺 ” 、 “蒙 牛 涉 癌
目，如 政府 可 以实行 餐饮行 业餐厨 垃 圾有偿 回收 制度 、定点提炼 制度 ，通 过价格 补偿 、提炼物 回购 以及使用 等 政策 ，建立起 地沟 油回收 与利用 的封 闭产业 链条 ，从而 不让地沟 油再在 地 下流淌 ，让 恐慌不 再在 消费者心 里肆
“ 深 处 说 ，食 品安 全 与 环 保 问题 一 往
样 ，都 是发展 中不计 代价 、最大 限度 追求经 济总量 膨胀 、企 图赶 超发 展的
结 果 。 ”他 提 出 ，应 该 加 大 食 品 安 全
安全 问题 。在 陕西省两会 上 ，省政 协
委 员 张 华 俊 建 议 ， 要 治 理 地 沟 油 产 业 链 ， 不 仅 在 于 监 测 问 责 ， 更 重 要 的 是
“ 害 食 品 安 全 行 为 ” 的 关 键起 点 。 危
在浙江 省两会上 ，省 政协委 员、浙江
大 学 环 境 与 资 源 学 院 副 院 长 王 珂 递 交
添加剂 ： 地 沟油 ： 政府补偿 回收斩利益 黑链
食 品 中的添加剂 往往成 为食 品安 目前 尚没 有 办 法 准 确 识 别 的地
食 品检测 品类 目录 。 于 景 双 说 ，豆 腐 特 别 是水 豆 腐
中添 加 吊 白块 ，发 豆 芽 时添 加 增 长 剂
的违法成本 ，实现 “ 零容 忍”。
“ 些 年 ， 酒 驾 给 多 少 人 带 来 早 了 不 幸 ，但 自从 公 安 部 门对 酒 驾 采 取 了 零 容 忍 、 加 大 检 查 力 度 后 ，现 在 开
车 不 喝 酒 ，喝 酒 不 开 车 已经 成 为 共 识 。 ”云南省两会 上 ，省政协委 员敖 菡 也提 出了类似 的建议 。 ．
张华 俊 举 例 说 ， 日本 政 府 提 高 价 格 收购泔水 ，从地 沟油 的起 点就 管 控 了流 向，同时对 负责加 工的生物 燃 料 工厂 加强监 管 ，最 终使 地沟 油真正 转 向为生物燃 料所用 原材 料 。对 此他
法 处罚 。
品检 测品类 目录 ，明确各部 门检测分
工 ，添置必 需设备 ，减少 重复购置 并 要 充实力量 ，保障经 费 ，建立完备 的 食 品安全 监测体系 。
在上海 ，在江 西 ……各地人 大代 表 和政协委 员也纷 纷建 言，制 定地沟 油 监督和 管理 的相 关条 例，建立 正规 的地沟 油回收途径 ，由专业机 构进行 封 闭的 回购和无 害化处 理 ，使之 变害 为利。
对地 沟油 产业链 进行疏 导 ，把 有害 的 产业 链转 化成 有益 的产业链 。 因为地 沟 油并非 天然 的 “ 物 ”，它 的合 理 毒 回收与利 用早 已是许 多 国家行之有 效
的产业 。
等 ，早 已是 公开 的秘密 。其他 的像 米 线 中添加胶 、辣椒 粉 中添 加苏丹 红 、 生 姜硫黄熏 蒸等 问题更 为普遍 。正如 人们 所戏谑 的 ： “ 现在 中 国人肚 子都 成 了化工 厂 。”另外 ，化肥、农 药 的 大 量使用 ，加之城 市生 活垃圾和 工业 “ 三废 ”未经妥 善处理 就用于 农 田灌 溉 和施肥 ，不仅造 成农 作物农 药、重 金 属 、硝 酸盐和 亚硝酸 盐含量 超标十 分 严重 ，而且使 水产 品、畜禽 产品也
在全 国召 开 “ 两会 ”前 夕 ，全 国３ 个 省 （ 、 自治 区 ）的省 级地方 两会 已全部 落下帷幕 ， １ 市
逐 一盘 点 ，食 品安全早 已是 热 中之 热 ，成为全 民围剿 “ 害食 品安全行 为” 的关键起 点。 危
“ 品交全＂遭遇全 民 “ 剿＂ 食 围
●本刊记者 子 荷／ 理 整
沟 油 ，成 了人 们 最 为 提 心 吊胆 的 食 品 全 事 件 的 “ 魁 祸 首 ” ，在 黑 龙 江 两 罪 会 上 ， 政 协 委 员 于 景 双 建 议 尽 快 制 定
了 一 份 关 于 食 品 安全 的 提 案 。
呼吁制定食 品检测 目录
王 珂认 为，商人 具有逐利 本色 ，
２ 《 ４ 中国减灾 ， ２１ 一 ｌ ０ ２ ：总第１ ８ ７ 期
法规细化 ：
出台食 品安全法实施细则
广 东 省 人 大 代 表 陆 国 良建 议 尽 快 制定食 品安全法 实施细 则 。他说 ， 目