江苏省盐城市东台市创新学校2015_2016学年高一生物上学期11月月考试卷(含解析)

2015-2016学年江苏省盐城市东台市创新学校高一（上）月考生物试
卷（11月份）
一、单项选择题：本部分包括35题，每题2分，共计70分．每题只有一个选项最符合题意．ATP 1．已知某种物质通过细胞膜的方式如图所示，则下列哪种物质的运输方式与图示不同（）
A．Na+B．K+C．氧气 D．氨基酸
2．酶是活细胞产生的．下列关于酶的论述中，都正确的一组是（）
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
②酶的活性与PH有关
③酶的催化效率很高
④酶的数量因参与化学反应而减少
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可以催化相应的化学反应
⑥温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同．
A．②③⑤B．①④⑥C．①②③D．②③⑥
3．用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片．当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如图所示．如果载玻片位置不变，用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多（）
A．B．C．
D．
4．使用高倍显微镜观察装片的步骤是（）
①转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜；
②在低倍镜下找到目标；
③将目标移至视野中央；
④调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物像清晰为止．
A．②③④① B．③④②① C．②④①③ D．②③①④
5．在提取高等植物叶绿体中的色素的过程中，研磨叶片时加入少许碳酸钙的作用是（）A．加速叶绿素分解B．使绿叶被充分磨碎
C．防止叶绿素被破坏 D．有利于四种色素分离
6．MRSA菌是一种引起皮肤感染的细菌．MRSA菌与酵母菌共有的细胞结构是（）
A．细胞核B．核糖体C．线粒体D．染色体
7．关于ATP与ADP相互转化的叙述正确的是（）
A．物质和能量的变化是可逆的
B．物质和能量的变化均不可逆
C．物质变化可逆，能量变化不可逆
D．物质变化不可逆，能量变化可逆
8．合成ATP需要的原料和条件是（）
A．ADP和能量B．酶和能量
C．Pi、酶和能量 D．ADP、Pi、酶和能量
9．图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（）
A．甲B．乙C．丙D．丁
10．对表中各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）
A．A B．B C．C D．D
11．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
12．两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）
A．羧基 B．氨基 C．R基D．氨基和羧基
13．由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别是（）
A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和49
14．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有，则该蛋白质的相对分子质量约为（）
A． ab﹣6b+18n B． ab﹣6b
C．（b﹣a）×18D． ab﹣（b﹣n）×18
15．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（）
成分：蛋白酶0.2% 清洁剂15%
用法：洗涤前先将衣浸于溶有洗衣粉的水中数小时，使用温水效果更佳，切勿用60℃以上的水．
A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
C．该洗衣粉可洗涤各种衣料
D．蛋白酶能够水解蛋白质污渍
16．下列哪些糖类物质能分别对应（）
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于植物细胞壁上的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类．
A．核糖、淀粉、乳糖 B．脱氧核糖、淀粉、乳糖
C．核糖、纤维素、糖原D．脱氧核糖、纤维素、糖原
17．叶绿体色素的纸层析结果显示．叶绿素b位于层析滤纸的最下端，原因是（）A．分子量最小B．分子量最大
C．在层析液中的溶解度最小D．在层析液中的溶解度最大
18．一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括（）
A．细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质
B．细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质
C．细胞膜和液泡膜之间的细胞质
D．细胞壁、细胞膜和它们之间的细胞质
19．在电子显微镜下观察某生物细胞，发现有叶绿体、高尔基体、线粒体等细胞器，由此可判断该细胞可能取自（）
A．果蝇 B．水稻 C．家兔 D．蓝藻
20．下列结构中不含磷脂的细胞器是（）
A．线粒体和中心体B．核糖体和高尔基体
C．高尔基体和内质网 D．中心体和核糖体
21．经内质网加工（如糖基化）后的蛋白质分泌到细胞外需要经过的膜结构及穿过的膜层数分别是（）
A．核糖体→内质网→细胞膜、3层
B．核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜、4层
C．内质网→高尔基体→线粒体→细胞膜、4层
D．内质网→高尔基体→细胞膜、0层
22．细胞核控制着细胞的代谢和遗传的主要原因是（）
A．细胞核一般位于细胞的中央
B．细胞核中的DNA储存着遗传信息
C．核膜把核内物质与细胞质分开
D．核孔实现核质之间的物质交换
23．SARS病毒、蓝藻、变形虫、玉米都具有（）
A．细胞结构 B．细胞分裂 C．染色体D．核酸
24．与酵母菌相比，乳酸菌细胞不含有的是（）
A．细胞膜B．内质网C．核糖体D．DNA
25．对生物膜的叙述，正确的是（）
A．生物体内所有膜结构的统称 B．基本支架都是磷脂双分子层
C．化学组成成分完全相同 D．结构特点是具有选择透过性
26．酶具有极强的催化功能，其原因是（）
A．降低了化学反应的活化能
B．提高了化学反应的活化能
C．增加了反应物之间的接触面
D．提供了反应物发生反应所需的活化能
27．观察在0.3g/mL．蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞，发现中央液泡逐渐变小，说明（）A．细胞壁相当于一层半透膜
B．洋葱表皮细胞是活的
C．此时蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度
D．细胞壁收缩导致中央液泡失水
28．将人体红细胞浸在浓度为x的NaCl溶液中，红细胞发生破裂．而将人体红细胞浸在浓度为y的NaCl溶液中，红细胞发生皱缩．比较这两种NaCl溶液浓度大小的结果是（）A．x＞y B．x＜y C．x=y D．无法判断
29．如图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，下列有关说法错误的是（）
A．②与③是静止不动的
B．③构成细胞膜的基本骨架
C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助
D．细胞识别与糖蛋白①有关
30．下列物质中，进出细胞的转运速度与浓度梯度的关系符合如图曲线的是（）
A．氨基酸B．二氧化碳 C．核苷酸D．钙离子
31．下列物质出入细胞的方式最能体现细胞膜的结构特点的是（）
A．氧气进入人体肌细胞
B．甲状腺细胞吸收碘离子
C．胰岛素的分泌
D．肝糖原分解成葡萄糖进入血浆
32．人体红细胞吸收甘油与吸收葡萄糖相同的是（）
A．低浓度→高浓度B．载体蛋白协助
C．高浓度→低浓度D．消耗能量
33．三磷酸腺苷的分子简式为（）
A．A﹣P﹣P﹣P B．A﹣P﹣P～P C．A﹣P～P～P D．A～P～P～P
34．下列过程不能体现细胞膜具有流动性的是（）
A．白细胞吞噬病菌
B．高尔基体产生的囊泡与细胞膜融合
C．萎蔫的植物的植物细胞出现质壁分离
D．细胞膜糖蛋白的识别过程
35．在观察植物细胞质壁分离和复原的实验过程中，一个发生了细胞质壁分离和复原的细胞，其细胞液浓度的变化曲线是（）
A． B．
C．D．
二、非选择题：本部分包括5题，每题6分，共计30分．
36．分析下面的资料并回答问题．
资料1：蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S．蛋白质是生命物质的结构与功能的基础．生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质．
（1）蛋白质是一切生命活动的主要．
（2）每种蛋白质都一定含有的元素是．
（3）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做．
资料2：图式中R、R’、R”、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链．A、B、C、D分别表示不同的化学键．
资料3：现有两种氨基酸，如图所示：
（4）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是（用字母表示）．
（5）资料3中的两种氨基酸的R基分别是、．
37．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：
（1）物质m4的基本元素组成是；人体内物质M4水解后，产生的物质
是．
（2）物质m3的不同取决于的不同；现有m3若干个，在合成含有3条链的M3过程中，共产生200个水分子，则m3的数目为个．
（3）小麦种子细胞中，物质M1是指．
（4）相同质量的M1和M2彻底氧化分解，释放能量较多的是．
38．图为某动物肠腺细胞的亚显微结构示意图．请据图回答：
（1）图中具有双层膜结构的细胞器是（填序号）．
（2）该细胞代谢和遗传的控制中心是（填序号）．
（3）与高等植物细胞相比，该细胞特有的细胞器是（填序号）．
（4）能为细胞生命活动提供能量的是（填序号）．
（5）图中与消化酶的合成和分泌有关的细胞器有（填序号）．
39．如图为物质出入细胞某结构的示意图，请据图回答：
（1）科学家将人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，血影的主要成分是A和B，则A代表分子，它在物质运输等过程中有重要作用；该结构的基本支架是（用字母表示）．（2）可能代表氧气转运方式的是图中；d所示物质跨膜运输的方式
是，钾离子进入红细胞的过程是图中．
（3）根据物质跨膜运输方式，可知它是一层膜．
40．如图为某学生进行某实验的基本操作步骤，请回答下列有关问题：
（1）你认为他做该实验的目的是．
（2）B步骤主要观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色的大小以及的位置．
（3）请描述C步骤的操作方法：．
（4）某学生在F步骤观察时，发现质壁分离不能复原，最可能的原因是．（5）通过实验发现，蔗糖溶液浓度不适宜会造成实验失败．请据此拟定一个相关的探究课题：．
2015-2016学年江苏省盐城市东台市创新学校高一（上）月考生物试卷（11月份）
参考答案与试题解析
一、单项选择题：本部分包括35题，每题2分，共计70分．每题只有一个选项最符合题意．ATP 1．已知某种物质通过细胞膜的方式如图所示，则下列哪种物质的运输方式与图示不同（）
A．Na+B．K+C．氧气 D．氨基酸
【考点】物质跨膜运输的方式及其异同．
【分析】本题是对物种跨膜运输方式的考查，物种跨膜运输的方式包括自由扩散、协助扩散、主动运输，自由扩散是由高浓度向低浓度的运输，不需要载体和能量；协助扩散是由高浓度向低浓度的运输，需要载体，不需要能量；主动运输是由低浓度向高浓度的运输，需要载体和能量．
【解答】解：分析题图可知，图示的物质运输是由低浓度向高浓度的运输，而且需要载体和能量，因此该物质运输的方式为主动运输．
A、Na+属于主动运输，与图示相同，A错误；
B、K+属于主动运输，与图示相同，B错误；
C、氧气运输属于自由扩散，与图示不同，C正确；
D、氨基酸属于主动运输，与图示相同，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是主动运输的条件，自由扩散、协助扩散、主动运输的异同点，对于物质跨膜运输方式的理解是解题的关键．
2．酶是活细胞产生的．下列关于酶的论述中，都正确的一组是（）
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
②酶的活性与PH有关
③酶的催化效率很高
④酶的数量因参与化学反应而减少
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可以催化相应的化学反应
⑥温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同．
A．②③⑤B．①④⑥C．①②③D．②③⑥
【考点】酶的概念；酶的特性．
【分析】本题考查酶的相关知识．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶是生物催化剂，不参与化学反应，只是起催化作用，所以反应前后不发生改变．酶具有高效性和专一性．高温或过酸过碱都会使酶的分子结构发生改变而失去活性．
【解答】①、酶是一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，故
①错误；
②、酶的活性受温度、PH等的影响，故②正确；
③、酶具有高效性，故③正确；
④、酶不参与化学反应，只是起催化作用，所以酶的数量在化学反应前后不变，故④错；
⑤、酶在生物体内和生物外都可催化相应的化学反应，故⑤正确；
⑥、温度过高和过低对酶活性影响不同，高温会破环酶的空间结构，使酶失活，而低温只能降低酶的活性，不能使酶失活，故⑥正确．
故选：A．
【点评】本题考查酶的相关知识，意在考查考生考查考生的识记能力和理解能力，能运用所学知识，做出合理的判断或得出正确的结论的能力．
3．用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片．当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如图所示．如果载玻片位置不变，用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多（）
A．B．
C．D．
【考点】细胞观察实验．
【分析】显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数．目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远．显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少．
【解答】解：显微镜的放大倍数越小，视野中观察到的细胞数目越多．物镜的镜头越长，其放大倍数越大，物镜与载玻片的距离越近，反之则相反．所以要在视野中看到的细胞数最多，就要显微镜的放大倍数最小，物镜与载玻片的距离最远．
故选：D．
【点评】本题考查细胞观察实验，重点考查显微镜的相关知识，要求考生掌握显微镜的成像原理，明确物镜的放大倍数与其长度的关系，再根据题干要求，结合图中物镜与玻片的距离，选出正确答案，属于考纲识记和理解层次的考查．
4．使用高倍显微镜观察装片的步骤是（）
①转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜；
②在低倍镜下找到目标；
③将目标移至视野中央；
④调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物像清晰为止．
A．②③④① B．③④②① C．②④①③ D．②③①④
【考点】细胞观察实验．
【分析】高倍显微镜的使用可用四字口诀来进行记忆，“找”、“移”、“转”、“调”．即在低倍镜下找到目标→移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰．
【解答】解：高倍显微镜使用的正确步骤应为：
a、一“找”，②在低倍物镜下找到目标．
b、二“移”，③将目标移到视野中央，由于显微镜下呈的是倒立的虚像，移动时观察到的物像在视野的哪一方向就像哪方向移动装片即可，口诀“偏哪向哪移”．
c、三“转”，①转动转换器，把低倍物镜移走，换上高倍物镜．
d、四“调”，④调细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物像清晰为止，即②③①④．
故选：D．
【点评】本题属于简单题，考查了高倍显微镜的操作步骤，意在考查考生显微镜操作的能力，考生关键要熟练掌握显微镜的操作步骤．
5．在提取高等植物叶绿体中的色素的过程中，研磨叶片时加入少许碳酸钙的作用是（）A．加速叶绿素分解B．使绿叶被充分磨碎
C．防止叶绿素被破坏 D．有利于四种色素分离
【考点】叶绿体色素的提取和分离实验．
【分析】叶绿体色素的提取和分离实验：
①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素．
②分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
③各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏．
④结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．
【解答】解：A、提取叶绿体中的色素时加入无水乙醇让色素溶解，A错误；
B、二氧化硅的作用使绿叶被充分磨碎，B错误；
C、加入碳酸钙的目的是防止叶绿素被破坏，C正确；
D、层析液的作用是有利于提取液中的色素分离，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查色素提取和分离的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
6．MRSA菌是一种引起皮肤感染的细菌．MRSA菌与酵母菌共有的细胞结构是（）
A．细胞核B．核糖体C．线粒体D．染色体
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】MRSA细菌是原核生物，酵母菌属于真核生物中的真菌，原核生物和真核生物最大的区别是原核生物细胞没有核膜包被的典型的细胞核，它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA．
【解答】解：A、MRSA细菌是原核生物，原核生物没有成形的细胞核，酵母菌属于真核生物，有成形的细胞核，A错误；
B、原核生物和真核生物，细胞结构中均具有核糖体，B正确；
C、原核生物没有线粒体，酵母菌具有线粒体，C错误；
D、原核生物没有染色体，酵母菌具有染色体，D错误．
故选：B．
【点评】本题比较简单，属于考纲中识记层次的要求，着重考查原核生物和真核生物结构上的异同点，考生要明确属于MRSA细菌是原核生物，虽然没有叶绿体、染色体等结构，只具有核糖体一种细胞器．
7．关于ATP与ADP相互转化的叙述正确的是（）
A．物质和能量的变化是可逆的
B．物质和能量的变化均不可逆
C．物质变化可逆，能量变化不可逆
D．物质变化不可逆，能量变化可逆
【考点】ATP与ADP相互转化的过程．
【分析】ADP和Pi是合成ATP的原料，也是ATP分解的产物，故从物质来看是可逆的，而从能量方面来分析，ATP合成所需要的能量主要来自生物体呼吸作用所释放出来的一部分能量，绿色植物还可来自叶绿体色素吸收的太阳能；而ATP分解，由高能磷酸键断裂释放出的能量用于各项生命活动，如物质吸收和合成、细胞分裂、动物肌肉收缩、转化为生物电能等，这些能量最终以热能的形式耗散，生物体无法再加以利用，故能量转化是不可逆的．
【解答】解：A、ADP和Pi是合成ATP的原料，也是ATP分解的产物，故物质转化是可逆的，而从能量方面来分析，ATP合成所需要的能量来自生物体呼吸作用和光合作用，而ATP分解的能量来自高能磷酸键断裂释放出的能量，故能量是不可逆的，A错误；
B、ADP和Pi是合成ATP的原料，也是ATP分解的产物，故物质转化是可逆的，B错误；
C、据分析可知，物质变化可逆，能量变化不可逆，C正确；
D、ATP合成所需要的能量主要来自生物体呼吸作用和光合作用，而ATP分解是由高能磷酸键断裂释放出的能量，故能量是不可逆的，D错误．
故选：C．
【点评】解答本题的关键是掌握ATP与ADP相互转化过程中物质和能量的来源和去向．
8．合成ATP需要的原料和条件是（）
A．ADP和能量B．酶和能量
C．Pi、酶和能量 D．ADP、Pi、酶和能量
【考点】ATP与ADP相互转化的过程．
【分析】ATP的合成需要能量，原料为ADP和磷酸，另外还需要在ATP合成酶的催化下才能进行．
【解答】解：A、除ADP和能量外，还需要Pi和酶，A错误；
B、除酶和能量外还需要原料ADP和Pi，B错误；
C、除Pi、酶和能量外，还需要ADP，C错误；
D、合成ATP需要的原料和条件为ADP、Pi、酶和能量，D正确．
故选：D．
【点评】本题考查了ATP与ADP相互转化的过程，解答本题的关键是掌握合成ATP所需的原料和条件．
9．图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（）
A．甲B．乙C．丙D．丁
【考点】酶促反应的原理．
【分析】本题是对酶的特性的考查，酶作为生物催化剂与无机催化剂一样，反应前后本身的性质不变．
【解答】解：分析题图可知，甲乙中，甲在反应前后不变，乙变成了丙和丁，因此甲是酶，乙是反应底物，丙丁是产物．
故选：A．
【点评】本题的知识点是酶作为生物催化剂与无机催化剂的共性，分析题图获取信息是解题的关键．
10．对表中各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）
A．A B．B C．C D．D
【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色．
【解答】解：A、甲基绿能将DNA染成绿色，A错误；
B、脂肪能被苏丹Ⅳ染成红，B正确；
C、淀粉遇碘液变蓝，C错误；
D、葡萄糖（还原糖）能和斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，D错误．
故选：B．
【点评】本题考查观察DNA和RNA在细胞中的分布实验、检测还原糖实验、检测脂肪实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
11．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【分析】本题是糖类在动植物细胞中分布的共同点，动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原．
【解答】解：A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，A正确；
B、淀粉和果糖是植物细胞特有的糖，动物细胞不含有，B错误；
C、淀粉是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，C错误；
D、麦芽糖和果糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，D错误．
故选：A．
【点评】本题的知识点是糖类的分类和分布，对于不同糖类在动植物细胞中的分布的比较记忆是解题的关键．
12．两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）
A．羧基 B．氨基 C．R基D．氨基和羧基
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】氨基酸脱水缩合示意图为：
从图中可以直观的看出脱去的水分子中氢、氧的来源．
【解答】解：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，而氧原子来自羧基．
故选：A．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断脱去水分子中氢和氧的来源，属于考纲识记层次的考查．
13．由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别是（）
A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和49
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．
【解答】解：失去水分子数=形成肽键数目═氨基酸个数﹣肽链条数=51﹣2=49个．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解层次的考查．
14．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有，则该蛋白质的相对分子质量约为（）
A． ab﹣6b+18n B． ab﹣6b
C．（b﹣a）×18D． ab﹣（b﹣n）×18
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量﹣失去水分子数×水的相对分子质量．
【解答】解：一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有个氨基酸，则脱水缩合时产生的水为
﹣n个；又每个氨基酸的平均相对分子质量为a，所以一个由n条肽链个氨基酸组成的蛋白
质分子的相对分子质量为×a﹣18（﹣n）．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
15．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（）
成分：蛋白酶0.2% 清洁剂15%。