高考化学总复习 第四章 营养物质 合成高分子化合物练习5

目夺市安危阳光实验学校【高考领航】高考化学总复习第四章营养物质合成高分子化合物练习新人教版选修5
1．下列说法中，错误的是( )
A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物
D．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃
解析：蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖。

答案：A
2．某高聚物的结构片断如下：
，下列分析正确的是( ) A．它是缩聚反应的产物
B．其单体是CH2===CH2和HCOOCH3
C．其链节是CH3CH2COOCH3
D ．其单体是CH2===CHCOOCH3
答案：D 3．下列说法不正确的是( )
A．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
B．聚乙烯和聚氯乙烯塑料薄膜均可通过加聚反应制得，其中聚乙烯薄膜可做食品包装
袋，而聚氯乙烯薄膜不能
C．葡萄糖和果糖都是单糖，二者互为同分异构体
D．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养物质
解析：A项是蛋白质的盐析，加水会重新溶解，A 不正确；聚氯乙烯有毒，不能作食
品袋，B正确；C、D均正确。

答案：A
4．(福建理综)下列关于有机物的正确说法是( )
A．聚乙烯可发生加成反应
B．石油干馏可得到汽油、煤油等
C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
解析：聚乙烯
CH2—CH 2无碳碳双键，A错误；石油分馏可得到汽油、煤油，B
错误；淀粉完全水解只生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，C错误；乙酸乙酯水解
生成乙醇，油脂水解生成甘油，均属于醇，D正确。

答案：D
5．(北京卷)下列说法正确的是( )
A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
解析：本题考查常见有机物的结构与物质。

A.天然植物油为混合物，没有固定熔、沸点，A项错。

B.蔗糖不是还原型二糖，B项错。

C.两种不同的氨基酸形成的二肽可互为同分异构体，二者水解产物一致，C项错。

D.乙醛、氯乙烯中有双键，可发生加聚反应，乙二醇有二个羟基，可发生缩聚反应，D项正确。

答案：D
6．(广东)下列说法正确的是( )
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
解析：乙烷不能发生加聚反应，A错，蛋白质水解最终产物是氨基酸，B 错，油脂不是
高分子，D错。

答案：C
7．星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构为，其中R 为
(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是
_______________________________________
________________________________________________________________ ________
(用化学方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D
能与2 mol Ag(NH3)2OH反应，则D的结构简式是____________；D与银氨溶液反应的
化学方程式为
______________________________________________________________。

(4)B 的直链同分异构体G 的分子中不含甲基，G 既不能与NaHCO 3溶液反应，
又不能
与新制Cu(OH)2反应，且1 mol G 与足量Na 反应生成1 mol H 2，则G 的结
构简式为
________。

(5)B 有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为____________和____________。

解析：(3)由分子式(C 5H 12O 4)可知E 为饱和四元醇，再由SPLA 的结构推知E 的结构简
式：C(CH 2OH)4，D 的分子中含1个－CHO ，可知D 的结构简式：C(CH 2OH)3CHO 。

(5)结合E 和SPLA 的结构可得B 的结构简式为 ，它可分为分子
内脱水、两分子脱一分子水、两分子脱两分子水(生成环酯)、生成高聚酯等多种脱水方
式。

答案：(1)多 葡萄糖
(2)①CH 2＝CH 2＋H 2O ――――→催化剂
CH 3CH 2OH
2CH 3CH 2OH ＋O 2――――→催化剂
△2CH 3CHO ＋2H 2O
或② CH 2＝CH 2＋HBr ―→CH 3CH 2Br
CH 3CH 2Br ＋H 2O ―→CH 3CH 2OH ＋HBr 或CH 3CH 2Br ＋NaOH ―→CH 3CH 2OH ＋
NaBr
2CH 3CH 2OH ＋O 2――――→催化剂
△2CH 3CHO ＋2H 2O
(3)加成(或还原) C(CH 2OH)3CHO C(CH 2OH)3CHO ＋2Ag(NH 3)2OH ――→△ C(CH 2OH)3COONH 4＋2Ag↓＋3NH 3＋H 2O (4)
(5)①CH 2=====CH ――COOH ② ③ ④
8．某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以
提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：
已知F 、H 均是具有香味的液体，F 为E 的三聚合物，并具有特殊的无羟基六元环状
对称结构，试填空：
(1)A的名称：________；H的名称：________；
(2)D→E的化学方程式：
____________________________________________________；
(3)G→H的化学方程式：
_____________________________________________________；
(4)F的结构简式：
__________________________________________________________；
(5)H含有“”结构的链状同分异构体最多有________种(不含
H)。

写出与H
属于不同种类的任意两种同分异构体的结构简式：________，________。

解析：此题的难点在F的结构上，E为CH3CHO，F为CH3CHO分子组成的3倍，且
无—OH存在，应是通过加成反应结合在一起的，联想教材中CH3CHO与H2的加成
反应，中的双键可断裂其中一条碳氧键，则此处必然是与
之间的加成。

答案：(1)纤维素乙酸乙酯
(2)2CH3CH2OH＋O2――――→
催化剂
△
2CH3CHO＋2H2O
(3)CH3CH2OH＋CH3COOH
浓硫酸
△
CH3COOCH2CH3＋H2O
(4)
(5)5CH3—CH2—CH2—COOH
9．(重庆卷)衣康酸M是制备高效除臭剂、粘合剂等多种精细化学品的重要原料，可经下列反应路线得到(部分反应条件略)。

CH3CCH3CH2――→
Cl2C
4H8Cl2――→
NaOH醇溶液
△C4H7Cl
A B D
(1)A发生加聚反应的官能团名称是________，所得聚合物分子的结构型式是 ________(填“线型”或“体型”)。

(2)B→D的化学方程式为________。

(3)M的同分异构体Q是饱和二元羧酸，则Q的结构简式为________(只写一种)。

(4)已知：—CH2CN――→
NaOH水溶液
Δ—CH2COONa＋NH3，E经五步转变成M的合成反应流程为：
E――→
Cl2
光照CClH2CCH2CH2CN――→
NaOH水溶液
Δ――→
O2
催化剂Δ――→
银氨溶液
Δ――→
酸化M
G H J L
①E→G的化学反应类型为____________，G→H的化学方程式为
_________________________________________________________________ _______。

②J →L 的离子方程式为
________________________________________________________________________。

③已知：—C(OH) 3――→自动脱水 —COOH ＋H 2O ，E 经三步转变成M 的合成反应流程为 ________(示例如题；第二步反应试剂及条件限用NaOH 水溶液、加热)。

解析：(1)A 的结构简式为： ，可发生加聚反应的官能团为：碳
碳双键，所得聚合物为
，是线型结构。

(2)由E 为： 可倒推知D 为： 。

则B→D 的 化学方程式为：
(3)Q 是M( )的同分异构体且是饱和二元羧酸，则Q
中含有环状结构，Q 为
(4)结合信息，可推知：
③由信息知：E 经三步转变为M ，则E 中—CH 3上的氢原子应被氯原子全部取代。

答案：(1)碳碳双键，线型 (4)取代反应，
10．(1)α­氨基酸能与HNO 2反应得到α­羟基酸。

如：
试写出下列变化中A 、B 、C 、D 四种有机物的结构简式：
A ．________、B.________、C.________、D.________。

(2)下列物质中，既能与NaOH 反应，又能与硝酸反应，还能水解的是________(填选项
号)。

①Al 2O 3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤
⑦NaHCO 3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH 4I
A ．①②③④
B ．④⑤⑥⑦⑨⑩
C ．③④⑤⑥⑧⑨
D ．全部 (3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是________。

①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
②温度越高，酶催化的化学反应越快；
③天然蛋白质的水解最终产物均为α­氨基酸；
④重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒； ⑤氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应的物质；
⑥通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性； ⑦鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。

(4)Nomex 纤维是一种新型阻燃纤维，它可由间苯二甲酸和间苯二胺在一定条件下以等
物质的量缩聚合成。

请把Nomex纤维结构简式写在下面的方框中。

(5)有一种叫PTB的绝缘材料，结构简式为。

其单体是________。

解析：(1)生成A的反应显然是中和反应。

生成B的反应是题给信息的应用，只要把—NH2
改写成—OH即可。

生成C的反应从题目容易知道是氨基酸的缩聚反应。

生成D的反
应从B的结构容易推得是普通的酯化反应。

(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但三者均不能发生水解
反应；二肽和蛋白质分子结构中均含有—NH2、—COOH及，因此与NaOH、
HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；(NH4)2CO3为弱酸弱碱盐，既能水解，又
能与HNO3反应；HCO－3可水解，也与HNO3反应；中含有—OH
和—COONa，—OH与NaOH反应，—COONa与HNO3反应，且—COONa能发生水解；纤维素与NaOH不反应；NH4I与NaOH发生反应NH＋4＋OH－===NH3·H2O，与
HNO3发生氧化还原反应，且NH＋4能发生水解。

故选B。

(3)①中盐析过程是可逆的，析出的蛋白质能重新溶解于水中；②酶是一种蛋白质，温
度太高会使酶变性，反应速率反而降低；③天然蛋白质的水解产物最终均为α­氨基酸；
④重金属盐能使蛋白质变性；⑤氨基酸和蛋白质均含有氨基和羧基，是物质；⑥
酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性；⑦蚕丝主要成分为蛋白质，灼烧时有
烧焦羽毛的气味，人造丝没有。

(4)题目中给出的有机物的两种结构式不宜于书写高聚物，可将间苯二甲酸和间苯二胺
的结构式按逆时针方向分别旋转60°，使—COOH和—NH2在同一水平线上即可写出
其缩聚产物的结构简式。

(5)判断缩聚产物的单体时，先要通过观察链节两端的结构，推测出聚合时缩合生成的
小分子。

然后通过观察分析是几种单体。

不难看出合成PTB时，缩合出的小分子是水。

所以PTB的两种单体分别是对苯二甲酸和1,4－丁二醇。

答案：(1)
(2)B (3)③④⑤⑥⑦
(4)
(5) ，HO—CH2—CH2—CH2—CH2—OH
11．一种高分子化合物(VI)是目前市场上流行的墙面涂料之一，其合成路线如下(反应均在
一定条件下进行)：
回答下列问题：
(1)目前工业上生产乙烯主要是以________为原料通过________反应来实现。

(2)化合物Ⅲ生成化合物Ⅳ的副产物为________。

(提示：该反应的逆反应原子利用率为
100%)
(3)写出合成路线中从化合物Ⅳ到化合物Ⅵ的两步反应方程式(不要求标出反应条件)：
________________________________________________________________ ________；
________________________________________________________________________。

(4)下列关于化合物Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ的说法中，正确的是________(填字母)。

A．化合物Ⅲ可以发生氧化反应
B．化合物Ⅲ不可以与NaOH溶液反应
C．化合物Ⅳ能与氢气发生加成反应
D．化合物Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ均可与金属钠反应生成氢气
E．化合物Ⅳ和Ⅴ均可以使溴的四氯化碳溶液褪色
F．化合物Ⅴ可以发生水解反应
解析：(1)工业上生产乙烯主要是以石油为原料通过裂化和裂解反应来制取，衡量一个
国家石油化工水平高低的就是乙烯的产量；
(2)比较化合物Ⅲ和化合物Ⅳ的结构简式，发现羟基消失，引入了碳碳双键，即有机物
发生了消去反应，羟基消去后以H2O的形式存在；
(3)从化合物Ⅵ的结构简式倒推化合物Ⅴ的结构简式为CH2===CHCOOCH3，与化合物
Ⅴ的结构简式比较，发现化合物Ⅳ需要发生酯化反应才能生成化合物Ⅴ，得到反应方
程式；
(4)从化合物中含有的官能团，能推断化合物具有的化学性质。

答案：(1)石油裂化和裂解(2)水
(3)CH2CH—COOH＋CH3OH―→
CH2CH—COOCH3＋H2O
(4)A、C、E、F。