【新编写】品牌高端咖啡厅商务筹划项目可行性策划书
咖啡馆项目策划书（共8篇）
咖啡馆项目策划书（共8篇）第1篇：咖啡馆的项目策划书知识分享咖啡馆的项目策划书咖啡，成为越来越多人的宠儿。
创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。
创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。
大学生创业讯咖啡，成为越来越多人的宠儿。
创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。
创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，在此，为大家推荐一份完整的咖啡馆的项目策划书。
第一部分：背景在，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的人所接受。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐46人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
咖啡的项目策划书3篇
咖啡的项目策划书3篇篇一《咖啡的项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚、便捷的饮品，越来越受到消费者的青睐。
咖啡市场具有巨大的发展潜力，我们计划打造一个独具特色的咖啡品牌，提供高品质的咖啡产品和优质的服务体验。
二、项目目标1. 在一年内开设[X]家咖啡店，覆盖主要城市商业区域。
2. 打造知名咖啡品牌，提高品牌知名度和美誉度。
3. 实现年度销售额达到[X]万元，并保持稳定增长。
三、市场分析1. 目标市场：主要针对城市白领、学生、年轻人群体。
2. 市场规模：咖啡市场逐年增长，消费需求持续扩大。
3. 竞争情况：目前市场上已有众多知名咖啡品牌，但仍有机会通过差异化竞争脱颖而出。
四、产品与服务1. 提供多样化的咖啡饮品，包括经典咖啡、特色咖啡、创意咖啡等。
2. 选用优质咖啡豆，确保咖啡品质。
3. 提供舒适的环境和贴心的服务，打造休闲社交空间。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、网站、外卖平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办咖啡品鉴会、主题活动等，吸引消费者。
3. 会员制度：推出会员优惠政策，增加客户粘性。
六、店铺选址选择繁华商业区域、写字楼附近、学校周边等高人流量地段。
七、店面设计打造时尚、温馨、舒适的装修风格，营造独特的氛围。
八、人员招聘与培训招聘专业的咖啡师、服务员等，提供系统的培训，确保服务质量。
九、成本预算包括店面租赁、装修、设备采购、原材料采购、人员工资等各项费用。
十、盈利预测根据市场分析和经营计划，预测项目的盈利情况。
十一、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整营销策略。
2. 竞争风险：不断提升产品和服务质量，保持竞争优势。
3. 经营风险：加强内部管理，提高运营效率。
十二、项目实施计划制定详细的项目实施时间表，确保各项工作按计划推进。
篇二《咖啡的项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚、便捷的饮品，越来越受到消费者的青睐。
咖啡馆商业策划书
咖啡馆商业策划书商业策划书：咖啡馆1. 简介我们计划在该地区开设一家咖啡馆，以提供高品质的咖啡和舒适的环境给我们的客户。
我们的目标是成为社区中一家独特而具有吸引力的咖啡馆，提供独特的咖啡体验和周到的服务。
2. 目标市场我们的目标市场主要是年轻人和办公室工作人员。
年轻人对于品质和体验有很高的要求，而办公室工作人员可能需要一些放松和社交的场所。
我们将会运用各种市场营销策略来吸引他们的关注，以及提供特定的服务来满足他们的需求。
3. 竞争分析我们认识到该地区已经有几家已经建立起一定声誉的咖啡馆。
然而，我们相信通过提供独特的咖啡品种和特色服务，我们可以在竞争中脱颖而出。
我们还计划与当地农民合作，从他们那里购买优质的咖啡豆，以确保我们的咖啡质量一流。
4. 产品和服务我们的咖啡馆将会提供多种咖啡种类，包括浓缩咖啡，拿铁，卡布奇诺等。
此外，我们还将推出一些特色咖啡，如手冲咖啡和氮气冷萃咖啡，以满足那些追求不同口味的客户。
除了咖啡之外，我们还将提供一系列鲜榨果汁，茶和其他饮料选项。
此外，我们还计划提供小食品和甜点，以满足那些想要放松并享受美食的客户。
为了提供一个舒适和放松的环境，我们将在咖啡馆内提供舒适的座位和有吸引力的装饰。
我们还计划安装高速无线互联网，以便客户可以使用他们的设备，并提供友好的服务来满足客户的需求。
5. 市场推广我们将利用各种表现良好的市场推广策略来吸引客户的关注。
我们将在社交媒体上建立强大的存在，并通过优惠券，折扣和特别时段的活动来吸引人流量。
我们还计划与当地的企业和学校建立合作关系，以获得更多的潜在客户。
此外，我们还计划举办一些咖啡培训班和品鉴活动，以吸引咖啡爱好者并增加他们对我们咖啡馆的忠诚度。
6. 经营管理我们将致力于提供优质的客户服务，包括友好的员工，快速的服务和高质量的产品。
我们还计划与员工建立良好的培训和发展计划，以确保他们具备专业知识和技能来满足客户需求。
我们将严格控制成本，并确保高质量的食材和原料来源，以满足客户对食品安全和卫生的要求。
企业策划书咖啡店3篇
企业策划书咖啡店3篇篇一《企业策划书咖啡店》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡文化在国内日益盛行。
我们计划开设一家独具特色的咖啡店，为顾客提供优质的咖啡饮品、舒适的环境和贴心的服务，打造一个成为人们放松身心、社交聚会的理想场所。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻白领、学生以及周边居民等消费群体。
2. 市场需求：人们对高品质咖啡和舒适社交环境的需求不断增长。
3. 竞争情况：周边已有一些咖啡店，但我们将通过独特的定位和特色服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在繁华且交通便利的商业区域，如购物中心附近、写字楼集中地带或大学周边等，以确保有足够的人流量和潜在顾客。
四、店铺装修与设计采用温馨、时尚的装修风格，营造出舒适、放松的氛围。
店内设置不同的座位区域，满足顾客不同的需求，如单人座、多人卡座等。
同时，注重灯光、音乐等细节的搭配，提升顾客的体验感。
五、产品与服务1. 提供多种口味的咖啡，包括经典咖啡、特色创意咖啡等，确保咖啡豆的品质和新鲜度。
2. 配套提供各类糕点、小吃等，满足顾客的多元化需求。
3. 提供优质的服务，如快速的点单和上餐服务、专业的咖啡知识讲解等。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线下活动等进行推广宣传，吸引顾客关注。
2. 推出会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
3. 与周边企业、学校等合作，开展团购、优惠活动等。
七、人员管理招聘专业的咖啡师、服务员等，进行定期培训，提高员工的专业技能和服务意识。
建立合理的薪酬制度和激励机制，激发员工的工作积极性。
八、财务预算1. 初期投资：包括店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本：员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 预期收益：根据市场分析和经营计划，预测合理的收益情况。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，突出特色服务和产品。
3. 经营风险：加强内部管理，确保运营的稳定和高效。
咖啡店商业策划书
咖啡店商业策划书一、项目说明本项目计划开设一家咖啡店，用以提供高品质的咖啡和小食，以吸引年轻人和办公室职员的消费。
本店位于市中心人流繁华，交通便利的商业区域，交通四通八达，客户数量十分可观。
我们将专注于提供高质量的产品和服务，致力于为消费者提供一个舒适愉悦、社会化的环境，以满足他们在工作和放松之间的需求。
本店将提供免费WiFi和舒适的座位，以便消费者在咖啡品尝和阅读资料的同时享受轻松愉悦的氛围。
二、市场研究咖啡店作为一个以年轻人和办公室职员为主要消费群体的行业，具有很高的竞争度。
因此，我们进行了深入的市场研究，以确定我们的差异化竞争策略。
市场研究表明，本地咖啡市场尚未完全饱和，仍有很大的增长空间。
而且，与大多数早餐店不同，咖啡店更注重营造专注与工作或阅读的氛围，这是我们的优势所在。
三、目标市场分析我们的目标客户主要是年轻人和工作日上班族。
他们通常工作繁忙，需要一个安静的地方放松和消遣。
我们店的位置非常适合这类客户，许多办公室位于附近，他们可在中午或工作间隙来店内使用WiFi，阅读杂志或观看电影，享受一杯咖啡和美食。
四、竞争分析本地咖啡市场竞争激烈，因此我们需要知道我们的竞争对手是谁，并找到为什么我们的咖啡店将在这个市场中脱颖而出的独特之处。
大多数本地咖啡店主要提供标准化的咖啡、面包类食品和基础设施，我们的差异化竞争力在于：1. 品质优良的商品：我们会在咖啡和小食上花费大量心思，以便消费者可以品尝到最好的咖啡和最好的餐点。
2. 社会化场所氛围：我们致力于创造一个舒适的环境，以便消费者在享受美食和咖啡的同时放松自己，结交社会联系。
3. 无线网络、舒适的座位以及包容性的员工态度。
五、市场规模和广告预算我们的预计市场规模为每天100名顾客，平均每笔订单25元，每日总收入为2500元。
我们的广告预算将主要用于渲染我们的品牌形象和提高店铺知名度。
我们将花费约1-2万用于以下广告形式：1. 在附近公交车和地铁上广告宣传。
咖啡厅策划书
咖啡厅策划书一、项目背景和目标咖啡文化在近年来在中国迅速发展，并且已经成为了现代都市生活中不可或缺的一部分。
咖啡厅作为集休闲、社交、工作于一体的场所，已经受到了越来越多人的喜爱。
本项目计划开设一家以高品质咖啡和独特氛围为特色的咖啡厅，旨在满足顾客对于品质生活的需求，提供一个温馨、舒适的休闲场所。
目标:1. 提供高品质的咖啡和饮品，满足顾客对于味觉享受的需求。
2. 打造舒适、优雅的环境，为顾客提供放松、社交的场所。
3. 建立固定客户群体，提供会员制服务，增加客户粘性。
4. 通过精心的市场推广和营销策略，吸引更多目标顾客，提升品牌知名度。
二、市场分析目前，中国的咖啡市场呈现出快速增长的趋势，年轻人成为主要消费群体。
随着生活水平的提高，人们对于品质生活的追求也越来越强烈。
因此，开设一家高品质的咖啡厅是一个具有巨大市场潜力的商机。
三、经营模式本咖啡厅将采用快速订单制服务模式，即顾客可通过线上平台或自助点单机选择所需饮品，然后到柜台支付取饮品。
这样的经营模式能够提高工作效率，减少等待时间，提升顾客满意度。
四、产品和服务1. 高品质咖啡和饮品：通过选用优质的咖啡豆和原材料，制作出口感浓郁、口感顺滑的咖啡和各种特色饮品。
2. 舒适的环境：店内采用温馨、优雅的装修风格，提供舒适的座椅和宽敞的空间，为顾客创造一个放松、社交的环境。
3. 会员制服务：设立会员卡制度，为常客提供积分、折扣等特权，增加客户忠诚度。
4. 创意活动：定期举办咖啡品鉴会、艺术展览、音乐演奏等活动，吸引更多顾客前来消费。
五、市场推广和营销策略1. 网络推广：建立专业网站和社交媒体账号，通过发布优质内容和与顾客互动，提升品牌知名度。
2. 合作推广：与周边商户建立合作关系，开展互利共赢的推广活动，吸引更多顾客。
3. 体验营销：在开业初期，提供免费试饮和优惠券，吸引顾客前来尝试，并通过优质的产品和服务赢得他们的再次光顾。
4. 客户关怀：与客户建立良好的沟通和互动关系，关注他们的需求和反馈，不断改进产品和服务。
咖啡店策划书（精选五篇）
咖啡店策划书（精选五篇）第一篇：咖啡店策划书新咖啡厅的宣传与推广1．咖啡店可以每个礼拜换一个主题，比如：女仆咖啡，公关咖啡，足球之夜，音乐盛会等等，能够根据事实变换，可以吸引人们的兴趣； 2．每天有一款特价的产品，可以吸引消费者；3．消费超过多少可免费办会员卡，或积分卡，获得长久顾客；4．消费超过多少可以送一份小礼物，比如用麻布小袋子或者泛黄英文报纸折叠成的袋子装的一点咖啡豆，5．办过会员卡的顾客在生日时可送份精美的小礼品，可以是一个咖啡杯子，或一份小蛋糕等等；6．隔一到两个月可以办个小小的晚会，想参加的要提前预定，并且交多少份子钱，晚会提供免费的食物酒水，要计算好交多少份子钱才不会亏，要限制人数；7．每次晚会也要有主题，比如：单身paty，情侣Party等等8．每个礼拜天要分发下个礼拜主题的宣传单，宣传单要做的精美，让人舍不得扔掉，还有海报，例：9.服务周到，让顾客开心来开心走10.每天的音乐要与当周的主题相配合附：以上属个人想法，实现方面还得看咖啡店的资金及地段等等条件，希望可以帮助你第二篇：咖啡店策划书如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。
而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。
能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。
咖啡厅项目策划书
咖啡厅项目策划书策划书一、项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，咖啡已经成为许多人日常生活中必不可少的饮品之一。
为了满足这一需求，我们决定开设一家高品质的咖啡厅。
本文将从市场分析、经营理念、产品定位、市场推广和运营管理等方面，详细介绍我们的咖啡厅项目。
二、市场分析1. 市场规模根据市场调查数据显示，在本地市场，咖啡消费群体不断增加，市场规模庞大，潜力巨大。
2. 市场趋势现代人对生活品质的追求，咖啡已被视为一种时尚和追求高品质生活的象征。
因此，高品质、个性化和舒适的咖啡厅将成为市场的主要发展趋势。
三、经营理念1. 客户导向我们将以客户需求为导向，提供舒适的环境、优质的咖啡和专业的服务，为客户创造愉快的体验。
2. 产品差异化为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们将提供独特的咖啡口味和鲜明的产品特色，吸引更多的消费者。
3. 社交空间我们计划为顾客提供一个非常适合聚会和社交的空间，以增强顾客之间的互动和归属感。
四、产品定位1. 咖啡品质我们将采购高品质的咖啡豆，并通过精心的烘焙和制作工艺，保证每一杯咖啡都具有浓郁的香气和独特的口味。
2. 餐饮配套除了传统的咖啡饮品，我们还将提供各式各样的小吃和蛋糕，以满足顾客对美食的需求。
五、市场推广1. 宣传渠道我们计划通过线上和线下渠道进行宣传，包括社交媒体、咖啡展览和与当地社区的合作等。
2. 促销活动为了吸引顾客和增加市场份额，我们将定期举办各种促销活动，如优惠券发放、咖啡品尝会和主题活动等。
六、运营管理1. 人力资源我们将招聘经验丰富的咖啡师和烘焙师，并为员工提供专业的培训和发展机会，以确保提供高质量的服务和产品。
2. 成本控制我们将建立一套有效的成本控制系统，优化采购和供应链管理，降低运营成本，实现良好的经营效益。
七、风险评估面对激烈的市场竞争和外部环境的不确定性，我们要做好风险评估和防范工作，制定相应的风险管理计划，以确保项目顺利进行。
八、预期收益我们通过市场分析和经济评估，预计在合理经营和有效管理下，本咖啡厅项目将在短期内实现盈利，并实现长期可持续发展。
咖啡馆项目商业策划书
■咖啡馆项目商业策划书 【此文档为word版本可任意编辑】第一部分执行概要项目简介“选择咖啡馆”是一家以从事咖啡文化的为主题， 金融产品 为辅的休闲场所，公司以响应低碳节能为宗旨， 致力于纯天然咖 啡及其他饮品的普及。
“选择咖啡馆”主要经营咖啡、茶类、酒水、糕点、简餐等 商品，并为客人提供一个优雅的环境及贴心的服务， 让消费者在这里展现品位、体验文化、寄托情感，使咖啡馆成为学习休闲、 情侣聚会的好场所，同时结合投资金融，提供一个投融资平台。
项目选址某某某某集团有限公司成立于 2013年，受全国老龄办、某 某中心委托，承担100座全国智能化养老实验基地的选址、 布局、 投资、开发和管理运营等工作， 致力于打造中国智能化养老产业开发运营的第一品牌。
20万的流动核心客户和超大型的业态布局。
选址于某某集团智能化养老实验基地内， 租金方面给予极大优惠的同时，达成“在基地内商业部分唯一咖啡馆”的共识，在 客流量方面提供了保障。
将“社区银行”与咖啡馆二合一，进行投融资合作，赚取手续费就是一笔不小的收入。
项目规划根据某某集团的布局时间，2年完成选址，5年完成50%勺 建设，8年完成全部100个基地。
我们紧随某某脚步，5年之内在某某的20个基地布满“选 择咖啡馆”。
项目背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调 和一种生活方式。
随着咖啡文化的流行，旅游商业街也成为了咖 啡文化入驻的重要场所。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成 份。
咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。
经济和社会的发展必然映射到旅游休闲中来，咖啡文化消费在旅游市场大有可为。
产品故事我们热爱咖啡，热爱生活，我们用饱满的精神状态去投入每一天的工作，于是乎有了“选择”咖啡馆的 Idea.三五好友，相聚在“选择”咖啡馆，晒着任性，品着年华， 日子如同期待中那样惬意。
咖啡品牌商业策划书3篇
咖啡品牌商业策划书3篇篇一《咖啡品牌商业策划书》一、项目概述1. 品牌名称：[品牌名称]2. 品牌定位：中高端咖啡品牌，提供优质咖啡和舒适的消费体验。
3. 目标市场：年龄在 25-45 岁之间，有一定消费能力，追求品质生活的消费者。
4. 品牌理念：以咖啡为媒介，传递品质、文化和生活方式。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活水平的提高，咖啡消费市场不断扩大。
目前，国内咖啡市场主要由国际品牌和本土品牌组成，竞争激烈。
2. 目标市场分析：目标市场消费者具有较高的消费能力和文化素养，对咖啡品质和消费环境有较高的要求。
3. 竞争对手分析：竞争对手主要包括国际品牌和本土品牌。
国际品牌具有较高的知名度和品牌影响力，本土品牌则更了解国内市场和消费者需求。
三、产品与服务1. 产品定位：提供高品质的咖啡产品，包括咖啡豆、咖啡饮品和咖啡周边产品。
2. 产品特色：咖啡豆采用优质的阿拉比卡咖啡豆，经过精心烘焙和调配，口感醇厚；咖啡饮品注重创新和个性化，满足消费者不同的口味需求；咖啡周边产品包括咖啡杯、咖啡豆研磨器等，提升消费者的消费体验。
3. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、高效、个性化的服务。
四、品牌推广1. 品牌形象塑造：通过品牌名称、标志、包装等元素，塑造独特的品牌形象。
2. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道，进行品牌推广和产品销售。
3. 线下推广：通过举办咖啡文化活动、参加咖啡展会等方式，提升品牌知名度和影响力。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
五、店铺选址与装修1. 店铺选址：选择繁华的商业中心、写字楼附近或高档住宅区等人流量较大的地方。
2. 店铺装修：采用简约、时尚的装修风格，营造舒适、温馨的消费环境。
六、运营管理1. 人员管理：招聘专业的咖啡师和服务人员，进行培训和管理，提升服务质量。
2. 质量管理：建立严格的质量管理制度，确保产品品质和服务质量。
3. 成本控制：合理控制成本，提高运营效率。
咖啡厅策划书范文3篇_策划书范文_
咖啡厅策划书范文3篇很多人都都喜欢喝咖啡，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
下面是咖啡厅范文，欢迎参阅。
咖啡厅策划书范文1活动主题：××咖啡厅喜迎新春，盼开门红活动：让不开心的都见鬼去吧活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度活动地点：大厅活动时间：XX年1月1日活动背景：XX年1月1日是一年一度的元旦节，为了让客户感受到新年的喜庆，本咖啡厅的温馨，特意为新老顾客开展元旦活动。
活动内容：1、活动当晚两人男女通行，则买一送一。
最低消费需要150元。
时间在当天7点至23点2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)活动宣传：1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张宣传内容：(短信、展架、网页)咖啡厅策划书范文2活动背景：咖啡厅优势： THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。
因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
具体：活动目标：在元旦这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。
活动时间：20xx年1月1日。
活动主题：THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。
线上活动：活动地点：在上投放广告。
活动标题：“The One咖啡与浪漫约会活动内容：1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张;4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折;5) 单身朋友预订座位餐费享受9折;6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份;7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。
咖啡厅的商业计划书
咖啡厅的商业计划书一、项目概述在繁华的都市中，人们总是在寻找一个能够放松身心、享受片刻宁静的地方。
咖啡厅作为一个提供舒适环境和美味饮品的场所，具有广阔的市场前景。
本商业计划书旨在打造一家独具特色的咖啡厅，为顾客提供优质的咖啡和贴心的服务。
二、市场分析1、目标市场我们的目标客户主要是年龄在 20 45 岁之间的上班族、学生和自由职业者。
他们追求品质生活，注重消费体验，愿意在休闲时光中花费一定的费用来享受咖啡和舒适的环境。
2、市场规模随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
据相关数据显示，近年来我国咖啡市场规模持续扩大，预计未来几年仍将保持较高的增长率。
3、市场竞争目前，市场上的咖啡厅数量众多，竞争激烈。
但大多数咖啡厅在产品和服务上缺乏特色，同质化现象较为严重。
我们将通过打造独特的品牌形象、提供个性化的产品和服务来脱颖而出。
三、产品与服务1、产品种类（1）咖啡饮品：提供各种经典咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等，同时推出特色创意咖啡，如水果咖啡、香料咖啡等，以满足不同客户的口味需求。
（2）非咖啡饮品：提供茶类、果汁、奶昔等饮品，丰富产品线。
（3）小吃甜点：搭配咖啡销售一些精致的小吃和甜点，如蛋糕、饼干、三明治等。
2、服务特色（1）优质的服务：培训员工具备专业的咖啡知识和热情的服务态度，为顾客提供贴心、周到的服务。
（2）舒适的环境：营造温馨、优雅的店内环境，配备舒适的座椅和柔和的灯光，让顾客在这里能够放松身心。
（3）个性化定制：根据顾客的需求，为其定制专属的咖啡饮品和甜点。
四、店面选址与装修1、店面选址选择位于繁华商业区域、写字楼附近或高校周边的店面，交通便利，人流量大。
同时，要考虑租金成本和周边竞争对手的分布情况。
2、店面装修采用简约、时尚的装修风格，以暖色调为主，营造出温馨、舒适的氛围。
店内设置不同类型的座位区域，如沙发区、高脚椅区等，满足不同顾客的需求。
五、营销策略1、品牌建设通过独特的品牌名称、标志和宣传口号，树立鲜明的品牌形象。
咖啡店的商业计划书(精选3篇)
咖啡店的商业计划书（精选3篇）咖啡店的商业计划书篇1一.公司基本情况(1)项目名称:过去咖啡馆之声(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。
(3)行业类型:餐饮业(4)项目投资:约200万元(5)场地设置:上海浦东新区(6)消费对象:中高级消费者(7)营业面积:约200平方米(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境，提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。
)，并为大学生提供兼职工作，满足文明大都市人的精神需求，提供优质服务。
(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境，物美价廉，时尚休闲，让顾客满意。
二.产品/服务介绍1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡，如摩卡，蓝山，牙买加最好的咖啡，冷冻奶油咖啡，花式咖啡，白咖啡，老怡保白咖啡，马基雅花等。
也有各种茶点，如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是现场手工研磨的，口感好，味道也不错。
咖啡厅只求服务，以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。
门口立着绿竹，屋内挂着精美的作品，柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。
房间宽敞明亮，座椅舒适，环境优雅。
坐在窗前，可以欣赏周围的美景，也可以欣赏开发区的美景。
门口也备有一些雨伞，为出门不带雨伞的顾客提供方便。
2.核心竞争力或技术优势我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系，不过好在我们的地理位置比较好，到目前为止竞争对手很少。
然而，我们有一个坚实的核心概念。
它们是:(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。
(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料，大力提倡和严格要求节能利用。
(3)良好的员工福利:对于正式员工，为员工提供最好的健康福利计划，大规模实行员工持股。
(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境，鼓励店内员工与顾客之间的交流，让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入，慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。
咖啡策划 咖啡店策划书(3篇)
咖啡策划咖啡店策划书(3篇)营销策划是根据企业的营销目标，通过企业设计和规划企业产品、服务、创意、价格、渠道、促销，从而实现个人和组织的交换过程的行为。
以满足消费者需求和欲望为核心。
书读百遍，其义自见，本文是美丽的小编帮家人们收集的咖啡店策划书【3篇】，仅供借鉴。
咖啡店策划书_ 篇一咖啡店策划书本文是关于范文的咖啡店策划书，感谢您的阅读！咖啡店策划书（一）1、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡DD世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明----大学生群体分析年龄：18—25特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品较适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
咖啡厅的商业计划书
针对上述问题，我们提出以下改进措施：
（1）品牌推广：调整推广策略，加大线上推广力度，利用大数据分析消费者需求，提升品牌知名度。
（2）员工培训：丰富培训内容，引入情景模拟、互动研讨等形式，提高员工参与度，提升培训效果。
（3）产品研发：加强市场调研，建立快速反馈机制，及时调整新品研发方向，减少资源浪费。
（1）充分发挥自身优势，为咖啡厅的发展出谋划策。
（2）积极参与团队活动，与团队成员共同成长。
（3）不断提升自身能力，为咖啡厅的持续发展贡献力量。
5.挖掘工作中的亮点与不足
亮点：
（1）成功推出了多款受欢迎的新品，提升了咖啡厅的竞争力。
（2）员工服务水平提高，顾客满意度上升。
（3）财务管理得到加强，实现了盈利目标。
三、工作计划
1.确定下阶段工作目标
根据当前市场形势及咖啡厅实际情况，下阶段工作目标如下：
（1）提升品牌知名度和市场份额，实现至少20%的销售增长。
（2）优化产品线，推出至少2款符合市场需求的新品。
（3）提高员工综合素质，确保服务满意度达到90%以上。
（4）加强内部管理，提高工作效率，降低成本。
2.制定具体可行的工作计划
（1）选择与自身专业相关的培训课程，学习先进的管理理念和方法。
（2）参加行业交流活动，结识业内同行，拓展人脉资源。
（3）主动分享自己的经验和见解，提升个人在行业内的知名度。
（4）将所学知识运用到实际工作中，为咖啡厅的发展贡献自己的力量。
（4）关注行业动态，不断提升自身综合素质，助力咖啡厅长远发展。
四、团队建设与协作
1.优化团队结构，提升团队效能
为提高工作效率，我们将对团队结构进行优化：
咖啡店的商业策划方案
咖啡店的商业策划方案一、背景分析咖啡文化在全球范围内逐渐流行，成为人们生活中的重要组成部分。
中国市场上的咖啡消费也在不断增长。
然而，尽管市场上有很多咖啡店，但仍然存在很大的发展空间。
二、目标市场我们的目标市场主要是年轻人和白领阶层。
年轻人喜欢在咖啡店里与朋友聚会、学习和工作，而白领阶层则更倾向于寻找一个舒适、安静的场所休息和放松。
三、营销策略1.品牌定位：将咖啡店定位为一个时尚、高品质、舒适的场所，提供高质量的咖啡和小吃，以及舒适的休闲环境。
2.产品策略：提供多种咖啡种类，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
同时，推出季节性特色咖啡以吸引更多顾客。
3.客户体验：提供温馨、舒适的店内环境，同时配备音乐和免费Wi-Fi等设施，以吸引顾客在店内长时间停留。
4.市场传播：利用社交媒体平台和线下宣传，向目标客户传达品牌形象和独特服务，同时可以提供一些优惠券和打折活动吸引新客户。
四、竞争分析市场上已经存在很多咖啡店，竞争激烈。
因此，我们需要制定有效的竞争策略。
1.咖啡质量：确保咖啡的原料和制作过程都是高品质的，以保证顾客对咖啡的口味和品质的认可。
2.服务质量：提供友好、高效的服务，确保顾客在店内获得良好的体验。
3.价格策略：根据市场实际情况，确定合理的价格，既能保证利润，又能吸引顾客。
五、运营管理1.人力资源管理：培训员工提高专业知识和服务技能，以提供高质量的服务。
2.供应链管理：选择优质的原料供应商，确保咖啡和其他食品的品质。
3.成本管理：高效管理店内成本，确保店铺的可持续经营。
4.品牌扩张：在经营稳定后，可以考虑开设更多分店，进一步扩大市场份额。
六、风险分析1.市场风险：市场竞争激烈，需针对目标市场制定有效的竞争策略，争取客户支持和市场份额。
2.供应链风险：供应商问题可能导致原料质量变差或供应不稳定，需建立健全的供应链管理体系。
3.经营风险：例如租赁合同问题、人员管理问题等，需要进行管理和风险控制。
七、财务规划1.初始投资：购买设备和装修店面，开业前的准备工作。
商业策划方案企业计划方案
商业策划方案企业计划方案一、背景分析：该企业是一家新创办的咖啡连锁店，希望在竞争激烈的市场中脱颖而出。
目前市场上存在很多竞争对手，包括国际知名品牌和本地的咖啡店。
但由于人们对咖啡的需求不断增加，市场空间仍然有很大的发展潜力。
二、市场定位：该企业的目标客户主要为年轻人，他们热爱咖啡，注重品质和创新，乐于接受新的消费体验。
我们将以提供高品质、创新的咖啡产品为主要竞争优势，同时注重客户体验，营造舒适、温馨的咖啡店环境。
三、推广策略：1.线上推广：通过建立网站、社交媒体和手机应用程序等渠道进行在线推广。
我们将定期发布咖啡知识、新品推荐和优惠活动，吸引客户关注和参与，并通过在线购买和外卖服务方便客户消费。
2.线下推广：在人流量较大的商业区、大学校园和购物中心开设门店，提供舒适的环境和便捷的服务。
同时，通过与周边企业合作，举办特殊活动和促销活动，吸引更多客户。
四、产品策略：1.产品创新：不断引入新品种和新口味的咖啡，满足不同客户的需求。
同时，加强与供应商的合作，确保咖啡豆和原材料的质量和新鲜度。
2.服务创新：除了提供传统的咖啡制作服务外，还加入特色服务，如提供咖啡品鉴活动、咖啡师培训等，增加顾客的参与感和忠诚度。
五、资源分配：1.人员：根据门店数量和规模的扩张计划，逐步增加员工数量。
同时，注重员工的培训和激励，提高服务质量。
2.财务：合理配置资金，确保固定成本和流动资金的稳定供应。
同时，加强财务管理，提高资金使用效率。
六、竞争优势：1.高品质：与优质的供应商合作，确保咖啡豆和原材料的质量，提供美味可口的咖啡。
2.创新：不断引进新鲜的咖啡品种和口味，满足客户的个性化需求。
3.服务体验：提供宽敞舒适的环境和便捷的服务，让顾客享受到独特的咖啡文化。
4.品牌形象：通过线上线下的推广活动，塑造独特的品牌形象，赢得客户的认可和忠诚度。
七、风险评估：1.市场竞争风险：市场上存在很多竞争对手，对企业的发展构成威胁。
需要不断提高品质和服务，保持竞争力。
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咖啡厅商务策划书一.可行性研究报告⑴宏观社会经济环境调查咖啡作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴.咖啡是世界三大饮品的之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品.[1]全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球咖啡年消费量近700万吨.[2]美国星巴克总裁Howard Schultz接受天下杂志专访指出，咖啡是一种相当不怕景气循环的消费品.一般大众在不景气时，往往会减少购买汽车或名牌衣服等高价产品，但像咖啡这种花费不多又能带来满足感的消费品，人们多半都不舍得放弃.[3]近几年，在各国经济文化的相互影响下，西方的一些文化逐渐影响人们的消费思想和习惯.随着中国经济的不断快速发展，人们生活观念的转变，喝咖啡已经成为人们生活中的一部分.咖啡业在中国也因此得到蓬勃发展.咖啡在中国的发展还不到30年，仍处于比较初级的阶段.据统计，目前国内咖啡的年人均消耗量只有0.013公斤左右，但咖啡市场正在以每年在10％至15％的速度增长，远远高于世界咖啡消费量每年1.5%的增长速度，咖啡具有广阔的市场，咖啡业的发展潜力巨大.国际咖啡组织运营部主管巴勃罗·迪布瓦认为：“中国将成为世界上最大的咖啡消费市场.”全球各界的有识的士均看到了中国咖啡市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡店纷纷落户中国.咖啡馆作为西方文化的代表之一，已经成为属地居民提升自身文化品位的象征，喝咖啡已经成为日常生活的一部分；其次，属地经济的发展、商务交往的频繁，促进了咖啡馆的发展和壮大.针对消费群体:商务旅客;成功人士;追求时尚潮流的年轻一族. 咖啡厅行业进入国内市场尚处于饱和挖掘阶段;随着人们生活水平的不断提高;消费观念的逐步改变;咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所;自从个大连锁咖啡正式打开咖啡厅行业市场以后;咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐;尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著;使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间;市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势.⑵消费者群体特征嗜好或者爱好咖啡的人士比较广泛，除了儿童和青少年一般很少品尝咖啡外，其他群体或多或少都存在品尝咖啡的习惯，只是品尝的频率因人而异，所有差异.目标消费群体将突出以高收入人群为主，吸引了大批年轻;热情;充满活力;追求时尚的在校学生和工薪阶在附近上班或者居住的人群，需要一个比较好的环境谈事情，看书，写作等，也是会客的一个好环境.经调查显示，消费者的消费同伴对象中，以朋友或同学最高占72.2%；其次为与客户同事，占25%，再者是配偶、情侣，占16.7%，而消费同伴为自己而已的消费者为最少，只有1个.可见咖啡店已具多元化功能，各种消费同伴都有，其中以朋友同学为主.以消费人数看，2人一起去的最多，达52.8%，其次为3-4人，占44.4%，独自一人近8.3%，5人以上最少，只有一个.消费者获得咖啡店的讯息来源主要是同事亲友和咖啡店本身，其次为网上和杂志，电视广播最少，几乎为0.近七层的消费者在节假日（含周六、日）消费者前往咖啡店消费.最常在傍晚17：00以后前往消费，其次是下午14：00-17：00，早上和中午前往消费的非常少.消费者前往消费的原因，其排名依序为：品尝咖啡和舒解压力，各为33.3%；亲友聚会和打发时间各为22.2%；洽谈公事为13.9%；用餐消费和其它各为8.3%；阅读书报最少，只有2.8%.正如品尝咖啡是消费者前往咖啡店的主因，消费者最喜欢的饮品是咖啡，占75%；茶类饮品也很重要，占22%.而最常享用的餐点则为西式餐点，占61.1%，其次为茶点，占22.2%；中式餐点较少，为16.7%.⑶竞争环境调查咖啡店的竞争主要包括以下几个方面1.价格竞争：消费者选择咖啡馆作为饮品，对价格已经有了一定的理解和承受能力，但无论如何，在同等条件下，价格仍然会是消费者选择和比较的主要条件.当消费者对咖啡文化和咖啡饮品处于理解和熟悉阶段时，对咖啡饮品的消费价格定当进行综合比较和筛选，消费者是由于喜爱而选择咖啡饮品，如果价格一直高高在上，除了有限的消费群体外，很难再获得消费群体的扩展.2.环境竞争：环境竞争体现于二个层面，一是环境布置：咖啡馆在环境布置方面应该非常接近，由于采用主题布局，显现的是文化内涵，这对创业者的文化修养比较严格，况且，任何一家咖啡馆必须随时准备接纳来自于咖啡故乡旅客的检验和品位；二是地理环境，无论是阳光明媚的午后，还是温馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味环境一定会映射出使人忘怀的感觉和留恋.3.品味竞争：咖啡好喝源于咖啡品质，一句“味道好极了！”广告词道出了咖啡不同于其它饮料的特别口感，咖啡不在于畅饮，而在于“品”，品的基础就在于好的咖啡豆和优良的加工处理工艺，味的感觉显现了咖啡的香醇；品与味的结合产生了“诱惑”，包括习惯于饮茶人士，也不乏一部分眷恋咖啡群体.4.文化竞争：这是竞争的主体，也是竞争的核心.文化竞争表现为二个方面：一是经营者自身的文化功底，以及经营者营造的咖啡馆休闲氛围；二是消费群体自身的文化素养，以及与咖啡馆氛围相融合的文化境界和意境，两者得以有机统一的桥梁和纽带就是香醇可口的咖啡.5.同类竞争：咖啡馆的同类竞争范围比较广泛，既有茶餐厅、西餐馆的综合经营竞争，也有传统茶室、茶楼及部分休闲会馆的竞争，虽然同类竞争对手的文化内涵并不突出，但在一定程度上挤占了咖啡馆消费群体.秦皇岛河北大街中段的咖啡馆秦皇岛市海港区米兰西典咖啡店，米兰西典西餐咖啡是米兰西典餐饮管理有限公司下属的餐饮连锁机构，下设直营店三十余家，以休闲为主题的复合式音乐餐厅，主营：牛排，披萨，咖啡.绿野仙境：商铺介绍，这是最适合情侣约会的地方了.桌椅都是粗犷的绳子编的秋千;上面别满写着各式各样语言的卡片;每次去我都会写一张记下当时的心情;现在还能找得到.听着浪漫的曲子;点咖啡或奶茶;下棋聊聊天;轻松时刻莫过于此了.如果饿了;可以点些简餐;推荐牛腩饭或水果比萨;吃饱肚子是没问题了.各式小吃也不错;蛮精致的;推荐这里自制的水果果冻;样子漂亮也好吃.不要去包间;包间有最低消费.坐在外面秋千上;也有隔断都不错.对了;如果开车去的话;停到下面的收费停车场;喝完东西要走的时候别忘了管服务员要一张茶票给楼下停车场收费的人就OK了.红树林咖啡情侣吧位于交运里小区对面欧雅花园门口东侧，一楼休闲大厅，二楼封闭式雅间，有各种花式咖啡、酒水、茶品，环境优雅安静、服务热情周到，是您休闲、聊天、约会最理想的浪漫的好地方.自制咖啡乐趣无穷，本店特备有多套自制咖啡设备，让您在休闲、约会的同时，更能享受到自制现磨咖啡独特乐趣和味道.经过对秦皇岛各个咖啡厅的调查，咖啡厅主要经营不好的原因有咖啡种类过于高档，面对的消费群体少，顾客少，导致经营不善，还有就是经营种类过于单调，顾客的可选择性少.所以我们所经营的咖啡厅不仅面向高收入消费者，也要面向大学生和中低工薪阶层.总的来说，经营休闲型咖啡馆是要在环境服务文化和品质上赢得客户的信赖，有品质的企业，才是消费者向往的企业.二、1．餐厅选址餐厅选址遵循原则：市场、投资回报、方便性、稳定性、可见度.咖啡馆一般不会开在大马路边，隔离都市繁华的吵闹，如有花园或者绿化带更是为最佳的选择，有足够的空间感，环境相对休闲.首先，咖啡馆选址一般要求交通便利，最好在十字路口，街面形状宜呈“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）；其次，为了有效吸引客源，经营店面最好选在一楼，如果选择二楼则必须创建独立的进出通道；再者，结合当今社会私家车辆比较普遍的状况，如果能够提供足够的停车场地，那也是一个诱人的营销亮点.另外为了面向更多的消费群体，增加客源量，应该考虑设在离工商业区和大学校园区都比较近的地方.经综合考虑我打算把咖啡馆设在海港区河北大街中段，向东有繁华的市中心，向西有大学校园区，另外要考虑到环境的优雅宁静，应该避开闹市，选择环境优雅，离海边较近的街道里.这样人们喝完咖啡，吃完点心之后还可以去海边散步，不失为一个好的休闲方法.2.菜单计划咖啡类：7元漂浮（冰）咖啡（冰）]、[浓缩（冰）咖啡（冰）]、[椰香咖啡（冰）]、[墨西哥咖啡（冰）]、[卡布基诺（冰）]、[玫瑰夫人咖啡（冰）]、[百合（冰）咖啡（冰）]、[维也纳咖啡（冰）]、[烈巧克力咖啡（冰）]、[拿铁咖啡（冰）]、[贵夫人咖啡（冰）]、[巴西咖啡（冰）]、[碳烧咖啡（冰）]、、[摩卡咖啡（冰）]、[上岛咖啡（冰）]、[蓝山咖啡（冰）]、[哥伦比亚咖啡（冰）]、[曼巴咖啡（冰）]、[极品蓝山（冰）]、[夏威夷可娜咖啡（冰）]、[意大利咖啡（热）]、[卡布基诺（热）]、[椰香咖啡（热）]、[生姜咖啡（热）]、[玫瑰夫人咖啡（热）]、[君度咖啡（热）]、[维也纳咖啡（热）]、[烈巧克力咖啡（热）]、[贵夫人咖啡（热）]、[爱尔兰咖啡（热）]、[拿铁咖啡（热）]、[碳烧咖啡（热）]、[皇家咖啡（热）]、[摩卡咖啡（热）]、[巴西咖啡（热）]、[蓝山咖啡（热）]、[曼特林咖啡（热）]、[曼巴咖啡（热）]、[上岛咖啡（热）]、[哥伦比亚咖啡（热）]、[皇家比利时咖啡（热）]、[极品蓝山（热）]、[夏威夷可娜咖啡（热）] [彩虹冰咖啡]、[魔力冰咖啡]、[激情咖啡]、[意式果酱咖啡]、[合家欢]、[蓝带咖啡]、[罗马咖啡]奶茶类：5元[上岛飘香奶茶]、[皇家奶茶]、[蛋蜜奶茶]、[稀米奶茶]、[百香奶茶]、[鸳鸯奶茶]、[玫瑰奶茶]鲜果汁：果汁价格为6元一杯[综合美容汁]、[清凉护目汁]、[凤梨健胃汁]、[胡萝卜营养蜜]、[番茄降压汁]、[现榨新鲜纯果汁B、猕猴桃、木瓜]、[黄瓜美白汁]、[现榨新鲜纯果汁、西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨、凤梨]、[柠檬汁]、[橙汁]、[牛奶西瓜汁]、[牛奶苹果汁]、[蛋蜜汁]、[金橘蜜汁]、[芬兰果汁]、[爱琴海果汁(橙汁和西瓜汁的混合)]冷饮：6元一份[三色冰淇淋]、[冰沙(卡布基诺、番茄、摩卡、红豆、绿豆、蓝梅、草莓）]、[珍珠奶昔(香蕉、蓝梅、香芋)]、[奶昔(香蕉、蓝梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]、[鲜奶]、[刨冰(咖啡、水果)]、[宾治(水果、夏威夷)]、[雪泡(咖啡、牛奶、凤梨)]、[冰淇淋苏打(柠檬、蓝柑、薄荷)]、[香蕉船]、[水果圣代]、[各式冰淇淋]主食类：[黑椒牛肉扒面]、[烟肉时蔬扒面]、[海鲜扒面]、[奶油芝士烟肉意粉]、[黑椒牛肉意粉]、[意大利肉酱面]、[金枪鱼意粉]、[什锦海鲜意粉]、[鲜果鸡扒]、[洋葱猪扒]、[爱尔兰顶级肉眼排]、[腓俐牛排]、[T骨牛排]、[法式洋葱汤]、[海鲜浓汤]、[什锦生菜沙拉]、[水果沙拉]、[罗宋汤]、[奶油玉米汤]、[金瓜粥]、[百合粥]、[蔬菜粥]、[水果粥]、[皮蛋瘦肉粥]、[海鲜粥]三明治：10元[蒜茸面包(送汤)]、[火腿蛋]、[牛肉松饼]、[什锦水果松饼]、[蜂蜜松饼]、[西多士(奶油、花生、草莓、巧克力任选）]、[金枪鱼松饼]、[火腿蛋三文治]、[厚片土司(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]、[炸猪排三文治]、[鸡肉三文治]、[金枪鱼三文治]、[上岛总汇三文治]沙拉：6元[桂花蜜沙拉]、[健美苗条沙拉]套餐：15元[蒜仔黄鳝煲仔饭(荷香)]、[一品海鲜煲仔饭(荷香)]、[红烧牛肉煲仔饭(荷香)]、[排骨煲仔饭(荷香)]、[辣味田鸡煲仔饭(荷香)]、[XO鸡杂煲仔饭(荷香)]、[腊味煲仔饭(荷香)]、[×O酱爆鸡柳饭]、[北菇滑鸡煲仔饭(荷香)]、[滑蛋虾仁饭]、[中式牛柳饭]、[辣子鸡饭]、[原汁牛腩饭]、[鳗鱼饭]、[台式卤肉饭]、[咖喱鸡饭]、[鸡排饭]、[沙茶鸡柳饭]、[香辣牛肉饭]、[泡椒田鸡饭]、[红烧排骨饭]、[红烧狮子头饭]、[猪排饭]、[咖喱牛肉饭]、[红烧牛肉饭]、[鸡腿饭]面食类：8元[三色炒米粉]、[牛肉汤米粉]、[牛肉汤河粉]、[西红柿鸡蛋面]、[香菇鸡肉面]、[上岛炸酱面]、[臊子干拌面]、[海鲜拉面]、[牛肉乌冬面]、[上岛拉面]、[榨菜肉丝面]、[红烧牛肉面]、炒饭类：[什锦蛋炒饭]、[榄菜四季豆炒饭]、[青椒牛肉炒饭]点心小吃：[法兰克福香肠]5元、[台湾炸香肠]5元、[炸洋葱圈]5元、[爆米花(甜)]10元、[炸薯条]10元3组织机构图总经理咖啡厅部经理主管领班咖啡师服务员餐饮部经理主厨师长中餐厨师长西餐厨师长善务部经理采购部领班杂役组领班洗碗部领班财务部经理收银员验收员成本控制员仓库管理员三、财务分析与预测利：选择此区域的租金都会比较低，可以守比较长的时间去吸个一些客户，经营的模式可以多样，除了咖啡之外，经营的空间比较大，可发挥的余地比较多，可能结合各种简餐、糕点、批萨、排类，满足不同的客户群的需要.弊：由于地点比较偏，人流量并不大，需要较长的时间去宣传推广，装修费用比较大，收回收装修成本的周期比较长.小型店中型店大型店序列投资项目数量金额数量金额数量金额一经营场地1 经营面积30㎡60㎡100㎡2 就业岗位5人8 12二营业设备设施149;270 191;370 265;790 ㈠设备设施22;770 34;370 47;7901 咖啡机1台5;000 2台10;000 3台15;0002 粉碎机1台1;000 1台1;000 2台2;0003 搅拌机1台200 2台400 3台6004 咖啡磨1台250 3台750 5台1;2505 电煮炉1台3;500 1台3;500 1台3;5006 摩卡壶2台300 2台600 5台1;5007 虹吸器1台220 1台220 2台4408 咖啡壶2台800 3台2;400 5台4;0009 咖啡杯20套4;000 40套8;000 60套12;00010 不锈钢储存罐1台3;500 1台3;500 1台3;50011 甜品制作设备1套4;000 1套4;000 1套4;000 ㈡原料9;000 19;500 28;0001 咖啡豆5;000 10;000 15;0002 咖啡伴侣2;000 5;000 7;5003 方糖1;000 2;000 2;5004 甜品材料1;000 2;500 3;000 ㈢其它设备设施117;500 137;500 190;0001 水处理设备15;000 15;000 15;0002 收银设施2;500 2;500 5;0003 音响电器20;000 20;000 20;0004 家具80;000 100;000 150;000 三装潢装饰50;000 80;000 120;000 四场地租金（月度）4;000 8;000 15;000 五商品储备10;000 20;000 25;000 六工资津贴（月度）10;000 16;000 24;000 七经营费用6;000 8;000 15;000 *** 投资预算229;270 323;370 464;790。