白萝卜炒鸡蛋的做法

白萝卜炒鸡蛋的做法
白萝卜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，准备好以下食材：
- 1根白萝卜，切成细丝
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 少许葱花
- 少许生抽
- 适量食用油
下面是制作步骤：
1. 先将白萝卜切成细丝备用。

可以使用刨丝器或者刀切。

2. 打入两个鸡蛋，打散均匀后加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 热锅冷油，将切好的白萝卜丝放入锅中炒熟。

可以根据个人口味，加入少许盐和生抽提鲜。

炒熟的白萝卜丝应该有一些韧劲，但不过分硬。

一般需要炒制5-8分钟，使萝卜丝变软。

4. 在炒熟的白萝卜丝中留下一些空隙，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻推动鸡蛋，使其均匀分布在白萝卜丝上。

5. 继续翻炒，将鸡蛋和白萝卜丝充分混合。

炒制时可以适量加入盐和胡椒粉来调味。

6. 煮至鸡蛋熟透，约1-2分钟，撒上一些葱花进行装饰，即可关火。

7. 将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘，可以搭配米饭或者面条食用。

以上就是制作白萝卜炒鸡蛋的步骤，简单易学。

根据个人口味，还可以加入适量的蔬菜或者其他调料，提升菜品的口感和味道。