4种大型丛生竹笋竹生长规律研究

棵竹进行标记ꎬ 用于测量生长指标ꎮ 试验期间ꎬ 每
隔 １０ ｄ 调查记录 １ 次ꎬ 调查 指 标 有 竹 笋 总 量、 新
萌发 竹 笋 数、 退 笋 数、 笋 高 及 笋 直 径ꎬ 统 计 退 笋
率ꎬ 记录初始发 笋 日 期、 发 笋 高 峰 期 及 停 止 出 笋
日期ꎮ
(１７％) ꎻ 从出笋的持续时间看ꎬ 竹种之间差异较大ꎬ
２ １ 不同竹种发笋情况
１ １ 试验竹种
４ 个试验竹种竹笋的形状以锥形为主ꎬ 云南甜
龙竹 ( Ｄｅｎｄｒｏｃａｌａｍｕｓ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏ) 、 云南甜
龙竹呈弯锥形ꎬ 黄金碧玉竹呈圆锥形ꎻ 不同竹种间
( Ｄ ｈａｍｉｌｔｏｎｉｉ Ｎｅｅｓ ｅｔ Ａｒｎ ｅｘ Ｍｕｎｒｏ) 和黄金碧玉竹
Ｂａｍｂｕｓａ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅ ｗｅｒｅ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅｉｒ ｓｈｏｏｔｉｎｇꎬ ｓｈｏｏｔ ｈｅｉｇｈｔ ｇｒｏｗｔｈ ｌａｗ ａｎｄ ｔｈｅ ｉｍｐａｃｔ ｏｆ
ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ ｂａｍｂｏｏ ｓｈｏｏｔｓ Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｆｏｕｒ ｂａｍｂｏｏ ｓｐｅｃｉｅｓ ｈａｖｅ ｔｈｅ ｃｏｎｅ￣ｓｈａｐｅｄ ｓｈｏｏｔｓ ｗｉｔｈ
ｓｈｏｏｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄꎬ ２２２ｄꎬ ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｂｙ Ｄ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏ (１７０ ｄ) ꎬ Ｄ ｂｒａｎｄｉｓｉｉ ( Ｍｕｎｒｏ) Ｋｕｒｚ (１５３ ｄ) ａｎｄ
Ｄ ｈａｍｉｌｔｏｎｉｉ Ｎｅｅｓ ｅｔ Ａｒｎ ｅｘ Ｍｕｎｒｏ ( １００ ｄ) Ｔｈｅ ｆｏｕｒ ｓｐｅｃｉｅｓ ｆｏｌｌｏｗ ｔｈｅ “ ｓｌｏｗ￣ｆａｓｔ￣ｓｌｏｗ” ｇｒｏｗｔｈ ｌａｗ ｉｎ ｔｈｅｉｒ
ｇｒｏｗｔｈ Ｔｈｅｙ ｇｒｏｗ ｓｌｏｗｌｙ ｉｎ ｈｅｉｇｈｔ ｗｉｔｈｉｎ ３０ ｄ ａｆｔｅｒ ｓｈｏｏｔｉｎｇꎬ ｇｒｏｗ ｆａｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ｌａｔｅｒ ３０ － ８０ ｄ ａｎｄ ｂｅｃｏｍｅ ｓｌｏｗ ｉｎ ｇｒｏｗｔｈ
ｔｏ ｔｏｔａｌ ｃｅａｓｅ ａｆｔｅｒ ｔｈｅ ８０ ｔｈ ｄａｙ Ｔｈｅ ｓｈｏｏｔ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ４ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ ｂａｍｂｏｏ ｉｓ ｃｌｏｓｅｌｙ ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ ｒａｉｎｆａｌｌꎬ ａｎｄ ｗｈｅｎ ｔｈｅ
黄褐色ꎬ 版纳甜龙竹为黑绿色ꎬ 黄金碧玉竹呈黑褐
１ ２ 试验方法
退笋率 最 高 ( 为 ２５％) ꎬ 其 次 依 次 为 云 南 甜 龙 竹
龙竹 [ Ｄ ｂｒａｎｄｉｓｉｉ ( Ｍｕｎｒｏ ) Ｋｕｒｚ ] 、 版 纳 甜 龙 竹
竹笋颜色差别较大ꎬ 龙竹为红褐色ꎬ 云南甜龙竹为
( Ｂａｍｂｕｓａ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅ) ꎮ
笋生长均呈现出慢—快—慢的生长规律ꎬ 各竹种竹笋出土后 ３０ ｄ 内高生长缓慢ꎬ ３０ ~ ８０ ｄ 高生长较快ꎬ ８０ ｄ
以后高生长趋缓直至停止生长ꎻ ４ 个竹种的竹笋生长与降雨量密切相关ꎬ 年降雨量大的地区ꎬ 竹笋的各项生
长指标均表现最好ꎻ 施肥能明显降低退笋率ꎬ 延长发笋期ꎬ 增加笋直径ꎻ 不同肥料种类对竹笋生长的影响不
综合分析可见ꎬ 黄金碧玉竹出笋期最长ꎬ 退笋率最
低ꎬ 但笋体较小ꎻ 龙竹出笋期较长ꎬ 笋体较大ꎬ 但
退笋率较高ꎬ 生产上可根据需要选择适宜的竹种进
１ ２ ２ 不同地区竹种的生长差异试验
云南省双江县、 勐海县、 弥勒市年平均温度和
行种植ꎮ
表 １ 不同竹种出笋情况
竹种
笋形状
笋颜色
龙竹
圆锥形
红褐色
云南甜龙竹
节间伸长生长的重要因素ꎮ 居间生长主要由居间分
肥料种类为尿素、 复合肥和普通过磷酸钙ꎮ 每个竹
生组织的分生细胞分裂、 伸长生长来增加节间的长
种的施肥竹林面积均为 ６６７ ｍ ２ ꎬ 施肥量均为 ４０ ｋｇꎬ
度 [４] ꎮ 本文选择我国重要经济竹种龙竹、 云南甜龙
以同样面积的不施肥竹林作为对照ꎮ 试验竹林的各
９ / ３０
１００
１０ ５
１ ７
２２
１７
５ / ２５
５ / １６
６ / ２０－８ / ３０
６ / １５－９ / ３０
１０ / ２８
１２ / ２７
１５３
２２２
ｃｍ
ｍ
１
３７
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竹、 版纳甜龙竹和黄金碧玉竹 ４ 种大型丛 生 竹 种ꎬ
项管理措施一致ꎮ 施肥后进行连续 ６ 个月每 １０ ｄ 观
对竹笋生长的影响ꎬ 为丛生竹的高产、 稳产培育提
及笋直径ꎮ
研究这些竹种的发笋情况、 笋高生长规律以及施肥
供依据ꎮ
测 １ 次ꎬ 并记录出笋总数、 退笋数、 笋生长时期以
２ 结果与分析
１ 材料与方法
竹子属于禾本科植物ꎬ 茎秆中空且木质化ꎬ 有
竹子分为散生型、 丛生型和混生型 ３ 类 [２] ꎮ 大型丛
ꎮ 根据地下茎的生长类型ꎬ 可以把
大ꎬ 生长快ꎬ 产量高ꎬ 用途广ꎬ 经济、 生态、 社会、
特别的分枝及特殊的竹箨、 花和果实ꎬ 地下根状茎
系统非常发达
[１]
生竹是指胸径在 ８ ｃｍ 以上的丛生竹种ꎬ 其 个 体 高
弯锥形
黄褐色
版纳甜龙竹
锥形
黑绿色
黄金碧玉竹
圆锥形
黑褐色
注: 竹笋高度为出现竹节时的高度ꎮ
出笋时间 / ( 月 / 日)
退笋率 /
笋期 /
笋直径 /
笋高 /
％
初始期
高峰期
停止期
ｄ
２５
５ / ２０
６ / ２０－９ / ２０
１１ / １０
１７０
１３ ５
２ ３
１９
６ / ２０
７ / ５－８ / ３０
ａｎｎｕａｌ ｒａｉｎｆａｌｌ ｉｓ ｈｉｇｈꎬ ｂａｍｂｏｏ ｓｈｏｏｔｓ ｇｒｏｗ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｉｎ ｖａｒｉｏｕｓ ｇｒｏｗｔｈ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ Ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｃａｎ ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ
ｄｅｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｒａｔｅ ｏｆ ｂａｍｂｏｏ ｄｅｇｅｎｅｒａｔｉｏｎꎬ ｐｒｏｌｏｎｇ ｔｈｅ ｓｈｏｏｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｓｈｏｏｔ ｄｉａｍｅｔｅｒ Ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ
表 ２ 不同地区竹种竹笋的生长情况
２ ２ 不同竹种竹笋高生长规律
统计分析显 示 ( 图 １ ) ꎬ ４ 个 竹 种 的 竹 笋 生 长
指标
均呈现出慢—快—慢的生长规律ꎬ 竹笋出土后 ３０ ｄ
年均温 / ℃
３０ ~ ８０ ｄ 生长较快ꎬ 每日生长 ２０ ~ ４０ ｃｍꎻ 笋 出 土
龙竹
内生长 缓 慢ꎬ 每 日 高 生 长 为 ５ ~ ２０ ｃｍꎬ 笋 出 土 后
后 ８０ ~ １３０ ｄꎬ 每日生长 ０ ~ １５ ｃｍꎮ 不同竹 种 之 间
笋高生长存在明显 差 异ꎬ 其 中 龙 竹 笋 前 ５０ ｄ 高 生
１９ ６
年降雨量 / ｍｍ
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: ｓｙｍｐｏｄｉａｌ ｂａｍｂｏｏꎬ Ｄｅｎｄｒｏｃａｌａｍｕｓ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏꎬ Ｄ ｂｒａｎｄｉｓｉｉ ( Ｍｕｎｒｏ) Ｋｕｒｚꎬ Ｄ ｈａｍｉｌｔｏｎｉｉ Ｎｅｅｓ ｅｔ
Ａｒｎ ｅｘ Ｍｕｎｒｏꎬ Ｂａｍｂｕｓａ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅꎬ ｂａｍｂｏｏ ｓｈｏｏｔｓ ｇｒｏｗｔｈ ｌａｗ
ｆｏｒｍｕｌａ ｈａｓ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｉｍｐａｃｔ ｏｎ ｓｈｏｏｔ ｇｒｏｗｔｈ Ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｕｒｅａ ｅｎｓｕｒｅｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｓｈｏｏｔ ｇｒｏｗｔｈꎬ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｂｙ
ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｓｕｐｅｒｐｈｏｓｐｈａｔｅ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｔｈｅ ｍｉｎｉｍａｌ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｓｈｏｏｔ ｇｒｏｗｔｈ
色ꎮ 调查统计结果显示 ( 表 １) : 在退笋率上ꎬ 龙竹
１ ２ １ 竹种发笋情况及生长指标调查
( ２２％) 、 版 纳 甜 龙 竹 ( １９％) 和 黄 金 碧 玉 竹
试验于 ２０１７ 年 ５—１２ 月在云南省双江县独拉
山竹子科技园进行ꎮ ４ 个试验竹种各选择具有代表
性的竹丛 ５ 丛ꎬ 于东、 南、 西、 北 ４ 个方位各选 ４
４ 种大型丛生竹笋竹生长规律研究
谭宏超 诸嘉城
( 云南师范大学竹类研究所 昆明 ６５００９２)
摘 要: 选择我国重要经济竹种龙竹、 云南甜龙竹、 版纳甜龙竹和黄金碧玉竹 ４ 种大型丛生竹种ꎬ 研究了这
些竹种的发笋情况、 笋高生长规律以及施肥对竹笋生长的影响ꎮ 结果显示: ４ 个竹种的竹笋形态均呈锥形ꎬ
Ｔａｎ Ｈｏｎｇｃｈａｏꎬ Ｚｈｕ Ｊｉａｃｈｅｎｇ
( Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂａｍｂｏｏ Ｒｅｓｅａｒｃｈꎬ Ｙｕｎｎａｎ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５００９２ꎬ Ｃｈｉｎａ)
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｄｅｎｄｒｏｃａｌａｍｕｓ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏꎬ Ｄ ｂｒａｎｄｉｓｉｉ ( Ｍｕｎｒｏ) Ｋｕｒｚꎬ Ｄ ｈａｍｉｌｔｏｎｉｉ Ｎｅｅｓ ｅｔ Ａｒｎ ｅｘ Ｍｕｎｒｏ ａｎｄ
文化效益显著ꎮ
竹子的发笋时间及生长节律与环境条件密切相
关
[３]
ꎮ 竹秆节间的伸长生长开始于笋茎 秆 的 基 部ꎬ
然后逐渐延伸至顶部ꎬ 竹节附近的居间分生组织是
降雨量有较大差异ꎮ 在 ３ 个地区采用上述同样的方
法调查 ４ 个试验竹种的笋生长情况ꎮ
１ ２ ３ 施肥试验
选择生产上常用的 ３ 种化肥进行竹林施肥试验ꎮ
同ꎬ 各竹种均表现为施用尿素的竹笋生长效果最好ꎬ 其次为施用复合肥ꎬ 施用过磷酸钙的效果不明显ꎮ
关键词: 丛生竹ꎻ 龙竹ꎻ 云南甜龙竹ꎻ 版纳甜龙竹ꎻ 黄金碧玉竹ꎻ 笋生长规律
ＤＯＩ: １０.１３６４０ / ｊ.ｃｎｋｉ.ｗｂｒ.２０１８.０４.００８
Ａ Ｓｔｕｄｙ ｏｆ Ｇｒｏｗｔｈ Ｌａｗ ｏｆ ４ Ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ｓｙｍｐｏｄｉａｌ Ｂａｍｂｏｏ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｓｈａｄｅｓ ｏｆ ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｓｉｚｅｓꎬ ｗｈｉｌｅ Ｄ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏ ｈａｓ ｔｈｅ ｌａｒｇｅｓｔ ｓｈｏｏｔｓ ａｎｄ Ｂ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅ
ｈａｓ ｔｈｅ ｓｍａｌｌｅｓｔ ｓｈｏｏｔｓ Ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎꎬ Ｂ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅ ｈａｓ ｔｈｅ ｌｏｗｅｓｔ ｓｈｏｏｔｓ
笋体颜色深浅不一ꎬ 个体大小不一ꎬ 龙竹笋体最大ꎬ 黄金碧玉竹笋体最小ꎻ 在相同环境条件下ꎬ 黄金碧玉竹
退笋率最低 (１７％) ꎬ 其他依次为版纳甜龙竹 (１９％) 、 云南甜龙竹 (２２％) 、 龙竹 (２５％) ꎻ 黄金碧玉竹的出
笋期最长 (２２２ ｄ) ꎬ 其他依次为龙竹 (１７０ ｄ) 、 云南甜龙竹 (１５３ ｄ) 、 版纳甜龙竹 (１００ ｄ) ꎻ ４ 个竹种的竹
ｄｅｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ ｒａｔｅꎬ ｏｎｌｙ １７％ꎬ ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｌｏｗｅｒ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ｔｈａｎ Ｄ ｈａｍｉｌｔｏｎｉｉ Ｎｅｅｓ ｅｔ Ａｒｎ ｅｘ Ｍｕｎｒｏ ( １９％) ꎬ Ｄ
ｂｒａｎｄｉｓｉｉ ( Ｍｕｎｒｏ) Ｋｕｒｚ (２２％) ａｎｄ Ｄ ｇｉｇａｎｔｅｕｓ Ｍｕｎｒｏ ( ２５％) Ｂ ｖｕｌｇａｒｉｓ ｖａｒ ｓｔｒｉａｔａ Ｇａｍｂｌｅ ｈａｓ ｔｈｅ ｌｏｎｇｅｓｔ
基金项目: 意大利竹子商贸集团项目 ( 编号: ２０１６０２２) ꎮ
作者简介: 谭宏超 (１９６３－) ꎬ 男ꎬ 教授ꎬ 长期从事竹类研究及开发工作ꎮ Ｅ－ｍａｉｌ: ｙｎｂａｍｂｏｏ＠ １２６ ｃｏｍꎮ
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黄金碧玉竹笋期最长ꎬ 达 ２２２ ｄꎬ 出笋高峰期持续 ３
个半月以上ꎬ 版纳甜龙竹笋期相对较短 ( １００ ｄ) ꎬ
高峰期仅 １ 个半月左右ꎻ 从笋体大小上看ꎬ 龙竹笋
最大ꎬ 平均直径 １３ ５ ｃｍꎬ 平均笋高 ２ ３ ｍꎬ 黄金碧
玉竹笋较小ꎬ 平均直径 １１ ７ ｃｍꎬ 平均笋高 １ １ ｍꎮ