就餐情况的统计调查方案

就餐情况的统计调查方案
篇一：学生在食堂就餐情况的调查策划
学生在食堂就餐情况的调查策划
(一)背景：随着社会的发展，时代的进步，人们的生活观念发生了巨大的转变，人们对生活
的要求越来越高，尤其是饮食方面。

高校学生在这方面表现得尤为突出，有不少学生反应学校食堂的伙食是越来越差了。

为此，特调查我校学生在食堂就餐的情况。

(二)目的：为了改善学生在食堂就餐的质量，包括伙食质量的保证，合理的食物价格，就餐
环境的干净与整洁，服务态度的提升，服务效率的提高等，以促进学生身心健康发展，同时也为了提高食堂的管理水平。

现对学校食堂进行调查。

(三)内容：
1主要内容:
I食物质量、种类
II食物价格
III环境卫生
IV餐具的消毒
V服务态度
VI学生的看法和建议
2具体计划与内容：
I调查人:黄俊黄颖婷吴钊刘洪天杜育冲
II调查时间：XX/10/31
III调查地点：长江大学西校区食堂
IV调查问卷：200份
V调查费用：50元
VI调查对象：在校学生
10月31号：在食堂附近摆点，邀请过往同学来参与问卷调查。

11月1号：在食堂观察学生对食堂各个方面的评价，同时了解食堂卫生，服务
等各方面的情况。

（四）市场调查采用的方法
以问卷调查法为主，观察法为辅
（五）调查进度和经费预算
1调查进度
10月29—30号：调查策划书的撰写和调查方案的准备
10月31—11月1号：进行具体的调查活动
11月2—3号：对调查结果进行统计，分析，整理，然后撰写市场调查报告2经费：50元（问卷费20元，笔10元，机动经费20元）
篇二：大学生用餐统计调查方案
大学生用餐情况统计调查方案
一、前言
一日三餐是每个人生活中很重要的组成部分，对于大学生来说，远离了家庭自己在外生活，三餐更显得尤为重要，大学生作为将要步入社会的特殊群体，营养健康状况关系着社会的潜力。

因此，大学生在校的用餐情况更成为我们关注的焦点。

二、调查目的
由于经济的不断进步与商业的日益繁荣，大学校园的周边餐馆与日俱增，大学生的日常饮食可以选择消费的范围越来越广，已经不再局限于学校食堂了。

是选择校外琳琅满
目但消费高的美食，还是选择学校食堂干净实惠但缺乏新意的饭菜，或者直接选择让外卖送上门，每个人都有自己的选择。

所有我们希望通过这次调查，了解大学生的用餐情况，包括选择用餐的地点，平均消费情况，选择的食物类型等，然后通过统计分析，了解大学生的消费观，对营养卫生的重视情况。

三、调查对象
厦门大学漳州校区在校大学生
四、调查项目
由于此次调查内容为大学生用餐情况，调查项目有学生的基本状况，日常用餐地点，平均消费状况等。

五、调查形式
采用抽样调查的方式进行问卷调查。

（问卷内容附于最后一页）
六、调查时间
3月5日---3月12日
七、调查的组织实施计划
人员配备组织培训计划
为了使该调查更富有效率，我们决定采取多人合作，分工进行的方式。

我们小组一共有8名人员。

2. 调查过程
3月5日进行组员的第一次开会，对我们的调查内容及调查方式进行介绍，分配任务，每名组员在一天之内设计十道有关该调查课题的问卷内容。

第二天进行汇总整理。

3月6日第二次开会。

将所有组员的设计问题进行汇总，择优挑取20道题。

由A同学进行打印。

并且进行分组分配任务，确定抽样调查的对象、发放问卷的时间等。

注：a.分组情况
第一组：A和B
第二组：C和D
第三组：E 和F
第四组：G和H
b.任务分配
问卷共打印400份，每组负责一百份。

3月7日 ---3月9日收集资料过程。

由于抽样调查需要覆盖到各种样本，经过讨论，我们
小组决定在各个时间段在各种形式的人群中发放问卷。

在此三天期内
a.小组的所有组员利用下课时间在主楼的教室随机发放问卷。

每天发二十份，并在上课之前回收。

第一组负责教学楼一楼。

第二组负责教学楼二楼，以此类推。

b.中午12点15分到1点之间
第一组同学三天内分别在芙蓉123、芙蓉45、若谷门口发放问卷
第二组同学分别在凌云1、凌云2、凌云3门口发放问卷
第三组同学分别在博学、笃行、囊萤发放问卷
第四组同学分别在映雪、勤业1、勤业2发放问卷
在学生宿舍的保安室门口分别设置回收箱。

在第三天晚上每组同学到自己负责的区域回收问卷。

3月10日每组同学对回收的问卷进行统计。

3月11日小组的第三次会议对四组同学的统计状况进行汇总，并分配分析人物。

第一组同学分析用餐地点。

第二组同学分析用餐的开销情况。

第三组同学分析营养重视情况。

第四组同学分析食物的选择情况。

3月12日小组的最后一次开会。

对所有分析状况进行总结，得出结论。

关于大学生用餐情况的问卷调查
同学你好：
我们正在进行大学生用餐情况的调查和研究，不好意思耽误你们的时间。

希望你们可以认真填写这份问卷，帮助我们完成这项调查。

谢谢!
1、你的性别
男女
2、你所在的年级
大一大二
3、你最常选择的用餐方式
在食堂吃出去外面吃叫外卖
4、为什么选择在食堂吃（可多选）
比较干净卫生比较便宜比较近同学都在食堂
为什么选择到校外吃（可多选）
没办法，食堂太难吃了校外选择种类多同学都出去吃为什么选择叫外卖
除了因为懒得出去还有别的原因请补充（）
5、你平均一天用餐消费多少钱
10元 10—15元15---20元20元---25元25元以上
6、你多长时间出去校外吃一次饭
至少两天一次一周一两次吧几乎不出去
7、你会考虑校外餐馆的卫生状况吗
会无所谓
8、你觉得学校食堂和校外餐馆比哪个卫生状况好
当然食堂啊校外卫生点差不多都挺好的差不多都很脏
9、你觉得学校食堂好吃吗
还不错不好吃，但还可以接受太恶心了无法下咽
10、你一般会在学校食堂的几楼吃饭
一楼二楼三楼看心情选择
11、你一般三餐会都吃吗
都会吃啊不吃早餐不吃午餐不吃晚餐
12、你会为了重视自己的营养而选择饮食吗
会啊！无所谓，随便吃吃
13、你经常买水果吃吗
会啊！偶尔吧很少吃
14、你一般早餐会怎么解决
去食堂吃买个面包什么的我不吃早餐
15、不吃早餐你不担心对身体不好吗（有吃的同学请跳过）
担心啊，但还是睡眠比较重要
担心啊，但是没什么好吃的
不担心，爱咋咋滴
篇三：大学生餐厅就餐情况调查报告
兰州工业学院大学生骨干培养学校
社会实践报告
项目名称：大学生餐厅就餐情况调查报告组别：第二组指导老师：李萍组长：史越组员：
白建建赵枫玲梁砚龙冯书祥王佳鹏魏道亮刘琨鲁永祥
XX年5月15日
大学生餐厅就餐情调查报告
一、调查背景
餐厅是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，而今天的高校与以往的高校大不相同，我们现在的高校不再仅仅是学生和老师学习、教书和搞科学研究的场所了，随着时代的进步，我们现在的高校逐步演变为老师和同学们的社区，在这个社区里我们可以有很多其他的活动。

餐厅紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。

所以学校餐厅是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。

餐厅既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

我校目前有两个学生餐厅：北校区餐厅（一二层、教工餐厅）南校区二餐厅（四号公寓一楼），每天供全校几
乎所有学生就餐。

长期以来供餐者和就餐者之间存在严重的供需矛盾问题。

为了更好的了解校餐厅情况，为学校更好的加强对餐厅的管理，我们做了一次有关学校餐厅的调查，比较全面地了解了我校餐厅的现状，为进一步加强和改善餐厅监管工作提供了依据。

此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对餐厅的具体情况入手，具体的从学生对学校餐厅的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等多方面做了调查。

在调查中，我们发现，餐厅和学生之间存在着深刻矛盾，一方面学生对餐厅存在很大的异议，一方面餐厅工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰，此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。

我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。

最后，通过此次调查，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和发展。

二、调查目的
1. 通过本次调查，了解我校学生的生活信息，餐厅消费状况和对餐厅的态度，是否满意。

2. 充分了解我院内餐厅与外面餐点消费情况，找出和发现问题，提出改进方案。

3. 餐厅饭菜（价格、味道、卫生）；餐厅工作人员的服务态度；餐厅卫生（餐具、餐桌）；餐厅设备（电视，餐桌，餐具等）
4. 使学生就餐满意的同时经营者也能够盈利，为我院餐厅文化的形成提供意见和建议。

三、调查方式和方法
1. 调查方式和方法
这次对餐厅满意度的调查主要采用了随机抽样调查的方式，首先，我们先对样本进行了分配，计划所调查的样本数为300人，被调查这都是学院里的在校学生
调查方法采用餐厅内拦截式访问法，主要是在就餐时间中在餐厅
内拦截。

我们这次还对调查活动的工作人员进行了分工，将所有成员分为两个小组，每组4～5人，每组负责一个校区餐厅，每人负责完成20份问卷。

2. 调查数据分析方法
（1）审核问卷：检查回收的调查问卷是否齐全，有无重复、遗漏、损坏，保证问卷的完整性和统一性；
（2）分类整理：对经过审核的问卷，根据问卷中问题的类型进行分组分类；
（3）统计(来自: 小龙文档网:就餐情况的统计调查方案)分析：对分组分类整理出的数据信息，进行合理的分析，做出所
四、调查的主要内容
这次调查主要包括以下几个方面 1学生方面的基本信息情况（1）学生生活费
（2）学生在餐厅的消费情况（3）学生关心餐厅的方面 2餐厅饭方面的情况
（1）餐厅饭菜的情况（价格、味道、卫生）（2）餐厅工作人员的情况（服务态度）（3）餐厅卫生的情况（餐具、餐桌）（4）餐厅设备的基本情况（电视，餐桌等）
五、调查内容及报告
调查结果分析：总体满意度：
分析说明：由上面表格和图表可以看出，%的同学选择了很不满意，31%的同学选择了不满意，37%的同学选择了
中间态度，%的同学选择了满意，只有%的同学选择了非常满意，所以得出结论，餐厅的总体满意度偏低。

餐厅应该有所改革，或者进行进一步的管理，提升餐厅的满意度，满足同学们得需求，更好的位同学服务，为同学提供一个舒适的良好的就餐环境。

就餐地点。