日式萝卜泥

做法
1.白萝卜去皮擦成泥，挤掉水分；若不习惯萝卜的辛辣味，可用少许盐或白糖腌一下；
2.酱油、醋和味霖调匀加入萝卜泥里，撒上海苔粉即可；适合吃油炸食物时解腻去油。

用料
∙白萝卜1段
∙日式酱油和醋适量
∙味霖少许
∙海苔粉少许
小贴士
白萝卜的根部比较甜，越靠近尖头处辛辣味越重，水分也越少；所以根部一般用在色拉或炖煮里，尖头处一般擦成萝卜泥用；了解了这一点，你就可以按自己的喜好取材了。

日式萝卜泥的图解做法
2009-06-25 20:57:45| 分类：菜谱|举报|字号订阅
萝卜、酱油、醋、食盐、糖、葱花。

萝卜去皮，磨成泥，挤去水分，放碗中。

一小勺酱油，一小勺醋，一大勺水，少许盐和糖，拌匀，倒在萝卜泥边上。

一小片紫菜或海苔烤一烤，撕碎放在萝卜泥上。

最后点缀一点绿色，葱花或芹菜叶，萝卜叶都行。