厨房美食菜谱：蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭的做法

厨房美食菜谱：蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭的做
法
总想让蛋炒饭变的花样繁多起来，这样才不会吃腻，今天加了很多的料，配上一道黄瓜菜，真是不错呢！
食材
主料：
米饭
鸡蛋
香肠
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量
豌豆适量
去头小虾适量
平菇适量
步骤
1.煮熟后的咸豌豆适量，去头小虾洗净，火腿切丁
2.平菇焯熟后切小丁，葱切碎
3.米饭里打入两个鸡蛋，搅拌均匀
4.热锅凉油下入小虾炸熟
5.再放入葱花、平菇、拌好的米饭炒匀，加入适量的盐、花椒粉，再下入豌豆
6.翻炒至颗粒分明，最后加入香肠
7.盛盘，可以滴入少许香油
小贴士：米饭在拌入鸡蛋时用铲子铲匀，炒时就比较容易炒散。