袁枚和沭阳——精选推荐

袁枚和沭阳
袁枚和沭阳
2018年江苏语⽂⾼考试卷，居然考到我的家乡沭阳——清代⽂学家袁枚写的《重到沭阳图记》。

这让我⼗分惊讶，⾼考总是竭⼒避免地标性内容，因为可能会产⽣不公平。

这是个喜事，沭阳⼈奔⾛相告，欢呼雀跃，⼏乎刷爆了屏。

沭阳的考⽣和家长更是欢喜得要命，似乎那是⼀道送分题。

其实，⼤概除了沭阳两个字，这道题⽬的答案，你依然还是那么的陌⽣，沭阳的考⽣，并没有讨到半点好处。

真要是道送分题，出题⼈岂不被外地⼈骂死？要⽕的，可能不是沭阳，⽽是袁枚。

⾼考与沭阳这个话题，沸沸扬扬两三天，现在⼀⽚寂静，⼈们该吃吃、该喝喝。

按理讲，有话则长，⽆话则短，我的⽂章应该到此结束。

可是，沭阳⼈嘴⾥左⼀个袁枚、右⼀个袁枚，城区这⾥⼀个雕像、那⾥⼀个简介，但对袁枚，以及袁枚和沭阳的渊源，很多⼈不甚了了。

我的⽂章，还是继续吧，简单说三个问题。

第⼀个问题，袁枚是什么样⾝份的⼈？
汪曾祺说，“袁⼦才这个⼈我不喜欢，他的《⾷单》好些菜的做法是听来的，他⾃⼰并不会做菜。

”这个袁⼦才，就是袁枚，号简斋，⾃号仓⼭居⼠、随园主⼈、随园⽼⼈。

随园，地点在南京师范⼤学本部，故称随园校区，是我的母校。

袁枚，很有才。

是个神童，7岁⼊私塾，12岁与师傅史⽟瓒同中秀才，同进县学，赋《铜⿎》诗⽴就，脑⽠⼦好使。

24岁考取进⼠，300多⼈应试，袁枚名列第五，春风得意马蹄疾，成为翰林院庶吉⼠，相当于中央办公厅正处级秘书，虽吃的七品俸禄，但作为皇帝近⾂，位置不可⼩觑。

皇帝看中的苗⼦，放在翰林院学习两三年，搞个结业考试，就可以上岗，将来都要做国家栋梁的，前途可谓⼀⽚光明。

袁枚不争⽓，翰林院学两年满⽂，乾隆⾯试，满⽂成绩列下等，被外派为官，先后于江苏溧⽔、江浦、沭阳、江宁任县令七年。

可见，熟练掌握⼀门外语，那是相当重要啊。

这件事情，全赖袁枚⾃⼰，不好好学习满⽂不说，还讥讽满⽂像“蝌蚪”⼀样，这不是⾃找的嘛。

从皇帝⾝边来到京外为官，对袁枚是个不⼩的打击。

特别是那时的沭阳，“民好诉讼，性懒惰，思赌博，好争⽃。

”这样⼀个县穷⼈刁的地⽅，谁想待呢？沭阳⼈不⽤⽣⽓，是不是如此，⼼⾥有数。

我们以沭阳⼈的⾝份为傲，但不能以沭阳⼈的缺点为荣。

袁枚是什么⾝份？清朝有名的诗⼈、散⽂家、⽂学评论家和美⾷家。

但我说，袁枚更像⼀个“⽹红”，⼈⽣经营得红红⽕⽕。

经营的主要基地，就是南京随园。

乾隆⼗三年（1748），袁枚在江宁知县任上，以300两银⼦在江宁（今南京）购置隋⽒废园，改名随园。

乾隆⼗四年（1749年），袁枚借⼝有病，辞去江宁知县职务，归居随园养病。

后来，⽗亲去世，上书朝廷专⼼赡养母亲，获得批准。

从此，袁枚⼀⾯居家守孝，⼀⾯修葺随园，开始了近五⼗年的辉煌⽂学创作⽣涯，更是⼀段难得的快意⼈⽣。

随园，原为曹雪芹祖⽗曹寅所建，后归于接任江宁织造的隋赫德，故名“隋织造园”、“隋园”。

袁枚修修整整，⼤概花了两年时间，当官那⼏年挣的3000多两银⼦所剩⽆⼏。

曹家被抄家，随园归隋家，隋家被抄家，随园破败，被袁枚买下，就这么个过程。

随园打造好以后，袁枚宣布，全⾯对外开放！门联上题：“放鹤去寻⼭鸟客，任⼈来看四时花。

”不但开放，还⼤造舆论，《随园诗话》云：“雪芹撰《红楼梦》⼀部，备记风⽉繁华之盛，中有所谓⼤观园者，即余之随园也。

”
⼀说是⼤观园原型、曹雪芹曹⼤V的家，随园⽴即就⽕了，⽕到什么程度？各级官员⽆论出差还是路过，到南京⼀定要去随园，地⽅官常常在随园设宴款待。

甚⾄乾隆下江南，都指名要去随园，但是，但是，袁枚居然给拒了！⽽且最后还真的没有去成！袁枚是想出⼝⽓吗？有可能吧。

袁枚与曹雪芹年龄相当，也就差个⼀两岁吧，远在北京苦苦度⽇的曹雪芹听说后，不知会怎么想呢。

⼀个园⼦，光看看是不⾏的，必须要有特⾊，中国⼈个个都是吃货，美⾷这个切⼊点，袁枚抓得很准。

袁枚⾃⼰就是个美⾷家，只要听说谁家有好吃的，就把⾃家的厨⼦派过去学艺。

他有⼀个厨师，叫王⼩余，⼆⼈虽是主仆，却是知⼰，袁枚赞叹他厨艺⾼超，厨德⾼尚。

后来王⼩余过世，袁枚更是“每⾷必为之泣”。

在沭阳任职，袁枚最喜欢吃的是⾖腐宴，曾为请教海州（连云港）⼀道芙蓉花⾖腐的做法⽽三折腰。

美⾷吃多了，⾃然见识就⾼，袁枚写了⼀部《随园⾷单》。

他说，读书如吃饭，善吃者长精神，不善吃者⽣疾瘤。

他还说，⾖腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如⽵笋。

你想想看，要吃多少美味，才能写出如此真知灼见。

《随园⾷单》，共记载饭菜茶酒326种，⼤多以简洁的笔法记录制作⽅法和⼼得，⾮常实⽤。

他在随园开办的餐厅，属于⾼档私密厨房，接待的都是达官贵⼈、巨商豪贾，⼀句话，你要就很有地位，要就很有钱财，要不就是⽂化名⼈。

每有客来，他都叫⼈将餐桌摆到景致极美的亭榭，还安排⾃养的美⼥为之唱歌跳舞，随园的餐饮⽣意⾮常⽕爆。

你想想，这些客⼈，谁是缺钱的⼈呢？
在那时，南京随园已成为官场、⽣意场、⽂化界的交际中⼼。

这是个圈⼦，不是随便哪个⼈都能挤进来的，袁枚，就是这个圈⼦的组织者。

单单投资餐饮，袁枚还不满⾜。

出书。

各个阶层，统统拿下。

⾼雅⼈⼠，我有《随园诗话》，诗歌美学和诗歌理论著作，⼀般⼈看不懂的；⼩⼩百姓，我有通俗⼩说集《⼦不语》，类似现在的《琅琊榜》、《射雕英雄传》，其中就有沭阳的奇闻异事；世俗⼈家，我有《随园⾷单》，买⼀本回家照着菜谱做菜，酷啊，相当于电视栏⽬《跟着袁枚学做菜》。

你不服不⾏，⼈家笔杆⼦硬啊。

做“包租公”。

随园300亩地，袁枚把⼀些⽥地、⼭林、池塘租给13户⼈家，坐收地租。

办培训班。

袁枚24岁中进⼠，⼜是美⾷界第⼀、⽂化届数得着的名⼈，和礼部尚书纪晓岚合
称“南袁北纪”，收的学⽣很多，其中三分之⼀是⼥学⽣（社会风⽓很开放嘛）。

接受馈赠。

对活动邀请和软⽂撰写⼯作，袁枚来者不拒，只要给⾜银⼦，⼀定周到服务，类似于现代名⼈参加各种活动和综艺节⽬，往那⼀站，随便说两句就来钱，收⼊可不得了！袁枚⽂集中，替⼈写的⼈物传记、神道碑、墓志铭、墓表、⾏状⾏略等，占有很⼤⽐重。

袁枚的⼀⽣，除了官员外，以地主、⽂⼈、出版商、教师、名⼈的多重⾝份经营⼈⽣，获利丰厚。

80多岁去世，家⾥有好⼏万两银⼦、价值⽆数的古玩珍宝，以及⼀个300亩的园⼦和房产。

⼈脉横跨商、学、官三界，名利双收，是个了不起的成功⼈⼠！
第⼆个问题，袁枚这个⼈到底怎么样？
袁枚有才华、有头脑，⽂学成就巨⼤，⾃不必说。

他写的《祭妹⽂》，情词恳切，还有他的《哭三妹五⼗韵》、《哭阿良》诗作，都是动真情的好作品，我⾮常喜欢。

今天说些你不⼀定知道的。

喜欢拍马屁。

26岁外派县官，和⽼师尹继善告辞，尹继善说，你⼩⼦准备怎么做官啊？袁枚说，弟⼦准备了⼀百顶⾼帽⼦。

尹继善是德⾼望重的国宝级⼤咖，有些不悦：年纪轻轻不务正业，会浪费你的⼤好才华啊。

袁枚说，⽼师啊，您有所不知，现在社会都喜欢戴⾼帽⼦，像您这样不喜欢戴⾼帽⼦的⼈，真是凤⽑麟⾓啊。

尹继善很⾼兴。

袁枚出来说，⼀百顶⾼帽⼦，现在就剩下九⼗九顶了！这马屁拍的，属于踏雪⽆痕、落叶⽆声、⾏⾬⽆纹型，是⾼⼿中的⾼⾼⼿。

同时代的历史学家章学诚，曾讽刺袁枚：“权贵显安，⽆不逢也；声望巨公，⽆不媚也。

”达官显贵、巨商豪贾，袁枚都喜欢谄媚逢迎、拍⼈马屁。

话有点重，但并⾮捕风捉影。

⽐如，袁枚与皇亲国戚福康安、与和珅的弟弟和琳，都交往颇深。

福康安⾃不⽤说，和琳历任兵部侍郎（国防部副部长）、⼯部尚书（建设、交通、⽔利部长）、四川总督（四川省委书记兼军分区司令），都是位⾼权重的⼈。

风流成性。

⼀⽣纳妾众多，有姓⽒记载的就有⼗⼈，⼋⼗⼤寿还纳⼀妾。

70多岁，看上⼀位⼩姑娘，⼈家曾祖⽗和袁枚同年参加科举……他做⽼师，就收了很多⼥弟⼦。

任沭阳县令时，纳了⼀妾，叫陶姬，是不是沭阳⼈不清楚，⼗⼆年后病逝，袁枚写《哭陶姬》：“⼗⼆年来凉⽉⾊，照⼈春梦尽今宵。

”陶姬，是他⼀⽣最喜欢的两个⼥⼈中的⼀个。

但这并不算什么，袁枚还是个双性恋！他对龙阳之美⼼向往之。

《随园轶事》中载：“先⽣好男⾊，如桂官、华官、曹⽟⽥辈，不⼀⽽⾜。

⽽有名⾦凤者，其最爱也，先⽣出门必与凤俱。

”有各种李郎、庆郎、桂郎、曹郎、吴郎、陆郎……过了60岁，收了⼀个叫刘霞裳的男弟⼦，每次出游登⼭，⼀定要带着。

对好⾊，袁枚⾃⼰毫不隐讳。

他曾在⽂章中说，“惜⽟怜⾹⽽⼼不动者，圣也；惜⽟怜⾹⽽⼼动者，⼈也；不知⽟不知⾹者，禽兽也！”在他看来，惜⽟怜⾹，是⼈之本性，⽆可厚⾮，不知道惜⽟怜⾹的⼈，绝对是禽兽。

给他这么⼀说，你不惜⽟怜⾹都不好意思。

这样的⼈，⾃然有⼈看不顺眼。

当时，章学诚最讨厌袁枚，说他这样的⼈渣，应该被凌迟。

时任江宁知府，也就是南京市委书记的刘墉刘罗锅，也觉得这个⼈“伤风败俗”，决定搞掉他，⼤概归于除⿊打恶之列吧。

刘墉⽐袁枚⼩2岁，但⼈家是官⼆代，⽗亲刘统勋当过宰相。

袁枚不傻，⽴刻给刘墉写马屁诗吹捧，⼜找到⼤咖朱筠出来求情，才保住了脑袋。

“通天⽼狐，醉辄露尾。

”这是清代⽂学家洪亮吉对袁枚的评价。

袁枚讲⾃⼰：“好味，好葺屋，好游，好友，好花⽵泉⽯，好珪璋彝尊、名⼈字画，⼜好书。

”其诗中说，“有⽬必好⾊，有⼝必好味。

”实话实说，乃性情中⼈。

第三个问题，袁枚在沭阳⼲了些什么？
乾隆⼋年⾄⼗年（1743～1745），袁枚任沭阳知县，那时只有28岁，是个青年才俊。

沭阳⼀直是个穷地⽅，其时尤甚，灾害频仍，万户萧疏，百姓穷苦，“饥⼝三⼗万，饿毙者不计其数”。

袁枚这样描述：“百死犹可忍，饿死苦不速，野狗衔髅髑，⾻瘦亦⽆⾁，⾃恨作⽗母，不愿⽣⽿⽬。

”我们沭阳⼈总是津津乐道袁枚做沭阳县令，如果你仔细读读袁枚的诗⽂，⼀定会很沮丧，因为袁枚笔下的沭阳，基本就是⽔灾、旱灾、蝗⾍、瘟疫、穷苦、饿殍什么的，这也不怪袁枚，当时的沭阳就这样。

袁枚到任后，的确⼲了不少实事。

⼀到沭阳，便将灾情上报朝廷，请求减免沭阳多年农业税，喜获批准，及时开仓赈济灾民，⼤⼒扶持蚕桑业，恢复农业⽣产。

同时，严厉管束下属衙役，不准扰民害民。

据史载，他“为政，终⽇坐堂”，凡“吏民百事，有⼩讼狱⽴判⽆稽留”，⼤案也从
速结案。

治理县政，袁枚很有⼀套，勤勤恳恳，任劳任怨。

最⼤的政绩，是兴修⽔利。

袁枚诗中写道：'朱提数挺⽥千顷，为少如⾦⽔数湾。

'意思是，有钱⼈光知买地，却不修⽔利，既导致⽔患，⼜导致旱灾。

他这样描写：“浮天⽔失东西路，⼊境蝗如早晚潮”、'⼗载花封烟浪⾥，可⽆遗恨六塘河'。

发⼤⽔，在那时的沭阳是常事，百姓苦不堪⾔。

袁枚⼀到任，便发动百姓修渠治⽔，率⼈浚河筑堤，整治六塘河、沭河，加固⼦堰，做了⼀件⼤好事。

沭阳兴修⽔利，是朝廷引⽔⼊海⼯程的⼀部分，政府统⼀部署，财政拨款为主，单凭当时沭阳的财⼒，是⽆法独⽴完成的。

经过袁枚争取，六塘河沭阳地段，国家拨帑银4800余两。

这件事，实实在在造福沭阳百姓，袁枚功不可没。

客观地说，袁枚在沭阳，只有⼤概两年时间，你说能⼲多少事情呢？估计多不了。

把袁枚说成是沭阳⼈的⼤救星，不是唯物主义者。

历史上，为沭阳⼈谋幸福的县官多的是，袁枚只能算是⽐较突出的⼀个吧。

袁枚在沭阳，很注重培养⼈才，最典型的是吕⼜祥。

吕⼜祥⽼家韩⼭⼤吕庄，后到县城忠武街购置两处宅⽥，建起吕府⼤院，原来的城北公园，即现在的虞姬公园，就是吕家的后花园，⾥⾯的逍遥厅，是吕家的遗存建筑。

沭阳县城的吕巷，因吕家⽽命名。

那时的沭阳，吕家是名门望族。

吕⼜祥17岁时，在沭阳县衙练习簿书，也就是在县委办搞搞⽂书、做做服务⼯作。

当时的县委书记是谁？就是袁枚！吕⼜祥聪明能⼲，袁枚很器重，“倚恃如左右⼿”。

整治六塘河，袁枚交给吕⼜祥全权负责。

袁枚回到南京，吕⼜祥跟随⽽来，⼏年后，在袁枚推荐下，吕⼜祥北上，因治⽔有功，授都⽔属官，分管东河⽔利，后补滕县主簿。

乾隆⼆⼗九年（1764），治理定河有功，被提为曹州府同知，因政绩卓著升任常德知府，也就是地级市市委书记，是袁枚栽培出来的沭阳籍官员。

乾隆五⼗三年（1788年），73岁的袁枚，受沭阳知名⼈⼠吕峄亭的邀请，到沭阳作客，吕峄亭率⼈趋前30⾥迎接，“延候于⼗字桥”，地点就在今天的⼗字街道。

吕峄亭是谁？就是吕⼜祥的长⼦。

袁枚与吕⼜祥师⽣见⾯，“彻夜叙旧，饮酒赋诗，相得甚欢。

”
此次回沭阳，袁枚写下了情意真挚的《重到沭阳图记》。

⽂中说：“视民如家，官居⽽不能忘其地者，则其地之⼈，亦不能忘之也。

”江苏语⽂⾼考试卷⽂⾔⽂阅读，就是这篇⽂章。

吕⼜祥因病于70岁时去世，袁枚闻之痛哭不已，奋笔撰写《常德府知府吕君墓志铭》。

⾄于袁枚⼿植藤，沭阳⼈都知道，我就不说了。

有个传说，真假难辨。

袁枚任沭阳知县时，⼀次审案前暗⽰原告、被告⾏贿，再在堂上将双⽅贿赂公开，斥⽈：“尔兄弟擅敢贿嘱长官，玷我清名。

”当堂据理宣判，双⽅⼝服⼼服，可将“原银带回”，“归启视之，则原包内并⾮银，乃⽄两相等之细碎沙砾也。

”到底是为了显⽰公正，还是顺带着受点贿，说不清楚，专家们研究去吧。

最后总结：袁枚，⽂学⼤家，很有才华，也很有经营头脑；个⼈品⾏有瑕疵，不怎么样；在沭阳，还是为⽼百姓做了不少实事的。

这就是我的看法，实事求是。

2018年6⽉13⽇
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