三氯乙酸法脱除黄精多糖中蛋白的工艺优化

三氯乙酸法脱除黄精多糖中蛋白的工艺优化1．首先，确定最佳pH值，建议以pH4～5之间为宜。

2．其次，确定最佳浓度。

建议使用三氯乙酸的浓度为1%~2%。

3．再次，确定糖浆添加量，建议为含黄精多糖的糖浆添加量在
1.5~
2.5倍左右。

4．根据要求，制定相应的蛋白脱除方法，调节完成糖浆搅拌后，加
入三氯乙酸，进行搅拌，使其完全溶解，20min内保持搅拌，使三氯乙酸
能有效地吸附蛋白质。

5．最后，将脱除蛋白质的溶液用离心分离机进行分离，收集上清液。

将上清液内的三氯乙酸重新蒸馏回收，完成了蛋白质的脱除。