社区团体食堂管理制度范本

第一章总则
第一条为加强社区团体食堂的管理，保障社区居民的饮食安全，提高食堂服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于社区团体食堂的运营管理，包括食堂的选址、设施设备、人员管理、食品安全、卫生环境、财务管理等方面。

第三条社区团体食堂应坚持“以人为本、服务至上、安全第一、勤俭节约”的原则，为社区居民提供优质、安全、健康的餐饮服务。

第二章食堂选址与设施
第四条食堂选址应考虑交通便利、周边环境、居民需求等因素，确保食堂位置合理，方便居民就餐。

第五条食堂设施应符合国家相关标准和要求，包括厨房、餐厅、储藏室、卫生间等，并配备必要的餐饮设备。

第三章人员管理
第六条食堂工作人员应具备健康证明，持有相关职业资格证书，并接受食品安全培训。

第七条食堂管理人员应具备一定的管理能力和责任心，负责食堂的日常运营和管理工作。

第八条食堂工作人员应遵守职业道德，热情服务，确保食品安全和服务质量。

第四章食品安全
第九条食堂应严格执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。

第十条食堂应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、废弃物处理等环节。

第十一条食堂应定期对食品原材料进行检测，确保食品质量符合标准。

第五章卫生环境
第十二条食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒，确保就餐环境整洁。

第十三条食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗澡、剪指甲、换衣服，上班时间穿戴工作衣帽。

第十四条食堂应设置垃圾分类收集点，确保垃圾分类处理。

第六章财务管理
第十五条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明、规范。

第十六条食堂采购、销售、库存等环节应进行详细记录，定期进行盘点，确保账目清晰。

第十七条食堂应定期向社区居民公布财务状况，接受居民监督。

第七章违规处理
第十八条对违反本制度的行为，食堂管理人员有权予以纠正，并视情节轻重给予相应处罚。

第十九条对造成食品安全事故的，食堂应立即采取措施，并向相关部门报告，依法承担相应责任。

第八章附则
第二十条本制度由社区团体食堂负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起施行。

注：本制度范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。