厨房美食菜谱：八宝糕的做法

厨房美食菜谱：八宝糕的做法
八宝糕其实跟重阳糕有很多类似的地方，都说重阳登高采菊，如果懒得出去的话在家做份八宝糕也是不错的选择。

八宝糕香甜可口，人人爱吃，大家不妨做来尝一尝。

下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。

食材
主料：
糯米
大米
白砂糖适量
紫薯适量
红豆沙适量
大枣适量
葡萄干适量
步骤
1.准备食材
2.糯米洗净，提前浸泡8小时。

将糯米倒入电饭锅，跟平时煮饭一样煮成糯米饭。

紫薯煮熟，放入四分之一米粉，拌匀。

3.将糯米饭盛入一个大盘子里，趁热加入3勺白砂糖，
用饭勺不断搅拌，反复摔打糯米饭，增加粘性。

保鲜盒均匀刷上一层薄薄的玉米油，盛入少量糯米饭，用勺子压平后，撒上一层红豆沙，在压上一层糯米饭，撒上紫薯，用勺子压平。

如此两次之后，在压平的糯米上撒上些红枣，紧实按压。

4.取出后，小盆倒放将其倒出即可食用
小贴士：保鲜盒中一定要稍微涂些油防止黏住
放置糯米的时候一定要压实，防止其倒出时散落。