2024年食品安全整改报告书范文（二篇）

2024年食品安全整改报告书范文
县食品药品监督管理局：
日前，贵局检查组对我校食堂餐厅进行了细致的检查工作。

依据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全操作规范》的相关规定，检查组对我校食堂在食品采购、验收、储存等环节的不规范行为进行了梳理，并提出了一系列整改要求。

以下为整改内容及要求：
一、必须采取以下措施以确保食品安全与卫生：
1. 确保就餐及操作场所清洁卫生，彻底清除蚊蝇等害虫。

2. 加强从业人员健康管理，定期组织健康体检和食品安全知识培训。

3. 合理存放食品，严格执行食品留样制度。

4. 定期检查并维护食品加工设施设备。

5. 实施从业人员晨检制度，并做好记录。

二、检查组在完成上午的检查后，我校立即组织相关部门负责人召开紧急会议，深入分析存在的问题：
1. 部分工作人员对卫生意识的淡化，缺乏必要的卫生知识学习。

2. 餐厅结构存在缺陷，限制了卫生设施的有效使用。

3. 后勤管理力度不足，执行监督不够严格。

三、针对上述问题，我校迅速采取措施进行整改，并加强相关知识的培训，提升服务意识，具体措施如下：
1. 加强就餐及操作场所的清洁工作，确保卫生状况良好；对餐厅排烟排风系统进行改造，安装防鼠、防蝇设施，并定期清洗维护；安装灭蝇灯和消毒灯；每日对餐具进行消毒，并做好记录。

2. 要求所有从业人员办理健康证，并定期进行体检；定期组织食品安全知识培训。

3. 规范餐厅仓库食品的分类存放，明确区域划分，做好标识；每日对食品进行留样，并确保留样食品的冷藏保存。

4. 强调食品加工工具、容器、设备的生熟分开，并定期清洗维护。

5. 实施从业人员及班主任晨检制度，并记录在案。

目前，上述整改措施已全面完成。

我们期待贵局领导再次莅临指导，我们将持续加强卫生管理，提升服务质量，认真接受监督检查，并对检查中发现的问题进行全校通报批评。

未来，我们将更加积极主动地服务师生，深入学习相关法律法规，加强自查自纠，严格遵守服务规范，全方位提升学校后勤服务工作水平。

敬请领导再次指导并提出宝贵意见。

2024年食品安全整改报告书范文（二）为贯彻落实学校食堂食品安全监管的相关要求，确保在校师生的饮食安全，我校管理层与后勤团队深入学习《宜良县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》。

结合我校具体情况，尤其是针对上周县食品安全监管部门对我校食品安全检查中提出的问题，我们进行了深刻反思与整改，现将具体情况报告如下：
一、成立食品卫生领导小组，校级领导高度关注，坚持日常巡查与检查，对发现的问题及时进行整改。

组长：计家良
副组长：刘发云
二、加强食品安全宣传教育，营造良好氛围。

通过校长在校会上进行宣传，普及当前食品安全的防范知识。

利用校园橱窗和班级墙报定期宣传食品安全知识。

班主任在每周一次的班会上对学生进行专题安全卫生教育。

三、加强师生食堂管理，确保食品安全。

制订了完善的食堂管理制度，规范了食品采购、储存、加工、销售及器皿消毒等各个环节。

1. 制定严格的食品卫生和食品安全制度。

2. 建立并执行原料采购台账登记制度，确保所有食材来源可追溯。

3. 食品留样存放于冷藏柜内规定时间，使用洁净器皿，并标注日期。

4. 每日清洗炊具、灶台、橱柜，并进行有效消毒，记录消毒台账。

5. 对食堂从业人员进行业务培训，确保其在操作过程中遵守卫生规范。

四、积极推进协调工作，争取在下学期前启用新建食堂，并在此期间继续加强过渡期食堂的安全卫生管理。

未来，我校将持续重视食品安全工作，确保食品卫生安全及其他安全管理措施得到有效执行，不遗余力地保障师生健康。

报告日期：____年____月____日。