小鸡性鉴别只需三秒鉴定师紧缺月薪过万

小鸡性鉴别只需三秒鉴定师紧缺月薪过万
小鸡经过21天孵化诞生后，最忙的人就是性别鉴定师了。

由于公鸡和母鸡价格不同，客户需求量也不一样，成千上万只小鸡要在出生24小时内鉴别，超过时间性别特征就不明显，只有等长大后才能区别。

因为小鸡的性特征相当不明显，因此需要过人的眼力，其专业性强，劳动强度大，从业人员少。

西安市高陵区的小鸡鉴别师任大姐，每天的工作都安排的非常饱和，有时一天要跑两家孵化场。

鉴定师工作时要紧盯小鸡的屁股，没有经过专业训练的人很难区分公母。

任大姐讲，鉴别师就是跟时间赛跑，不仅要快，而且准确率必须在95%以上，这是她从业20年练就的功力。

2月7日上午11时，任大姐如约来到西安市高陵区北任村老李孵化场之后，撑起自己携带的一盏台灯，便开始鉴定工作。

中间筐子里放的待是鉴定的小鸡，左边筐子放公鸡，右边筐子放母鸡，她熟练地伸出左手，在待检筐内一次抓两只小鸡在手里，迅速在罐子上挤出小鸡的胎粪，同时用右手拇指一拨小鸡屁股，查看肛门鉴定出公母后，就顺手将小鸡扔到旁边的框子里，整个过程就是三四秒钟。

当天孵化出的小鸡中3000只需要鉴定，任大姐用了整整两个多小时。

她坐在台灯前，身子纹丝不动，只见小鸡不停地从她手上飞向两边，由于小鸡翅膀煽动产生的灰尘，她露在外面的头发很快被“染”成了白色。

目前，在西安鉴定一只小鸡的价格是5分钱，一万只就是500块钱，好的鉴别师月收入都在万元以上。

但由于小鸡孵化量巨大，鉴定师一直紧缺。

孵化场老李讲，他前些年还培训过10几个鉴定师，几个技术好的，最后都被法国的养殖公司高薪挖走了。

后来他才得知，这个专业不仅在国紧缺，在国外也招不到人。

一个孵化箱内一次孵化一万只小鸡，如果全部需要鉴定，一个鉴定师根本忙不过来。

用来孵化小鸡的种蛋，不同于大家日常食用的鸡蛋，是种鸡产下
的受精蛋，放置在孵化箱10天后，要逐一对种蛋进行第一次胚胎检查。

在灯光照射下，受精蛋内的胚胎已经开始形成，红色透明的则是无精蛋，要及时剔除。

小鸡孵化到了第20天时，已经可以听到小鸡的叫声，它在里面将蛋壳啄开，一点点探出稚嫩的身体。

人工孵化的小鸡，出生后是看不到鸡妈妈的，只有同一批孵化的小鸡。

先出生的小鸡好奇地看着弟弟妹妹们破壳而出。

找不到妈妈小鸡，只好向同伴们发出叫声。

小鸡孵化出来当天，工人最忙的时间才算开始。

从打开孵化箱到装上车，5个小时内，上万只小鸡要在进行疫苗注射和性别鉴定，还要分装在箱子里。

小鸡也怕打针，但工作人员手快，它还没叫出来就已经打完了。

小鸡分装到纸箱后，不吃不喝当天就要离开诞生地。

小鸡装箱后就要离开诞生地，有的还要长途跋涉乘飞机才能到达养殖场。