原子吸收光谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌

原子吸收光谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌邱棋伟;张海霞
【期刊名称】《医学动物防制》
【年(卷),期】2008(24)5
【摘要】目的建立婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌的快速测定方法。

方法样品采用HNO3-HCLO4低温消化,用LaCl3消除P对Ca的干扰,火焰原子吸收光谱法定量。

结果在本法测定的线性范围,Ca、Fe、Zn的相关系数r>0.9997,加标回收率为:96.8%～102.4%,;相对标准偏差(RSD,n=6)为:Ca0.6%～1.3%、Fe1.5%～3.1%、Zn0.9%～3.0%,检出限分别为:0.33μg/L,0.19μg/L,0.030μg/L。

结论本方法简单、快速、定量准确,适用于婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌的含量的测定。

【总页数】2页(P339-340)
【关键词】原子吸收;婴幼儿配方食品和乳粉;钙;铁;锌
【作者】邱棋伟;张海霞
【作者单位】南宁市疾病预防控制中心
【正文语种】中文
【中图分类】R174
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