省考常考文化知识小结

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在这里我们将对这些常考的文化知识给大家做一个总结。

帮助大家掌握这一部分的应试知识。

一、中国五大名窑
1、汝窑
汝窑是中华传统制瓷工艺之一，中国宋代著名瓷窑，创烧于北宋晚期，因其窑址在汝州境内，故名。

汝窑，以烧制青瓷闻名，有天青、豆青、粉青诸品。

汝窑的青瓷，釉中含有玛瑙，色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，被历代称颂，有“宋瓷之冠”美誉。

汝窑开窑时间前后只有二十年，由于烧造时间短暂，传世品极少。

2、官窑
官窑是北宋大观、政和年间，官府在汴京开设的瓷窑场。

后世广意上官窑意指由中国历代政府营建，为其烧造瓷器的窑场，所生产的陶瓷供宫廷所用。

3、定窑
定窑是宋代五大名窑之一，在宋代属定州境内，故名定窑。

定窑创烧于唐代，经过五代，于北宋时达到鼎盛时期，在元代时虽生产，但终究停止。

以出产白瓷着称，胎薄而轻，质地坚硬，色泽洁白，不太透明。

4、哥窑
哥窑又名哥哥窑、琉田窑，为宋代浙江处州人章生一在龙泉琉田创建的瓷窑。

章生一的弟弟章生二在龙泉也有瓷窑，叫弟窑。

哥窑是中华民族用“天工开物”的方式创造出的艺术形式，是全人类的文化艺术瑰宝，而哥窑的美是神秘的，是不规则的，是独一无二的。

5、钧窑
钧窑也称均窑，均州窑是宋代初河南禹州市神垕镇钧台建立的瓷窑。

创烧于唐代，兴盛于北宋，经历宋金至元代。

以后历代都有仿造。

是宫廷最大菜系。

以孔府风味为龙头。

山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此有人认为鲁菜为八大菜系之首。

2、川菜
川菜为四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮、川东重庆为中心的下河帮、川南自贡为核心的小河帮。

四川菜系各地风味比较统一。

主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。

川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。

3、苏菜
苏菜即江苏菜系。

江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，而在一般餐馆中，常常会被称为“淮扬菜”。

由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系。

今天国宴仍以淮扬菜系为主。

4、粤菜
广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。

在国内、海外影响极大。

特别是广东人认为粤菜乃八大菜系之首。

不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。

粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。

5、闽菜
闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。

以闽东和闽南风味为代表。

6、浙菜
浙江菜系，以杭州菜为代表。

浙江菜系各地风味比较统一。

主要流行于浙江地区。

和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。

7、湘菜
湖南菜系，以长沙菜为代表。

湖南菜系各地风味统一。

主要流行于湖南地区。

在中国大部分地区都有湘菜馆。

是民间第三大菜系。

徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。

和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。

三、中国四大名绣
1、湘绣
湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱、尼纶等为原料，配以各色的丝线、绒线绣制而成。

它以中国画为神，充分发挥针法的表现力，达到构图严谨，形象逼真，色彩鲜明，质感强烈，形神兼备的艺术境界。

绣品中既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。

迄今为止发现的最早的湘绣制品，是长沙马王堆一号汉代墓葬出土的一件丝织品，它所使用的针法与现代湘绣所差无几，说明早在两千多年前的汉代，湘绣工艺就已经产生了。

此后经过漫长的发展，湘绣逐渐将国画传统特点引入其中，从而形成了自身的独特风格。

至清末民初，湘绣的发展达到鼎盛时期。

2、蜀绣
蜀绣也称“川绣”，它是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。

蜀绣的生产具有悠久的历史。

蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法多达100多种，充分发挥了手绣的特长，具有浓厚的地方风格。

蜀绣题材大多为花鸟、走兽、虫鱼和人物等，品种除了绣屏之外，还有被面、枕套、靠垫、桌布、头巾等等。

早在汉代，蜀绣之名就已誉满天下。

蜀绣起源于川西民间，在长期的发展过程中，由于受地理环境、风俗习惯、文化艺术等方面的影响，逐渐形成了严谨细腻、光亮平整、构图疏朗、浑厚圆润、色彩明快的独特风格。

3、粤绣
粤绣也称“广绣”。

它是出产于广东省广州、潮州、汕头、中山、番禺、顺德一带刺绣品的总称。

粤绣在长期的发展过程中，受到各民族民间艺术的影响，在兼收并蓄、融会贯通的基础上，逐渐形成了自身独特的艺术风格。

绣品主要取材于龙凤、花鸟等，图案构图饱满、均齐对称，色彩对比强烈、富丽堂皇。

在针法上具有“针步均匀、纹理分明、处处见针、针针整齐”的特点。

4、苏绣
苏绣是以江苏苏州为中心的刺绣产品的总称。

苏州刺绣至今已有2000余年的历史，早在三国时期就有了关于苏绣制作的记载。

此后经过历代的不断发展完善，到明代，苏绣已成为苏州地区一项普遍的群众性副业产品，形成了“家家养蚕，户户刺绣”的局面。

苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。

绣技具有“平、齐、细、密、和、光、顺、匀”的特点。

在种类上，苏绣作品主要可分为零剪、戏衣、挂屏三大类，装饰性与实用性兼备。

以上就是这次给大家总结的常考文化知识，相信大家平时也都听说过。

这次给大家做一个系统的总结，希望大家能够按系统牢固记忆，一旦考试中遇到这方面的考点，就一定能手到擒来。

华图教育贾江涛。