鸭腿的适用人群

鸭腿的适用人群
鸭腿的食用已经非常普遍，也是很多人的大爱，可是那么美味的鸭腿，对
哪种人群更加适宜呢，下面莱双喜来给大家介绍一下。

鸭腿一般人皆可以食用。

鸭腿更加适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

同时适宜营养不良，
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

对于素体
虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。

腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

鸭腿在烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

入药以老而白、白而骨乌者为佳。

用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋
补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭肉与海带共炖食，可软化
血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

鸭肉与
竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

鸭腿蛋白质含量高，对身体有很多益处，大部分人都可以食用，可谓是美食中的上品。