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2018-别给它们“盖被子”-推荐word版
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别给它们“盖被子”
我们生活中已经无法离开保鲜膜，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里
就会踏实很多。

但并不是所有食物都适合用保鲜膜。

首先，苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。

这些蔬果使用
保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。

比如，100克裹
上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、
莴苣叶，则多出1.92毫克。

但萝卜、豆角的实验结果却完全相反。

100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，
其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克。

其次，熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。

这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。

除了保鲜膜，还有保鲜盒和保鲜袋。

在“保水”、“保质”、“保营养”方面，保鲜膜无疑功效最好。

但对于不适用保鲜膜的食物，不妨用其他两种来代替。