家庭减盐心得

家庭减盐心得
盐，是我们每个家庭所不可缺少的调味品，可以产生咸味，是盐让我们感觉到了美味佳肴。

盐中的钠元素是我们人体所不可缺少的一种矿物质，广泛存在于我们人体内各种组织器官里，具有非常重要的作用。

但是，钠在体内也会引起体液——特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。

高血压流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。

那么，我们在生活中应该怎样减少食盐的摄入呢！
1 餐时加盐法：做菜时不放盐或只放极少的盐，吃菜时在餐桌上放一小碟盐，可以随吃随取；
2 以鲜代盐法：香菇，海米，紫菜等本身带有鲜香味，烹调时可以少放甚至不放盐；
3 以酸甜代盐法：平时多烹调那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜，糖醋鱼，柠檬凉拌菜等，以减少食盐用量；
4 多吃含钾丰富的食物，如海带，紫菜，木耳，山药，干蘑菇，马铃薯等，以抵消过量钠的危险性；
5 尽量买新鲜食物自己制作菜肴，减少商店买过的加工后的熟食。

每人每天6克盐，减少盐量降血压。

健康饮食，从我做起。

以前，我只知道做菜需要放盐，是盐让我们享受到了各种各样的美味佳肴，却从来不知道盐吃多了也会影响身体健康，导致一些疾病，比如冠心病、超重、肥胖等，尤其是儿童吃盐过多会直接影响到对锌和钙的吸收，导致身体缺锌和钙，降低免疫力。

不说不知道，一说吓一跳。

知道了吃盐过多会有这么多危害，我再也不敢像以前那样过量用盐了。

放假回到家里，我把老师发的《健康饮食实践手册》拿给爸爸妈妈看，他们仔细看完，然后恍然大悟地说：“怪不得姥爷会有高血压，脑血管也有问题，原来他的身体不好和吃盐太多有直接关系啊
说到做到。

从这个周开始，不管在家做饭吃还是去饭店，不管是回爷爷奶奶、姥爷姥姥家还是去亲戚家做客，我和爸爸妈妈都特别注意饭菜的咸淡，做饭时也会严格按照营养学家倡议的每天的最高摄入量来使用食盐。

我还自告奋勇当起了监督员，专门负责检查饭菜的咸淡和食盐的使用量，要是做菜放盐多了，我会马上指出来要求改正，同时我也会告诉他们，吃盐多了对身体不好。

通过控制用盐这件事，我也明白了一个道理：就像盐对我们不可或缺但不能过量食用一样，不管做什么事，我们也都要把握好界限，掌握好分寸。

我国是一个高盐饮食的国家，用盐量居世界之首。

提到盐，人们过去只是想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。

我国现有2亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。

营养学家们指出，中国成年人每天食盐摄入量不超过6克，小于一岁的儿童摄入量不超过1克，1—6岁的儿童不超过2克，7—13岁的儿童不超过5克。

盐主要来自我们平时做饭放的盐。

酱油。

味精。

酱等，但是还有一些含盐高的食品，像我们平时所吃的腌咸菜。

方便面。

牛肉干。

等都含有大量的盐，还有甜点。

饮料。

话梅。

果铺等，它们虽然以甜味为主，里面也含有很多盐分。

现在我们了解了什么食品含盐量高，那么以后我们在吃东西的时候就要注意了，这些含盐高的食品要尽量少吃。

有了盐虽然食品有了滋味，但是吃太多盐对我们的身体还是不好，所以我们要把这减盐的好习惯一直做下去，让我们的口味逐渐变淡，还我们一个健康的身体。