如何制作桑葚酒

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如何制作桑葚酒
桑葚酒是很常有的酒，这类酒功能和作用比很多，它对补肾
收效上特别不错，而且常喝桑葚酒，对身体健康也是没有任何损
害的，那在选择这类酒的时候，也是要注意不能够随意的进行，
要适合的喝这类酒，这样对身体才不会有损害，那如何制作桑葚
酒呢，这点也是很多人不清楚的。

很多人对如何制作桑葚酒其实不很认识，这类酒在制作上，
有着很好的方法，而且这类酒制作的时候，在对桑葚购买上，也
是要注意可否新鲜，新鲜的桑葚能够制作出美味的桑葚酒来。

如何制作桑葚酒：
冲洗桑葚
由于桑葚表皮很可能残留农药，冲洗葡萄的环节就相当重要，最
好能够逐颗冲洗，再用自来水屡次冲洗，同时剔除烂桑葚。

把桑葚晾干
把桑葚盛在能漏水的容器中间，等桑葚表面没有水珠就可以
倒入酒坛了。

捏好桑葚放进容器
双手洗净后，直接捏桑葚，操作方法是抓起一把桑葚使劲一
握，尔后放入酒坛中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比率是
10∶3，即 10 斤桑葚放 3 斤糖 ( 不喜欢吃甜的朋友，能够放 2 斤糖，但是不能够不放糖，由于糖是桑葚发酵的重要因素 ) 。

也能够吧桑葚
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弄得烂一些，这样发酵的时间会缩短。

加封保存
将酒坛子密封，加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不
要随意去翻动或打开盖子。

启封
天热时，桑葚发酵时间需要 20 天至一个月左右，天气冷了时间
加长。

启封后，就可以直接喝桑葚酒了。

注意，若是喜欢酒劲
足一点，只需延缓启封时间就行了。

启封后，每一次舀出桑葚酒
后，别忘盖好酒坛的盖子，省得酒味挥发。

自然也能够自己用纱
布过滤口胃更好。

注意事项
桑葚不需过分冲洗，洗烂的不要用，不利于发酵。

发酵初期，不要把盖子封的很严，由于这时候是酵母生殖时，
需要氧气
发酵旺盛时，需把盖子打开，由于发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了
以上就是对如何制作桑葚酒一些介绍，在制作这类酒的时候，完好都是能够依照以上方式进行，这样的制作方法使得酒在口胃
上，都是会特别不错，桑葚酒在制作过程中，也是要注意，对一
些烂的桑拿是不能够够选择的。