厨房美食菜谱：香辣肉丝的做法

厨房美食菜谱：香辣肉丝的做法
招待儿子的小朋友，买的里脊肉，一半做了锅包肉，另一半就炒了香辣肉丝。

两个爱吃肉的孩子吃的喜笑颜开啊。

食材
主料：
猪里脊肉
尖椒
香菜
胡萝卜
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
步骤
1.里脊肉切丝。

2.加黑胡椒粉、淀粉、料酒、盐，拌匀腌一小会。

3.尖椒、胡萝卜、香菜、葱姜切丝，香菜忘拍了。

4.锅内放油烧热，将肉丝炒至变白，加入一点酱油，将切好的辣椒、香菜、胡萝卜、葱姜丝倒入，翻炒片刻加盐，出锅。

5.成品
小贴士：肉提前腌一下，会比较入味。