厨房美食菜谱：丝瓜木耳炒肉的做法

厨房美食菜谱：丝瓜木耳炒肉的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺也有帮助。

丝瓜木耳炒肉味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴。

食材
主料：
丝瓜
木耳
瘦肉
油50g
盐1g
生抽15g
蚝油5g
料酒5g
葱花1g
步骤
1.食材准备（木耳温水泡发）
2.瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许油抓匀，腌制片刻
3.木耳洗净，焯水，过凉，控干水份
4.丝瓜去皮洗净切片
5.热锅倒油，放瘦肉炒至变色，盛出
6.锅留底油，放丝瓜和木耳炒一会
7.撒盐炒匀
8.放瘦肉混合，倒入蚝油炒匀
9.淋入生抽炒匀
10.撒葱花，起锅装盘
11.成品图
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小贴士：丝瓜含水份较多，不用收得太干，汤汁清甜，用来给孩子拌饭吃，营养高，味道好。