茶多糖的分级纯化及组成分析

茶多糖的分级纯化及组成分析
江和源;陈小强;寇小红;王川丕;崔宏春;江用文
【期刊名称】《茶叶科学》
【年(卷),期】2007(27)3
【摘要】从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和Sephacryl S-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个组分的中性糖含量分别是:41.23%、29.33%和21.39%,糖醛酸含量分别是:19.5%、22.5%和56.4%,蛋白质含量分别是:未检出、0.8%和未检出;GC-MS 分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖,其摩尔比分别是TPS2-
H2O(21.3:13.8:1.8:23.3:6.9:32.9),TPS2-0.25(60.7:13.4:1.6:2.0:1.2:21.1),TPS2-0.40(60.2:10.8:4.4:3.2:5.7:15.7);HPGPC-ELSD法分析了各组分的分布及所占比重.【总页数】5页(P248-252)
【作者】江和源;陈小强;寇小红;王川丕;崔宏春;江用文
【作者单位】农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008;农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008;农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008;农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008;农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008;农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江,杭州,310008
【正文语种】中文
【中图分类】S571.1;D629.12
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