店长每日时段工作表2017.5.22

店长每日工作流程
时间段 工作项目
1、早会 2、员工出勤状况确认 3.每日竞争门店市调 07：00～ 4、卖场、后场状况确 8：00 认
工作重点
①当日主要事项的布置；继续跟进昨晚未完成事项；关闭外场广告灯 ②灌输超市服务理念;规章制度 出勤、休假人员分配，仪容仪表及工牌检查 每日九点前必须发到水果蔬菜处理钉钉群 ①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查 ②后场仓库检查 ③收银员相关工作检查 ①验收生鲜新鲜度，质量，到货情况;差异登记 ②生鲜粗加工 ③调生鲜价格 ④生鲜上架 ⑤播放特价信息 ①各部门人员、商品、促销等就绪 ②地面清洁，灯光照明、购物篮等就绪，检查断缺货；电话补急需商品 ①上报前一天的营业款 ②查看生鲜陈列；卫生；残次品打折 ③生鲜同安菜补货 ④上传生鲜陈列图片； ⑤检查员工工作情况，巡视场内外安全 ①联系各相关负责人；解决问题 ②做好交接书面工作；记录上午工作情况及问题；处理单据 ①缺货确认追踪；钉钉上传图片 ②重点商品、季节商品展示与陈列确认 ①当日主要事项的布置；继续跟进早班未完成事项 ②超市服务理念的灌输 ①检查各员工卫生区域，标准；三期；缺货 ②库存区域整理 ③系统了解当日总仓配送情况；提前做好陈列；库存计划 ④提前准备好退货商品及单据 ①验收数量；质量；三期；及时上架；上报到货差异 ①整理营业款；检查零钱使用情况；银行存款； ②验收数量；质量；粗加工；上架；播放特价信息 继续跟进中班未完成事项 ①各部门工作协调事项 ②开启外场灯光及广告灯 ③检查生鲜销售情况；及时整理上货；处理残次品打折 ④统计当天生鲜销售情况；查看库存；生鲜叶菜补货 ①中午到货是否全部上架 ②通道是否堵塞；地面卫生 ③各部门员工是否正常在岗；服务顾客 ①安排各区域员工抄写补货表；系统补货；数据上传并确认上传成功 ①前场、后场人员，商品清洁卫生，检查三期；陈列标准；货架丰满； 地堆商品调整及上货
20:30~22:
20:30~22: 00 3、打烊前准备工作
①关闭外场灯；收营业款；做好交接书面工作；记录晚班工作情况及问 题；分发孤儿商品; ②全场卫生清理；清查前后场是否有顾客滞留 ③生鲜出清登记； ④当日总结班会；检查所有电源是否关闭；门窗是否关好
源自文库
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5、生鲜到货确认
1、营业状况检查 8：00～ 10：00 2、各部门工作重点确 认
10：00～ 11：30
1、营业期间问题追踪 2、商品态势追踪 1、午会
11：30～ 15：30 2、营业低峰期状况确 认 1、总仓配送 15：30～ 2、收营业款 17：30 3、同安菜到货 1、交接班 17：30～ 2、营业状况检查 20：30 3、巡视现场 1、周期补货 2、全场巡视、检查与 指导