店长每日时段工作表2017.5.22
店长每日工作时间安排
时段事项备注09:00-09:15晨会:昨日达成分享、今日目标分解、仪容仪表检查、鼓舞士气、功能分组班长执行09:30-09:45对账:审核昨日账目(现金/刷卡/小票/百胜)是否账实相符09:45-10:005S检查:人货场及仓库检查,及时安排优10:00-11:30淡场培训:陈列搭配培训/FAB讲解/一衣多搭培训等等(为接下来的客人进店做成交准备)13:30-12:30午餐时间(分批次)12:30-15:30氛围营造:场内试穿、点对点培训带教、协助销售15:30-15:45交接会议:总结早班销售、重申上午培训重点、工作交接、晚班工作安排15:45-18:20协助销售及处理其他临时事务18:20-18:30工作交接22:00-22:30今日销售分析、库存分析,明确次日上午需要调整的货品,明确明日重点工作。
班长/店长22:30下班,卖场卫生打扫/安防设置等时段事项备注09:00-09:15晨会:昨日达成分享、今日目标分解、仪容仪表检查、鼓舞士气、功能分组班长执行09:30-09:45对账:审核昨日账目(现金/刷卡/小票/百胜)是否账实相符班长执行09:45-10:005S检查:人货场及仓库检查,及时安排优班长执行10:00-11:30淡场培训:陈列搭配培训/FAB讲解/一衣多搭培训等等(为接下来的客人进店做成交准备)班长执行11:30-12:30午餐时间(分批次)13:30-13:45上午工作成果检查店长13:45-15:30氛围营造:场内试穿、点对点培训带教、协助销售店长15:30-15:45交接会议:总结早班销售、重申上午培训重点、工作交接、晚班工作安排店长15:45-17:30协助销售及处理其他临时事务店长17:30-18:30晚餐时间(分批次)18:30-22:00协助销售及处理其他临时事务22:00-22:30今日销售分析、库存分析,明确次日上午需要调整的货品,明确明日重点工作。
班长/店长22:30下班,卖场卫生打扫/安防设置等晚班时间早班时间。
店长日、周管理表1
时间
内容
工作标准
执行人
监督人
每天上午
8:30-9:30
9:30
10:00
10:20
10:20-11:30
11:30:12:00
12:00:1:30
验菜
后厨早会
前厅早会
日营业报表分析
向总部汇报经营情况
抽查卫生
饭口接待
验质、验斤
例会内容、培训
打折、免单、收入等
汇报标准十项
依据餐前卫生标准
出品、服务、营销等
各级管理人员
店长
周三
11:15-12:15
卫生大检查
要求卫生无死角(大面、高空、餐具、物品清洁)
全体员工
店长
周四
3:00-4:30
全店员工业务培训
主要以服务的基础常识、操作、技能
各级管理人员
店长
周五
9:30-10:00
检察菜品标准量合格率检查
检察标准量、美观度、合格率、所有原材料的保质期
店长、后厨所有管理人员
总结当天管理情况(监督、评价、整改)
店长
店长
店长
部长级以上
部长级以上
经理或店长
周一
上午11:00之前
上交总部周管理会内容
大例会
周任务的完成情况
厨房、前厅、营销、特岗等部门的总结
全店人员
店长
总部
周二
半夜2:00考察市场
考察市场
确定商品和原材料价格
后厨主管
店长
1-2个小时
骨干培训
基层管理的知识、技能、技巧的培训。
大总值人员
后厨主管前厅Leabharlann 理店长店长店长
门店店长日工作流程表
门店店长日工作流程表1. 早晨•7:00 AM: 到达门店,打开门店门锁,确保门店准备就绪。
•7:15 AM: 检查前一天销售数据和库存情况,记录并分析销售趋势和需求。
•7:30 AM: 与员工们进行早间会议,确认当天目标和任务分配。
•8:00 AM: 在店内展示区域确认商品陈列和标价是否符合标准;与员工一起确保店面整洁、干净,确保商品有良好的展示效果。
2. 日常运营•8:30 AM: 监督员工的工作,并提供必要的指导和培训。
•9:00 AM: 处理顾客的投诉和问题,确保因服务问题而引起的不满意情况能得到及时处理和解决。
•10:00 AM: 检查库存,与供应商联系并下订单,确保持货充足。
•11:00 AM: 确保员工休息和用餐时间的合理安排,以维持员工的工作积极性和效率。
•12:00 PM: 分析当日销售情况,调整销售策略和推广活动。
•1:00 PM: 与员工一起巡视店内,确保员工服务态度友好、商品摆放整齐。
3. 下午工作•2:00 PM: 参加相关会议和培训,了解市场动态和竞争对手的策略。
•3:00 PM: 处理日常行政工作,包括记录员工考勤、整理销售报表、与总部沟通等。
•4:00 PM: 协助员工进行销售,提供专业的建议和辅导以提高销售额。
•5:00 PM: 盘点库存,确保库存准确无误。
•6:00 PM: 检查店内设施和设备的运行情况,如空调、照明等,并及时处理问题。
4. 晚间工作•7:00 PM: 品尝和评估门店提供的食品和饮料,确保质量符合标准。
•8:00 PM: 结束当天的工作,并与员工一起清理店面,确保下一天的顺利运营。
•9:00 PM: 与员工开展晚间总结会议,回顾当天的工作,并给出必要的改进建议。
•9:30 PM: 关闭门店门锁,确保门店的安全和保护。
结论门店店长每天的工作流程非常繁忙,涵盖了从店面管理和运营到员工协调和销售分析等多个方面。
在这些任务中,与员工进行良好的沟通和合作十分重要,以确保门店的顺利运营和良好的顾客体验。
门店店长一天工作安排
店长一天工作安排8点到岗:首先看店长交接本上的内容,制定好每组每个员工(包括促销员的任务)今天的重点方向,然后看库存,库存表上的存货数量(库存主要看两方面:1缺货需转移的机型2.新品)8点20准时开晨会8点30晨会结束,再次看库存,看缺货机型的总体库存量,联系商务匀货或者自行匀货。
8点45指定员工安排好今天一天的迎宾8点50安排员工调货9点查看仓库帐本,出样记录,现金交接本,礼品帐,配件帐本等,同时检查下卫生状况9:20 部分机型主动出击打价格,价格不要长年不动,敌动我动才是最愚蠢的9:30抽查营业员,促销员对晨会的记忆程度和对库存状况的了解程度,对自己当天的任务是否都已经清楚10:00安排员工市调(讲清楚市调内容:机型,成交价格,库存状况,活动等)10:10对每节柜台的布置进行逐一查看,标价对不对,重点是否突出,促销信息是否明显,站在顾客的角度查看柜台是否有吸引力,有没有可看性10:30根据市调调价(并且做好统一口径以及临时任务的布置),同时竞争对手情况了解,也对市调的准确性进行抽查11:00到看每个员工的销售情况,销售方向准确与否,其他附件是否有忘记销售?及时与业务主管和个别员工沟通,达到目标的一致性11:30走出店外好好观察下门店全貌,是否促销到位,是否有热卖场的效果,看有否需调整11:50-12:30 吃饭12: 30 对每节柜台的布置进行逐一查看,标价对不对,重点是否突出,促销信息是否明显,站在顾客的角度查看柜台是否有吸引力,有没有可看性(上午来不及调整的以及上午刚调过价的都需关注)13:00-14:00 看门店人流量,门店人流不大的去竞争对手看看,门店人流大的做好现场成交的临门一脚14:00 对外:安排市调关注外围价格状况对内:了解各项与自己早上定的指标的差距(SIM卡/重点/TD 手机/红牌/充值/配件/膜等等同时还要了解到现在为止的重点机型和跑量机型的库存状况14:30 下午班会议(重点工作和任务量)一般培训安排值班店助,没有值班店助的店长自己培训也可以找优秀业务主管和促销员培训15:10 上午班班后会(重点事项交代)主要以值班店助为主15:20-17:30看门店人流量,门店人流不大的去竞争对手看看,门店人流大的做好现场成交的临门一脚下班前:与下午班店助交代今天总体各项任务量与当天事宜19:30 电话跟踪完成情况。
店长工作检查时间流程表
店长工作检查时间表
勿忘以身作则
工作检查时间表:
12:00-13:00检查卫生及仪容仪表
13:00-14:30检查服务用语、做店内迎宾
14:30-15:00存营业额
15:00-16:00购买店里所需物品等等、做店内迎宾
16:00-16:30检查卫生、处理店里突发情况
16:30-17:00早班及中班会议,给予表现好奖励
17:00-19:00吃饭休息
19:00-22:00检查卫生、服务用语处理店里突发情况、做店内迎宾22:30-23:00收银做完帐收钱签字、处理多充、扣积分、充值卡事项23:00-24:00检查全店卫生、机器设备,处理店内突发情况
24:00-00:20中班及夜班会议,给予表现好奖励,结束安排好后下班注:下班后如有突发情况必须及时处理
注:下班结束后根据夜班及早班人员情况制定工作流程表
注:如休息安排副店长或值班经理按此表工作检查。
一日工作流程表店长
一日工作流程表店长
早上
•早上7:00 - 7:30 确认前一天销售数据并记录,对比目标销售额
•早上7:30 - 8:00 与员工开早会,介绍当天任务和目标
•早上8:00 - 10:00 跟进新货到货情况,检查货品摆放情况
上午
•上午10:00 - 12:00 处理供应商来访,商谈进货事宜
•上午12:00 - 13:00 午餐时间,与员工亲切交流,了解近期工作不足之处
下午
•下午13:00 - 14:00 安排员工轮班时间表,确保店面运转顺畅
•下午14:00 - 16:00 处理店内人事问题,员工调岗、加薪等事宜
•下午16:00 - 17:00 进行营销策略会议,制定促销方案
晚上
•晚上17:00 - 18:00 进行库存盘点,检查盈亏情况
•晚上18:00 - 19:00 安排次日工作计划,准备员工交接事宜
•晚上19:00 - 19:30 总结当天工作,准备明日的新工作任务总结
店长的一日工作流程紧凑而繁忙,需要兼顾管理、运营和人事等多方面的工作。
在不断的协调和规划中,店长需要保持高效率的工作状态,以确保店铺运转良好,实现销售目标。
店长、店长助理每日工作指南表
7、店铺员工对商品建议收集
8、是否主动热情招呼顾客
8、仓库是否规划清楚
9、是否微笑
9、是否有新货到
10、是否主动介绍商品
10、商品陈列是否到位
11、是否有附加推销
11、推广柜是否明显
12、是否对新产品熟悉
12、降价商品是否标上价标
13、员工七步曲的运用如何
13、商品卖点是否陈列突出
20、商品结构是否合理
21、员工以店为荣
21、是否退货
22、员工疑难问题的解答
23、店内气氛是否热烈、音乐恰当
24、员工对贵宾卡的掌握如何
25、收银是否标准
26、交接班情况
27、员工完成工作情况
检查事项
结果
检查事项
结果
三、环境
五、其它事项
1、硬件环境
开店
1、门前是否清洁、干净
1、开B、收B内容了解
2、门柱是否清洁
2、当日工作安排
3、广告招牌射灯是否正常、清洁
3、设定当日目标(个人目标)
4、模特、货架、层板是否清洁
4、是否完成当日工作
5、墙面、装饰品是否清洁
5、未完成工作是否有交接记录
6、地面是否清洁
打烊
7、仓库是否整理、整齐、干净
6、是否检查全场卫生
8、播音室是否清洁
7、是否计划好明日工作
9、是否检查垃圾筒
店长、店助每日工作指南表
检查事项
结果
检查事项
结果
一、人
二、货
1、员工仪容仪表
1、货品卖场补充情况
2、员工出勤情况
2、货品是否缺货
3、员工精神面貌、上班状态
3、是否填写补货单
店长一日时间工作表
店长一日时间工作表店长的工作流程一.每日工作时间表:8:15分到岗打卡、检查自身仪容仪表。
8:17分检查昨日收市安检记录,并巡查各岗位收市情况是否达到标准。
(安全、卫生、水、电、煤气、设备)8: 20分开早会对前一天的工作进行总结,公布运营记录表,对不合标准的事宜进行纠正,传达公司的相关信息,讲解店面运营管理要求,及时指出各岗位工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各岗位当日的工作任务。
监管(例会队形、出勤情况、精神面貌。
)8:35分查看当日采购单,按照公司要求审核签字,发现问题及时纠正。
8:40分—10:00分到各岗位巡视工作进展情况及店面员工的工作方法是否得当达到标准。
10:00分吃早餐,监管员工用餐质量。
10:20分检查出库、垃圾款收入支出款项、检查台账、消毒记录、清点收银备用金。
10:40分带领店面管理小组质检餐厅、厨房各岗位的准备工作是否达到开餐标准。
10:50分督导各岗位员工进入工作岗位,迎接宾客进店用餐。
11:00—14:00分在门口迎接客人,协助迎宾员领位。
问候老顾客结识新顾客,征询顾客反馈为重要客人服务、处理投诉,解决问题、统筹安排各岗位工作,随时注意餐厅内的任何动态(服务与客人的满意度);客人如有抱怨必须亲自处理;谨慎处理难缠的客人;与厨房保持密切联系,保证菜肴质量及出菜速度;随时掌握座位情况;当客人或服务人员发生意外时,应立即采取必要的行动;督导服务。
餐中巡视督导(出品、程序、规范、清洁、收餐翻台、安全操作等)人员调配合理分工、审阅退单的合理性并签名,接近收市时,到门口协助迎宾员送别客人、巡查收市的各项工作、检查各岗位员工的节能意识工作质量和效率,与厨师长沟通运营期间发现的问题。
14:00分安排员工分组倒班吃午餐,监管员工用餐质量。
确保对用餐顾客的服务质量、出品质量。
14:20分检查收午市情况,并巡查各岗位收市情况是否达到标准。
(安全、卫生、水、电、煤气、设备)是否正常运转14:40分—16:40分倒班午休毕餐。
酒店店长每天工作内容表
酒店店长每天工作内容表早晨7:00 - 8:00•检查前台工作人员的到岗情况,并与前台负责人沟通当天的工作安排和客房预订情况。
•检查客房清洁人员的安排和日常清洁工作进展情况。
8:00 - 9:00•与厨房负责人讨论当天的菜单安排和食材采购情况。
•检查厨房卫生和健康标准,确保厨房工作符合卫生要求。
上午9:00 - 12:00•与财务部门负责人商讨酒店的财务状况和收支情况。
•与销售团队讨论当天的房间预订情况和客户反馈,制定提升销售策略。
•检查酒店设施的维护情况,确保设施运行正常并及时进行维修。
中午12:00 - 13:00•与员工一同用餐,与员工交流工作中的问题和建议,加强员工团队合作。
下午13:00 - 16:00•检查客户入住情况,与客户进行交流并解决客户问题和投诉。
•与供应商商讨食材采购情况,确认下一周的食材供应计划。
•确认员工调休和换班安排,保障酒店正常运作并避免人手不足。
晚上16:00 - 18:00•检查餐厅和酒吧的经营情况,确保营业额和服务质量符合标准。
•与客户进行交流并了解客户需求,以便提升用户体验和满意度。
18:00 - 20:00•会议总结当天工作情况,指出问题并提出改进意见。
•检查员工劳动时间和工资结算,确保按时完善工资发放。
晚间20:00 - 21:00•准备第二天的工作计划和人员安排。
•检查酒店安全设施和消防设备,确保客户安全和酒店设施的完好。
总结酒店店长每天的工作内容涉及到多个方面,包括人员管理、财务管理、销售管理、食材采购、设施维护等。
店长需要全面了解酒店运营的各个环节,并根据实际情况及时制定改进策略,确保酒店顺利运营并提供优质的服务体验。
店长一日工作流程
6、各部门协调事项、如何达到当日之营业目标
7、①新进人员在职训练、试用期表格填写等
②老员工的在职训练
●午餐管理
1、安排、检查员工的午餐是否到位
2、射灯等的开启情况
3、中途抽查员工的纪律
店长日工作流程图
作业项目
作业重点
离店
与值班员交接
离店前之准备
打烊及播放
打烊音乐
营业中
“巡视卖场及支援”
14:30~18:30
1、文书工作及各种计划、报告的准备与撰写
2、值班经理工作
3、生意监督
4、要货计划
5、交班手续
6、其他事项
18:30~19:00
1、全天巡店记录、当日工作重点总结记录
2、与值班人员办①人员变化、请假、训练、顾客意见等
4、员工工作状态
5、竞争店调查
6、部门会议
7、教育训练
12:00~14:30
1、午餐
2、检查灯光、音响等用电情况
3、观察员工纪律情况
4、观察和了解中午人流量、随时调整员工午休时间
●应比员工早一点到达店柜
●晨会前准备工作
1、9:00前做好每日计划
2、布置当日主要工作事项和总结咱日店内事情
3、出勤、休假、人员分配、仪容仪表及工号牌检查
4、①各部门人员、商品、促销等是否就绪
②店门开启、地面清洁、灯光照明等是否就绪
③柜台商品陈列、补货、卫生等事项的检查
●营业中管理
1、检查柜台到货情况及会议准备、面谈准备等情况。
2、分时段销售状况分析,并进行监督、指导、协调
3、①缺品、欠品确认跟踪 ②重点商品、季节商品、忘记商品销售、展示与陈列确认
店长日常工作表
时间工作项目主要工作内容7:15-7:30 打卡上班更换工服、自检仪容仪表,打卡上班(根据店长报到时间)7:30-8:30 准备工作进行准备工作,检查各区域表单的填写。
检查产品的数量、品质和陈列,根据库存和来货确定销售的重点。
检查营业员的仪容仪表,细化营业员的工作和清洁区域。
检查卫生,包括裱花间、水吧、外卖场的表面和工具清洁卫生。
8:30-11:00 营业工作带领营业员在营业中积极、快乐的销售。
随时观察卖场产品的销售情况,及时补货陈列。
监督裱花师的出货情况,规定时间内的出货数量以及产品质量。
指导营业员早餐西点的要货。
11:00- 13:00 监督检查随手清洁的监督。
产品检查。
轮班换班吃饭。
13:00-14:00 班会准备分析上午销售及员工工作情况。
组织班会,做好销售分析,给员工加油打气。
16:00-18:00 营业工作监督和协助店员做好高峰期营业服务工作。
调动营业员的服务热情,提高销售积极性。
指导营业员鲜点和干点要货。
引导营业员做好店外的叫卖和试吃。
18:00-19:30轮流就餐轮流换班吃饭。
19:30-21:00 营业工作监督产品销售营业员及时拼盘,拼盘后的陈列补充。
指导营业员对库存量较大产品的推荐工作。
闭店准备工作检查退货清理,退货POS机入库上传。
监督关门前门市彻底清洁。
监督公共器具消毒浸泡(餐盘、餐夹、毛巾、拖把、垃圾桶等)。
进行晚盘点及品项分析表的填写,找出当天业绩的优劣势。
做好现烤产品的保险处理。
打卡下班检查门店所有电源设备是否按规定关闭。
检查门店门窗是否关闭完好。
店长工作时间安排表
8:30至 9:30分 巡视卖场
每日工作 10;30至 供应商事 11:30 宜接待 按排中午 11:30至 值班店长 12:00 事务交接 2:00至 3:00 各部门接 待
19.有无缺货是否需要补货? 20.陈列架、冷冻(藏)柜是否清洁? 21.POP是否已悬挂?或遭污损? 22.POP张贴位置是否适当? 23POP书写是否正确?大小尺寸是否合适? 24.POP诉求是否有力? 25.价格签与商品陈列是否一致? 26.是否仍有厂商在店内陈列商品或移动商品? 27.滞销品陈列是否过多,畅销品陈列面却太少? 28.是否定期检查商品的有效期限? 29.卖场是否运用礼貌用语? 30.是否帮助购物多的顾客提货出门? 31.厕所是否保持清洁? 32.入口处是否保持清洁? 33.地面是否保持清洁? 1.每日销售明细表 2.每日工作汇总单 3.各课工作表 4.值班店长日志 5.各课堆头销售单 6.当日重点工作布置单 7.DM商品销售表 8.重点商品缺货断货表 1.新品入场 2.堆头费用收取 3.促销商品签订 4.其它事宜
店长每日工作时间表内容
时段 类别 项目 1.各部门人员是否正常出勤? 2.各部门人员准备工作是否就绪? 人员 3.各部门人员是否依照计划工作? 4.专柜人员是否准时出勤?准备就绪? 5.工作人员仪容、仪表是否依照规定? 6.早班生鲜食品是否准时送达无缺? 商品 7.鲜度差的商品是否已撤下? 8.各部门特价商品是否已陈列齐全? 9.促销商品POP是否已悬挂? 10.商品是不是做好100%陈列? 清洁 11.入口处是否清洁? 12.地面、玻璃、收银台清洁是否已做好? 13.厕所是否清洁干净? 14.音乐是否控制适当? 15.卖场灯光是否控制适当? 其它 16.收银员零找金是否已准备就绪? 17.开店前五分钟广播稿及音乐是否准时播放? 18.购物袋是否就位? 营业前 19.购物车(篮)是否已准备到位? 1.是否有缺货? 2.生鲜食品鲜度是否良好?有无定时检查? 3.促销区和TG台陈列数量是否充足? 4.POP与商品售价是否一致? 5.商品陈列是否充足?是否需补货? 6.投射灯是否打开? 7.通道是否畅通? 8.台面销售是否有人当班? 9.是否有突出陈列过多现象? 10.卖场地面是否清洁? 11.是否定时播放店内特卖消息? 12.各部门是否有人在卖场招呼顾客? 13.顾客是否排队太长?是否要增加开机? 14.是否需后场部门来收银台支援? 15.是否需要紧急补货? 16.是否有员工聊天或无所事事? 17.POP是否脱落? 18.卖场是否有污染商品或破损商品? 检 查 是 否 问题部门
店长日工作清单
9:30-10:00
●卖场商品态势追踪(缺货、重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认)
10:00—10:30
●各部门工作重点确认:促销计划、商品计划等等
10:30—12:00
●巡视卖场,检查员工的服务质量;
●重点关注收银台、生鲜区和收货口;
●巡视卖场的清洁及通道的畅通,以保障购物高峰期;
●审核店内各项有效费用;
●做出次日的工作计划,并安排店值班晚上重点关注部门;
19:00—22:30
●督导各部门做好清洁卫生工作;
●督导各处做好销售工作;
●督导生鲜处处理其库存;
●督导防损部完成关店工作。
●巡视各部门,了解各部门补货情况;
●巡视各部门仓库,与处长(课长)沟通,了解库存结构;
●巡视顾客洗手间,确保其清洁卫生;
●与设备课一起巡视各设备,冻柜、上下电梯、冷库,确保销售高峰期都能正常运作;
12:00—14:00
●午餐休息时间;
●安排值班主管加强对卖场的巡视管理工作;
14:00—15:00
●巡视卖场促销商品的陈列与POP;
●检查各员工的工作状态;
●巡视门店的卫生情况;
●巡视卖场的外场促销活动的效果;
●巡视收货区的收货进度情况;
15:00—16:30
●查看上午的各项数据,做出分析并给各处做销售指示;
●检查布置的文案工作进展;
●市场动态的调查、分析及反馈;
16:30—19:00
●督导各处做好卖场的服务和促销;
●做好店长日清本的记录;
店长日工作清单
时间
内容
7:30—7:50
●前一天营业额确认
●晨会:重点工作布置,检查员工仪容仪表,精神状态,激励员工斗志;
店长工作执行细则表
附2: 《储藏店长旳传帮带计划考核表》
药房店
店长经营管理考核指标与工作体现考核指标绩效评分
原则
一、目旳和用途:
1. 拟定工作目旳, 提高工作效率和工作质量;
2.发掘工作潜能, 提高综合素质, 规划职业生涯;
3. 做为教育训练、升迁转任、工作轮调、人力资源计划、奖励等根据。
二、适应范畴:
合用于湖南芝林大药房门店店长。
三、经营考核指标、管理考核指标与工作体现考核指标绩效评分原则:
四、本《店长管理考核指标与工作体现考核指标绩效评分原则》作为《店长目旳
责任合同》旳附件。
药店店长日及周工作记录
营业维护与销售促进(班中)
3、营业现场管理
监督员工销售行为规范,并对不良行为进行记录
辅导新员工或实生销售行为
检查并维护促销布置达到公司要求
手工折让销售呈报确认,并登记
退货逐单呈报确认,并登记
及时补充与调动货架销动卖场环境卫生
维持营业高峰期音乐背景
来货验收
认真复核来货是否无差异;如有差异,在24小时内OA报物流中心
商品调拨
在商品调拨后2天内完成商品调拨手续
商品退货
汇总公司本周退货通知;按通知要求组织退货
效期商品
清楚效期商品品规及数量
促销
店面布置
横幅、POP、吊旗、KT板及其它标识系统按要求布置
DM发放
组织员工按进度在目标点排发DM单
商品陈列
符合商品陈列指导原则,特殊促销按要求陈列
组织卖场地面清洁卫生
电器、电灯、用水、门、窗安全处理完毕;防盗器安全运行
其它
6、有必要记录的其它事项
倾听员工工作建议并积极采纳
主动关心员工困难
店长周重点工作规范管理记录表(1)
时间:月日——月日
工作领域
事项
具体完成标准
完成情况
(完成打“√”,未完成打“×”,无须完成的划“/”)
商品
请货计划
按公司安排时间,利用自动补货系统完成本周补货计划(特别要关注高毛利商品\季节性商品配置足够,非动销商品不配或少配置)
检查门店招牌内室内灯光正常
组织人员参加公司会议及培训
及时上报营业过程中必须报告的有关事项或处理其它突发事件
交接班
4、中午交接班
收银款及备用金交接,双方并登记确认
重点商品交接,双方并登记确认
超市店长每日工作流程附表格
超市店长每日工作流程,附表格概述:监督员工晨会内容(做细节划分)抽查各岗位员工是否安排到位(班次是什么),第一次巡场(人员,商品,冷柜,背景音乐等),安排不同时间的巡场,检查当日工作总结及交班记录,检查所有固定资产及电源,检查次日工作提前准备工作(如退货,补货等),不定时检查早晚班整个流程,及时发现失误。
1营业前一、每天在一名值班店长的协助下开好晨会,内容如下:1.昨日总结;2.仪容仪表的检查;3.公司文件的传达;4.商品知识的学习及特价品的宣传,(重点为两班同样,不遗漏一个员工)。
二、晨会后第一次巡场:告知值班经理当日销售任务并督促完成,落实昨日任务,如有亏欠必须追加至当天,连续3天完不成任务必须联合开会讨论解决办法,责任到人。
(如冬季考虑生鲜,夏季考虑冷饮部等)2营业中一、在不停巡场过程中1.处理值班经理处理不了的顾客投诉。
2.检查卖场有无异常及时处理,防患于未然。
3.检查营业高峰前的安排,及时提醒值班经理。
4.抽查审核各区域缺货情况。
5.背景音乐是否合适,卖场促销及热卖商品广播频次。
6.厂家来货的检查签字,验货口、进出口、收银台等重要岗位的检查(包含流程的检查)7.每周必报:到期及残次商品的检查上报工作。
8.收银机定期检修安排,尤其周末及节假日前,节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在。
二、紧急情况的处理,如停电,打架等。
(当任何事情与安全发生冲突时,安全第一)三、POP是否与商品对照,卖场陈列指导,随时保证商品丰满。
四、随时检查销售情况随时调整销售方案(如节假日重点推出的商品及活动等)五、农历节日的特别准备(元宵节,粽子节,十月一等),需拉大排面,专柜处多布人。
六、注意商品的防损工作,采取相关措施尽可能减低损耗。
3营业后一、协调厂家工作中的问题,协助厂家提高销售。
二、商品市调的安排,并给公司主管领导提出建议。
三、经常对竞争对手营业状况及活动做市调,给公司主管领导提出建议,及时提醒厂家多做活动。
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5、生鲜到货确认
1、营业状况检查 8:00~ 10:00 2、各部门工作重点确 认
10:00~ 11:30
1、营业期间问题追踪 2、商品态势追踪 1、午会
11:30~ 15:30 2、营业低峰期状况确 认 1、总仓配送 15:30~ 2、收营业款 17:30 3、同安菜到货 1、交接班 17:30~ 2、营业状况检查 20:30 3、巡视现场 1、周期补货 2、全场巡视、检查与 指导
20:30~22:
20:30~22: 00 3、打烊前准备工作
①关闭外场灯;收营业款;做好交接书面工作;记录晚班工作情况及问 题;分发孤儿商品; ②全场卫生清理;清查前后场是否有顾客滞留 ③生鲜出清登记; ④当日总结班会;检查所有电源是否关闭;门窗是否关好
店长每日工作流程
时间段 工作项目
1、早会 2、员工出勤状况确认 3.每日竞争门店市调 07:00~ 4、卖场、后场状况确 8:00 认
昨晚未完成事项;关闭外场广告灯 ②灌输超市服务理念;规章制度 出勤、休假人员分配,仪容仪表及工牌检查 每日九点前必须发到水果蔬菜处理钉钉群 ①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查 ②后场仓库检查 ③收银员相关工作检查 ①验收生鲜新鲜度,质量,到货情况;差异登记 ②生鲜粗加工 ③调生鲜价格 ④生鲜上架 ⑤播放特价信息 ①各部门人员、商品、促销等就绪 ②地面清洁,灯光照明、购物篮等就绪,检查断缺货;电话补急需商品 ①上报前一天的营业款 ②查看生鲜陈列;卫生;残次品打折 ③生鲜同安菜补货 ④上传生鲜陈列图片; ⑤检查员工工作情况,巡视场内外安全 ①联系各相关负责人;解决问题 ②做好交接书面工作;记录上午工作情况及问题;处理单据 ①缺货确认追踪;钉钉上传图片 ②重点商品、季节商品展示与陈列确认 ①当日主要事项的布置;继续跟进早班未完成事项 ②超市服务理念的灌输 ①检查各员工卫生区域,标准;三期;缺货 ②库存区域整理 ③系统了解当日总仓配送情况;提前做好陈列;库存计划 ④提前准备好退货商品及单据 ①验收数量;质量;三期;及时上架;上报到货差异 ①整理营业款;检查零钱使用情况;银行存款; ②验收数量;质量;粗加工;上架;播放特价信息 继续跟进中班未完成事项 ①各部门工作协调事项 ②开启外场灯光及广告灯 ③检查生鲜销售情况;及时整理上货;处理残次品打折 ④统计当天生鲜销售情况;查看库存;生鲜叶菜补货 ①中午到货是否全部上架 ②通道是否堵塞;地面卫生 ③各部门员工是否正常在岗;服务顾客 ①安排各区域员工抄写补货表;系统补货;数据上传并确认上传成功 ①前场、后场人员,商品清洁卫生,检查三期;陈列标准;货架丰满; 地堆商品调整及上货