红茶调饮方法
红茶加什么好喝?加这6种调饮不错

红茶加什么好喝?加这6种调饮不错自17世纪茶叶传入欧洲,欧洲人喜欢在茶汤里加入牛奶,让茶不再只有清饮,而是有了更多可能。
然而人们的味蕾总是挑剔,口味每天都在变,喜新厌旧是唯一的永恒,创新成为人们源源不断探索的动力,于是,有了现今仍然在求新求变的多姿多彩的茶调饮世界。
那红茶加什么好喝呢?红茶加什么好喝?1、牛奶红茶取出适量的红茶放入锅中,加水。
每次煮红茶的水都倒掉,再加水煮,并且尽可能地把红茶煮透。
这样在泡的时候更容易一点。
煮好的红茶用滤网滤净水放入杯中,依据个人喜好加入牛奶,冲泡就可以了。
另外,口味偏甜的人士可以加点糖调味。
2、柠檬红茶秋冬季节交替很多人容易患感冒,那么这时候来一杯暖暖的柠檬红茶再好不过了。
不仅暖胃还能预防感冒。
准备一个新鲜柠檬,清洗干净后切成你喜欢的厚度。
先在容器底部撒一层白糖,再放一层柠檬片,这样一层一层做下去。
用保鲜膜密封容器后放冰箱冷藏一段时间。
想要饮用时加入沸水即可。
3、苹果红茶你没有看错,苹果搭配红茶也能有不一样的风味。
将少量红茶、切块后的苹果放入保温效果较好的容器。
加入热水,让红茶的茶香和苹果香更好地融合在一起。
饮用时,你也可以在杯子里再放少许苹果块,倒点刚浸泡出来的苹果红茶水,喝一口唇齿留香。
4、甘草红茶甘草的功效我们都知道:味甜、让人神清气爽、补气养脾。
如果甘草和红茶搭配起来,那么岂不是对我们的身体大有裨益。
虽然甘草红茶功能强大,但却是简单易上手的一款加料红茶。
把适量的红茶和甘草放进容器,加添热水冲泡几分钟即可饮用。
5、甘蔗红茶把新鲜的甘蔗去皮、切碎,适量红茶一起放入热水壶中。
加水煮沸即可。
这样做出来的甘蔗红茶不仅口感好,而且甘蔗的功效也能发挥,很适合容易咽干口渴、喉咙痒、咳嗽的人群。
过年期间大鱼大肉吃多了,肠胃难免感觉有些油腻,甘蔗红茶还可以刮刮油。
6、玫瑰红茶适量的玫瑰花、红茶加热水一起冲泡。
玫瑰里维生素含量丰富还含有微量元素,而且气味迷人。
所以说玫瑰不论是和其他的搭配食用,还是单独食用是很好的养生物品。
拼配红茶奶茶技术

拼配红奶茶调饮技术一、泡冷红茶底将拼配红茶A与拼配红茶B按1比1混合使用(比如要用100克茶叶,称出50克拼配红茶A,再称出50克的拼配红茶B,两者混合即得复配茶叶。
),茶叶与水的比列是1:60-65(所用混合茶叶低于50克时,就按1:60来调配;混合茶叶高于50克时,就按1:65来调配。
)。
先将水煮开到100 度C,倒到不锈钢的桶内,用勺子打起旋涡,再将茶叶倒入半盖上盖子泡12分钟即可过滤。
滤布越细密过滤的茶水就越好。
过滤得到的茶水的温度大概是86度左右,先用自来水桶外冷却到自然温度,再放冰柜里冷藏在2-4度之间(注意:从86度C冷却到3度C左右的过程越快越好,但不能结冰,这样的茶水可以保持两天不变质。
),然后可以用来配制奶茶或是冰红茶或是调味红茶。
具体配制奶茶所用奶精请与小马哥联系咨询。
1、现调原味奶茶(按500CC计):雪克壶里放30克左右的奶精,用少量(约30ML)开水调溶开,加冰到二分之一,加糖(糖量按顾客需要添加。
),加红茶满杯,摇18-20次即可出品。
2、现调冰红茶(按500CC计):雪克壶里放冰到三分之一,加100ML冰水,加糖(糖量按顾客需要添加。
),加红茶满杯,摇18-20次即可出品。
3、现调调味红茶(按500CC计)调味红茶就是柠檬红茶、梅子红茶等果味的红茶,调法如下:雪克壶里放冰到三分之一,加果汁(按品味)35-45ML,加100ML冰水,加糖(糖量按顾客需要添加。
),加红茶满杯,摇18-20次即可出品。
二、泡热红茶底热红茶底是用来调配热奶茶和热红茶、热的调味红茶使用。
茶叶与水的比列是1:60-65。
先将水煮开到100 度C,倒到不锈钢的桶内,用勺子打起旋涡,再将混合茶叶倒入半盖上盖子泡12分钟即可过滤。
滤布越细密过滤的茶水就越好。
过滤得到的茶水的温度大概是86度左右。
1、现调热原味奶茶(按500CC计):雪克壶里放30克左右的奶精,加多量(约100ML)开水用调酒捧搅动溶开,加糖(糖量按顾客需要添加。
原来红茶这么喝,补气补血功效佳
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原来红茶这么喝,补气补血功效佳红茶甘温,可养人体阳气,并且含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,还可助消化,去油腻。
除此之外,红茶的兼容性很好,搭配各种材料口味都不错。
下面推荐几个养生茶方,补气补血效果非常佳。
补气血牛奶红茶材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。
调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
补气健脾黄芪红茶材料:黄芪15克,红茶3克,红枣5颗。
调制:1、将红枣、黄芪洗净加水,煎煮一直到红枣熟烂为止。
2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
特色及功效:红枣是补气血功效不错,黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。
这款茶有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
补虚养血糯米红茶材料:糯米50克,红茶5克。
调制:1、将糯米洗净,放入锅中。
2、加入适量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。
功效:益气养血,改善身体虚弱症状。
美容养颜玫瑰红茶材料:玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法:1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效:性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。
清咽利喉甘蔗红茶材料:甘蔗500克,红茶5克。
调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。
功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
暖身暖胃生姜红茶药茶配方:去皮生姜15片,红茶1包,蜂蜜少许。
制作方法:把生姜和红茶一起放到杯中,用90摄氏度左右的水冲泡,等水温后放入蜂蜜。
饮用方法:一天饮用3杯左右,最好饭前饮用。
红茶的四种喝法
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红茶的四种喝法红茶的四种喝法红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。
不管在东方还在西方人们都喜爱在喝红茶时加入东西。
所以红茶是可以加很多东西的,下面就红茶的四种喝法做一详细介绍。
一、红茶加糖玫瑰。
温杯,加红茶少许,沸水冲开,加糖玫瑰一小勺(吃酸奶的那种).结果:味道有点涩,有点香,还有点怪,反正是说不出的味道。
二、冰红茶配方:红茶。
用法:红茶汤冷后加冰块。
功效:可解暑热。
用法:生姜洗净切碎,与红茶同煮或沸水冲泡5分钟即可。
频频温饮。
功效:温经祛寒,解表止痛。
治牙痛 [用料]红茶50克。
[制用法]水煎后用茶液漱口,然后饮服。
每日数次。
不可中断,直至痊愈。
此方为每次量,再漱饮需用三、红茶也抗皱材料:红茶叶、红糖、面粉制法:把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后,再放入面粉…用法:涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可吃完大餐,喝一杯柠檬水,吸油且助消化,用法是鲜柠檬切片,加点红茶或别的茶,可以适当去掉柠檬的'酸涩味,我就是喝这个,连续大吃了几天,没有反弹。
[组方]葱白5根,生姜5片,糖10克,红茶5克 [功效]疏风散寒。
适于风寒感冒轻症:鼻塞流清涕,喷嚏,微恶…[用法]前3味加水约400毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡红茶,不拘时温饮。
日1剂。
四、草本茶-运动茶。
主要成份:红茶与绿茶提取物、安赛蜜、肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末。
建议用法:将1/2茶匙(约1.7克)与250毫升冷水或热水调和,每天1-4杯。
即溶草本饮品为一畅快身心的即冲饮料,无论单独饮用,或于进餐时或运动后饮用亦适宜…近年来,国外有资料报道,常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现:有关专家认为,为防止流感病毒从口中进入,只要平时用红茶漱口或多喝红茶,便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。
【红茶的四种喝法】。
大吉岭红茶的冲泡方法
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大吉岭红茶的冲泡方法一、准备工作1.选购好的大吉岭红茶。
确保购买的茶叶新鲜,干燥,没有异味。
大吉岭红茶的茶叶色泽应为金黄色。
2.准备干净的茶具。
可以选择陶瓷壶或玻璃壶来冲泡红茶,茶杯建议使用透明杯子,以便观察茶叶的展开。
3.烧开一壶清水。
用于冲泡红茶的水应该是质量较好且没有异味的纯净水。
二、冲泡过程1.预热壶与杯子。
将壶与杯子倒入烧开的清水,在冲泡红茶之前将其预热。
在茶壶和茶杯中留出一些热水,以备后用。
2.盖茶。
取出适量的大吉岭红茶叶,根据个人口味确定使用量。
一般来说,每个人6克-8克的茶叶就可以冲泡出一杯美味的大吉岭红茶。
3.冲泡红茶。
将预热壶中的热水倒入盖有茶叶的茶壶中。
注意水温不要太高,一般为90℃-95℃之间。
盖上茶壶盖子,让茶叶充分浸泡在热水中。
等待1-2分钟,让茶叶充分展开。
4.分次冲泡。
将冲泡好的茶液等分倒入预热的杯子中。
第一次冲泡一般较浅,可以先尝试品尝一下茶叶的口感和香气。
5.冲泡多次。
大吉岭红茶适合多次冲泡,每一次冲泡时间可以根据个人口感调整。
一般来说,第二次冲泡的时间可以延长,茶叶的香气和味道也会更加浓郁。
三、品尝红茶1.观察外观。
品尝大吉岭红茶之前,可以先观察一下茶叶的外观。
正宗的大吉岭红茶茶叶为金黄色,芽叶完整,干燥而有光泽。
2.闻香。
将冲泡好的红茶杯子放近鼻子,轻轻地闻一下茶叶的香气。
大吉岭红茶的香气独特而浓郁,带有一丝果香和花香,让人陶醉其中。
3.品味。
小口尝试红茶的第一口,将茶液在口中停留片刻,感受茶叶的口感和滋味。
大吉岭红茶的口感醇厚,回味甘甜,有一定的苦涩,但不会过于刺激。
4.辨识茶汤。
大吉岭红茶的茶汤颜色为金黄色或者红褐色,色泽浓郁而鲜艳。
5.多次品尝。
一杯红茶可以重复冲泡多次,每一次冲泡的口感和香气都会有所不同。
可以尝试不同的冲泡时间,探索出适合自己口感的冲泡方法。
以上就是大吉岭红茶的冲泡方法,希望能够对您有所帮助。
记得选择好的大吉岭红茶,掌握好冲泡的时间和水温,品尝出一杯浓香美味的红茶。
锡兰红茶的正确冲泡方法
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锡兰红茶的正确冲泡方法
嘿,朋友们!今天咱就来讲讲锡兰红茶的正确冲泡方法,这可真是一门学问呢!
你看啊,锡兰红茶就像是一个等待被唤醒的小精灵,那独特的风味藏在每一片茶叶里。
要想让它完美展现魅力,可得好好琢磨琢磨。
首先,准备工作得做好呀!干净的茶壶、茶杯那是必不可少的。
就像战士上战场得有称手的兵器一样。
然后呢,水可不能随便,最好是纯净的矿泉水,水温也有讲究,不能太高也不能太低,大概八九十度就刚刚好,这就好比给小精灵创造了一个舒适的环境。
接着,把适量的茶叶放进茶壶,哇,那茶叶的香气一下子就散发出来了,真让人陶醉!这时候,把热水缓缓倒入茶壶,看着那水和茶叶交融在一起,不就像是一场美丽的舞蹈吗?
等上那么一小会儿,让茶叶充分浸泡,释放出它的精华。
这时候,你能想象到那浓郁的茶香在空气中弥漫吗?然后,把泡好的茶倒进茶杯,哇哦,那颜色,那香气,简直绝了!
喝一口,在嘴里回味一下,那滋味,啧啧,真是妙不可言!难道不比那些甜腻的饮料好多了吗?这才是真正享受生活的方式啊!
锡兰红茶的冲泡方法就是这么神奇,只要用心去做,就能泡出一杯让自己心满意足的好茶。
别小看这小小的一杯茶,它能给你带来的愉悦感可是大大的!大家都快去试试吧,相信你们一定会爱上这种感觉的!。
下午红茶-十种喝法
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红茶魔力搭配-下午茶的十种喝法喝下午茶的时候,你是不是只会机械性地把红茶包泡在热水里,像吃速食般一饮而尽?是不是觉得红茶的味道太单调乏味?不妨学习一下由立顿红茶推荐的“10种下午茶喝法“,制作专属于自己的苹果红茶、玫瑰红茶,说不定能让滋味单一的红茶变得缤纷多彩,还可以让忙碌的OL们在工作间隙舒醒头脑,健康每一天。
1.姜红茶——经典健康红茶搭配健康关键词:抗寒、提神、抗疲劳健康指数:★★★★★症状:昏昏欲睡,头晕目眩办公室内总是闷闷的,不透气,于是你却被这快窒息的环境搞得昏昏欲睡;长期的缺氧导致头晕目眩,无法集中尽力工作,然而繁忙的工作却时不时地向你袭来,此刻,疲劳就像一块巨大的石头把你压得喘不过气。
此刻你需要:一杯姜红茶神奇功效:生姜的辛辣,可以让身体产热,并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量,从而达到减肥的效果。
除此之外,生姜这种特性还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。
而红茶是发酵茶,可让身体保暖,并能帮助排除身体多余水份,改善水肿。
因此,当这2种物质混在在一起的时候,红茶就是变成一个催化剂,将姜的种种性能完完全全的释放出来,让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥、滋阴壮阳等等。
在每一个繁忙的日子里,请暂时告别电脑的摧残,泡上这样一杯简单易制的姜红茶,品一口,感受老天赋予神奇融合的力量,所有一切的疲惫,此刻便消失的无影无踪……制作方法:方法1 :喝姜红茶能吃进更多的纤维质,可促进肠胃蠕动,达到减肥作用。
材料:立顿红茶包1包、生姜18g、砂糖1g、热水1000c.c. 1天4-5杯量方法2 :不喜欢生姜的人,可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后,再放入茶壶中,能过滤姜的辛辣味。
材料:立顿红茶包1包、生姜18g、砂糖1g、纱布1片、热水1000c.c. 1天4-5杯量2.葛根粉红茶——感冒特效药!健康关键词:抗病毒、保暖健康指数:★★★★★症状:头晕,流涕,浑身酸软长期困在办公楼里,由于空气不流通,感冒就成了你的老朋友,时不时得与你见见面,叙叙旧!然而这种浑身酸软、流涕含泪的日子实在是不好过!但是我们却总是喜欢等他到来的时候才想法送走他,于是吃药,打针,让自己承受着各样的痛苦……。
正山小种红茶标准冲泡方法
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正山小种红茶标准冲泡方法摘要:泡茶工具:泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。
正山小种红茶风味独特宜人,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,是不可多得的红茶精品。
正山小种的盖碗泡法之投茶、醒茶往温过的碗中投入适量干茶(1包,重约3~4克),盖上盖子后轻摇茶碗,听里面茶叶碰正山小种红茶是红茶中的精品,是世界红茶的鼻祖。
正山小种红茶风味独特宜人,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,是不可多得的红茶精品。
下面小编就为您介绍如何泡出一杯鲜活甘爽的正山小种红茶。
泡茶工具:泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。
下面重点介绍正山小种红茶的盖碗泡法:1、汤杯将水烧开(注意:整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃),将倒入盖碗和小茶杯中,大约3-5秒后将水倒出,记住必须把水倒干净了。
2、投茶、醒茶往温过的碗中投入适量干茶(1包,重约3~4克),盖上盖子后轻摇茶碗,听里面茶叶碰撞碗壁的声音,片刻后打开盖子,可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3、冲水往茶碗中注入开水至8分满,1秒钟后倒出茶汤,这个过程要尽量快些,时间不宜太久,并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了,这样做目的是不影响下一泡的口感。
4、分茶汤、观汤色、闻茶香将茶汤倒入依次排开的小茶杯中,观汤色金黄,闻花香袅袅。
正山小种红茶的盖碗泡法之品茶待茶汤冷热适中时即可举杯入口,尤其是高档红茶,需缓缓啜饮,细细品味,领会红茶的真趣,旷心怡神!正山小种红茶的盖碗泡法之第二道,注水2~3秒钟后倒出茶汤,三泡之后每泡依次适当延长大概3~10秒钟,期间觉得水凉了,可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。
上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次,记得正山小种红茶茶汤呈亮黄色或金黄色就是最佳的颜色。
冲泡茶叶的正确方法
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冲泡茶叶的正确方法冲泡茶叶的正确方法如何冲泡红茶,冲泡红茶的七个步骤冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
冲泡红茶步骤2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
冲泡红茶步骤3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。
例如:浓度分为1-4级,1? 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。
而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
泡六堡茶的水有哪些讲究俗话说水乃茶叶之母。
冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦。
泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水,但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到,所以选用纯净水也是可以的。
相比水的选择来说,泡茶时候用控制的水温也是很重要的。
红茶的泡法是怎样的
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红茶的泡法是怎样的红茶的泡法是怎样的红茶的泡法1、投茶量过多红茶之所以会变得苦涩,有一种可能就是投茶量太多了,有人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。
2、直接沸水泡红茶是不可以直接用沸水冲泡的,因为红茶是一种全发酵的茶种,比鲜嫩的绿茶要“老一点”,比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”,所以红茶不能用沸水冲泡,就算是品质一般的红茶也不能。
冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。
如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85°的水温。
3、洗茶速度太慢虽然说名优红茶、不需要洗茶,但是一般来说都会习惯性快洗一下。
洗茶的时候,采用快进快出,别想着等三秒又三秒,这样再好的茶也坏在了这一步。
4、出汤时间不规律红茶怎么泡好喝1、蜂蜜红茶将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。
2、柠檬红茶将红茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。
3、花色水果红茶网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效。
如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红。
杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草。
4、奶茶红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀,也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶。
5、红茶酒红茶包泡开后萃取茶汤,三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁,摇匀加冰块,就是风味绝佳的红茶酒。
红茶储存方法方法1、红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。
方法2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。
方法3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意。
方法4、要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。
红霓红茶冲泡方法
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红霓红茶冲泡方法清饮法、调饮法一、红霓红茶传统冲泡方法1. 备具:准备好茶具与红霓红茶。
2. 温壶:倒入少量开水(90-95℃),用来温壶、温杯。
3. 投茶:按1:50的比例,将红茶置入壶中。
4. 冲泡:将开水倒入壶中,冲泡30秒左右,以后每泡各延长5-10秒,如此方法可冲泡2-3次。
6. 分茶:将茶汤倒入公道杯(可保持茶汤均匀),再分别分入品茗杯中。
即可品饮。
二、红霓红茶西式冲泡方法经典健康的姜红茶功能生姜的辛辣,可以让身体产热,并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量,从而达到减肥的效果。
而红茶是发酵茶,可让身体保暖,并能帮助排除身体多余水分,改善水肿。
因此,当这2种物质混在在一起的时候,红茶就是变成一个催化剂,将姜的种种性能完完全全的释放出来,让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥等等。
材料红霓红茶3g、生姜9g、砂糖1g、热水500c.c.方法1、加入3g红霓红茶,生姜切块。
2、注入滚热开水。
3、加入适量白糖,搅拌均匀即可养颜美容的玫瑰红茶功能玫瑰红茶口感醇和,玫瑰花漂浮在杯中表面,上下沉浮,美丽无所不在。
玫瑰红茶具有养颜美容,补充人体水分,促进体内毒素排出、有益与心脏,可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效。
玫瑰红茶飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。
材料干品玫瑰花6朵,红霓红茶3g。
方法1、放进3g红霓红茶, 注入滚热的开水。
2、放入玫瑰花,扣上盖子,闷3分钟后即可饮用。
补血强身的红枣红茶功能红枣含有蛋白质、多种氨基酸、多种维生素,对肝脏有益。
与红茶搭配也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。
产后妇女饮用,可减少烦躁与抑郁。
材料红枣6g,红霓红茶3g。
方法1、先用开水烫茶杯,使杯身温热;2、放进3g红霓红茶,注入滚热的开水。
3、放入大枣,扣上盖子,闷3分钟后即可饮用。
舒缓身心的薰衣草红茶功能薰衣草的香味令人安神、缓解调节神经,与红霓红茶搭配,其浓香使人愉悦,不带副作用,并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、沙哑失声时饮用也有助于恢复,是办公室工作最佳伙伴。
红茶的清饮及调饮
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红茶的清饮及调饮滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。
滇红的产销已有近五十年历史。
滇红功夫茶,又称滇红条茶,其特点是,属大叶种类型的工夫茶,芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,滋味浓烈,香气馥郁。
云南滇红茶多产于云南省凤庆、临沧、云县、双江、昌宁、勐海等县,其中以凤庆、临沧两县为主要产区。
云南红茶闻名于国内外市场,被誉为中国红茶中的珍品。
红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮用,可补益身体,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力;夏季加入新鲜柠檬片,养胃又消暑;每天清晨兑牛奶饮用,可代替早餐,对爱美的MM来说也是一种简单易行的养颜、减肥秘方!清饮法:冲泡红茶需有好的矿泉水或纯净水和瓷盖碗杯,以90℃的水温来冲泡红茶;先把器具都烫洗一遍,再投5克左右红茶,并将开水冲入盖碗杯中3/2,然后倒出,俗称洗茶;提壶冲泡,20秒之后出茶汤,就可细品香茗了。
冲泡后建议倒入白瓷杯中观赏,杯壁留有黄金圈久久不散,这样的红茶为上品,珍品。
调饮法:一、牛奶红茶:1.先准备以下物品:A.红茶:5克;B.牛奶或奶粉:冷热随意,调好备用;C.砂糖(方糖)或蜂蜜;D.盛奶茶用的杯子,搅拌用的汤匙2.将茶汤泡好滤出备用,以日常喝水的玻璃杯计,5克滇红经数次冲泡可出汤4-5杯,以清饮法的泡法准备足够的茶汤,茶汤的浓淡可根据个人的口味来调整。
3.然后往茶杯中加入适量牛奶和砂糖(蜂蜜),牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度,喜欢咸味也可加盐哦。
4.搅拌均匀后一杯香香甜甜的奶茶就做成喽,每天早上喝一杯,可有效地补充气血,强身健体。
牛奶中加红茶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
温馨提示:奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。
红茶怎么泡才正确?
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红茶怎么泡才正确?红茶在生活中是很常见的一种茶,红茶由于茶的颜色以及冲泡茶水发红而出名的,红茶是一种全发酵的茶,经常和红茶,能够促进人体大脑皮层中枢神经兴奋,缓解人体疲劳,具有提升和增强人体记忆力的功效,不管是什么茶,冲泡的时候方法也是不同的,那红茶要怎么冲泡才是正确的呢?红茶的泡法一、家庭式泡法1、温壶:用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。
烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶:基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡:冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。
放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖:如果冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
二、观赏式泡法1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
红茶怎么泡才正确1、新鲜冷水煮沸泡茶水龙头中流出来的水饱含空气,用来泡茶可以将红茶的香气充分引导出来。
红茶调饮创新案例
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红茶调饮创新案例以下是一些红茶调饮的创新案例:案例一:蜂蜜红茶材料:红茶包、蜂蜜、水步骤:1. 将红茶包放入杯中,倒入热水,浸泡约3分钟。
2. 取出红茶包,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
3. 根据个人口味,可以加入一些柠檬汁或橙汁,增加酸味。
案例二:牛奶红茶材料:红茶包、牛奶、糖、水步骤:1. 将红茶包放入杯中,倒入热水,浸泡约3分钟。
2. 取出红茶包,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
3. 根据个人口味,可以加入一些巧克力酱或草莓酱,增加甜味。
案例三:果味红茶材料:红茶包、水果汁、糖、水步骤:1. 将红茶包放入杯中,倒入热水,浸泡约3分钟。
2. 取出红茶包,加入适量的水果汁和糖,搅拌均匀。
3. 根据个人口味,可以选择不同口味的水果汁,如草莓、蓝莓、柠檬等。
案例四:椰奶红茶材料:红茶包、椰奶、糖、水步骤:1. 将红茶包放入杯中,倒入热水,浸泡约3分钟。
2. 取出红茶包,加入适量的椰奶和糖,搅拌均匀。
3. 根据个人口味,可以加入一些椰子片或果仁,增加口感。
案例五:冰红茶材料:红茶包、水、冰块、糖步骤:1. 将红茶包放入杯中,倒入热水,浸泡约3分钟。
2. 取出红茶包,加入适量的糖,搅拌均匀。
3. 将红茶倒入杯中,加入冰块,搅拌均匀。
4. 根据个人口味,可以加入一些柠檬片或薄荷叶,增加清爽感。
总之,这些红茶调饮的创新案例,不仅丰富了红茶的口感和味道,也使其更加适合不同人群的口味。
在调饮过程中,可以根据个人喜好进行适量的调整,创造出自己独一无二的红茶饮品。
红茶清饮法和调饮法介绍
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红茶清饮法和调饮法介绍
红茶清饮法和调饮法介绍
从茶汤的调味与否,可分清饮法和调饮法。
①清饮法是中国大多数地方的饮用红茶饮法就属于清饮。
即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。
清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人”,黄庭坚则咏茶是“味浓香水,醉乡路,成佳境。
恰如灯下故人,万里归来对影。
口不能言,心下快活自省”。
而卢仝的《七碗茶》诗,欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上。
所以中国人多喜欢清饮,特别是名特优茶,一定要清饮才能领略其独特风味,享受到奇趣。
②调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤黑的一种方法。
国国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用,随着制茶工艺的革新,散条的创制,饮茶方法也逐渐改为泡饮,并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。
这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国。
现在的调饮法,比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
所加调料的'种类和数量,则随饮用者的口味而异。
也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬,蜂蜜和酒同饮,或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料,都别具风味。
这里还值得一提的是茶酒,即在茶汤中加入各种美酒,形成茶酒饮料。
这种饮料酒精度低,不伤脾胃,茶味酒香,酬宾宴客,颇为相宜,已成为近代颇受群众青睐的新饮法。
【红茶清饮法和调饮法介绍】。
滇红茶的正确冲泡方法是什么
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滇红茶的正确冲泡方法是什么滇红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶!那么滇红茶的泡法是怎么样的呢?接下来,店铺就和大家分享滇红茶冲泡的相关知识,希望你会喜欢!滇红茶的冲泡方法1. 泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。
不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。
2. 红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。
3. 红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
4. 新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。
5. 谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。
6. 清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。
滇红茶的营养价值1、利尿功效:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
拼配红茶比例
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拼配红茶比例
拼配红茶的比例可以根据个人口味和喜好进行调整,但是一些基本的比例可以参考:
1. 茶叶:水 = 1:4
这是一个用于冲泡红茶的基本比例。
这意味着每4盎司(约120毫升)的水需要1盎司(约30毫升)的茶叶。
如果喜欢更浓郁的味道,可以增加茶叶的用量。
2. 茶叶:水 = 1:5
这是一个适合冲泡乌龙茶或绿茶的基本比例。
同样,每4盎司(约120毫升)的水需要1盎司(约30毫升)的茶叶。
3. 茶叶:水 = 1:6
这是一个用于冲泡白茶或黄茶的基本比例。
与红茶类似,每4盎司(约120毫升)的水需要1盎司(约30毫升)的茶叶。
需要注意的是,每种茶有不同的香气和味道,因此最好根据自己独特的口味和偏好进行调整。
另外,如果喜欢更多的茶味和更少的水,可以适当增加茶叶的用量。
红茶的养生功效及冲泡方法
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红茶的养生功效及冲泡方法*导读:红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。
红茶加工时不经杀青,萎调使鲜叶失去一部分水分……红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。
红茶加工时不经杀青,萎调使鲜叶失去一部分水分,发酵使所含的茶多酚氧化,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中。
红茶具有红叶、红汤的外观特征,色泽朋亮鲜艳,味道香甜甘醇。
适宜用量:因人而异,一般一次」克,每天可喝两次。
适宜季节:四季皆可,尤其适合冬季。
适宜人群:一般人均可,尤箕适宜高血压、高血脂、栖尿病、肥胖者。
饮用宜忌:晚上喝茶宜喝红茶,浓度要低;经期及贫血女性、K血糖患者慎用。
.养生功效养胃护胃:红茶中含有丰富的蛋白质,保健性极高,可养人休阳气,生热暖腹,消食开胃,增弧人休的抗寒能力。
红茶经过发酵之后,茶多酚的含量大大减少,对胃的刺激性不强,不会出现喝绿茶时的胃部不适感。
在红茶中加点栖或牛奶,能保护胃私膜,消食暖胃。
胃寒、胃溃疡患者不妨多饮用一点加糖红茶。
消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,JL茶素类能抑制和消灭病19菌。
用红茶漱口可防病毒引起的感冒。
细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
利尿消肺:红茶中的咖啡因能扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,增加尿量,有利于引即杂休内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以缓私心脏病或肾炎造成的永肿。
.茶中名品红茶的品级依品神、来摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同,很难只凭其中某一项标准来界定品级。
小种红茶:小种红茶为中国福建省特产,有正山小种和外山f"种之分。
正山小种产于风光秀美的福建武夷山区;而武夷山附近所产的红茶均为仿照山品质的小种红茶,质地较为逊色,统称外山小种。
正山小种条索饱满,色泽乌润,泡水后汤色鲜艳绚丽,香气绵长,滋味醉厚,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
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薄的片,量请自行调试直到最好的口感。
◆冰茶:
请参考附件(1)
1.◆泡沫红茶:
泡沫红茶制作方法
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泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底,添 加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类 等,各种不同材料,然后和冰块一同摇匀,创造 出类似鸡尾酒般,各式各样变化多端的冷饮。泡 沫红茶既能保有中国茶的美味,又能营造出更丰 富的多层次口感,喝起来风味绝佳,滋味口感十 分令人难忘,相当受到大众的喜爱。调配沫红茶
时,首先必须先煮出浓度偏高的茶汤,另外还要 知道各种材料的特色,加起组合之后摇晃均匀, 等泡沫出现之后,就成了一杯美味的泡沫红茶 了。选用的茶叶大多是红茶等经过发酵的茶叶, 饮用时把它倒进透明的玻璃杯内,看起来就更加 清凉可口了。
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1.将两袋茶包以 150CC 热水冲泡 5 分钟,浸 出浓浓的茶汤,热能增加茶叶量,就可以省去更 多时间。2.在调酒杯内放入 1/2~1/3 的冰块。3. 在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此 时一定要按照顺序添加材料,如果顺序相反.摇 出来的饮料味道将会走昧。4.加入已经欣凉至常 温的茶汤中。
红茶调饮方法
在茶馆喝红茶也就只知道祁门红茶,在咖啡 馆喝红茶的时候就把只知道伯爵红茶,逛超市的 时候呢就想起立顿红茶。大概这些就是我们大多 数人对红茶的概念了。其实就我个人的理解,单 从饮用方式上分别得话分为清饮和调饮。作为清
饮,爱喝茶的人多半会更为青睐绿茶,乌龙茶等 品种。而作为调饮,红茶是当之无愧首选。我喜 欢红茶,就是在于她的包容。也许自身不算是超 级出色,但是放到任何合适的环境里,她就能大 放异彩。
5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会 出现泡沫。6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。7.将调 制好的饮料倒入杯内,小心地让泡沫浮在表面。 最后再放一根粗吸管就大功告成了。
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◆蜂蜜红茶:按照清饮法泡好红茶,加入适 量蜂蜜,注意此时红茶的温度要偏低,不能用沸 水冲蜂蜜,会破坏蜂蜜的口味。
加奶红茶 材料:红茶,炼乳 做法:泡好红茶后加入炼乳就好了,可依据 个人口味添加炼乳 ◆生姜红茶(冬天 MM 们减肥的好帮手)从
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中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作 用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高 脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的 废物排泄体外,可以持续减肥的效果。材料:王 牌红茶一包去皮生姜五片蜂蜜适量做法:把红茶 包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡。 等稍温后放入蜂蜜饮用。◆注意:生姜要切成薄
这算不算是俺们这些平凡的女人自我安慰
之辞呢 虽然喜欢喝调饮的红茶,但作为茶基的红茶
也有好多种类的分别呢。 红茶饮用方法:A.◆清饮法: 1.清洗茶具、烧一壶好水;
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2.投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~ 2 包袋泡茶;
3.冲入沸水,水八分满; 4.经 5-10 秒钟后,即可闻香观色。 5.稍待,可饮。
◆提示:王牌红茶,一般一包可冲泡 3~4 次,每次冲泡时间不超过 10 秒,否则茶太浓偏 涩。红茶颜色为深红宝石色,带微微黄色,最好 的锡兰红茶冲泡以后会出现黄色的边称为:金 边,为锡兰红茶的顶级。
B:Hale Waihona Puke 饮法:0c85f9e 易博
◆加方糖:王牌红茶标准杯子(赠送的杯子, 适合放 1-2 块方糖),可以有效增加红茶的圆润 感,建议根据个人口味添加。