几种山茶属植物
山茶属植物的经济意义
山茶属植物的经济意义【摘要】山茶属植物是一类具有丰富经济意义的植物，其在药用、美容、观赏、食用和木材利用等方面都有重要的作用。
在药用方面，山茶属植物被广泛用于中医药材中，具有清热解毒、止血敛伤等功效。
在美容领域，山茶属植物被用于制作护肤品和化妆品，具有保湿、抗衰老等功效。
观赏价值方面，山茶属植物的花朵美丽、色彩丰富，成为园林景观的重要元素。
食用价值方面，山茶属植物的果实富含营养，可用于食品加工和保健品生产。
山茶属植物的木材坚硬耐用，适用于家具制作和建筑材料等领域。
在现代社会中，山茶属植物的多元化价值得到充分发挥，成为人们生活中不可或缺的一部分。
【关键词】山茶属植物, 经济意义, 药用, 美容, 观赏, 食用, 木材利用, 现代社会, 多元化价值1. 引言1.1 山茶属植物的经济意义山茶属植物是一类具有重要经济意义的植物，其广泛的应用价值使其成为人们生活中不可或缺的一部分。
在本文中，我们将探讨山茶属植物在药用、美容、观赏、食用和木材利用等方面的经济意义，并分析其在现代社会中的重要性和多元化的价值。
山茶属植物具有丰富的药用价值。
其种子、叶片、花朵等部位都含有丰富的生物活性成分，可以用来治疗各种疾病，如感冒、消化不良、皮肤问题等。
山茶属植物也被广泛用于生产化妆品和保健品，具有很好的美容价值。
山茶属植物还具有很高的观赏价值。
其花朵多姿多彩，花期长，是园林景观中不可或缺的一部分。
山茶属植物的树形美丽，叶片翠绿，也成为了城市绿化的重要植物。
山茶属植物的果实和花朵也可以食用，具有丰富的营养价值。
其果实可以直接食用或用来制作果酱、果汁等食品，深受人们喜爱。
山茶属植物的木材利用价值也不可忽视。
其木质细腻坚硬，适合用来制作家具、工艺品等，具有很高的经济价值。
2. 正文2.1 山茶属植物的药用价值山茶属植物具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药和保健茶饮品中。
其叶子含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，具有清热解毒、抗炎止痛、降脂减肥、抗氧化等功效。
山茶树的介绍
山茶树的介绍
山茶树（学名：Camellia sinensis）属于山茶科，是一种常绿乔木，原产于中国东南部地区。
山茶树的树皮光滑，叶子革质，呈椭圆形或披针形，常年翠绿，长2-14厘米，宽1-7厘米，叶缘微波状，叶面有凹凸不平的“脉纹”，看上去像是像雪花，因此又称为“茶花”。
山茶树的花朵单瓣或重瓣，通常为白色或粉红色，直径约2.5-11厘米，花期在秋冬季节，花香扑鼻，十分美丽。
山茶树的果实是球形或扁球形，成熟时为棕色，其中的种子可以制成茶叶。
山茶树是世界三大饮茶树之一，也是我国传统的茶叶原料，是我们日常饮茶不可或缺的。
此外，山茶树还具有观赏价值，其优美的花朵是庭园绿化常常使用的植物之一。
山茶属植物
金花茶还有极高的经 金花茶还有极高的经 济价值。其花除作观 赏外，尚可入药，也 可作食用染料。叶除 泡茶作饮料外，也有 药用价值，金花茶对 于调节人体血脂、血 糖、胆固醇，增强机 体免疫力具有明显的 效果。
东兴金花茶
灌木，高2米，嫩枝纤细，无毛。叶薄革质，椭圆形，长5-9厘 米，宽3-4厘米，先端急尖，基部阔楔形，上面淡绿色，干后 不发亮，下面无毛，有黑腺点，侧脉4-5对，与网脉在上面明 显，在下面突起，边缘上半部有钝锯齿，叶柄长8-15毫米。花 金黄色，直径4厘米，花柄长9-13毫米；
茶组（38） 细花短蕊茶 茶组（38） 普洱茶 超长柄茶
秃茶组近似茶 组（2 组（2）
管蕊茶组（2 管蕊茶 管蕊茶组（2） 长柄茶组（ 长柄山茶 长柄茶组（4）
秃茶
茶亚属，苞与萼已分化，多数是宿存的； 花小，有柄,雄蕊离生,稀连生；蒴果3 花小，有柄,雄蕊离生,稀连生；蒴果3室,稀5 室。 ①离蕊茶组,苞及萼未完全分化，花柱短, ①离蕊茶组,苞及萼未完全分化，花柱短,花 丝及花柱离生。11种 丝及花柱离生。11种,常见的有离蕊茶、滇 缅离蕊茶、腺叶离蕊茶等。 ②短蕊茶组，近似离蕊茶组，花小，雄蕊及 花柱极短。11种，主产中国，常见的有厚 花柱极短。11种，主产中国，常见的有厚 短蕊茶、短蕊茶、细花短蕊茶等。
⑤管蕊茶组，花丝连成长管。2种,产马来西 管蕊茶组，花丝连成长管。2 亚及泰国等地，常见的有管蕊茶。 ⑥茶组，苞片2，早落,花丝离生。38种，主 ⑥茶组，苞片2，早落,花丝离生。38种，主 产中国，常见的有茶、普洱茶等。
茶
普洱茶
⑦超长柄茶组，苞片2，早落，花小，花丝离 超长柄茶组，苞片2 生,花柄很长。2种,产中国广西，常见的有 花柄很长。2 超长柄茶。 ⑧秃茶组近似茶组，全体无毛，花丝连成管。 2种,产中国云南、广东,常见的有秃茶。 产中国云南、广东,
茶百科茶树品种—76个茶树良种，你认识几个？红碎茶茶树乌龙茶白茶绿茶红茶
茶百科茶树品种—76个茶树良种，你认识几个？红碎茶茶树乌龙茶白茶绿茶红茶福茶之心茶觉先生，食茶交友。
关注据不完全统计，中国现有栽培的茶树品种有600多个。
其中，经全国农作物品种审定委员会审(认)定的茶树良种有76个，它们多数为新选育品种，少数为农家品种。
现将国家级良种分别简述如下。
(1)祁门种祁门种，又名祁门槠叶种，原产安徽祁门县，现今各茶区均有栽培。
为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。
所制红茶，条索紧细, 色泽乌润，回味隽永，有果香味，是制“祁红”的当家品种。
所制绿茶，滋味鲜醇，香气高爽。
适宜在长江南北红、绿茶区种植。
(2)黄山种黄山种，原产安徽省黄山市黄山一带，现山东省有较大面积种植。
为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。
适制绿茶，所制黄山毛峰，白毫显露，色泽翠绿，香气清鲜。
有较强抗寒性，适宜在江北茶区栽培。
(3)安徽1号安徽1号,为无性繁殖系,属灌木,大叶, 中生种。
在江苏、江西、河南等省有引种。
制成红茶，香高味浓。
制成绿茶，滋味醇厚，香气清高。
适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。
(4)安徽3号安徽3号,为无性系殖系, 属灌木, 大叶, 中生种。
在江西、河南等省有引种。
制工夫红茶，具有“祁红”风格。
制绿茶，醇厚爽口，富含嫩香。
适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。
(5)安徽7号安徽7号,为无性繁殖系,属灌木, 中叶,中生种。
在江西、河南等省有引种。
适合制绿茶，条索紧细，绿润显毫，有兰花香，且滋味鲜醇。
可在长江南北绿茶产区推广引种。
(6)皖农95皖农95,为无性繁殖系,属灌木，中叶，早生种。
在湖南、浙江等省有引种。
适合制红茶或绿茶，品质均优。
适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。
(7)杨树林783杨树林783,为无性繁殖系,属灌木,大叶，中生种。
在福建、四川等省有引种。
适合红、绿茶兼制。
所制绿茶，香高味爽；所制红茶，香郁味浓。
适宜在江南茶区推广引种。
(8)福鼎大白茶福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原产福建省福鼎县柏柳乡。
茶花的介绍资料
茶花，又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60 片。
茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4 米。
性喜温暖、湿润的环境。
花期较长，从10 月份到翌年5 月份都有开放，盛花期通常在1-3 月份。
因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。
茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。
原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。
湖南山茶属植物资源园林应用分析
(
)；西南白山茶(
)，花色纯白，花色和树形是它的主要观赏点；粗毛
红山茶(
)，树 形 优 美 ，花 色 鲜 艳 ，花
瓣松散，是很好的园林观花树种；东安红山茶(
)，叶片油绿发亮，花朵盛开时具有浓厚的香
味，生长速度快，很好的园林芳香绿化品种；香花糙果
茶(
)，花朵亦具有芳香；细叶短柱茶
(
)，开花时花朵稠密，叶片密集，抗
美。并且在佛教文化中山茶花被视为“祥瑞之花”[3]。山
茶为常绿灌木，花型和花色丰富多彩，开花时花朵艳
丽，枝叶繁茂油绿，花期一般为 2~4 月。应用中常与杜
鹃搭配或山石旁配植，专类园也可经常见其身影。茶
梅，常绿灌木，体态玲珑，花色瑰丽，兼具茶花和梅花的
特点，花期一般为 10~12 月。茶梅由于矮小的树形常作
林绿化当中的不过 4、5 种，合理开发利用山茶属资源，
刻不容缓。
1 山茶属植物资源分布情况
山茶属植物主要集中分布于亚洲的东部和东南
部，在中国主要集中分布在南部及西南部的广西、广
东、云南、贵州、湖南和四川等地[1]。湖南则以南部地区
为分布中心和频度中心，东南部和西南部种类多，从湘
. A中ll到湘Ri北g种ht类s就慢Re慢s减er少v[2e]。d相.对于云南山茶花和广西
试验研究
现代园艺
2016 年第 8 期
湖南山茶属植物资源园林应用分析
曾 婷，何 莎，易 洪，吴铁明 *
（湖南农业大学园林园艺学院，湖南长沙 410028）
：湖南山茶属植物种质资源丰富，观赏价值高，园林应用前景广阔，值得大力推广。本文分别列举了 21 种湖南本地优秀山茶 属植物的分布情况和观赏特征，对它们的花期、花香和经济价值等方面进行了初步阐述，为园林绿化提供更丰富的材料。
山茶花-360百科
山茶花-360百科折叠编辑本段植物学史山茶花原产中国。
公元7世纪初，日本就从中国山茶花引种茶花，到15世纪初大量引种中国山茶花的品种。
1739年英国首次引种中国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。
至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。
中国栽培山茶花的历史悠久。
自南朝开始已有山茶花的栽培。
唐代山茶花作为珍贵花木栽培。
到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。
南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。
明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。
到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。
1949年以来，中国山茶花的栽培水平有了一定的提高，品种的选育又有发展。
中国山茶花品种已有300个以上。
适合在半日照处，或者在一天只有一半的时间能沐浴阳光的场所培育。
如果一整天都置于阳光直射处，叶片会失去光泽。
较耐寒，但是排水不佳容易使植株枯死。
[1]折叠编辑本段形态特征山茶花山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。
枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色[2]。
叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。
花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。
花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。
花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。
荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。
种子淡褐色或黑褐色，近球形或相互挤压成多边形，有平面和棱角，种皮角质坚硬，种子富含油质，子叶肥厚。
第二十八章 山茶目-山茶科
乔木或灌木，多为常绿。单叶互生，羽状 脉；无托叶。花常为两性，多单生叶腋，稀形 成花序；萼片5～7，常宿存；花瓣5，稀4或更 多；雄蕊多数，有时基部合生或成束；子房上 位，2～10室，每室2至多数胚珠，中轴胎座。 蒴果，室背开裂，浆果或核果状而不开裂。
本科约20属，250余种，产热带至亚热带； 中国产15属，190种，主产长江流域以南。
繁殖方法
播种、扦插或嫁接。
观赏与应用
金花茶稀有名贵，是国家一级重点保护树种。 花色金黄，具蜡质光泽，晶莹可爱，秀丽雅致， 在山茶类群中，被誉为“茶族皇后” ，亚热 带地区可植于常绿阔叶树群下或植荫棚中，供 以观赏。 其花除作观赏外，叶可泡茶作饮料，也有药用 价值。 广西南宁市建有金花茶专类园，供观赏和研究。
观赏与应用
茶叶为日常不可缺少的优良饮料，内含单宁， 两种维生素，咖啡，茶碱。 枝叶茂密，终年常青，可孤植、列植、群植或 作绿篱。
5.油茶
学 名 Cmaellia oleifera Abcl. 产地及分布 长江 流域及以南各省。
识别要点
嫩枝红褐色略有毛。 叶厚草质，卵状椭圆形，边缘有锯齿，下面侧 脉不明显。 花白色。花瓣5～7，顶端2裂。子房密生白色丝 状绒毛。
3.山茶
学 名 Camellia japonica L. 产地及分布原产中 国和日本。我国秦 岭、淮河以南露地 多有栽培，北部温 室栽培。
识别要点
小乔木或灌木。 叶卵形或椭圆形，长5～11cm，先端短钝渐尖，基部楔 形，缘有细齿，表面有明显光泽。 花多为大红色，径6～12cm，无梗，花瓣有单瓣类１～ 2轮，5～7片；复瓣类花瓣3～５轮，２０片左右，多 者近５０片；重瓣类大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加， 花瓣数在５０片以上；花瓣近圆形，顶端微凹；萼密 被短毛，边缘膜质；花丝及子房均无毛。 蒴果近球形，径2～3cm，无宿存花萼；种子椭圆形。 花期2～4月；果秋季成熟。
三种山茶属金花茶组植物花朵类黄酮成分研究
三种山茶属金花茶组植物花朵类黄酮成分研究李辛雷;王佳童;孙振元;王洁;殷恒福;范正琪;李纪元【摘要】该研究以山茶属金花茶组的金花茶、凹脉金花茶和崇左金花茶为材料,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用技术定性定量分析其花朵中类黄酮成分与含量.结果表明:三种植物中检测到15种类黄酮,其中天竺葵素-3-O-葡萄糖苷、木犀草素、木犀草素-7-O-芸香糖苷、槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷、芸香柚皮苷、圣草素和染料木苷为金花茶组首次发现;槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷和山萘酚-3-O-葡萄糖苷为凹脉金花茶和崇左金花茶中首次发现.儿茶素、表儿茶素、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷和山萘酚-3-O-葡萄糖苷为三个物种主体成分;天竺葵素-3-O-葡萄糖苷为金花茶特有,槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷为崇左金花茶特有;木犀草素-7-O-芸香糖苷主要存在于金花茶和崇左金花茶;木犀草素主要存在于凹脉金花茶和崇左金花茶.类黄酮类型主要为儿茶素类、槲皮素类、木犀草素类和山萘酚类;崇左金花茶中槲皮素类、木犀草素类及类黄酮总量远高于金花茶和凹脉金花茶,凹脉金花茶和崇左金花茶儿茶素类高于金花茶,金花茶和崇左金花茶山萘酚类高于凹脉金花茶.【期刊名称】《广西植物》【年(卷),期】2019(039)007【总页数】8页(P917-924)【关键词】山茶属;金花茶组;花朵;类黄酮;超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱【作者】李辛雷;王佳童;孙振元;王洁;殷恒福;范正琪;李纪元【作者单位】中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州 311400;中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州 311400;林木遗传育种国家重点实验室, 中国林业科学研究院林业研究所, 北京 100091;林木遗传育种国家重点实验室, 中国林业科学研究院林业研究所, 北京 100091;中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州311400;中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州 311400;中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州 311400;中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 杭州311400【正文语种】中文【中图分类】Q946山茶属(Camellia)金花茶组(section Chrysantha Chang)植物花朵为黄色(梁盛业，1993)，含有多种活性物质，如金花茶(C. nitidissima)花朵、叶片中含有类黄酮、茶多酚及皂苷等活性成分(He et al.，2017)，具有降血糖(夏星等，2013)、抗氧化(Song et al.，2011)和抗肿瘤等功效(Lin et al.，2013)。
云南20种名品山茶
云南20种名品山茶云南山茶主要品种（20种）( l ) “恨天高”；又名汉红菊瓣，为云南山茶花中的珍品。
原产大理，现昆明、腾冲、保山、凤庆、等地均有栽培。
叶片光亮平展，卵圆形至椭圆形，先端短尖，基部钝圆至宽楔形，长5.5 －10 厘米、宽3.5 －6 厘米。
花粉红色，边缘略淡；花重瓣，7 －8 轮排列，花径9 －11 厘米，花期 3 月－4月，为云南山茶中花期最迟者。
植株矮小，生长缓慢，是云南茶花中唯一最珍贵的天然化品种，据笔者多年观察调查，一是本种可能具有矮化基因控制，自身生长迟慢；二是此品种在整个个体发育中，不断出现交替性的枯枝现象（也出现于紫袍茶花上，俗称“跳枝” ) ，使主干分枝不断枯死再萌发；二是顶生花优势，抑制植株的顶端顶芽优势，制约了高生长。
此外，某些病理性的影响也可能影响高生长有近百年生而高不及数尺者。
花色绯红而有白边，复瓣重重，甚为美丽，并有放射状六角恨天高等变异品种。
在历史上，据《滇南茶花小志》称：“恨天高，枝干短小，一桃红，片多花大；一朱红，花较小，片亦少”。
现仅存桃红色，朱红色品种己失传。
( 2 ) ‘童子面’：原名‘银红菊瓣’。
乔木，高5 －10 米。
原产大理，祥云、楚雄有数百年大树，引入昆明后改此名。
叶片内曲呈V 字形，椭圆至椭圆卵圆形，先端钝圆，基部钝圆至宽楔形，长 5.5 －9.5 厘米、宽 3 －4 厘米。
初花淡粉红色，略带红晕，似幼童脸色，故有‘童子面’之称，盛花期后变为白色；花重瓣，5－7 轮，外轮花较大，内轮渐小，为规则的覆瓦状排列；花径 6 －9 厘米，晚花型，花期3 月－ 4 月。
植株健壮，枝条短而分枝多，树冠稠密。
为云南山茶花中的佳品。
( 3 ) ‘紫袍’:小乔木。
叶片宽卵形至长椭卵圆形，先端渐尖，基部宽楔形，长7.5 －9 厘米、宽 3 －4 厘米；叶柄粗，长约1 厘米；枝粗叶肥，叶色深绿。
花色红而偏紫黑色，是所有云南山茶中颜色最深的品种。
就山茶色彩而论，‘紫袍’是山茶中的名贵品种，重瓣，6 －7 轮，花瓣平，覆瓦状排列，少有内轮卷叠起伏稍呈不规则形；雄蕊多数瓣化，雌蕊退化；花径11 －13 厘米，最大要达16 厘米；花期l 月－ 3 月。
山茶花的知识
山茶花的知识一、山茶花：茶花，又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份山茶花是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一，也是我国重庆市和温州市的市花二、花语可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力山茶花(白) ：纯真无邪你怎能轻视我的爱情山茶花(红) ：天生丽质三、栽培历史山茶花原产我国。
公元7世纪初，日本就从我国引种茶花，到15世纪初大量引种我国山茶花的品种。
1739年国首次引种我国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。
至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市四、主要价值1、观赏造景：山茶四季常绿，分布广泛，树姿优美，是中国南方重要的植物造景材料之一绿化：由于山茶对光照及温度的适应性较强，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用庭园：山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。
从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜展览：山茶花可以组成春季花展主题，办成各种级别的花花展览，非常受欢迎，杭州、昆明、大理、成都、温州等地均已相约成俗，山茶花年年成为花展的主题专类园：在国内外植物或园艺研究部门，有关的园林风景区内，往往根据所具备的条件，开辟山茶植物专类园，供对山茶植物的分类学、生态学、园艺学等方面的研究之用，多数兼有开放展览功能2、医用山茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述："山茶花微辛、甘寒、凉血。
治吐衄肠风下血，汤、火伤灼（麻油调涂）用红者。
3种山茶属植物花粉活力测定方法的比较
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山茶花
山茶花，或称茶花。
茶科常绿灌木或小乔木。
原产我国四川、江西及东南沿海地区，日本也有分布。
该科的常见观赏栽培种有山茶花(含川茶和华中山茶）、云南山茶(又名滇茶）、耐冬和金花茶等。
其栽培品种全世界约有5 000 个，目前我国的栽培品种至少有300个以上。
山茶的分类常依花型的不同而分，我国一般将其分为：文瓣、半文瓣、武瓣及托桂4个组群，也有将其分为：单瓣、复瓣露心、托桂、曲瓣、半平瓣和平瓣6类。
1.形态特征常绿灌木或小乔木。
株高可达8m，小枝光滑。
叶革质，表面平或略为隆起而发亮，叶柄短，无毛。
花单生枝顶及近枝顶的叶腋间，几无花梗，大型花，花径5 cm以上，苞片约10枚，原生种花瓣5〜7枚,基部合生，一般红色。
栽培种有红、粉、白、紫等色，及两色或数色相间或呈圆点或洒锦，或镶边等复色种。
蒴果球形，种子褐色而大。
花期11月至翌年5月。
生长习性性喜温暖、湿润气候，大多不耐霜冻，但在0。
〇左右也能开花，故古人有“烂红如火雪中开”、“绿叶红英斗雪开”和“雪里开花到春晓”等称颂茶花的绝妙诗句，茶花中的耐冬品种完全具有这种性格。
喜光而不宜烈日曝晒。
土壤以疏松透气、易排水、保湿性能好为佳，最宜微酸性土。
忌土壤积水与重肥，也不耐干旱和盐碱，对空气污染有较强的抗性。
繁殖方法常用扦插繁殖，特别是华东山茶及川茶花类用扦插繁殖的成活率一般均较高。
在梅雨季节用当年生枝条(即春梢停止生长而夏梢尚未萌生前的老熟半木质化的枝条）2〜3节剪为一插德，留顶端的一片叶，去除下方的1〜2片叶，密插入山土、黄沙或魅石中，第一次浇足水，置阴处，以后经常注意浇水和叶面喷水，经30〜50天即可生根，但当年大多不发芽，第二年春季抽梢。
常在新梢停止生长后成半木质化时，或在初秋进行移栽，将苗起出后根部需打上浓泥浆，再栽种在盆中，用手指揿紧根际盆土，以使根部与土壤能紧密结合在一起，以利水分的吸收。
浇足定根水后置阴处加强养护管理。
嫁接繁殖常用于不易生根的优良品种，一般非专业人员多用靠接的方法，即将砧木山茶(盆栽苗)用捆绑、悬吊、支架等方法加以固定在嫁接苗的接枝旁，然后将双方接合处各切出2. 5〜3 0!!长的切口，再用塑料带把切口对准一方的形成层加以绑扎。
山茶属植物
1.1.1植物油料种类
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌 和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
３．油质优
按照GB11765-2003各项指标检测，大果红山茶的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量87.8%～90.2%，各项指标均符合或超过压榨油茶籽一级食用油标准，尤其是该茶油无苦涩味，可即榨即食，气味香醇，能与花生油相媲美，符合我国居民的食用油消费习惯。
４．花期长
大果红山茶的开花期从当年11月到次年2月中下旬止，跨过农历年的春节，且花朵鲜艳亮丽，具极高的观赏价值，适用于城市公园、旅游景区和社区美化绿化。
４．经济效益高，有利于从根本上提高农民种植油茶的积极性而形成油茶产业链，对解决贫困山区农民脱贫致富问题、建设山区社会主义新农村意义重大。
平大果红山茶专业合作社的生产基地内，专家与种植户广泛进行了交流，在了解到大果红山茶嫁接苗种植后7—8年才能挂果，并且存在只开花不结果的现象后，专家一一作了技术指导。经过一天的考察，专家们认为大果红山茶果实产量高，一般亩产2500—3500公斤鲜果，出油率高达53%，亩产茶油100公斤，发展大果红山茶种植对农民脱贫致富和建设社会主义新农村具有重大意义。
中国分布的山茶属植物
大苞白山茶(4张)乔木。株高8米；树皮灰白色，幼枝无毛。叶革质， 椭圆形或窄椭圆形，先端骤尖或稍尾尖，基部圆或楔形，两面无毛；长912厘米，侧脉在上面陷下，无毛，边缘有锐利锯齿，叶柄长1-1.
显脉金花茶（Camellia euphlebia Merr. ex Sealy）是山茶科， 山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，叶片椭圆形，先端急短尖，基 部钝或近于圆，上面干后稍发亮，下面无腺点，上面稍下陷，下面显著突 起，边缘密生细锯齿，花单生于叶腋，苞片半圆形至圆形，萼片近圆形， 花瓣金黄色，倒卵形，子房无毛，花柱3条，离生，2月开花。
中国分布的山茶属植物
大苞白山茶为山茶科山茶属的乔木。株高8米；幼枝无毛；叶革质， 椭圆形或窄椭圆形，先端骤尖或稍尾尖，基部圆或楔形，两面无毛；花白 色，单生枝顶，花无梗，苞片及萼片被灰绢毛；蒴果球形，苞片及萼片宿 样全包果；种子近球形；花期冬春。
大苞白山茶分布于中国东部南亚热带范围，向南楔入北热带北缘，处 在北回归线附近，广东东部沿海低海拔地方。其深受海洋季风的影响，生 境的水热条件较优越，气候湿润以至潮湿，耐瘦瘠，耐庇荫，多生于山谷 潮湿的岩缝间。大苞白山茶在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中 属于易危（VU）。繁殖方式一般为种子繁殖。
簇蕊金花茶（Camellia fascicularis Hung T. Chang）是山茶科 山茶属植物，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，长12-22厘米， 宽6-9厘米，先端急锐尖。花黄色，单生于叶腋，花柄长6-8毫米。蒴果球 形，直径4-8厘米；种子每室1-4个，种皮有褐色绢毛。花期10-12月。
多齿红山茶花红色艳，花期长，观赏价值高，可广泛应用于美丽乡村、 庭院绿化、园林城市、旅游景区等绿化美化。
油茶的品种及良种名录
附件1油茶的品种及良种名录油茶广义上是指山茶属(Camellia)植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。
山茶属目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。
表1-1 常见的油茶主要栽培品种序号名称1 普通油茶（Camellia oleifera Abel.）又名油茶、中果油茶2 小果油茶（Camellia meiocarpa Hu.）又名江西子、小茶、鸡心子3 攸县油茶(Camellia yuhsienensis Hu.)又名长瓣短柱茶、野茶子、薄壳香油茶4 越南油茶（Camellia vietnamensis Huang.）又名大果油茶、华南油茶、高州油茶、陆川油茶5 栓壳红山茶（Camellia phellocapsa Chang. et Lee.）又名茶陵红花油茶、野茶子6 浙江红花油茶（Camellia chekiangoleosa Hu.）又名浙江红山茶7 南荣油茶（Camellia nanyongensis Hu.）8 腾冲红花油茶（Camellia reticulata Lindl.）又名滇山茶、野山茶、红花油茶9 溆浦大红山茶(Camellia magniflora Chang.)10 广宁红花油茶（Camellia semiserrata Chi.）又名红花油茶，南山茶，大果红花油茶11 博白大果油茶（Camellia gigantocarapa Hu.）又名赤柏子1、国家审定良种目前已通过国家林业局良种审（认）定的油茶良种有19个，其中湖南5个，江西7个，广西4个，浙江3个（表1-2）。
表1-2 2007年以前国家审定油茶良种名录2008年国家林业局林木品种审定委员会审定通过的岑软2号等29个油茶品种和认定通过的湘林51等3个油茶品种作为林木良种（表1-3）。
表1-3 2008年国家新审定油茶良种名录2、地方区域良种地方区域良种是指通过各地省级林木良种审定的优良品种，目前已公布的省级审（认）定良种约有120多个。