怀孕中期食谱
孕妇每月食谱大全
孕妇每月食谱大全第一月:早餐,牛奶、全麦面包、水果。
午餐,蔬菜沙拉、煎鱼、糙米饭。
晚餐,蔬菜汤、蒸鸡蛋、红薯。
第二月:早餐,酸奶、全麦面包、水果。
午餐,番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐,紫菜蛋花汤、糙米饭、炒青菜。
第三月:早餐,豆浆、全麦面包、水果。
午餐,瘦肉粥、蔬菜沙拉。
晚餐,鱼香茄子、红薯、糙米饭。
第四月:早餐,牛奶、全麦面包、水果。
午餐,蔬菜炒鸡丝、糙米饭。
晚餐,紫菜蛋花汤、红薯、蒸鸡蛋。
第五月:早餐,酸奶、全麦面包、水果。
午餐,蔬菜沙拉、瘦肉粥。
晚餐,鱼香茄子、红薯、糙米饭。
第六月:早餐,豆浆、全麦面包、水果。
午餐,番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐,蔬菜汤、糙米饭、蒸鸡蛋。
第七月:早餐,牛奶、全麦面包、水果。
午餐,蔬菜炒鸡丝、糙米饭。
晚餐,紫菜蛋花汤、红薯、蒸鸡蛋。
第八月:早餐,酸奶、全麦面包、水果。
午餐,蔬菜沙拉、煎鱼、糙米饭。
晚餐,蔬菜汤、蒸鸡蛋、红薯。
第九月:早餐,豆浆、全麦面包、水果。
午餐,番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐,紫菜蛋花汤、糙米饭、炒青菜。
以上是孕妇每月食谱大全,希望准妈妈们可以根据自己的实际情况进行合理搭配,保持多样化的饮食,确保摄入足够的营养。
同时,孕期饮食中还需要注意避免生冷食物和油腻食物,多食用新鲜蔬菜水果,保持饮食的均衡和多样化,有助于孕妇和胎儿的健康。
祝愿每一位准妈妈都能顺利度过孕期,生下健康可爱的宝宝。
孕妇中期一日三餐食谱
孕妇中期一日三餐食谱孕妇中期一日三餐应该吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢?到了孕中期在食物的选择上,要做到荤素搭配,粗细搭配,口味要偏淡一点,避免高脂肪高盐高油食物。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇中期一日三餐食谱,一起来看看怎么做吧!孕妇中期一日三餐食谱1:糙米浆牛奶材料:30克糙米、100克牛奶。
做法:1)先将糙米洗净,用水泡1小时,然后加入搅拌机打成浆。
2)将糙米浆和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟即可。
孕妇中期一日三餐食谱2:木瓜红枣炖雪蛤材料木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片做法1、雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。
2、小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
3、重新换水,把雪蛤炖20分钟。
4、炖雪蛤的时候,就可以处理木瓜哈,5、木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。
6、去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
7、把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
孕妇中期一日三餐食谱3:白果莲子糯米乌鸡汤材料竹丝鸡能补脾益肾,是妇女常用滋补之品,白果温肺益气,莲子肉善于健脾固肾,与白果同用,收敛止带力更优,以助竹丝鸡补虚调经。
佐以胡椒温中健胃,糯米温中暖胃、调补脏腑。
合而为汤,共奏补脾固精、收敛止带之功,是味鲜可口、补而不腻之补品。
用料:竹丝鸡1只,白果15克,莲子肉30克,胡椒3克,糯米30克做法1、竹丝鸡洗净,去内脏,滴干水。
2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净,与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内,用线缝合,放入炖盅内。
3、加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
孕妇的中期一日三餐食谱
孕妇的中期一日三餐食谱
孕妇怀孕中期的一日三餐应该吃些什么食物有助于补充身体的营养呢?在孕期里,孕妇应该培养起健康的饮食习惯,以及膳食的多样化都是让自己与胎儿顺利度过孕期的保证。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇的中期一日三餐食谱,一起来看看怎么做吧!
孕妇的中期一日三餐食谱1:苹果小米粥
材料
苹果1个,小米100g,水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。
孕妇的中期一日三餐食谱2:山药炒肉
材料
主料:山药,肉,木耳,辣椒
调料:植物油,盐,鸡精,料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用,辣椒切片
3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏
4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒,放盐
6.放入山药,因为水过,熟的很好炒
7,放点水和鸡精,起锅装盘
孕妇的中期一日三餐食谱3:百合炒鸡肉
材料
鸡肉300克,百合100克,青红椒、木耳少许,油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。
做法
1、百合、木耳泡发,青红椒洗净切片。
2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。
3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。
4、热锅冷油煸炒鸡丁变色盛出。
5、再起锅热油爆香葱姜,放百合、青红椒、木耳煸炒片刻。
6、放鸡丁和调味汁炒匀即可。
孕中期食谱
孕中期食谱孕中期之怀孕的第4-7个月,即12-28周。
在此期间,准妈妈的早孕反应已过,食欲大增,胎儿的生长速度也加快,需要补充营养,促进宝宝生长发育,具体可参考下文的孕中期食谱大全及做法。
一、虾仁炒韭菜原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
制作方法:1.将虾肉洗净,沥干水分备用。
2.将韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝备用。
3.将炒锅置于火上,放花生油焼热,下葱、姜丝炝锅,炒出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹入料酒,加入酱油、盐、高汤稍炒。
4.然后放入韭菜,急火炒片刻,淋入香油,加味精调味即可。
功效:含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,不但能温中行气、散血解毒、开胃补肾,也有利于孕中期眙儿对维生素和矿物质的需求。
二、牡蛎粥原料:鲜牡蛎肉60克,糯米60克,猪瘦肉30克,料酒、盐、大蒜末、葱头末、味精、胡椒粉各适量。
制作方法1.将牡蛎肉洗净,猪肉洗净,切丝。
2.糯米淘洗干净,煮至米开花时加入牡蛎肉、猪瘦肉,烹入料酒、盐一起煮成粥,煮好粥后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
功效:富含氨基酸、亚铅等矿物质和维生素,能有效改善血液循环,是准妈妈很好的补气养血佳品,同时还能促进皮肤的新陈代谢,达到滋容养颜的目的。
三、鲫鱼炖豆腐原料:鯽鱼400克,豆腐300克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精22克,胡椒粉3克,香油10克,料酒10克,香菜15克。
制作方法:1.鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀;豆腐切成3厘米的方块,用开水汆一下,捞起,控干水分;葱、姜切粒。
2.炒锅置旺火上,加油烧热,下葱、姜粒,炒出香味,加料酒、鲜汤略烧,下鯽鱼,用大火烧幵,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟;加精盐、味精、胡椒粉调好□味,淋香油,撒香菜末即可。
功效:益气健脾、消润胃阴、利尿消肿。
孕妇餐食谱大全及做法
孕妇餐食谱大全及做法1. 炒蔬菜米饭材料:- 2 杯蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米等)- 2 杯熟米饭- 2 鸡蛋- 2 汤匙油- 2 汤匙酱油- 盐和胡椒粉适量做法:1. 将锅烧热并加入油。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,变熟后捣碎。
3. 加入蔬菜,炒熟。
4. 加入熟米饭和酱油,搅拌均匀。
5. 加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀,即可享用。
2. 煮鸡胸肉材料:- 2 块鸡胸肉- 4 杯清水- 盐和胡椒粉适量做法:1. 将清水倒入锅中,将鸡胸肉放入水中。
2. 将火调至中小火,煮约15-20分钟,或直到鸡胸肉煮熟。
3. 取出鸡胸肉,切成块状。
4. 加入盐和胡椒粉调味,即可食用。
3. 烤蔬菜材料:- 2 杯蔬菜(如洋葱、胡萝卜、南瓜等)- 2 汤匙橄榄油- 盐和黑胡椒适量做法:1. 将烤箱预热至180°C.2. 将蔬菜切成均匀大小的块状。
3. 在蔬菜上均匀涂抹橄榄油。
4. 在烤盘上铺上烤纸,并摆放蔬菜块。
5. 撒上盐和黑胡椒,放入烤箱中烘烤约20分钟,或直到蔬菜变软。
6. 取出并即刻享用。
4. 紫薯嫩豆腐汤材料:- 1 个紫薯- 1 块嫩豆腐- 2 杯清水- 盐适量做法:1. 将紫薯去皮并切成块状。
2. 将嫩豆腐切成小块。
3. 将清水倒入锅中,加入紫薯块。
4. 将火调至中小火,煮约10-15分钟,或直到紫薯变软。
5. 加入嫩豆腐块,再次煮约5分钟。
6. 加入盐调味,煮熟后即可食用。
5. 烤三文鱼材料:- 2 块三文鱼- 2 汤匙柠檬汁- 2 汤匙橄榄油- 盐和黑胡椒适量做法:1. 将烤箱预热至200°C.2. 在三文鱼上均匀涂抹柠檬汁和橄榄油。
3. 撒上盐和黑胡椒。
4. 将三文鱼放在烤盘上,并放入烤箱中烘烤约15-20分钟,或直到三文鱼熟透。
5. 取出并即刻享用。
这些是一些适合孕妇的餐食谱,营养丰富且容易制作。
请根据个人的口味和偏好调整食材和调味品的用量。
记得在烹饪过程中注意食品的安全和卫生。
孕妇养生食谱大全及做法
孕妇养生食谱大全及做法1. 银耳红枣汤:- 食材:银耳30克,红枣10-12个,冰糖适量。
- 做法:将银耳泡发后切成小块。
将泡发好的银耳、红枣放入炖盅中,加适量清水和冰糖。
用文火慢炖2-3小时,直到银耳、红枣熟烂,即可食用。
2. 番茄鸡蛋面:- 食材:面条适量,番茄2个,鸡蛋2个,姜蒜适量,盐适量,香菜适量。
- 做法:将番茄切成小块备用。
热锅加油,放入姜蒜炒香,加入番茄翻炒至软烂。
把鸡蛋打散后倒入锅中,快速翻炒至熟。
将煮好的面条加入锅中,翻炒均匀。
最后加入盐调味并撒上香菜即可。
3. 紫菜蛋花汤:- 食材:鸡蛋1个,紫菜适量,清汤适量,盐适量。
- 做法:将紫菜切成小片备用。
将清汤煮开后,加入紫菜片。
等汤再次煮开后,搅拌鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌成蛋花。
最后,加入适量盐调味即可。
4. 花生山药炖排骨:- 食材:花生适量,山药适量,猪排骨适量,料酒适量,盐适量。
- 做法:将猪排骨洗净后切成小块,用开水焯水后捞出备用。
山药去皮切块。
炖锅加水烧开,放入猪排骨,煮沸后撇去浮沫。
然后加入山药和花生,再加入适量料酒。
改为小火慢炖1-2小时,直到猪排骨炖烂,加适量盐调味即可。
5. 香煎豆腐:- 食材:豆腐适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量。
- 做法:将豆腐切成块,用纸巾将表面水分擦干。
热锅加油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
然后,将豆腐放入锅中,轻轻煎至两面金黄。
最后,加入适量盐和生抽调味即可。
怀孕六个月一日三餐食谱营养均衡,胎儿健康
怀孕六个月一日三餐食谱营养均衡,胎儿健康怀孕六个月一日三餐食谱(养分均衡,胎儿健康)怀孕六个月是胎儿生长发育的关键时期,母亲需多加关注自身饮食养分,以供应胎儿所需的养分物质。
下面针对早餐、午餐和晚餐三餐分别给出详细的食谱建议。
早餐食谱早餐作为一天养分的开头非常重要,怀孕的母亲需要摄入更多的蛋白质、维生素和矿物质。
以下3种早餐食谱可供参考:1.鸡蛋牛奶汉堡原料:面包、鸡蛋、牛奶、生菜、酸黄瓜。
制作:先将鸡蛋打散,加入适量的牛奶调匀;将面包片烤香,生菜和酸黄瓜洗净备用;然后将鸡蛋液倒入平底锅中,煎至两面金黄;将煎好的鸡蛋放在面包上,加入生菜和酸黄瓜即可。
2.香蕉花生酸奶原料:香蕉、花生、酸奶。
制作:将香蕉和花生放入搅拌机中,打成泥状;将打好的香蕉花生泥倒入碗中,加入适量的酸奶搅拌匀称即可。
3.燕麦牛奶果仁麦片原料:燕麦片、牛奶、果仁、葡萄干、蜂蜜。
制作:将燕麦片放入碗中,加入适量的牛奶;在燕麦片上撒上果仁和葡萄干,并加几滴蜂蜜,搅拌匀称即可。
午餐食谱午餐是一天中的养分重心,需要摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质。
以下3种午餐食谱可供参考:1.鲜虾炒饭原料:米饭、鲜虾、葱、姜、蒜、盐、鸡精。
制作:将米饭煮至八成熟;锅中加入植物油,放入葱姜蒜爆香;加入鲜虾翻炒;在虾中加盐、鸡精进行调味;将煮好的米饭加入锅中,翻炒匀称即可。
2.鸡蛋豆腐煲原料:豆腐、鸡蛋、木耳、蒜、盐、鸡精。
制作:豆腐先切块,鸡蛋煮熟后切成小块;在炒锅中加入植物油,放入炒香蒜;在锅中加入切好的豆腐和鸡蛋,加盖文火煮熟;最终放入木耳、盐和鸡精进行调味即可。
3.番茄鸡蛋面原料:面条、鸡蛋、番茄、姜蒜、盐、鸡精、青菜。
制作:将姜蒜炒香;将洗净切块的番茄加入锅中依次加水和鸡精,再煮沸;将打散的鸡蛋液缓慢加入锅中,不断搅拌;青菜切段,放入锅中,加盐煮沸;面条先焯水煮熟,然后加入锅中即可。
晚餐食谱晚餐要掌握养分均衡,避开胀气引起不适。
以下3种晚餐食谱可供参考:1.鱼汤粥原料:大米、鱼、葱姜蒜、盐、胡椒。
简单孕妇午餐食谱大全
简单孕妇午餐食谱大全---------------------------------------本文整理于网络,仅供阅读参考简单孕妇午餐食谱大全现在女性外出工作的越来越多,一是可以体现自己的存在价值,二是可以让自己学到的知识不浪费学有所用。
很多女性在怀孕后还继续工作,为了让身体得到充足的休息,怀孕后的女性朋友一般选择自己做饭带去单位中午食用。
下面给大家推荐下简单孕妇午餐食谱大全,大家可以按照下面的食谱安排午餐。
孕妇一周午餐食谱推荐星期一中餐:米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个星期二中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个星期三中餐:玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个星期四中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗星期五中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个星期六中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1本文整理于网络,仅供阅读参考个星期天中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果职场孕妇午餐怎么吃?工作餐营养升级方案在外就餐的上班族准妈妈,往往营养的摄取偏重淀粉类,蛋白质和蔬菜较难补充充足。
这样,不仅容易造成营养素摄取不均衡,影响胎宝宝的生长发育,而且一不留神就会让准妈妈胖起来。
怎样弥补这一缺憾呢?方案1:盒饭的菜式要丰富很多单位的午餐都会选择外送的盒饭,在菜式的选择上,准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐,如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有,这样的套餐营养配比较均衡。
方案2:餐厅的卫生要注意如果单位没有统一安排午餐,准妈妈可去附近的餐厅吃饭,在选择餐馆的时候要注意卫生状况,最好自带餐具,以免感染细菌。
方案3:同事拼菜更经济上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济,最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。
这样可以多点一些菜式,荤素搭配,营养更均衡。
小贴士:工作餐5大注意1.远离油炸食物本文整理于网络,仅供阅读参考外面的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。
孕妇怀孕养生食谱
孕妇怀孕养生食谱
一、早餐:
1. 燕麦粥:将适量燕麦片浸泡于水中,煮熟后可加入少许蜂蜜和水果块。
2. 水煮蛋:将鸡蛋放入冷水中煮熟,搭配全麦面包和一份水果。
3. 紫薯粥:将紫薯切块,与水一起煮成粥状,可以根据个人口味加入少许红枣或莲子。
4. 红枣牛奶燕麦粥:将燕麦片和红枣一起煮熟,加入适量牛奶调匀即可。
二、午餐:
1. 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋一起炒熟,加入少许盐和鸡精调味,搭配米饭食用。
2. 青菜豆腐汤:将豆腐和青菜一起煮成汤,用少许盐和鸡精调味,搭配一碗米饭。
3. 清炒苦瓜:将苦瓜切片,用油炒熟,加入少许盐和鸡精调味,搭配面条食用。
三、晚餐:
1. 酸菜鱼汤:将酸菜和鱼煮成汤,可加入少许红枣和米醋增加口感。
2. 干煸四季豆:将四季豆切段,用油炒熟,加入少许盐和鸡精调味,搭配米饭食用。
3. 香煎三文鱼:将三文鱼煎熟,加入少许生姜和蒜末调味,搭配一份炒青菜。
四、加餐:
1. 坚果和水果:适量坚果和水果混合食用,可增加营养和饱腹感。
2. 酸奶和饼干:适量酸奶和全麦饼干搭配食用,既美味又健康。
3. 橙汁和酸奶:将橙汁和酸奶混合,喝一杯可以提供足够的维生素C和蛋白质。
五、饮品:
1. 枸杞红枣茶:将枸杞和红枣煮成茶,可随意添加蜂蜜调味。
2. 柠檬蜂蜜水:将柠檬片和蜂蜜加入温水中,搅拌均匀后饮用,帮助消化和促进新陈代谢。
以上食谱仅供参考,孕妇在饮食方面还需遵循个人体质和医生建议,保持营养均衡并避免食用不宜的食材。
孕妇午餐食谱
孕妇午餐食谱孕妇午餐食谱有哪些呢?小编在下面的文章中为大家介绍了孕妇一周午餐食谱,想要完美解决孕妇午餐问题,就赶紧来看看这孕妇午餐食谱的具体要求吧。
孕妇午餐食谱星期一午餐食谱中餐:米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个星期二午餐食谱中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个星期三午餐食谱中餐:玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个星期四午餐食谱中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗星期五午餐食谱中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个星期六午餐食谱中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个星期天午餐食谱中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果孕妇午餐7大禁忌食物1、油条:因为油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,每500克面粉的油条,大约用15克明矾。
如果孕妇一天吃两根油条等于吃了三克明矾。
积累起来这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑影响智力。
2、糖精:糖精是从煤焦油里提炼出来的,其主要成分是糖精钠,无营养价值。
孕妇不要长时间过多地使用糖精,或大量饮用含糖精的饮料。
糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用,并影响某些消化酶的功能。
会使人出现消化功能减退,发生消化不良,造成营养吸收功能障碍。
而且还会加重肾功能的负担。
3、热性香料:孕妇在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。
这些材料会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。
4、盐:孕妇每天进食盐不能超过20克,过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。
5、酸性食物:科学研究证明,酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。
在妊娠的最初半个月左右,不食或少食酸性食物或药物最好。
6、咸鱼:咸鱼中含大量的二甲基硝酸盐,进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺,可以通过胎盘进入胎儿体内。
7、黄芪炖鸡:黄芪具有益气健脾的功效,与母鸡一起食用是气虚人食用的好补品。
孕妇食谱大全
孕妇食谱大全一、早餐食谱1. 燕麦粥:燕麦片、牛奶、水,煮熟后可加入少许蜂蜜。
2. 全麦面包搭配花生酱和香蕉。
3. 煮鸡蛋、全麦面包和新鲜果汁。
4. 燕麦粥搭配水果沙拉。
5. 蔬菜煎蛋卷配全麦面包和鲜橙汁。
二、午餐食谱1. 蔬菜沙拉:用绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜等搭配橄榄油和柠檬汁。
2. 西红柿鸡肉意粉:用煮熟的鸡肉、西红柿、洋葱等配以橄榄油和意粉。
3. 炖鱼配米饭:用新鲜的海鱼、蔬菜和姜蒜炖煮,搭配米饭。
4. 蔬菜炒饭:用鸡蛋、蔬菜和米饭一起炒制。
5. 紫甘蓝沙拉配烤鸡胸肉:用紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜等蔬菜,搭配烤鸡胸肉和橄榄油。
三、晚餐食谱1. 红烧鲫鱼配米饭:用姜蒜、酱油、料酒等调料炖煮鲫鱼,搭配米饭。
2. 炖牛肉配土豆泥:用嫩牛肉、胡萝卜、土豆等炖煮,搭配土豆泥。
3. 蒸鲈鱼配蔬菜:用姜丝、葱丝、酱油等调料腌制鲈鱼,然后清蒸,搭配蔬菜。
4. 素炒三丝:用胡萝卜丝、豆芽、香菇等蔬菜炒制。
5. 紫菜蛋花汤配米饭:用紫菜、鸡蛋、虾米等煮汤,搭配米饭。
四、小食和零食1. 新鲜水果如苹果、葡萄、草莓等。
2. 无糖酸奶。
3. 全麦饼干。
4. 坚果如核桃、杏仁等。
5. 芝士条。
五、素食食谱1. 素炒豆腐:用豆腐、蔬菜炒制,可以加一些酱油或姜蒜提味。
2. 素三鲜炒饭:用米饭、蔬菜炒制,可以加一些豆腥或鸡蛋提味。
3. 素春卷:用春卷皮包裹蔬菜煎制。
4. 素面:用各种蔬菜做成汤面或拌面。
5. 素炸酱面:用黄酱和蔬菜做成炸酱面。
六、海洋食品食谱1. 清蒸海鱼:用姜丝、葱丝、酱油等调料清蒸海鱼,保持鱼的原汁原味。
工发表活动感言和心得体会。
孕中期养生食谱大全
孕中期养生食谱大全
1. 紫菜瘦肉粥:
材料:紫菜、瘦肉、大米、盐。
做法:将紫菜用温水泡软切碎备用。
瘦肉切成小块。
大米洗净。
将大米放入锅中加入适量的水,煮开后转小火煮至粥糊状。
将泡软的紫菜和瘦肉加入粥中,继续煮10分钟至熟透。
最后加
入适量的盐调味即可食用。
2. 红枣桂圆莲子汤:
材料:红枣、桂圆、莲子、冰糖。
做法:将红枣、桂圆、莲子分别用清水浸泡半小时至软化备用。
将泡软的红枣、桂圆、莲子倒入锅中,加入适量的水,加热至煮沸后转小火慢炖1小时。
最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
3. 菠菜猪肝炒饭:
材料:菠菜、猪肝、米饭、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法:将菠菜洗净切碎备用。
猪肝切成薄片。
米饭放入碗中用手捣碎备用。
将鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的油,烧热后放入猪肝翻炒至断生。
加入菠菜翻炒片刻。
将捣碎的米饭加入锅中翻炒均匀。
最后加入适量的盐和生抽调味,加入鸡蛋炒匀即
可食用。
4. 红糖姜茶:
材料:红糖、姜片、水。
做法:将姜片洗净备用。
锅中加入适量的水,烧开后放入姜片煮沸。
加入适量的红糖搅拌均匀溶化。
将姜茶倒入杯中即可食用。
5. 蜂蜜柚子茶:
材料:柚子、蜂蜜、水。
做法:将柚子洗净榨汁备用。
锅中加入适量的水,烧开后加入柚子汁煮沸。
煮沸后关火,待稍凉后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
将柚子茶倒入杯中即可食用。
孕妇营养餐食谱100例让你的孕期健康无忧
孕妇营养餐食谱100例让你的孕期健康无忧孕妇养分餐食谱100例:让你的孕期健康无忧孕妇是家庭的盼望和将来,宝宝的健康离不开孕妇的健康。
而孕妇的每一餐都特别重要,养分的均衡摄入直接影响到胎儿的成长与将来的健康。
下面,我们来为大家整理一份孕妇养分餐食谱100例,让你的孕期健康无忧。
蛋白质类蛋白质是孕妇和胎儿生长发育必不行少的养分物质,孕妇在孕期应当适量增加蛋白质的摄入量。
鲜虾蒸饺材料:小虾仁、猪后腿肉、陈米、绿豆、干香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、细砂糖、香油。
做法:将虾仁洗净,用清水浸泡20分钟,沥干水分。
猪后腿肉切成丁,加入姜丝、料酒搅拌匀称,腌泡15分钟。
干香菇温水泡软,去蒂剁碎。
将陈米洗净,柔化后过筛。
将陈米、绿豆混合在一起,在调味料中加入盐、生抽、细砂糖、香油,搅拌匀称,加入适量清水调成糊状。
葱姜蒜切末。
将虾仁、猪后腿肉、干香菇、葱姜蒜末混合在一起,加入调好的陈米糊,搅拌匀称后放入蒸锅中蒸熟即可。
乌鸡炖猪肚材料:乌鸡、猪肚、生姜、料酒、盐、*参、红枣、山药、葱姜。
做法:将乌鸡、猪肚、生姜、料酒放入清水中焯水,捞出后再放入热水中洗净。
将焯水后的猪肚切成块,将清洗后的乌鸡和猪肚一起放入炖锅中,加入*参、红枣、山药、葱姜,注入足够的清水,开中火煮开后转小火渐渐炖煮2-3个小时。
炖煮结束后加盐调味即可。
黄豆芽炒虾仁材料:鲜虾仁、黄豆芽、葱姜、盐、料酒、鸡汁、糖、鸡蛋、精盐、淀粉、花生油。
做法:将鲜虾仁洗净,用盐、料酒、鸡汁、淀粉、鸡蛋拌匀,备用。
将黄豆芽洗净沥干。
另起锅烧热少量油,放入虾仁煸炒至变色,用漏勺捞出备用。
锅内加入花生油,加入葱姜末爆香,加入黄豆芽翻炒,加少量水焖煮约2分钟,烹入虾仁,煸炒匀称后加盐、糖调味即可。
碳水化合物类碳水化合物是孕妇的能量来源,孕妇在孕期应当适量增加碳水化合物的摄入量。
白菜肉丝炒米粉材料:淡水米粉、瘦肉、白菜、生姜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、豆瓣酱。
做法:将瘦肉切成丝,拌入盐、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱拌匀备用。
孕中期营养食谱大全
孕中期营养食谱大全到了怀孕中期,由于宝宝迅速生长和母体组织的生长,需要孕妇通过摄入主食满足生长需要的大量热能和蛋白质,这对胎儿生长发育和母体组织增长都有着极为重要的作用。
另外,到了这个阶段,由于孕妈对对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素的需求也会显著增加,因此至少每周选食一次一定量的动物内脏也是极为重要的。
那么,孕中期到底该怎么吃呢?吃些什么呢?下面快看小编为你搜寻来的营养食谱大全吧!1.鱼香肝片食材:新鲜的猪肝二百五十克,泡辣椒二十克,葱二十五克,蒜十五克,酱油十五克,姜十克,盐两克,菜油一百五十克,醋十克,绍酒十克,水豆粉三十克,汤二十五克,白糖十克,味精一克。
做法:①用刀将猪肝切成长约四厘米、宽约三厘米、厚约零点三厘米的薄片,加盐及水豆粉(二十克)码匀。
姜、蒜去皮,切成米粒。
葱切成葱花。
泡辣椒剁成碎末。
②用一碗水豆粉(十克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。
待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。
特点:色泽金黄,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,令人食欲大增,最为适合作为佐餐。
2.春笋烧兔食材:新鲜的兔肉五百克,葱段二十克,姜二十克,净春笋五百克,酱油二十克,豆瓣五十克,水豆粉五十克,肉汤一千克,味精一克,精盐根据自己口味适量放,花生油六十克。
做法:①将兔肉用水清洗干净,切成三厘米见方的肉块。
春笋切滚刀块。
②将锅烧红,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约三十分钟后加入春笋。
待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。
特点:卖相色红油亮,肉酥味鲜。
怀孕中期的孕妇摄入的营养十分重要,因此,为了自身和胎儿的健康,孕妇日常饮食不要怕麻烦,要多花点心思。
2024年生活知识_孕妇一日三餐健康饮食食谱
2024孕妇一日三餐健康饮食食谱孕妇健康饮食食谱淮山瘦肉煲乳鸽主料:淮山100克、莲子25克、乳鸽1只、姜两片、清水10杯、盐适量制法:1、淮山、莲子冲洗净;乳鸽宰净、去内脏、洗净,和姜、葱一起放入开水内煮3分钟,取出冲净。
2、瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、姜片、淮山、莲子先用大火煲30分钟,再改慢火再煲2小时,最后放盐调味即可。
黄豆猪蹄主料:猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克,姜5克、盐3克制法:1、黄豆提前浸泡1小时;猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。
2、姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮,最后放入味精调味即可。
香椿蛋炒饭主料:米饭250克、鸡蛋2个、香椿芽125克、猪瘦肉丝75克;绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量制法:1、香椿芽洗净切末;猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精搅匀。
2、锅置火上,放油烧热,倒入肉丝滑熟,起锅;锅留底油复上火,倒入鸡蛋液、香椿末,旺火翻炒至熟,倒入米饭、肉丝炒匀,淋入绍酒即可。
白菜香菇肉片主料:蘑菇、色拉油、食盐、葱、蒜、瓣料酒、生抽、水淀粉、白糖、猪肉、大白菜制法:1、肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟;蘑菇洗净、撕成小片,放沸水中焯烫2分钟,捞出放干净的纱布中稍稍攥掉水分;白菜洗净切片。
2、上锅热油,放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色,烹入老抽后大火翻炒;然后加入蘑菇翻炒,依次放入盐、糖,翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可。
固胎八珍鸡主料:母鸡1500克、猪肉250克、党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克、大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克制法:1、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,配齐、洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
2、母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
孕妇一周食谱参考表
孕妇一周食谱参考表星期早晨午餐晚餐一紫菜鸡丝挂面牛奶一杯米饭2小碗番茄炒鸡蛋2大匙红烧鲤鱼2大块米饭1小碗鸡丁炒花生2大匙白菜豆腐汤1小碗二鲜肉豆腐包子2个花生稀饭1大碗米饭2小碗清蒸鸡蛋1个海带排骨汤1碗米饭1小碗鳝鱼炒薄荷2大匙冬菇豆腐白菜汤1小碗三重油蛋糕2个牛奶一杯米饭2小碗木耳炒肉2大匙凉拌黄瓜小半碗米饭1小碗叉烧肉10片丝瓜蛋花汤1小碗四虾米白菜鲜肉饺10个,牛奶一杯米饭2小碗豆腐圆子6个糖醋带鱼4块米饭1小碗清蒸鲤鱼4大块红烧茄子2大匙五荷包鸡蛋1只面包3片牛奶一杯米饭2小碗芹菜肉丝2大匙胡萝卜炒腰花2大匙米饭1小碗青椒炒猪肝2大匙酸菜豆瓣汤1小碗六馒头1个咸鸭蛋1只牛奶一杯米饭2小碗鲜虾炒韭菜2大匙冬瓜排骨汤2小碗米饭1小碗咸水虾10个大青菜粉丝汤1小碗孕妇一周食谱推荐2008/12/25------太阳宝宝早教儿园周一早餐:馒头2个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个中餐:米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个晚餐:小花wan can _xiao hua卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个周二早餐:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个周三早餐:挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个中餐:玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个晚餐:米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串周四早餐:大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗晚餐:油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤、鸭梨1个周五早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个中餐:二米饭1碗、wan3 _肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个晚餐:糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉周六早餐:海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个晚餐:枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、栋豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个周日早餐:地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯中餐:大米zhong can _da mi饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果晚餐:鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯这些食品分析起来,很适合孕妇食用,而且营养全面合理;我有很多都是参照这个食谱来做的,效果还不错;没吃什么市面上的奶粉一类的东东,营养也很全面;总觉得花钱吃好吃的,总比花钱吃药强;推荐给大家,仅供参考下下;究竟个人体质还有不同,效果也会因人而异巴;孕妇一周食谱星期一菜谱1.滑藕片滑藕片:1、藕切片,泡水中待用放空气中时间久了容易变色2、烧锅水,水开放入藕片,稍微煮一会,捞起3、热锅下油少许,爆葱蒜末,下藕片,翻炒,边炒边加少量的水,所谓的滑藕就是这个意思4、加盐,起锅前加点小香葱,起锅,ok2.酱汁活鱼原料活鲤鱼1尾,姜末15克,甜面酱125克,熟猪油125克,白糖125克制作过程1.将活鲤鱼去鳃、鳍,刮去鳞,开膛去内脏洗净,在鱼身两面每隔厘米距离横切1刀切到鱼骨为止,不要切断鱼腹;然后,手提鱼尾在开水锅中约烫2~3分钟,使刀口张开,除去腥味;2.将炒锅放在旺火上,先下入熟猪油、白糖、甜面酱,用清水100克调均,再续入清水1150克;烧开后,放入烫好的鱼,汤再烧开时,改用微火约火靠20分钟;待汤汁已剩2/3,再用旺火烧开;最后,将鱼捞出,放入盘内;3.将有汤汁的炒锅继续放在旺火上,用手勺不断搅动防止糊底,待汤汁火靠浓后,烧在鱼上,再撒上姜末即成;注意:1.高档宴席,可用活桂2鱼;用草鱼较用鲤鱼为好,土腥味不重;2.鱼不可油煎炸,以免失去北京正宗风味;3.不可勾芡,汤汁火靠浓,所谓"自来芡"是也;3.红枣香菇汤原料干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量;制作1.将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核;2.用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右,出笼即可食用;特点滑润适口,甜、咸、香、辣味均有,但口味柔和鲜香;说明香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等;其性味甘平,有健胃益气、滋补强壮的作用;核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化和降血压作用,可防病健身抗衰老;香菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对健美的有重要意义;红枣是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,健脾养胃;可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症;二物组成此菜肴,是很好的健美、抗衰老之品,会使女性容颜大发,青春久驻;注:每日三颗枣,容颜永不老;女性尤其要多食大枣;防治贫血、气血不足;星期二菜谱1.蒸蛋羹原料鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克.制作将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.2.枸杞炒瘦肉原料枸杞子10克,瘦猪肉250克,莴笋100克,猪油、盐、料酒、味精、香油、酱油、湿豆粉、生姜、葱白、肉汤、糖各适量;制作1.将枸杞子用温水洗干净;猪肉洗净,切成丝,用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好;莴笋去皮,洗净,切成丝;生姜、葱洗干净切成丝;2.锅烧热,下入猪油,待油稍冒烟时,放入肉丝炒散,再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒,倒入肉汤,加入枸杞子同煮熟,淋上香油,点味精即成;特点肉鲜香,味道适宜;说明此菜清热消毒,有祛斑增白之功效;适用于面部黑暗或有黑斑女性食用;常吃则会使皮肤白嫩靓丽;3.清炒土豆丝炒土豆丝等菜最好在原料入锅后加醋,可以保护土豆中的维生素,同时软化蔬菜;而“糖醋排骨”、“葱爆羊肉”等菜最好加两次:原料入锅后加可以祛膻、除腥,临出锅前再加一次,可以增香、调味;或者炝土豆丝主料∶土豆2-3个,豆油少许,花椒粒少许,干红辣椒2-3个作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后立即放在凉水中冲上几遍这样可以让土豆丝是脆的;放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌;锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可;星期三菜谱1.海带炖豆腐原料豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量;制作1.将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁;2.锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成;特点滑润鲜香,有油而不腻;说明此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成;海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分;碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效;海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用;因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品;女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品;2.番茄炒猪肝或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富·配料:猪肝八两、番茄两只佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸;适合江南人的口味;操作:1猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用;番茄切成一厘米见方的立方体备用;2起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒;断血后盛出备用;3油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒;只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘;营养价值:西红柿- 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果;猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品;它还含有大量的维生素A;或者周三改吃全素菜,以防吸入油脂太多,造成体内脂肪堆积;星期四菜谱1. 陈皮蘑菇鸭肉汤靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效;鸭肉:性平和而不热, 脂肪高而不腻;它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效;蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效;蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用;2. 烧茄子茄子切1cm厚大片,煎锅少油一层就够了两面煎金黄,盛出锅烧热加油,入八角出香味非常重要,八角不先煸一下香味根本烧出不来的,入茄子,料酒,酱油,盐烧透,上桌;或者:糖醋茄条主料:嫩茄子300克;配料:鸡蛋2个,面粉50克,湿淀粉10克,胡萝卜5克,色拉油750克;调料:碘盐6克,味精4克,白糖30克,米醋10克,葱姜蒜各3克,香菜3克,香油5克;制作:1茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长、1厘米宽的条,加少许盐,略腌,沾面粉;2鸡蛋打入碗内,加面粉,搅成全蛋糊;葱姜蒜切片,胡萝卜切丝,香菜切段;3勺内放油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里,炸成金黄色,倒出沥油后装盘;4勺内放少许底油,烧热,放葱、姜、蒜炝锅,放入胡萝卜丝,香菜段,少许汤,盐,味精,糖,醋烧开,用淀粉勾流芡,加香油,浇淋在茄条上即好;关键:茄条要反复炸二三次,使之挺实酥脆或者:东坡茄子主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克;配料:湿淀粉10克,色拉油750克;调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克;制作:1茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块;在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米;2炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内;3勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟;4把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好;关键:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色;星期五菜谱1. 银耳汤水发银耳30克,冰糖适量;取水发银耳30克洗净,入砂锅中加水炖熟,酌加冰糖调服;本品有滋阴润肺,止咳,降压,降脂之功;风寒咳嗽及感冒者忌服;2.红烧鲤鱼鲤鱼斤为宜洗净揩干;1.锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄;2.在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身;3.再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段;水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身;再炖5分钟后收汁起锅即可;3.碧玉冬瓜主料:冬菇二两、冬瓜一斤半;配料:蒸冬瓜调味:姜一片,葱一条,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1/3茶匙,油二汤匙,水三汤匙;献:蒸冬瓜的汤一杯,麻油、古月粉适量,糖1/4茶匙,生粉一茶匙半;做法:1、冬瓜去皮去瓤,切成马蹄大小形状,洗净滴干水,泡油;2、冬瓜盛大碗内,加入蒸冬瓜调味,蒸月念,约蒸半小时;3、冬菇用清水浸软,去脚揸干水,加蒸冬菇调味蒸半小时;4、把冬瓜、冬菇排在碟上;5、下油一汤匙,煮滚献,试味,淡可加许盐,淋在冬瓜上;星期六菜谱1. 清炒油菜材料:油菜1把,蒜头5粒,盐、油少许,酒1匙;做法:1、油菜洗净切段,蒜头拍碎;2、放入适量油热锅,爆香蒜头;3、放入油菜,加入适量盐、酒、略炒后即可起锅;热量:;蛋白质:;脂肪:;糖类:特色:油菜即芸英,本草备要记载能散血消肿,散风游丹毒;配合蒜头能健脾开胃,通五脏、达诸窍,去寒湿;对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹之类的皮肤病患有一定帮助;2. 黄豆排骨汤或黄豆猪蹄汤, 两周一次即可,以防过于油腻原料:猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量;制作:1.将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包;2.锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成;特点肉香汤鲜,可喝汤、食肉及黄豆、大枣;说明此菜益气养血通络;3.翡翠豆腐原料:豆腐250克,莴苣250 克,生姜15克,味精1克,精盐5克制作过程:1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可;星期六菜谱星期天菜谱1.微波炉做鸡翅首先准备好鸡翅和佐料,有盐、酱油、味精、胡椒粉、鸡粉、淀粉;把洗净的鸡翅放到盘中,撒上盐,到入酱油,再放入味精,搅拌均匀,让鸡翅的正反面都可以粘到佐料,然后腌制5分钟; 5分钟后,在腌好的鸡翅上面撒上胡椒粉,然后再搅拌一下;下面把鸡粉和淀粉和在一起,调匀;调匀后,把鸡翅放到上面,让鸡翅的正反面都粘上鸡粉和淀粉的混合物;下面要做的就是把鸡翅放到微波炉里面进行加热,高火,5分钟;或者排骨藕汤前后两天改吃鱼类或者鸡蛋等清淡之菜原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量;制法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用;2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起;重新将锅内油烧至七成热,将肉块放入锅内再炸一次,待肉块皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用;3、炒锅再上火,加适量油烧热,放入葱姜末、蒜泥炒香,加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸,用水淀粉勾芡,倒入里脊块翻匀,淋上香油、醋即可起锅装盘;附:可以用淀粉、面粉等代替米粉;炸肉块时注意挂糊要均匀,控制好油温;初炸后,要整理摘去糊须,使肉块清爽;肉块炸的时间不能过长,要做到外脆里嫩;下葱花时可点入些辣椒油;2.蒜蓉黄瓜材料:小黄瓜两条,干红辣椒三支,姜数片,蒜数辩,花椒半茶匙;腌黄瓜料:盐半茶匙;调味料:盐一茶匙,清油一大匙,麻油一大匙,味精少许;做法:1小黄瓜洗净,切6公分长段,用腌黄瓜料腌软后洗净;2没段小黄瓜用刀自外向内如削水果皮般削成连续长薄片,至瓜瓤处停刀;3干红辣椒切段,姜切丝,蒜拍碎;4小黄瓜片卷成筒状摆碗底,加盐/味精/一大匙清水拌均;5清油/麻油烧热,加姜/蒜/辣椒/花椒爆香,淋在小黄瓜卷上,密封腌20分钟后切斜段即可;或者:蒜蓉油麦菜原料:油麦菜300克,蒜末20克;辅料:盐、味精各适量;做法:准备:油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段;快炒:油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,放入蒜末;第一套:星期一早餐:馒头,牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜;中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤;晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜;星期二早餐:窝窝头、牛奶或豆奶、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤;晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝;星期三早餐:肉包子、牛奶或豆奶、咸鸭蛋半个中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤;晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝;星期四早餐:花卷、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤;晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝;星期五早餐:菜包子、牛奶或豆奶、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤;晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐; 星期六早餐:面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤; 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝;星期天早餐:花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤; 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆;第二套:周一:早餐:牛奶,包子中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭周二:早餐:小米粥蒸饺中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐周三早餐:牛奶,面包或花卷中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝红、白萝卜、莴笋晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜周四:早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆,小笼包中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉周六:早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝,周日早餐:豆浆,馒头中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗第三套:周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋; 周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋,午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐:馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝;周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥,午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋中餐:馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角晚餐:米饭;醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,周六:早饭:油条,鸡蛋,豆浆午餐:馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干周日:早餐:油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐:米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐:馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带1.蚂蚁上树原料:猪瘦肉100克、粉丝100克调料:酱油15克,盐1克,料酒10耍毒克,葱、姜各5克,湿淀粉25克; 制法:1将猪肉切成绿豆大小的粒;粉丝用热水泡好;葱、姜切末;2炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝,烧开之后勾芡,淋少许明油,翻勺即可装盘; 2.炒虾仁鸡蛋原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个;调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水、葱末各少许; 制法:虾仁片薄片,收入碗内,打入鸡蛋,加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀;2炒勺放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒;至鸡蛋成片状,虾片熟透时出勺;特点:鲜香可口; 3.糖醋木耳原料:黑木耳50克,荸荠100克,精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量; 制法:泡发木耳,荸荠去皮切片;大勺放香油烧热,把木耳、荸荠一起下锅煸炒,加调料烧沸后用湿淀粉勾芡,出勺装盘; 4.芫爆肚丝主配料:肚丝250克,香菜150克,豆油1500克耗100克,料酒25克,醋15克,盐2克,味素7克,葱丝、姜丝、蒜片各2克,香油10。
孕妇一日三餐食谱及十月怀胎每月必吃菜谱
孕妇一日三餐食谱及十月怀胎每月必吃菜谱零食类:话梅、板栗、松子、开心果、夏威夷果、北杏仁、鸡蛋、核桃、酸奶、奶酪、奶豆腐;饮料:酸奶、鲜奶、新鲜果汁、豆浆,不能喝带汽的饮料水果:猕猴桃、火龙果、橘子、杨梅、石榴、樱桃、牛油果、芒果、草莓、香蕉、橙子、香瓜、柚子、柠檬、杏子、梨、菠萝、山竹、葡萄、苹果;蔬菜:白萝卜、胡萝卜、油菜台、芹菜、油麦菜、茄子、彩椒、娃娃菜、冬瓜、西兰花、山药、银耳、金针菇、苦瓜、鲜香菇、香菇、平菇、杏鲍菇、黑木耳、西葫芦、黄瓜、木耳菜、西红柿、南瓜、豆角、红薯;肉类:鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、排骨、主食:大米、XXX、高粱米、紫米、麦仁、玉米、黑小米、糯米粉、糜子面、大黄米、小麦、大麦、油豆腐、豆腐脑;不能吃的:忌油炸、生冷、甜腻、辛辣、刺激性食物,以及腌制、熏制。
不能吃山楂、桂圆、荔枝、咖啡、白酒、啤酒、葡萄酒、大闸蟹、酸辣酱、杭椒、剁椒、香辣酱、芥末、辣白菜、油条、油饼、油面筋、蚕豆、花生仁、肠粉、熏肉、腌萝卜、腌韭菜、咸肉、咸鱼、腊肠、冰砖、冰梨汁、冰淇淋、胡椒、蒜、花椒、八角、粉蒸肉、罐头、可乐。
菜谱:早餐:山药大枣粥、清水肉丝面、南瓜粥、瘦肉水饺、面包、包子、馒头、小米粥、红豆粥、炖菜:红烧猪蹄、黑鱼鲜虾炖排骨、黄豆炖猪脚、萝卜炖排骨、清炖牛腩、南瓜山药炖鸡、黄豆炖排骨、枸杞山药炖牛腩、山药胡萝卜炖羊肉、冬瓜枸杞牛肉汤、番茄炖排骨、板栗炖鸡、萝卜酥肉、木耳炖鸡汤、清炖羊排、炒菜:土豆排骨、花菜炒肉片、红烧鲫鱼、耗油炒牛肉、金针菇炒肉丝、青椒肉片、肉末豆腐、鸡蛋炒双菇、鲜虾蒸蛋、虾仁炒蛋、番茄炒蛋、黑木耳炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、板栗焖鸡翅、彩椒炒鸡丁、肉丸子、蒸茼蒿、蒸蛋、板栗烧排骨、蚕豆肉丁、青豆炒虾仁、豌豆胡萝卜炒肉丁、香椿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋、清蒸鱼头、蒜台炒肉丝、木耳山药炒虾球、青蒜蛋皮炒香干、菱角烧豆腐、雪菜棒骨煲、豌豆小炒牛肉、清蒸黄鱼、火腿杏鲍菇炒豌豆、香菇炒西兰花、土豆肉片、松仁炒玉米、鸡丝炒彩椒、蚕豆炒虾仁、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、香菇蒸滑鸡、蒸铁棍山药、三丝炒大白菜、菠菜摊鸡蛋、番茄蘑菇炖牛肉、炒新鲜蔬菜、汤:凉瓜排骨汤、莲子瘦肉汤、海带山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛腩汤、红枣银耳汤、芹菜肉丝、冬瓜排骨汤、泥鳅豆腐汤、木耳豆腐汤、红枣乌鸡汤、莲藕玉米排骨汤、鱼头豆腐汤、萝卜丝鲫鱼汤、莲子鲫鱼汤、甜酒鸡蛋汤、凉菜:肉末粉丝拌黄瓜、凉拌三丝,凉拌香辣牛肉、其他凉菜要少吃或不能吃。
孕妇营养食谱200例,孕期饮食注意事项及健康食谱
孕妇营养食谱200例,孕期饮食注意事项及健康食谱孕期饮食留意事项孕期饮食是特别关键的,对母婴健康有很大的影响。
孕妇需要留意以下几点:首先,食物平安要考虑,孕妇要避开食用未煮熟的肉类、海产品和蛋类等易产生细菌的食物。
不要食用过期变质的食品以及含铅、汞等有害物质的食品。
其次,饮食要清淡,避开过度油腻和刺激性食物。
而且,孕妇要适当掌握食盐和糖分的摄入量,以免影响胎儿健康。
最终,均衡饮食很重要,孕妇需要摄入足够的蛋白质、维生素、钙等养分素,尤其重视膳食纤维的摄入,避开便秘和黄疸等不良反应。
孕妇养分食谱大全1. 紫薯燕麦片原料:燕麦片、紫薯、红枣、蜂蜜制作方法:先将燕麦片烤至金黄色,然后将切成片的紫薯焯水煮熟,用红枣和蜂蜜调味,再将燕麦片和紫薯混合即可。
2. 红烧猪肉原料:猪肉、生姜、葱、酱油、盐、糖、花椒、料酒、清水制作方法:将猪肉切成块,焯水煮熟备用;锅中放入少量油,加入生姜葱花和花椒炒出香味,放入焯好水的猪肉翻炒,加入酱油、盐、糖、料酒和清水,焖煮30分钟即可。
3. 紫菜鸡汤原料:鸡肉、紫菜、黄豆芽、姜片、盐、清水制作方法:将鸡肉焯水洗净备用;紫菜用温水泡软,黄豆芽洗净;锅内加清水,放入鸡肉、姜片和盐,煮至鸡肉变熟后放入黄豆芽,煮至黄豆芽熟透,最终加入泡软的紫菜即可。
健康食谱推举1. 菠菜豆腐汤原料:菠菜、豆腐、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、清水制作方法:将菠菜洗净切成碎末备用;豆腐切小块备用;锅中放入清水,加入豆腐和菠菜煮至汤色变浅,加少量盐、味精和适量的胡椒粉煮开,最终加入搅拌匀称的鸡蛋清即可。
2. 五谷杂粮粥原料:小米、燕麦、薏米、玉米、黑米、红糖、水制作方法:将小米、燕麦、薏米、玉米、黑米混合煮熟,加入适量的红糖,煮沸即可。
3. 鲫鱼汤原料:鲫鱼、生姜、葱、盐、清水制作方法:将鲫鱼去鳞去鳃,洗净切片,焯水备用;锅中加入清水,放入生姜和葱,煮至香味出来后放入鲫鱼片,加盐后煮至鱼熟煮汤色变红即可。
总结归纳孕期饮食很重要,孕妇需要留意饮食卫生、清淡均衡,掌握食盐糖分的摄入量以爱护胎儿。
孕妇一周健康午餐食谱推荐
孕妇⼀周健康午餐⾷谱推荐 准妈妈们吃午餐的重点不在于吃得多,⽽在于吃得有营养,吃得有规律。
那么,孕妇午餐吃什么好呢?下⾯由店铺为⼤家介绍孕妇⼀周午餐⾷谱推荐,希望能帮到你。
孕妇⼀周午餐⾷谱推荐 星期⼀ 中餐:⽶饭2⼩碗、红⽩⾖腐、⾹菇鸡汤、猕猴桃1个。
星期⼆ 中餐:⽶饭2⼩碗、清蒸⼤虾、⾁丝榨菜汤、⾹蕉1个。
星期三 中餐:⽟⽶⾯发糕2块、海⽶炒冬⽠、⾹肠炒圆⽩菜、鸭梨1个。
星期四 中餐:红⾖⽶饭1碗、⾹菇烧⾖腐、软溜鸡⽚、酸甜什锦⽔果1碗。
星期五 中餐:⼆⽶饭1碗、⾁丝炒豇⾖、红烧⾹菇、粉丝⼩⽩菜汤、⾹蕉1个。
星期六 中餐:红⾖⽶饭2⼩碗、虾⽪拌⾖腐、宫保鱿鱼卷、橘⼦1个。
星期天 中餐:⼤⽶饭2⼩碗、清炒⼭药、⼲炸⼩黄花鱼(换掉)、时令⽔果。
最理想健康的午餐⾷材 抗衰⽼抗癌⾷品——西兰花 推荐理由:西兰花富含抗氧化物维⽣素C及胡萝⼘素。
科学研究证明,西兰花是最好的抗衰⽼和抗癌⾷物。
最佳蛋⽩质来源——鱼⾁ 推荐理由:鱼⾁可提供⼤量的优质蛋⽩质,并且消化吸收率极⾼,是补充优质蛋⽩的最佳选择。
同时,鱼⾁中的胆固醇含量很低,在摄⼊优质蛋⽩的同时不会带⼊更多的胆固醇。
有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防⼼⾎管疾病。
降脂⾷品——洋葱 推荐理由:洋葱可清⾎,有助于降低胆固醇。
抗氧化⾷品——⾖腐 推荐理由:除了瘦⾁和鱼虾类⾷物外,⾖腐也是良好的蛋⽩质来源。
同时,⾖类⾷品含有⼀种被称为异黄酮”的化学物质,是⼀种有效的抗氧化剂。
请⼤家记住,氧化”意味着衰⽼”。
保持活⼒⾷物——圆⽩菜 推荐理由:圆⽩菜维⽣素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活⼒。
养颜⾷物——新鲜果蔬 推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝⼘素、维⽣素C和维⽣素E。
胡萝⼘素是抗衰⽼的最佳元素,它能保持⼈体组织或器官外层组织的健康,⽽维⽣素C和维⽣素E则可延缓细胞因氧化所产⽣的⽼化。
⼀⽇三餐的最佳时间 早餐:6:30-8:30 早餐是⼀天中的第⼀餐,也是最为重要的⼀餐。
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怀孕中期食谱
孕中期是胎儿迅速发育的时期,妈咪要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。
孕中期要适当注意补充含铁丰富的食物,维生素C也能增加铁的吸收。
此时期孕妇对钙的需求有所增加,应多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等,在怀孕中期摄入足量的锌也是同样重要的。
孕中期妈咪的补铁食谱
1、青椒炒猪肝
猪肝是含铁较多的食物,再与青椒搭配,两种食材颜色与口感的搭配,既好看好吃,还有补铁效果,炒制方法很简单,是孕妇补铁的首选。
食材:主料猪肝400g、青椒4个、辅料牛奶125ml、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量、味精适量、胡椒粉适量。
步骤:1.猪肝切成片,放入大碗中。
2.撒上少许盐,再倒入牛奶。
用手抓一抓,腌制2分钟。
用牛奶主要是泡出血污和异味。
3.把青椒切成小块。
4.将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
5.把腌好的的猪肝放进漏勺里,用水把猪肝给冲洗干净。
6.然后放入大碗中,加入生粉、油、盐、料酒。
抓匀备用。
7.锅中放水,烧到八十度。
放入猪肝在锅中小火烧到三分钟。
用漏勺捞出备用。
8.热锅入油,加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。
9.青椒倒入锅中炒到发亮。
10.倒入猪肝炒。
11.最后加入蚝油,少许的盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。
2、白玉肝膏汤
原料:猪肝(鸡、鸭肝也可)250克,鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克,鲜花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量
做法:1、把猪肝去筋,用刀背捶成茸泥(或用绞肉机绞烂),放入盛器中加鲜汤150克,搅拌后用纱布滤去肝渣,留下肝茸备用。
2、姜末用少许水浸半个小时,用纱布滤出姜汁。
3、在肝茸内加入蛋清两个,精盐、黄酒及姜汁各少许,打匀后倒入涂过猪油的盆子中,用中火
隔水蒸15分钟,至结膏时出锅,稍冷后用刀切开盛入盆中。
4、将鲜花菇和胡萝卜切成小丁,于油锅煸炒后备用。
5、青豌豆加少量水焯熟,加上煸炒的花菇和胡萝卜丁,与嫩豆腐丁、切成块的肝膏和适量鲜汤烧开,将两只蛋黄打匀后散入汤内,调味、勾芡即成。
营养提示:猪肝、豆腐、蛋黄及菌菇含铁量高,容易被人体吸收,肝膏和豆腐质地细嫩滑口、汤鲜味美、营养价值高。
3、胡萝卜牛腩饭
胡萝卜牛腩饭适合孕晚期缺铁的孕妇。
原料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
作法:1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
2、将牛肉洗净,切块,焯水。
3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂。
4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。
健康提示:牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。
南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。
4、火爆腰花
原料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。
做法:猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。
营养提示:猪腰中含有丰富的铁质,并且人体的吸收、利用程度高,猪腰在制作前需先焯水,以去掉猪腰的臊味。
孕中期妈咪的补钙食谱
1.小虾皮豆腐泥
原料:小虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,葱姜末、花椒粉少许,精盐适量。
制作:先将小虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然后,把豆腐放入小虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。
2.豆花鱼
原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。
制作:鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒,调味后,下入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼,下豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。
3.香菇豆腐
原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉克、料酒8毫升。
制作:豆腐切成厘米长、厘米宽、厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。
4.多味牛骨汤
原料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄500克,椰菜500克,洋葱1个,黑胡椒5粒,精盐适量。
制作:先将牛骨打成碎段,洗净后放入开水中煮5分钟,取出冲净;把红萝卜去皮后切块,番茄切成4块,椰菜切成大块,洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙,慢火炒香洋葱;注入适量水煮开,加入各种原料煮3个小时后,加入盐调味即成。
孕中期妈咪的补锌食谱
1.桂圆猪心
原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
做法:1、将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;2、将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;3、转小火煮,调好味。
营养小秘诀:桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
孕中期补锌食谱:桂圆猪心、桃仁炖乌鸡
2.桃仁炖乌鸡
原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
做法:1、乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;2、加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;3、再开后转小火炖,至肉烂。
营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
本文作者广州大众搬家公司。