小麦低聚肽有什么作用

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低聚肽的神奇功效

中国中医药报/2006年/10月/12日/第004版

科技

低聚肽的神奇功效

成枫

经研究表明，低聚肽辅以多种维生素和复合微量元素可诱导和促进T淋巴细胞分化、成熟；调节T淋巴细胞群比例，使CD4/CD8趋于正常。同时，增强巨噬细胞的吞噬能力和红细胞免疫功能。可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放化疗及其他污染中毒后白细胞数量的减少，有效地抑制肿瘤细胞生长，起到改善免疫功能的作用。从间接作用而言，低聚肽可促使粪便排泄，降低血清胆固醇浓度，使甾醇排泄增加和肝脏高胆固醇浓度下降，对治疗原发性高血压有一定的功效。能抑制脂肪的积蓄，抑制有害菌，排除毒素，促进其对食物营养的消化吸收，以提高人体对药物有效成分的吸收。目前，经森福基（北京）国际营养医学研究院监制的“全日营养肽”也已面市，其采用高新技术精制而成，配方精确到每日必须补充量，非常适合“三高”人士、亚健康及无法达到营养平衡的人群食用。

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低聚肽的作用与功效

低聚肽是由较短的氨基酸链组成的肽分子，具有多种作用和功效。

1. 促进胶原蛋白生成：低聚肽能够刺激皮肤细胞增生，促进胶原蛋白的合成，从而增加皮肤的弹性和紧致度。

2. 改善皮肤水分含量：低聚肽能够增强皮肤的保湿能力，提高皮肤的水分含量，使皮肤更加饱满、水润。

3. 抗氧化作用：低聚肽具有一定的抗氧化活性，能够抑制自由基的生成，减少氧化损伤对皮肤的影响，延缓皮肤老化过程。

4. 抗炎作用：低聚肽能够减轻皮肤炎症反应，缓解红肿、瘙痒等皮肤不适的症状。

5. 修复受损皮肤：低聚肽具有修复受损皮肤的功效，能够减少细胞膜的损伤，促进皮肤组织的恢复和修复。

6. 提升皮肤光泽度：低聚肽能够促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤的微循环，使皮肤更加健康、有光泽。

综上所述，低聚肽具有促进胶原蛋白生成、改善皮肤水分含量、抗氧化、抗炎、修复受损皮肤和提升皮肤光泽度等多种作用和功效。因此，低聚肽成为很多护肤品和美容产品的重要成分之一。

16种肽产品功效

1、大豆低聚肽

大豆低聚肽含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫力。

2、玉米低聚肽

玉米低聚肽营养丰富、保护肝脏、降血压、醒酒、易吸收、易溶解、稳定性好。

3、胶原蛋白肽

胶原蛋白肽主要就是抑制黑色素，美白肌肤,修复真皮层，延缓衰老，改善微循环，祛斑祛皱，补水保湿，紧致肌肤，补充流失的胶原蛋白等。

4、深海鱼胶原蛋白肽

深海鱼胶原蛋白肽锁水储水、抗皱、延缓衰老、抚平细纹，消除红血丝、美白护肤、消除黑眼圈、术后恢复等。

5、牡蛎肽

牡蛎肽主要具有降血脂、抑制血小板聚集，改善高血糖症状，增强人体免疫力，促进新陈代谢等功能，对男性有生精强壮作用，牡蛎的提取物还对妇女更年期综合症、青春期子宫功能性出血、产前或产后虚弱均有明显疗效。

6、燕麦肽

燕麦肽为小分子生物活性肽，主要就是增加皮肤中胶原蛋白的含量，加快细胞增殖和新陈代谢，减缓皮肤衰老。

7、牛骨髓蛋白肽

牛骨髓蛋白肽具有提高人体免疫力，防止自由基对人体细胞膜的损害，减缓人体细胞的衰老过程，能抗氧化、有效地增强SOD的活性，防止血小板聚集，对心脑血管有保护作用，提高血色素、预防贫血等。

8、牦牛骨髓肽

一、对骨质增生、骨质疏松以及骨折具有很好的治疗作用。

二、对手脚麻木、腰背酸痛、颈椎病、抽筋、肩周炎、腰椎病、类风湿、风湿等病症具有很理想的保健效果。

三、对于心悸、倦怠乏力、头晕目眩、失眠多梦、胸闷气短等病症具有很好的预防和改善作用。

四、能够有效地提高人体的免疫力和抵抗力，助于病后身体恢复。

小分子活性低聚肽是什么？

肽是有两个以上的氨基酸以肽链的形式串联的。那么2个到50个之间都叫肽，高于50个叫蛋白质了，其中两个到十个叫小分子活性低聚肽，十个到50个叫多肽，超过50个叫蛋白质。小分子活性低聚肽是一种蛋白质，功效可以降血脂、降血糖、提高人体免疫力。在临床中小分子活性低聚肽的作用主要体现在抑制胆固醇上升，可以促进胰岛素分泌，调节人体的血糖，改善糖尿病的症状，还能阻碍血管紧张素转化酶的作用，具有降血压的作用，对于高血脂、高血糖和高血压都有一定的调节作用。

小分子活性低聚肽还可以提高免疫力，对于刺激机体淋巴细胞的增殖、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高机体抵御外界病原体感染的能力以及降低机体发病率等等都有很好的效果。很多营养物质和药物不能直接进入细胞内，而小分子活性低聚肽能直接进入细胞内，还能透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。

小分子活性低聚肽分子量小，完全溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性环境或加热处理的情况下，仍保持稳定，不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象，明显优于蛋白粉。

小分子活性低聚肽是预消化的蛋白质，一经食用，即可吸收。小分子活性低聚肽转运载体不易饱和，耗能低，转运速度快，明显优于蛋白质和氨基酸，可直接吸收，快速发挥营养和保健作用。

小分子活性低聚肽参与酶的合成，可以激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定性。小分子活性低聚肽直接被人体吸收，促进了身体的消化，能加快体内毒素排出的速度，进而延缓衰老。小分子活性低聚肽能改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜）的通透性，能够有效的吸收营养，防御病原体的入侵，提高机体的免疫力。

寡肽和低聚肽

寡肽和低聚肽是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的肽类，它们一般是由2～6个氨基酸彼此缩合形成的化合物，结构上是环状的或非环状的。在生物体内发挥重要的生理作用，尤其在快速增殖、恶液质等代谢条件下所必需。寡肽具有高度的生物活性，几乎参与所有的生命活动，包括构成和修复组织、维持细胞生长、发育、生殖、神经活动、激素的调节以及抗癌等作用。

寡肽和低聚肽在分子量上也有一定的区别。寡肽通常指的是由2～15个氨基酸组成的肽，其分子量一般在180～480 Dalton之间；而低聚肽则指的是由2～15个以上的氨基酸组成的肽，其分子量一般在180～5000 Dalton之间。寡肽主要作为生长因子起作用，促进细胞分裂和繁殖，而低聚肽则具有多种生理功能，如抗氧化、降血压、抗菌等。

总之，寡肽和低聚肽都是生物体内重要的活性物质，在维持机体正常生理功能方面发挥重要作用。它们可被视为营养物质，可以通过人工合成或者从天然食材中提取进行生产，以用于保健品、化妆品等领域。

低聚肽小分子肽

低聚肽，也被称为小分子肽或寡肽，一般是由2到10个氨基酸组成的蛋白质片段。这种小分子肽通常具有分子量小、活性强的特点，并在生物体内发挥着重要的生理功能。由于它们具有独特的生物活性，低聚肽可以介导细胞与细胞、蛋白质与蛋白质、细胞与蛋白质以及其他非肽类药物和蛋白调控因子与基因表达之间的相互作用。

低聚肽因其生物活性而被广泛应用于化妆品、营养补充品和医药等领域。在化妆品中，低聚肽因其分子量小、易于吸收和具有生物活性等特点而被用作功能性成分，以促进皮肤健康、抗衰老和改善肌肤质地等。此外，低聚肽还被用作营养补充品，以帮助身体更好地吸收和利用营养物质，并促进身体的健康和恢复。

总的来说，低聚肽是一种具有独特生物活性的小分子肽，具有广泛的应用前景。然而，需要注意的是，对于每个人来说，最合适的肽类型和剂量可能会有所不同，因此在使用低聚肽或其他肽类产品之前，最好咨询医生或专业营养师的建议。

小麦低聚肽固体饮料对小鼠免疫功能的影响

小麦低聚肽固体饮料对小鼠免疫功能的影响作者：袁媛贾福怀熊菲菲

来源：《农产品加工·上》2019年第05期

摘要：主要评价了小麦低聚肽固体饮料对小鼠免疫功能的影响，通过MTT法、足跖增厚法研究细胞免疫功能，Jerne改良玻片法、血凝法研究体液免疫功能，碳廓清试验、滴片法研究单核-巨噬细胞功能，LDH法测定NK细胞活性。结果显示，小麦低聚肽固体饮料细胞免疫功能、体液免疫功能、NK细胞活性试验结果为阳性，小鼠单核-巨噬细胞功能试验结果为阴性，说明小麦低聚肽固体饮料具有一定的增强免疫功能。

关键词：小麦低聚肽；细胞免疫；体液免疫；NK细胞

中图分类号：R151 文献标志码：A doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2019.05.012

Effect of Wheat Oligopeptide Solid Beverage on Immune Function in Mice

YUAN Yuan，*JIA Fuhuai，XIONG Feifei，LEI Lei，WANG Caixia，XU Luyun

（Ningbo Yu fangtang Biological Science and Technology Co.，Ltd.，Ningbo，Zhejiang 315012，China）

Abstract：This paper mainly evaluated the effects of wheat oligopeptide solid beverage on immune function in mice. Cell immune function was studied by MTT，plantar thickening，Jerne improved slide，hemagglutination，carbon clearance test，drip method and LDH. The results showed that the wheat oligopeptide solid beverage were positive incell immune function，humoral immune function and NK cell activity，while those of mouse monocyte-macrophage function were negative. The study indicated that wheat oligopeptide solid beverage had certain enhancement of immune function.

低聚肽吃了有什么好处

关于《低聚肽吃了有什么好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

低聚肽归属于一种小分子水蛋白，它对人体有非常好的保养的功效，它是应用生物科技制做的一种营养元素，它的特性便是非常非常容易被身体所消化吸收，尤其是合适一些胃肠不好，不易消化吸收蛋白的群体。在消除疲劳，防止三高都是有非常好的功效，此外它还具备抗氧化性的实际效果。在抗癌防癌层面也是有一定的功效。

低聚肽吃完有哪些好处呢

为小分子水的蛋白，很容易被身体消化吸收，合适蛋白消化

欠佳的群体服用，如中老年、手术后恢复期患者、肿瘤及放疗化疗患者、肠胃不佳者等。除此之外，小分子水低聚肽还具备增强免疫力、提高精力、消除疲劳、降三高等作用。

一、易消化吸收

黄豆低聚肽相对分子质量均值在1000道而盾下列，小相对分子质量小，并不经肠胃消化吸收，直接进入结肠被消化吸收，而且不会受到健康状况所影响因此很容易被身体消化吸收，消化吸收速率是一般蛋白的20倍、碳水化合物的3倍。

合适蛋白消化欠佳的群体服用，如:中老年、手术后恢复期患者、肿瘤及放疗化疗患者、肠胃不佳者等。

二、抗氧化性

根据黄豆低聚肽能够提升超氧化物歧化酶、硫辛酸过氧化物

酶的活性，抑止脂质过氧化，消除羟氧自由基，有益于降低组织空气氧化，维护机体。

三：缓解疲劳

黄豆低聚肽可以立即修补健身运动全过程中损害的骨骼肌细胞的修补，保持骨骼肌细胞构造和作用的一致性。另外，可以提升睾酮素的代谢，推动蛋白质合成，减少中长跑运动员运动后PRE的级别，有利于缓解运动后疲惫。

四、降三高

降低血脂——因身体在消化吸收、消化吸收胆固醇的情况下、需要胆襄代谢的胆汁酸协助，而大豆肽在消化吸收全过程中刺激性十二指肠代谢，造成胆襄的明显收拢，推动胆汁酸化，毁坏胆固醇的消化吸收，使胆固醇伴随着胆液持续的排在肠管，带到肠子，降低了结肠及肠子对胆固醇的消化吸收运用，做到减少胆固醇的目地。

低聚肽的功效是什么

引领21世纪人类营养革命Leading the revolution in human nutrition for the 21st century肽健康已在世界兴起，肽具有极强的活性和多样性，是世界生物学界、医学界、药学界研究开发的热点，生物活性肽——一个被现代生物学界极力推崇给予极大关注和赞誉的生物活性物质，随着近年来研究的逐步深入，它的越来越多的生物学功能被发现，给予国际生物学界以极大的震撼和喜悦。一个充满魅力的生物奇观尽现在人们面前，其衍生的生物医药制品、生物保健食品、生物化妆品将福祉人类。“肽是生命存在的形式”，“人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的，没有肽，生命就会停止”。

这类强大的化合物优于任何营养及药品，是人类健康的法宝，21世纪将是肽的世纪。

什么是肽？what is peptide?

1、人体的构成自然界中除病毒以外的所有生物，都是由细胞构成。我们都知道，人体是由大约60兆个细胞组织起来的。如果把它们全部排列成一条直线，其长度约400万公里，这相当于地球到月球距离的10倍。细胞是由什么构成的呢？如果除去细胞中的水，剩下的绝大部分是蛋白质，蛋白质是组成人体最重要的物质。蛋白质约占到人体重量的20%，干物质的50%。除了胆汁，尿液以外，人体都是由蛋白质合成的，包括肌肉、骨骼、血液、神经、皮肤、毛发以及所有的身体器官。如果把人体当成一栋楼房，细胞就是这栋楼房的砖瓦，而蛋白质则是构筑砖瓦的主要材料。

2、蛋白质的构成食物中提供的异体蛋白质进入人体后不能直接被人体利用，必须分解成人体需要的20种氨基酸（amino acid），才可能重新组建成人体自身的蛋白质。过去的医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质，但是经过研究发现，氨基酸不能直接构成蛋白质，而必须互相结合形成肽链，再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。

低聚肽的功效与作用

1、直接吸收

由2～10个氨基酸构成的称为低聚肽，可以直接进入人体内吸收，不增加胃肠道的消化负担，特别适合胃肠功能弱的人群食用。

2、直接进入细胞

很多营养物质和药物不能直接进入细胞内，而低聚肽能直接进入细胞内，还能透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。

3、溶解性好

低聚肽分子量小，完全溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性环境或加热处理的情况下，仍保持稳定，不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象，明显优于蛋白粉。

4、起效快

低聚肽是预消化的蛋白质，一经食用，即可吸收。低聚肽转运载体不易饱和，耗能低，转运速度快，明显优于蛋白质和氨基酸，可直接吸收，快速发挥营养和保健作用。

5、维持酶的稳定

低聚肽参与酶的合成，可以激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定性。

6、延缓衰老

低聚肽直接被人体吸收，促进了身体的消化，能加快体内毒素排出的速度，进而延缓衰老。

7、提高免疫力

低聚肽能改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜）的通透性，能够有效的吸收营养，防御病原体的入侵，提高机体的免疫力。

小麦低聚肽对大黄所致大鼠脾虚证的影响

胡明华;潘静华;汪文来;张方珍;赵宏艳;刘梅洁;鞠大宏

【摘要】目的:探讨小麦低聚肽是否具有健脾作用.方法:先将48只大鼠随机分为空白对照组12只,造模组36只2组,雌雄各半.给予造模组大鼠灌服10 g生药/kg体质量的大黄水溶液,每天1次,连续2周.然后,再将造模组大鼠随机分为模型组、小麦低聚肽低剂量组和高剂量组3组各12只,雌雄各半.小麦低聚肽低剂量组和高剂量组分别给予0.277 g/kg体质量和0.554 g/kg体质量的小麦低聚肽,每日1次,连续7周.在给药同时除空白对照组外,其余各组大鼠继续灌胃相同剂量的大黄水溶液,隔天1次,连续7周.实验结束后,将各组大鼠处死取材进行各项指标检测.结果:与模型组比较,小麦低聚肽高剂量组大鼠的脾虚症状得到明显改善,大鼠胃黏膜厚度均明显增加,外周血清中D-XY、AMY水平均明显增高.结论:小麦低聚肽能够改善大黄所致的大鼠脾虚证并具有健脾作用.

【期刊名称】《中国中医基础医学杂志》

【年(卷),期】2016(022)002

【总页数】3页(P184-185,228)

【关键词】小麦低聚肽;大黄;脾虚证;大鼠

【作者】胡明华;潘静华;汪文来;张方珍;赵宏艳;刘梅洁;鞠大宏

【作者单位】无限极(中国)有限公司,广州 510665;中国中医科学院中医基础理论研究所,北京 100700;中国中医科学院中医基础理论研究所,北京 100700;中国中医科学院中医基础理论研究所,北京 100700;中国中医科学院中医基础理论研究所,北京

低聚肽的作用

低聚肽是一种生物活性物质，具有多种重要作用。本文将从多个角度介绍低聚肽的作用，包括促进健康、增强免疫系统、促进生长和修复组织、抗氧化等。通过详细描述这些作用，希望读者能更好地了解低聚肽并认识到其重要性。

低聚肽可以促进人体健康。它可以增强血液循环，改善心脑血管系统功能。通过促进血液循环，低聚肽能够有效预防心脑血管疾病，并减少血栓形成的风险。此外，低聚肽还可以调节血糖水平，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

低聚肽还可以增强免疫系统功能。免疫系统是人体抵御疾病的重要防线，而低聚肽可以提高免疫系统的活性，增加抗体的产生，从而增强人体的抵抗力。这对于预防感冒、流感等常见疾病以及提高人体对抗疾病的能力非常重要。

低聚肽还具有促进生长和修复组织的作用。它可以刺激蛋白质的合成，促进细胞的生长和分裂。这对于儿童的生长发育非常重要，也对于成年人的组织修复和再生具有积极的影响。低聚肽还可以增加肌肉的力量和耐力，提高运动表现。

低聚肽还具有抗氧化的作用。氧化是人体老化和疾病发生的重要原因，而低聚肽可以中和自由基，减少氧化反应的发生。通过抗氧化作用，低聚肽可以延缓细胞老化，保护细胞和器官的功能，减少慢

性疾病的发生。

低聚肽还具有抗炎作用。炎症是人体对抗病原体和损伤的一种自我保护机制，但过度的炎症反应会导致疾病的发生和进展。低聚肽可以调节炎症反应，减轻炎症症状，并促进炎症的愈合和修复。

总的来说，低聚肽具有多种重要作用，包括促进健康、增强免疫系统、促进生长和修复组织、抗氧化和抗炎等。它可以改善心脑血管系统功能，增强免疫系统活性，促进细胞的生长和分裂，延缓细胞老化，减轻炎症症状等。因此，低聚肽在医疗保健和抗衰老领域具有广阔的应用前景。我们应该重视低聚肽的作用，积极采取适当的方式来摄入和利用低聚肽，以提高生活质量和健康水平。

低聚肽的作用

低聚肽，顾名思义，是由少量氨基酸分子组成的肽链分子。相比于大分子蛋白质，低聚肽更容易被人体吸收和利用。因此，在保健、医疗、农业等领域都有广泛的应用。

1. 保健领域

低聚肽在保健领域中的应用值得关注。它被广泛地用于保健、增强免疫力、延缓衰老等方面。

首先，低聚肽可以作为保健品的一种成分。根据多项研究表明，低聚肽可以加速人体的代谢，促进脂肪燃烧，降低体内脂肪含量，从而达到减肥的效果。此外，它还具有清除自由基的功能，可以保护人体细胞免受自由基的损害，减缓衰老的过程。

其次，低聚肽还可以增强免疫力。据研究表明，低聚肽能够提高人体胸腺素和血清球蛋白的水平，从而增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

2. 医疗领域

除了在保健领域中的应用，低聚肽对于医疗也有重要的作用。因为它具有生物活性、易吸收等优越性质，因此被广泛地应用于治疗多种疾病，如心血管病、肺病、神经病等。

其中，低聚肽在心血管病领域中的应用日趋广泛。研究发现，低聚肽

可以降低血脂、抑制血小板凝集、扩张血管、降低血压等，从而具有

预防心血管病的效果。此外，低聚肽还可以改善动脉硬化，减少缺氧，从而达到保护心脏和脑血管的效果。

3. 农业领域

除了在保健和医疗领域中的应用，低聚肽在农业领域中也有广泛的应用。首先是在植物生产领域。

低聚肽可以促进植物的生长，提高产量，增强抗病性和耐涝性。根据

研究表明，低聚肽能够促进植物的种子萌发率、根系的生长和茎叶的

生长，从而提高植物光合作用的效率，增加产量。同时，低聚肽还可

以促进植物的芽和根系的生长，抑制真菌、病毒的生长，从而增强植

小麦低聚肽的功效和作用

【小麦低聚肽】

小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【结构特征】

小麦蛋白在复合酶的共同作用下得到纯度较高的小麦低聚肽,且低聚肽中的氨基酸含量较未水解之前含量更高。相比较而言,小麦低聚肽疏水氨基酸增加含量较多,抗氧化能力随着疏水基团的增加而增强。FTIR结构分析得出小麦低聚肽在1 290~1 330 cm~(-1)和1 695~1 660 cm~(-1)处有特征吸收峰,说明小麦低聚肽含有α-螺旋的结构构象,其中,β-转角的结构构象占主要。试验选择氧化自由基清除能力法验证小麦低聚肽的抗氧化能力。

【结构作用】

（1）抑胆固醇上升：小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用，因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

（2）ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性：能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等。

（3）降血压：小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物，能抑制血管紧张素转化酶的活性，使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素Ⅱ，从而生理地降低血压，而对正常血压不起用。

【应用】

（1）临床药物：小麦肽有抑制胆固醇上升，降血压，有效调节神

经，抑制ACE，阻碍血管紧张素酶，免疫调节，抗氧化等作用，在临床药物中广泛应用。

小麦低聚肽

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2、降血压作用：肾素——血管紧张素系统是人体内
重要的血压调控系统．直接参与血管收缩、代谢以及交感神经调节，是高血压的主要症候之一。血管紧张素转化酶(Angiotenisn Converting Enzyme，ACE)通过酶解激活血管紧张素产生血管收缩作用导致血压升高。而小麦低聚肽可作为ACE的竞争性抑制剂，起到降血压的作用。长期服用具有ACE抑制活性的小麦低聚肽可以预防、缓解和辅助治疗高血压，且对人体无害。
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3、免疫调节与抗氧化活性：实验表明：给小鼠灌胃小麦肽可以恢复血清溶血素含量（HC50 ）和脾细胞增殖, 显著提高抗体生成细胞含量和腹腔巨噬细胞吞噬能力; 此外, 小麦肽增强了小鼠血清清除DPPH 和清除羟基自由基（·OH）的能力。以上结果表明, 小麦低聚肽可以调节应激状态引起的机体抗氧化体系紊乱及免疫功能的降低。
小麦低聚肽
——补充谷氨酰胺的新途径
中食都庆（山东）生物技术有限公司
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引言
现代营养学基础研究的发展，使人们对解决现代生活产生的亚健康有了一系列新的研究成果。人们一直在寻找作用快、更直接、更有效的物质来调节身体的健康状态。其中在蛋白肽类基础研究成果使人们对蛋白质营养学说有了新的认识，肽类营养的研究已成为蛋白质营养研究方面的重要分支。生物工程的介入使工业化大规模生产肽类原料成为现实，功能性肽类食品已成为保健食品最具发展潜力的产品。

低聚肽适宜人群包括哪些

众所周知，几乎所有的物质进入人体都要经过消化，而后才能被吸收利用，但是低聚肽在人体不涉及消化过程，它可以直接为人体吸收利用，哪怕一个人的肠胃功能完全缺失，只要小分子活性肽进入到人体内，就可以不需要经过肠胃消化吸收而直接被利用。那么，低聚肽适合哪些人服用呢？

1.低聚肽非常适合中老年人、胃肠功能差、手术后患者等人群服用，蛋白质是身体重要的组成成分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，但是这类人群因为体质及肠胃功能较差等问题，吃蛋白质容易出现消化不良或者营养物质无法吸收等情况，因此选择合适的蛋白补充产品至关重要。低聚肽成分单一，可直接被吸收，吸收率高，可以在较短的时间内迅速地补给营养，且功效明显。另外，低聚肽产品还具有增强免疫力和调节内分泌的功效。

2.低聚肽适合做过医美，整形等手术的人群食用，补充胶原蛋白低聚肽可以做术后修复，达到修复再生细胞的功能，修复术后受损皮肤，并且能促进肌肉细胞紧密连接，使皮肤具有弹性和光泽，并达到提拉，紧致的目的。

3.低聚肽适合年龄较大，胶原蛋白流失严重的人群。年龄较大的人群，胶原蛋白流失多，且不能再慢慢补充，需要低聚肽快速有效地补充胶原蛋白，使皮肤重新变得光滑有弹性。

4.皮肤差，痘印或者细纹等肌肤问题严重同样适合服用低聚肽产品，这类人

群肌肤受损严重，长期使用多种护肤品也不能达到修复皮肤的作用，需要强效补充胶原蛋白来改善肌肤，低聚肽吸收率高,美容效果是胶原蛋白肽的50倍，面对这种长年肌肤问题，低聚肽更合适。

但是肽服用量不宜过多，鱼胶原蛋白低聚肽每天服用量不能超过10g，大量服用可能会出现消化不良甚至便秘等不良反应，因此控制好低聚肽的服用量并且严格按照建议食用量服用很有必要，否则会造成身体负担。以千草素胶原蛋白低聚肽为例，食用量建议每日1-2次，每次一袋（2g/袋），可直接食用，或者加入温水（100ml）、牛奶中调匀饮用。