十字花科

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第七章十字花科

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第七章十字花科
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对温度的调节主要通过通风口的大小
及草栅揭盖早晚来调节。育苗期正处于一
年中最寒冷时期，通风应逐渐进行，以防
闪苗；风大时通风口可用草栅隔开，以防
冷风吹苗。
第七章十字花科
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严冬季节，阴天、雪天多，注意及时扫雪。
连阴天也要坚持每天见光，否则，叶片失绿变黄；
连阴天后遇晴天，升温快易闪苗，因及时盖草栅，
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第七章十字花科
• 十字花科蔬菜具有自交不亲和性，即花期同株自交，结实率极低，甚至不结种子，但蕾期柱头不敏感，自交亲和。同花自交比同株异花自交结实率低。
第七章十字花科
表7-5、大白菜同花和异花自交对结实的影响
处理
同花自交同株异花自交
自交花结实数结实率单果种子
数（朵）
%
粒数
692
205 29.6 2.47
着果部位
主枝一次枝二次枝三次枝四次枝全株总计
花枝开花数数
每一分枝花数总数
结果数
坐果率% 占全株结果数的%
1.0 49.5 49.5 13.5 488.0 36.1 38.5 852.0 22.1 39.5 427.0 10.8 7.0 10.0 1.4 99.5 1826.5 18.4
第七章十字花科
• 有些种类如白菜种的苔菜变种，主枝坐果率高，单果种子粒数多，其产量贡献达 20%以上，去主枝导致减产，应避免。
第七章十字花科
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表7-4、苔菜产量构成
着生部位
主枝一次枝二次枝
分枝数
1.0 10.8 15.8
毎枝果数
100.8 29.6 7.6
单果种子数

十字花科

*播娘蒿：一年生草本，有毛或无毛
，毛为叉状毛，以下部茎生叶为多，向上渐少。茎直立，分枝多，常于下部成淡紫色。叶为3回羽状深裂，末端裂片条形或长圆形，下部叶具柄，上部叶无柄。
*葶苈：一年或二年生草本，单一或分枝
，疏生叶片或无叶，但分枝茎有叶片；下部密生单毛、叉状毛和星状毛，上部渐稀至无毛。基生叶莲座状，长倒卵形，顶端稍钝，边缘有疏细齿或近于全缘；茎生叶长卵形或卵形，顶端尖，基部楔形或渐圆，边缘有细齿，无柄，上面被单毛和叉状毛，下面以星状毛为多。
*弯曲碎米荠：一年或二年生草本
，茎自基部多分枝，斜升呈铺散状，表面疏生柔毛。总状花序多数，生于枝顶，花小，花梗纤细；萼片长椭圆形，边缘膜质；花瓣白色，倒卵状楔形，花丝不扩大；雌蕊柱状，花柱极短，柱头扁球状。长角果线形，扁平。
*碎米荠：一年或二年生草本，无毛或疏
生柔毛。茎直立或斜升，分枝或不分枝，下部有时呈淡紫色。叶为羽状复叶，茎生小叶2－4对，狭倒卵形至线形，表面和边缘都有疏柔毛。花白色，长角果线形，果瓣开裂，无脉；

*糖荠
*独行菜：一年生或二年生草本，茎直
立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形，茎生叶狭披针形至条形，总状花序顶生；花小，不明显；花梗丝状，长约1毫米，被棒状毛；花瓣极小，匙形，白色，短角果近圆形，种子椭圆形，棕红色，平滑，可榨油，作药用，亦称事苗子
*十字花科
*十字花科的共同特征：一年生、二年生
或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，辐射对称，排成总状花序。
*十字花科的代表杂草：荠、弯
曲碎米荠、碎米荠、播娘蒿、葶苈、小花糖荠、独行菜、印度蔊菜。

十字花科

桂竹香属
属中文名：桂竹香属属拼音名：guizhuxiangshu 属拉丁名：Cheiranthus 中国植物志：33:392 描述：Cheiranthus L. 桂竹香属，十字花科，近10 种，分布于欧洲及亚洲，我国有3种，产西北部及西南部，其中桂竹香C. cheiri L. 栽培供观赏。多年生草本或半灌木，具贴生2叉丁字毛，少数有3－4叉毛；总状花序顶生；萼片直立，内轮基部囊状；花瓣黄色、白色、丁香紫色或玫瑰红色，具宽网脉及长爪；侧蜜腺杯状，无中蜜腺；长角果宽或窄线形，四棱状，背面极扁压，果瓣具显明中脉；种子近2行，顶端有翅；子叶背倚胚根。
群心菜属
属中文名：群心菜属属拼音名：qunxincaishu 属拉丁名：Cardaria 中国植物志：33:59 描述：Cardaria Desv. 群心菜属，十字花科，4－5 种，分布于地中海地区、亚洲和美洲，我国有3种，产东北、西北。多年生草本，常有走茎；茎直立或近直立，多从基部分枝，有单毛或分叉毛，稀无毛；基生叶有柄，长圆状椭圆形；茎生叶披针形至卵状长圆形，基部稍窄，耳状胞茎，稍有牙齿，有时近全缘；总状花序及花似独行菜属；子房有2－4胚珠，花柱长，柱头半球形；短角果卵形、近球形至圆形，膨大至侧扁或扁平，2室，不裂，果瓣无毛或具柔毛；种子1（－2）个，椭圆形，红棕色；子叶背倚胚根。

碎米荠属
属中文名：碎米荠属属拼音名：suimijishu 属拉丁名：Cardamine 中国植物志：33:184 描述：Cardamine L. 碎米荠属，十字花科，约130 种，广布于全世界，主产温带。我国有42种，广布于全国。一年生、二年生或多年生草本，无毛或有单毛；单叶、羽状复叶或羽状分裂；总状花序无苞片；萼片直立或开展，长圆形或卵形；花瓣白色、粉红色或紫色，倒卵形，顶端圆形或深裂，有长爪；花柱细，柱头短，2裂；长角果线形，扁平，常骤然开裂，果瓣向上旋卷，有1中脉；种子多数，1行，长圆形或近圆形，扁平；子叶背倚胚根。

植物分类学之十字花科

坚果状；果瓣扁平或突起、或呈舟状，无脉或有1-3脉。种子一般较小，表面光滑或具纹
识别特征
植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。
2.详细资料及代表植物
化学成分
本科植物含芥子苷、脂肪酸、生物碱、酚性物质、黄酮醇、芸香苷、肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分，其中不少成分具有生理活性，
种子多含强心苷类，故用作强心利尿药；芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等，
植物中多含硫苷类，水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯，外
用可消炎，内服可为刺激性祛痰药。
主要用途
本科主产蔬菜和油料作物；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、
菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
生物分类
霜霉病
⒈选用抗病品种；⒉合理密植；⒊加强田间管理；⒋ 选种及种子消毒；⒌化学防治（喷施1:0.5:240的波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等）
⒈选用抗病品种；⒉加强栽培管理；⒊消毒病穴；⒋及时防治害虫。软腐病
蚜虫
⒈黄板诱杀⒉银灰膜避蚜，搁虫网。⒊ 40%乐果乳油1000倍、50%辛硫磷乳油1000倍、50% 抗蚜威、10%吡虫啉、万灵可湿性粉剂，加 2/1000-3/1000洗衣粉，起黏着作用。 ⒈化学防治：三龄期前用药（敌敌畏、辛硫磷、乐斯本）；⒉生物防治：Bt乳剂、广赤眼蜂；⒊清洁田园：人工清除幼虫、蛹。
1.形态特征
当年生或二年生草本，茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，呈莲座状，叶片卵形至长卵形，有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼。十字花冠。总状花序。四强黄花荠菜雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，萼片4个，长圆形；花瓣白色，两性，种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-

十字花科科属特征

十字花科科属特征十字花科（Cruciferae）是一个大型种类繁多，遍布全球的植物科。

有关这个科的研究，源远流长，其类属也极为丰富，有可能性来自远古时代的植物黄金时代。

科中的特征植物，大都具有吻合的饰片和十字形的花冠，因其花冠的形状，而被称为“十字花科”，它几乎覆盖了它们所在种簇的植物，总数约为370个属、3600–4300种，以及植物界中最大的蔬菜，蔬菜和燕麦中的商品作物和药用植物类群。

十字花科植物以植物类型为特征，典型特征为花冠具有4瓣，每瓣各分布两个管或饰片，它们紧靠一起，共同形成十字形，一般来说，十字花科的植物均具有四张花瓣，其中的瓣距离可以不同，有的更紧，有的更宽，前者为瓣瓣正排，后者为瓣瓣左右互叉，有的植物花瓣有明显的突起，这便是十字花科特有的腺体。

十字花科的植物大多都具有植物表皮的特点，而其中的一般特征可以归纳为下列几点：①两面具有光滑表面，表皮多呈绿色；②叶片有一定的规则性，边缘有细小的锯齿和绒毛；③叶片多具有掌形或杯状；④根部具有很强的细胞活力，可以穿透水分层，从而使植物可以吸收到更多营养物质。

此外，十字花科的植物也经常采用冬季生态适应，这一点是地球多种植物种群中很少见的。

这种植物的生长特征是，其叶子在冬季凋萎，叶芽也开始由地上发芽，在春季真菌暴发期间，植物叶片萌芽出来了。

这种植物有以下几个特点：①植株很容易发生抽芽，且抽芽能力强；②具有良好的抗逆性，可以抵抗病原体的侵入；③它们在繁殖方式上也有所不同，可采用小种子的繁殖方式；④也有一些特殊的繁殖方式，如微粒繁殖、红心繁殖，有时甚至不进行花粉传播。

十字花科的植物极其多样，其中的多样性最为突出，从其通常的特征与属性开始，植物学家逐渐发现，它们的分类变得异常复杂，由于其丰富的特性，它们可以被分类到不同的植物类型、地区类型以及植物用途类型，并不断提供新的精彩故事，让人们发现世界的美好景象，获取更高效率的营养品。

因为十字花科具有独特多样的特征，所以它可被广泛应用于植物科学研究、植物发育学和生物技术来辅助植物栽培及维护植被地形。

十字花科(Brassicaceae)常见植物01

界门纲目科族属组系种变种和变型?这样来共有12个层级了除掉界剩余的11个前言?这样一来一共有12个层级了
前言
植物界一共有22个分类等级，每种植物都会在这个阶层系统中占有一席之地。中学时学的“界门纲目科属种”其实并不全面，应该是：“界门纲目科，族属组系种，变种和变型” 这样一来，一共有12个层级了。除掉“界”，剩余的11个层级各有一个亚层级，所以是22个（植物界并没有“亚界 ”一说）。其中，“种”是最基本的等级。最常用的就是：科、属、种。
心叶碎米荠（Orychophragmus limprichtianus ）
例如，大麦Hordeum vulgare Linn.这种植物，在分类学中从高到低属于：植物界→被子植物门→单子叶植物纲→鸭跖草亚纲→莎草目→禾本科→早熟禾亚科→小麦族→大麦属→大麦。品种是栽培植物的分类单位，并不在刚才的22个等级里面。品种是指栽培植物在人工选择之下，获得了一致而且稳定的特征，而且能保持下来。所以它跟野生植物的变种、变型不是等同的。
萝卜Raphanus sativus，也叫莱菔，是属名Raphanus的音译。
野萝卜跟萝卜的区别主要在于直根细弱，不呈肉质肥大。说白了就是没有白色的肉质根。需要注意的是，胡萝卜跟萝卜不同属也不同科，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的。
荠属(Capsella)
荠属是单种属，也就是该属只有一个种，即荠。
荠（Capsella bursa-pastoris）。常见的野菜。倒三角形的角果，是它最容易辨识的特征。
荠（Capsella bursa-pastoris）
紫罗兰属（Matthiola）
紫罗兰属就2种，一种紫罗兰Matthiola incana，颜色多样，常用作切鲜花。另一种新疆紫罗兰。

十字花科植物特征课件

生长和繁殖特性
生长习性
十字花科植物通常喜欢生长在温带和寒带地区的阳光充足、排水良好的环境中。植物的生长速度较快，多数种类在适宜的生长条件下，可以在短时间内形成茂盛的植株。
繁殖方式
十字花科植物可以通过种子繁殖，其种子通常较小，数量众多，并可以通过风、水或动物等传播方式散播到周围环境中。在适宜的生长条件下，种子萌发后，植物可以在较短时间内形成新的植株。
05
十字花科植物的经济和文化价值
观赏和园艺价值
花卉美化
十字花科植物中，许多种类拥有美丽的花朵，如郁金香、风信子等，被广泛用于花坛、花篮和切花装饰，增添生活环境和庭园的色彩与气息。
园林造景
一些十字花科植物具有独特的形态和生长习性，可用于园林造景，打造多样化的景观效果，提高园林的观赏价值。
食用和药用价值
03
十字花科植物的生态学特征
分布和生态环境
01
02
03
全球分布
十字花科植物广泛分布于全球各地，包括温带、热带和寒带地区。
生境多样性
它们可以生长在不同的生态环境中，如山地、平原、沼泽、沙漠等。
代表性生境
该类植物在草原、山地草甸和温带森林中尤为常见。
适应性和耐受性
气候适应性
十字花科植物对气候的适应性很强，从寒冷到温暖的气候都能生长。
02
十字花科植物的生物学特征
植物形态和结构特征
根
十字花科植物的根部通常是纤维状的，有助于植物稳定生长和吸
收水分、养分。
茎
多数十字花科植物为直立生长，茎部通常是圆柱形，表面有纵向
条纹，并覆盖有表皮毛。
叶
叶子通常呈羽状深裂或羽状复叶，叶子的形状和大小因种类而异。叶子的表皮通常被覆盖着表皮毛和腺体，有助于保护植物免受

十字花科主要特征

十字花科主要特征引言十字花科（Brassicaceae）是一类重要的植物科，也被称为十字花科植物家族。

该科植物广泛分布于全球各地，包括一些重要的农作物和野生植物。

本文将深入探讨十字花科的主要特征，包括植物形态、生态习性、分类系统以及经济价值等方面。

植物形态十字花科植物的形态特征较为丰富多样。

一般来说，该科植物为一年生或多年生草本植物，也有少数为灌木或小乔木。

植株高度从几厘米到几米不等。

其叶片通常为互生或对生，常呈羽状复叶或互生单叶。

叶缘有锯齿、裂片或全缘。

叶面通常有细小的毛或腺体。

该科植物的花序通常为腋生或顶生，花序类型多样。

花常为四数或二数花序，花瓣通常呈十字形排列，这也是该科植物得名的原因。

花瓣颜色多样，包括白色、黄色、紫色等。

花萼由四片合生，形成杯状或筒状。

雄蕊一般为六，排列成两个外轮和四个内轮。

子房上位，通常有两个心皮室。

果实多为蒴果，种子呈圆形或卵形。

生态习性十字花科植物在生态习性上也表现出一定的特点。

首先，该科植物对生境的适应性较强，可以生长于不同的环境中，包括寒冷地区、温带地区和热带地区。

其次，该科植物的生长习性也较为多样，既有耐旱的品种，也有喜湿的品种。

此外，十字花科植物对土壤的适应性也较广，可以生长于酸性、中性和碱性土壤中。

十字花科植物的繁殖方式多样，既可以通过种子繁殖，也可以通过分株、茎叶插条等方式进行繁殖。

该科植物的花期也较长，从春季一直延续到夏季或秋季。

在花期中，它们为昆虫提供了丰富的花蜜和花粉资源，对于昆虫的传粉和授粉起到重要的作用。

分类系统根据传统分类系统，十字花科包括约370属和4000多种。

该科植物的分类地位一直备受争议，曾被归入十字花目、十字花亚目等不同的类群中。

近年来，随着分子系统学的发展，对十字花科植物的分类进行了重新研究。

根据最新的分类系统，十字花科被划分为9个亚科，包括十字花亚科（Brassicoidae）、芸薹亚科（Cardamineae）等。

每个亚科下面又包括若干个族，每个族下面又包括若干个属。

十字花科的特点

十字花科的特点
十字花科植物的主要特征是十字形状的花冠，这种花的花朵呈总花序状，花瓣一般为4片，以辐射对称的方式生长，花的形状十分有特点。

十字花科植物大多是一年生或二年生的草本植物，种子内部没有胚乳，果实分为角果和短角果两种，种子内部含有较高浓度的芥子油，叶子一般是全缘或羽状，植株含有大量的黄酮醇成分，根据品种的不同会有含量上的差别。

根有时膨大成肥厚的块根。

茎直立或铺散，有时茎短缩，它的形态在本科中变化较大。

叶有二型：基生叶呈旋叠状或莲座状；茎生叶通常互生，有柄或无柄，单叶全缘、有齿或分裂，基部有时抱茎或半抱茎，有时呈各式深浅不等的羽状分裂（如大头羽状分裂）或羽状复叶。

全球的十字花科( Brassicaceae) 植物有 321 属 3 660 种。

该科植物主要分布在北温带，尤其是地中海区域。

中国十字花科植物有95 属，包括 425 种、124 变种和 9 变型，分布在全国各地，其中，西南、西北和东北的高山区及丘陵区较多，平原及沿海地区较少。

部分十字花科植物是常见的农作物，具有重要的经济价值。

在农业考古研究中，耕作遗址中的花粉信息是探索早期人类利用植物资源的关键代用指标，因此，对十字花科植物花粉形态进行比较对于探究早期人类利用植物资源的状况具有重要的科学价值。

十字花科芽苗的摄入能够降低多种癌症的发生风险。

萝卜芽苗是重要的十字花科
芽苗，glucoraphenin是其主要的硫代葡萄糖苷，它可被萝卜芽苗本身的黑芥子酶催化水解生成抗癌活性显著的莱菔素。

十字花科的主要特征

十字花科的主要特征
基生叶是莲座状或者是螺旋状：
十字花科的植物都是草本植物，基生叶是莲座状或者是螺旋状，有四片花萼，并且呈辐射对称生长分布，看起来就像是一个十字，因此被称为“十字花科”。

十字形的花冠：
十字花科的主要特征是十字形的花冠，四强雄蕊，雌蕊具有1枚，果实为角果。

十字花科植物有很多种类，在我国有425种，具有124个变种，中国的多个地区都是有分布的，常见的十字花科植物有白菜、青菜、甘蓝、萝卜、油菜等等。

十字花科植物是一年生、二年生或多年生草本植物，植株上面的叶片是互生的状态，基生叶呈莲座状无托叶，叶全缘或羽状深裂，花两性，双面对称，排成总状花序。

种子很小，且没有胚乳，表面一般都是很光滑的，或者是具有很明显的纹理。

十字花科植物可以合成较高浓度的芥子油，因为菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物的叶片上。

十字花科植物代表

十字花科代表植物
十字花科的植物全世界有三千多种，集中生长在北温带，地中海区域分布最多，我国有大概四百多种，十字花科是很有经济价值的，其中萝卜属是我国主要的蔬菜品种，还有的种类是重要的药用植物，也有的是观赏植物。

十字花科植物特点
十字花科的植物全世界有三千多种，集中生长在北温带，地中海区域分布最多，我国有大概四百多种，十字花科是很有经济价值的，其中萝卜属是我国主要的蔬菜品种，还有的种类是重要的药用植物，也有的是观赏植物。

十字花科代表植物
十字花科主产蔬菜和油料作物，比如萝卜属等；药用植物如糖芥属等；观赏植物如紫罗兰属、诸葛菜属等。

1、芸苔
芸苔是二年生的草本植物，高度只有不到一米，叶子2-6厘米左右，基部抱茎，花朵是鲜黄色，直径还不到一厘米，是主要油料植物之一，油供食用，叶子可以做蔬菜，种子可以做药，能活血化瘀，叶子可以外敷消肿。

2、白菜
白菜也是十字花科的一员，高度最多可达60厘米，叶子是大的倒卵状，花朵是鲜黄色，直立生长，整体颜色是淡绿色，在5月开花，6月结果，比较耐寒，喜欢凉爽的气候，营养丰富，菜叶可供食用，
还可以当做饲料。

3、萝卜
萝卜有二年或一年生的品种，高度也是20-100厘米不等，根是直的，长长的圆形或者球形，外皮有绿色、白色或红色，可以作蔬菜食用，种子、根、叶都能入药，种子消食化痰，根止渴、助消化，叶可以预防痢疾。

十字花科

（1）大白菜（黄芽菜）[B. pekinensis（Lour.） Rupr.]
（2）大头菜（B.napobrassica（L.）Mill.]
（3）芥菜[B.juncea（L.）Czern. et Coss]
（4）花椰菜（花菜）（B.oleracea var.botrytisL.）
（5）雪里蕻（B.juncea var.multiceps Tsen et Lee）
十字花科（Cruciferae） * K2+2 C2+2 A2+4 G(2:1)
(一)、科特征
1、草本。单叶互生，无托叶。
2、花两性，辐射对称，总状花序；花萼4，每轮2片；花瓣4，十字形排列，基部常成爪；花托上有蜜腺，常与萼片对生；
3、雄蕊6，外轮2个短，内轮4个长，为四强雄蕊；4、 4、子房上位，由2心皮结合而成，常有1个次生的假隔膜，把子房分为假2室，亦有横隔成数室的，侧膜胎座。柱头2，胚珠多数
a
15
5、长角果或短角果，2瓣开裂，少数不裂。种子无胚乳，胚弯曲，子叶和胚根a 的排列常有3种方式 1
a
2
a
3
a
4
a
5
a
6
a
7
a
8
a
9
a
10
a
11
a
12十字花冠a Nhomakorabea13
（二）分类
1.芸苔属（Brassica）一至二年生草本。单叶，有时基部羽状分裂。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。种子球形，子叶对褶。本属植物是日常主要的蔬菜。
（6）榨菜（B.juncea var.tumida Tsen et Lee）
a