肉牛养殖经济效益调查分析与产业发展的探讨

肉牛养殖经济效益调查分析与产业发展的探讨

作者：罗开军

来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第03期

摘要纵观牛肉产品市场，肉牛养殖可谓是其的重要来源，是保障我国畜牧业可持续优化发展的关键应用方式。基于此，为实现肉牛养殖经济效益的全面提高，应采用适度规模，综合考虑肉牛养殖影响因素，科学运用综合技术措施开展现代化肉牛养殖工作。在此，本文将针对肉牛养殖经济效益及产业发展模式进行简要探讨。

关键词肉牛养殖；经济效益；调查分析；产业发展

1 前言

就目前情况来看，为实现肉牛规模养殖现状的优化改善，应积极转变养殖户理念，通过先进养殖技术的应用，采用适度规模，构建完善的整套肉牛养殖质量控制体系，强化信息技术应用，建立将市场作为主要导向的现代化肉牛养殖模式，大幅提升肉牛养殖经济效益。

2 肉牛养殖经济效益调查分析

2.1 主要影响因素

实践证明，会对肉牛养殖经济效益造成影响的因素主要包括四方面内容，即为，肉牛品种、肉牛疫病控制、肉牛养殖管理、肉牛市场信息。这些因素跟肉牛养殖经济效益相互间关系为正比关系，可见，为实现较高经济效益的获取，则必须确保优质肉牛品种、减少肉牛疫病发生，科学肉牛养殖管理、建全肉牛市场信息体系。除此之外，肉牛养殖时，还需就某些常见因素影响展开考虑，譬如饲料的选择和搭配，粪污的治理费、人工费用等方面内容。

2.2 效益偏低原因

第一，肉牛的品种，现如今，导致肉牛养殖经济效益低下的原因之一为没有优良的肉牛品种，多数为地方品种，饲养周期长，饲料消耗量大，牛肉品质差，肉牛市场价格偏低，肉牛品种是提高养牛经济效益首要条件。第二，肉牛养殖业主对牛的疫病预防认识不高，牛病时时发生，用药成本过高，影响肉牛养殖经济效益存。第三，肉牛养殖管理落后，主要体现在三个方面，现代化欠缺，立足市场经济，为获取较高经济效益，应迎合市场并降低成本来提升竞争优势，由于模式落后造成现代化欠缺，影响发展；管理模式欠统一，养殖肉牛中，因为细节化管理不同意，导致效果不显著；未全方位推进养殖技术模式，养殖技术欠缺科学性，缺乏统一化

标准，牛肉品质层次不同，价格较低。第四，缺乏肉牛市场信息平台，养殖户对肉牛市场需求、价格、养殖技术等了解不够，造成养殖户收益逊色。

2.3 效益提高策略

一，选择适合的肉牛品种，为实现肉牛养殖经济效益的显著强化，应优化改进肉牛品质，研究表明，杂交肉牛肉质鲜美，在相对较短的时间范围内可完成较快速的育肥进程，对比普通牛，杂交牛体型较大，拥有更高的出肉率，可以充分符合市场要求，可谓是优良的肉牛品种，此外，合理选用一年至一年半时间内的杂交肉牛实施育肥养殖，其具备较强消化与采食能力，体重可实现明显增加，利于最大化育肥成效的获取，在很大程度上保障肉牛养殖经济效益。二，加强动物防疫体系，提高防范肉牛疫病风险能力，保障产业健康发展，坚持“预防为主，防重于治”的方针。三，积极采用信息化网络技术，立足科技应用，高效监管肉牛养殖过程，了解市场信息，促进经济效益大幅提升。

3 肉牛产业发展概述

3.1 所存在问题

纵观我国牛肉市场，牛肉市场持续走高.现如今肉牛养殖业不断涌现各种问题。在现如今的肉牛产业发展所存在的问题主要包括，第一、养殖户盲目跟风，千家万户都有养牛，肉牛养殖技术水平的不高，疾病风险高，养殖户的利益无法保障。第二，对规模有着过分追求，盲目扩张规模，修建上千头、上万头肉养殖牛场，却不根据土地及其载畜量粪尿消纳能力、草料供给能力、牛源供给能力、劳动力供给能力、资金的投入量。导致粪污治理投入资金量大，草料不足，牛源溃乏，品种质量欠佳，资金链缺口严重等问题。牛圈闲置，无牛可养殖的局面。第三，所选择的肉牛品种质量较差，现今我国大规模肉牛养殖正处于不成熟阶段，多数品种质量欠佳，难以满足实际的养殖要求，有些养殖户未能科学选择肉牛品种，未能严格遵循优胜劣汰的选择原则，导致在实际的肉牛规模养殖的进程当中所生产的牛品质量愈发变差，肉牛集中规模化发展备受阻碍。

3.2 所采用对策

首先，选用适度规模养殖并增加产业链，立足现代化养殖发展理念，在实际的规模养殖中，要达到适宜、合理的规模，需要对肉牛养殖现状进行分析，并调查肉牛养殖户最大肉牛养殖数量，另外，对于肉牛养殖产业，要加强对于产业链的发展和创新，比如青绿饲料种植、生产管理过程的优化、销售环节的简化，订单式养殖，减少养殖环节中的资源浪费。其次，实现肉牛养殖技术水平的提高，先进的养殖技术是保障规模养殖的一项重要措施。这需要针对于肉牛养殖户进行肉牛养殖技术的培训，还要实行“引进来”品种选择理念，需提高肉牛养殖兽医人员的综合素质，增加兽医人员。

4 结语

综上可知，在现代化养殖业中，肉牛养殖占据十分重要的关键地位，应立足肉牛养殖经济效益调查分析，适度控制肉牛养殖规模，提升肉牛养殖经济效益，推动国家农业经济可持续健康发展。

参考文献：

[1]佟桂芝，韩永胜，宋斌.提高北方肉牛养殖经济效益的措施[J].养殖与饲料，2017（05）.

[2]万道田.提高肉牛养殖经济效益综合技术措施[J].中国畜禽种业，2017（07）.

[3]杨秀兴.提高肉牛养殖经济效益的途径探微[J].甘肃畜牧兽医，2016（09）.

[4]胡成葵.提升益智乡小规模肉牛养殖经济效益的探讨[J].中国畜牧兽医文摘，2016（04）.

[5]蔡春锋，王廷斌，朱运佳.提高肉牛养殖经济效益的综合技术措施[J].兽医导刊，2016（04）.

[6]马晓娟，施进文.宁夏地区利木赞肉牛养殖技术及经济效益分析[J].中国畜牧兽医文摘，2017（11）.