酵素产品分析报告

酵素产品调研报告

市场部

目录

一、市场趋势 (3)

1.行业格局 (3)

二、企业背景 (3)

1.企业背景 (3)

2. 股东背景 (4)

三、产品分析 (4)

2.产品对比 (6)

（1）产品包装 (6)

（2）价格对比 (6)

（3）产品卖点 (7)

3.销售渠道 (10)

四、运营模式 (11)

1.品牌理念与愿景 (11)

2.营销策略 (12)

3.百度指数分析 (13)

一、市场趋势

1.行业格局

据显示，酵素行业在国内发展时间不长，但是中国人最善于模仿，因此短时间国内一涌而上很多酵素品牌。一时间各种功能、各位价位的酵素满天飞，但事实上，在这个产品标准没有尺度，管理体系不全的酵素市场，如何分辨酵素的好坏、质量的优劣，成为热衷酵素养生者头疼的事，而众多酵素商家也就抱着投机的心态进入市场，从而使得整个市场混乱无比。

酵素是从2007年开始进入中国市场，是近十年才开始进入中国大陆市场的，正式发展也就五年内，就目前来说，绝大多数酵素食品都源自台湾，销售模式以代购、网店、直接零售为主，并没有形成产业品牌效应。1

此次选择的对象是通过销量、知名度、以及与我们自家产品有相似原料的五家品牌进行对比。分别是大汉酵素、姿美堂酵素、一氏国际酵素、一阳生酵素、以及丝巢酵素。

二、企业背景

1.企业背景

1来源：2015年我国酵素行业竞争格局分析-（中国报告大厅）

2.股东背景2

三、产品分析

1.产品移动端模块构成

2来源：国家企业信用信息公式系统

通过以上四家的模块对比，基本信息都比较单一，姿美堂的平台信息相对多一些。但是会员板块要从其他公众号进去，给品牌会造成不好用户体验。从感官和流程上分析，大汉酵素的板块设计更符合现在用户的需求，功能简单又不显得单一。

注：丝巢酵素由于是丝巢燕窝旗下2009年与台湾著名厂商新出的产品，暂时没有单独的微信模块。

2.产品对比

（1）产品包装

【大汉酵素】

【资美堂酵素】

【一氏国际酵素】

【一阳生酵素】

【丝巢酵素】

（2）价格对比

按照一个月量的价格对比，大汉与一阳生酵素价格较高，姿美堂与一氏国际价格较低，但除了大汉酵素以外，其他几家产品量明显较少。

（3）产品卖点

在产品详情页中，大汉酵素的宣传相对于其他几家更加专业，看似很有科技含量和医学专业的名词，很抓人眼球，但是针对不同的产品描述太过单一，没有明显的区别开，价位不同的产品也没有明确的描述区别，在以后我们的宣传中要避免这种问题。其他产品的品牌描述比较单一，宣传卖点也不够，缺乏突出的特点吸引用户。

研发团队也科学技术上，只有大汉酵素和一阳生酵素介绍的比较详细和准确，其他的品牌都泛泛的说有专业的团队，并没有具体说构成和实际佐证。

3.销售渠道

大汉酵素在京东由于不同的代理加盟，销量也不统一，但整体销量在京东酵素产品类排前十。同时还有全国百货52家店同时销售。姿美堂采用了小包装低价格的销售模式，稳居各大大商平台榜首地位。一氏国际由于品牌其他产品的辅助销售，旗下酵素产品的销量也非常可观。一阳生主要做加盟代理的模式，参考网站和报道信息，和企业自身的实体店，不排除线下销量高的可能。因为丝巢是专业做燕窝的企业，有着强大的实体店面，可以给酵素产品提供有力的支持，同时它自身在全国也有代理商和销售网点，因此虽无线上数据，但实际销量不可忽视。

四、运营模式

1.品牌理念与愿景

3来源为各品牌官网介绍

由于产品的销售模式不同，可以从品牌愿景中看出，大汉酵素只是针对产品，而其他三家品牌都有提到销售与推广的营销目标。

2.营销策略

品牌推广方面，大汉酵素由于企业经营时间久，所以推广方式运用较多，其中海内外展销活动比较值得借鉴，通过展销活动在行业内外对品牌的宣传和促进销售，资美堂有增信备书，且入驻了屈臣氏和一心堂，资源比较丰富，在线上也尝试了直播等新媒体手段。

3.百度指数分析

（由于这五家品牌在百度指数收录中只有大汉酵素，所以以下数据为大汉酵素数据）

用户年龄情况：

搜索人群30-39岁中年人占比超过50%，其次为40-49岁人群，20-29岁人群占比不到20%。用户性别情况：男士占比45%，女士占比55%

地域分布情况：

北上广位列前三，其他省份包括江苏、山东、浙江、湖北、福建、河南、辽宁，可见品牌在全国的推广范围较广，沿海发达地区和一线城市在其中占比更多。