七年级生物下册第九章第一节人体需要的主要营养物质教案4(新版)苏教版
【新苏教版】七年级生物下册：9.1《人体需要的主要营养物质》教案(4)
《第一节人体需要的主要营养物质》一、教学目标知识与技能：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法学法：自主学习、合作学习、学以致用、策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教四、教学理念：以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯四、教学准备：学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆五、课时安排：1 课时六、教学过程：共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册(苏教版)
4.家庭作业的实践性：我布置了一道实践性作业，让学生回家后观察家人的饮食，分析其营养是否均衡，并提出改进建议。这样既能让学生将所学知识运用到实际生活中，又能培养他们的家庭责任感。
3.实验探究：组织学生进行食物营养成分的实验，培养学生动手操作和观察分析的能力。
4.家庭作业：布置观察家人的饮食并提出改进建议的作业，培养学生的实践应用能力。
（三）情感态度与价值观
在本章节的教学过程中，我注重培养学生的情感态度与价值观：
1.培养学生对身体健康的重视，让他们认识到合理饮食的重要性。
2.培养学生关爱他人的情感，让他们愿意为家人的健康提供帮助。
5.教学目标的全面性：本节课的教学目标涵盖了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度。通过本节课的学习，学生不仅能够掌握六大类营养物质的知识，还能够提高实践应用能力和情感素养。这种全面的教学目标设计，能够使学生在知识、能力和情感等方面得到全面发展。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
在导入新课时，我以一个生动的故事引发学生的兴趣。故事讲述了一个小男孩因偏食导致营养不良，进而影响身体发育的经历。通过这个故事，让学生感受到营养物质对身体健康的重要性，激发他们对本节课的兴趣。接着，我提出问题：“同学们，你们知道人体需要哪些营养物质吗？”引导学生思考，为新课的讲授做铺垫。
9.1人体需要的主要营养物质优秀教学案例初中生物七年级下册（苏教版）
一、案例背景
在初中生物七年级下册（苏教版）的教学中，我们学习了“9.1人体需要的主要营养物质”这一章节。本章节主要介绍了人体所需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用和食物来源。为了让学生更好地理解这些营养物质的重要性，我设计了一份优秀教学案例。
苏教版七年级下册生物 9.1人体需要的主要营养物质 教案
第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】【知识目标】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质【能力目标】引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等【情感目标】使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
【教学重点】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质【教学难点】举例说明人体需要的主要营养物质【教学方法】观察、分析法，讨论、探究法【教学过程】【板书设计】第一节人体需要的主要营养物质一、人体需要的主要营养物质：1、蛋白质2、淀粉人体供能物质3、脂肪4、水5、无机盐6、维生素二、部分营养物质的验证与提取【课堂检测】1、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（）A、馒头、大米B、红烧肉、大米饭C、肥肉、牛肉D、水饺、苹果2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜3、我们吃的馒头中含有较多的（）A、脂肪B、糖C、蛋白质D、维生素4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（）A、脂肪B、糖C、蛋白质D、维生素5、当你与你的家人要爬山时你会吃什么，为什么？6、刚打完篮球你会选择哪种食物？(糖、肉、脂肪) 为什么？。
7、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋【教学反思】。
七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质教学设计苏教版(new)
人体需要的营养物质
尊敬的读者：
本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文档在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。
文中部分文字受到网友的关怀和支持，在此表示感谢！在往后的日子希望与大家共同进步，成长。
This article is collected and compiled by my colleagues and I in our busy schedule. We proofread the content carefully before the release of this article, but it is inevitable that there will be some unsatisfactory points. If there are omissions, please correct them. I hope this article can solve your doubts and arouse your thinking. Part
of the text by the user's care and support, thank you here! I hope to make progress and grow with you in the future.。
生物：9.1《人体需要的主要营养物质》教案1(苏教版七年级下).doc
第9章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质教学目标：一、知识：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质二、能力：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等三、情感态度和价值观：使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质教学设计：一、创设情境，激发兴趣，导入新课师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。
）师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？二、师生互动，解决疑难1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
3.教师展示收集的食物种类及营养成分。
汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。
师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。
师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。
三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？生：结合第21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。
人体需要的主要营养物质-苏教版七年级生物下册教案
人体需要的主要营养物质一、营养物质的种类人们每天需要的营养物质包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
这些营养物质不仅能维持人体正常代谢功能，还可以提高人体的免疫力和抗病能力。
1. 能量能量是人体进行各种活动和代谢所需要的物质能量。
人体内能被利用的能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养物质。
碳水化合物和脂肪各提供约 9大卡/g，而蛋白质提供约 4大卡/g 的能量。
2. 蛋白质蛋白质是由氨基酸组成的物质，是人体细胞最基本的构成成分，对于维护人体健康、增加肌肉和提高免疫力都有重要作用。
3. 脂肪脂肪是细胞膜、神经髓鞘和内脏等生理结构的基本构成物质。
脂肪还是人体内某些维生素的主要载体，如维生素 A、D、E、K 等。
在后续能量调节方面，脂肪也有着很重要的作用。
4. 碳水化合物碳水化合物是人体内最主要的能量来源，在人体内的主要作用是提供能量和提供纤维素。
碳水化合物还可以降低肠壁吸收胆固醇，降低人体血胆固醇水平。
5. 维生素人体需要的维生素种类比较多，其中比较常见的有A、B、C、D、E、K 六种。
不同种类的维生素可以促进人体的免疫功能、提高视力、促进骨骼生长等作用。
尤其是维生素 C，有着非常重要的抗氧化作用。
6. 矿物质人体需要的矿物质有很多种，包括钙、铁、锌、钾、镁等。
这些矿物质对于人体正常生长发育和代谢都有着极为重要的作用，缺乏某些矿物质会导致氧化应激和机体免疫力下降等症状。
二、如何取得营养物质人们可以通过饮食途径来获得我们所需要的各类营养物质。
下面分别介绍一下各类营养物质的食物来源。
1. 蛋白质动物性食物中含有大量的蛋白质，比如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等都含有较高的蛋白质量。
此外，植物性食物中含有蛋白质的也很多，比如大豆、豆腐、豆类、肉桂花等。
2. 脂肪脂肪的主要来源是动物性食物，如肉类、鱼类、禽蛋等，油脂类食物也含有较多的脂肪。
此外，植物性食物中的油脂也可以作为补充脂肪的来源，比如花生油、橄榄油等。
苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质
苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质第一篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质教学目标（一）知识目标1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。
（二）能力目标1．加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高学生设计实验的能力、观察能力、动手能力和数据处理能力等。
2．培养学生获取信息和加工信息的能力。
（三）情感态度与价值观目标1．培养学生的合作精神和团队意识。
2．引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
教学重点1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
教学难点举例说明人体需要的主要营养物质。
课时安排3课时教学过程第一课时：食物中的营养成分一、导入新课：俗话说“民以食为天”，人体要维持正常的生命活动就需要摄取食物。
那么，食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这节课我们一起来探讨一下“人体需要的主要营养物质”。
二、新课学习探究实验：常见食物的营养成分。
步骤：以小组为单位，品尝小组成员带来的不同食物。
讨论：你品尝的食物的主要成分是什么？生产原料是什么？（把你的结论与包装袋上的说明书进行对照）特别提醒：食用前关注食物的生产日期、保质期等。
对于带来水果等没有包装袋的食品，引导学生说出其中的主要成分。
填写调查表。
归纳交流：（1）食物中含有哪些营养物质？举例说明哪些是有机物哪些是无机物。
（2）不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同。
学生讨论，教师小结：食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等营养成分。
它们都是人体必需的主要营养物质。
蛋白质、糖类、脂肪、维生素是有机物，水和无机盐是无机物。
第二篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体概述教学目标一、知识目标1．通过阅读、观察、讨论和总结，描述组成人体的主要器官系统。
2．举例说出人体各系统的主要功能。
二、能力目标1．亲自动手实验，总结骨的成分与骨的特性之间的关系，从而了解人体结构和功能是相互统一的。
苏教初中生物七下《9第1节 人体需要的主要营养物质》word教案 (4)
一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动 了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上 那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。
儿童肥胖症
两组图片中孩子体态上的明 显差异是什么原因引导的？
食物中的营养成分
水是构成人 体的重要物质， 成人体内的水占 体重的60%-70%。 人体失水若达到 含水量的20%， 很快就会死亡。
无机盐
无机盐的补充来源于日常的膳食。
无机盐 钙
铁
碘
含量丰富的食物
可预防疾病
鲜奶、蛋类、豆
动物肝脏、肉类、蛋 类、豆类
儿童佝偻病 老年骨质疏松
贫血症
海带、紫菜、带鱼等 地方性甲状腺肿 海产品、加碘盐
人必须摄入一定量的食物，才能维持 生命，并进行各项生命活动。食物中究竟 有哪些营养成分呢？
探究常见食物营养成分
• 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养 成分和生产原料等；
• 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；
编号
1 2 3 4 5
食物 名称
主要营养 成分
生产 原料
产地
注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。
观察食物中含有无机盐
世界卫生组织评出的十大垃圾食品
调查
1、油炸食品 2、罐头类食品 3、腌制食品 4、加工的肉类食品（火腿肠等） 5、肥肉和动物内脏食物 6、奶油制品 7、方便面 8、烧烤类食品 9、冷冻甜点 10、果脯、话梅和蜜饯类食物
1、油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧 化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高 脂血症和冠心病的最危险食品。
4、加工的肉类食品（火腿肠等）
七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质教案(新版)苏教版
过程：
讲解营养物质的定义，包括其主要组成元素或结构。
详细介绍营养物质的分
学生学习效果
1.掌握营养物质的基本概念：学生能够明确营养物质的概念，了解人体所需的主要营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等。
2.理解营养物质的作用：学生能够理解各种营养物质在人体内的作用和重要性，认识到营养物质对身体健康的贡献。
七年级生物下册9.1人体需要主要营养物质教案（新版）苏教版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教材分析
本节课是人教版七年级生物下册第9.1节“人体需要的主要营养物质”，教材从人体健康角度出发，引导学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。本节课内容与学生的生活实际紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣和探究欲望。
教学方法与手段
教学方法：
1.讲授法：通过教师的讲解，让学生了解营养物质的基本概念和作用，以及人体对各种营养物质的需求。
2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对营养物质的理解和感悟，促进学生之间的互动和思考。
3.实验法：设计相关的实验活动，让学生亲身体验营养物质的作用，增强学生的实践操作能力和科学思维。
其次，我会评估小组讨论的效果，思考如何更好地引导学生进行合作和交流。如果发现学生在讨论中存在理解上的困难，我会考虑在未来的教学中提供更多的指导和支持，或者调整讨论的问题和方式，以提高学生的参与度和思考深度。
另外，我还会对随堂测试和课后作业进行分析，了解学生对知识点的掌握情况。如果发现学生在某些方面存在不足，我会考虑在未来的教学中加强练习和巩固，或者调整教学方法和策略，以提高学生的学习效果。
学生可通过拓展学习，深入了解营养物质的知识，培养健康饮食习惯，提高生活质量。同时，学生可将所学知识运用到实际生活中，关注自身和他人的健康，增强对生命健康的责任感。
七年级生物下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质1-苏教版
第一节人体需要的主要营养物质教学设计一．教学目标：（一）知识目标1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。
2、了解蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的作用，说明这些物质是人体必需的营养物质。
（二）能力目标运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
（三）情感目标养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
二．教学重点和难点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
三．教学过程（一）．情境引入1、通过PPT，播放谜语：②脸圆像苹果，酸甜营养多，即可做菜吃，又可当水果；③顺着念是一种饮品，倒着念是一种动物。
麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。
2、提问：我们每天从外界摄取食物，主要为了获取哪些营养物质呢？这是我们今天探究的主题，下面我们先来了解本节课学习的目标。
3、播放PPT，突显出糖类、蛋白质、脂肪通过谜语，让同学猜测常见的食物，并引导学生思考食物对人体的作用。
这样引入比较新颖，有利于激发学生的求知的欲望，为本节课学习作好铺垫。
(二)、新课教学活动一:耳听为虚，眼见为实。
调查常见食物中的营养物质。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
让我们一起来进行一个小探究。
观察你所带来的盒装或袋装食物的背面，说一说食物中包含哪些营养成分？例：红烧牛肉面小结：我们每一天吃的食物中，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、以及维生素、水、无机盐等成分，它们都是人体必需的营养物质。
教师巡视指导，解决学生中存在的问题，让学生在学习中“悟”科学，“学”科学。
教师引导学生说出其中的主要成分。
通过学生课前查找的资料和课上的讨论和交流，大家一致认为人体所需的营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等。
让学生意识到膨化食品营养单一，提高学生营养价值观。
活动二：实践出真知。
通过调查小活动，我们了解到食物中含有人体生长发育所需的糖类、脂肪、蛋白质等，下面让我们透过美味的食物，揭开它神秘的面纱，来验证食物中是否真的含有蛋白质、糖类、脂肪。
苏教版七年级下册生物 4.9.1人体需要的主要营养物质 教案设计
生物学（苏教版）七年级下册教学设计《人体需要的主要营养物质》教学设计教学目标知识目标：1.举例说出人体需要的主要营养物质。
2.了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
能力目标：运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
情感态度与价值观目标：1.认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。
2.改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
教学重点难点教学重点：1.举例说出人体需要的主要营养物质。
2.了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
教学难点：运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
教学用具教师准备：PPT课件、面粉溶液、鸡蛋清、花生种子、碘液、试管、胶头滴管、清水、热水、一次性杯子等。
学生准备：预习新课、土豆片、面包片、馒头等。
教学课时一课时教学过程新课导入师：用PPT展示《饥饿的苏丹》这幅图片，给同学介绍这幅图片拍摄的场景。
生：倾听。
师：继续展示非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片。
生：观察，产生心灵的震撼。
师：给同学们讲述1942年河南中原大饥荒，久旱无雨加上战乱，饿死的灾民多达500多万人，惨绝人寰，举世震惊。
生：倾听，产生共鸣。
师：PPT展示问题：对于这些灾民和难民来说，它们最需要的是什么？生：食物、粮食师：人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，进行学习、社交等活动。
不同的食物能够提供人体正常生长发育所需的物质，也能供给各种生命活动所需要的能量。
那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质？今天我们就来学习《第一节.人体需要的主要营养物质》师：PPT展示本节学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质。
2、了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质(第1课时)教学设计(新版)苏教版
《第一节人体需要的主要营养物质》
第一课时
一、教学目标：
【知识目标】
1、说明膳食营养中主要包含的营养物质
2、说出人体所需要的七大营养物质
【技能目标】
通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力
通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】
通过人体膳食中主要营养物质的学习，学生能够形成正确的饮食观念
通过人体膳食中主要营养物质的学习，学生能够形成珍惜粮食的价值观二、教学重点：
食物中的营养物质种类
三、教学难点：
营养物质的种类
四、教学方法和媒体：
教学方法：讨论法讲授法读书指导法直观演示法
教学媒体：多媒体课件
七、作业
问题解决与导学方案p25-26小结展示，基础反思，能力测控（5不做）八、附录。
七年级生物下册 第九章 第一节 人体需要的主要营养物质教案4 (新版)苏教版
《第一节人体需要的主要营养物质》一、教学目标知识与技能：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法学法：自主学习、合作学习、学以致用、策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教四、教学理念：以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯四、教学准备：学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆五、课时安排：1 课时六、教学过程：共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《第一节人体需要的主要营养物质》
一、教学目标
知识与技能：
1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：
1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：
1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点
重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略
教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法
学法：自主学习、合作学习、学以致用、
策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教
四、教学理念：
以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯
四、教学准备：
学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆
五、课时安排：
1 课时
六、教学过程：
共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学
过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：
为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：
[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
那么我们每天摄入的饭食中含有什么？引出人类必须的营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
教师提出“刚才这些同学设计美味大餐是否科学？学习了本节课知识相信同学们会对作出科学的分析”，进而转入下一活动。
设计目的是为了激发学生学习兴趣，同时为 [第四次活动] 做好准备。
[第二次活动] 小组学生讨论交流分享学案预习成果，解决存在疑惑，小组共同疑惑求助其他小组。
目的是激发学生的求知欲，促进学生自主学习。
[第三次活动] 然后小组推荐代表将本组的研究成果展写在黑板上（要求简明扼要、书写公正），其他小组成员可补充、修正与完善，看那一组完成的最快、最好。
这样设计的目的是为了培养学生提炼、交流合作的能力，培养学生的团队精神
[第四次活动] 教师拿出了开头引发人们大笑的那几张食谱，邀请各组推举一位同学“当营养专家”，给他们换上白大褂，以幻灯片和学生黑板板书为背景形成一个会诊咨询台。
五个代表像真正的营养师一样对自己拿到的食谱分析讨论，对设计食谱的同学提出了非常精准科学的建议。
最后三名学生进行小结倡议：均衡营养，健康成长！设计目的是激发学生学以致用的兴趣，培养、提高学生用化学及生物学的知识，综合探究问题，解决实际问题的能力。
[第五次活动] 让学生观看一段视频（瘦肉精危害的视频），然后列举三聚氰胺、吊白块、苏丹红、地沟油、塑化剂引发的食物事件，让学生意识到有害物质已经走我们的营养物质后，请学生从教材中提取有关吸烟、甲醛及霉变食物对人体健康的影响的内容及资料，并回答学案中的问题。
用化学与生物学知识回答“长跑运动员在参赛前为什么要喝葡萄糖溶液，吃大饼、吃大肉不行吗？糖尿病人是由于吃糖吃得多了吗？”。
给学生介绍一些最佳营养食物和营养宝塔，让学生摒弃一些不良的生活习惯。
设计目的使学生了解一些生活中饮食与健康的关系，教育学生远离有害食物；使学生明确一些生活常识。
[第六次活动] 在一曲《小城故事》的音乐氛围中介绍我们老家的土特产米脂小米（中国名米），请学生喝米脂小米浆，并且要求喝了的同学回答，为什么说米脂小米是中国名米？请分析米脂小米的营养
成分，在小米浆的余味中，使学生对本节课所学的知识得到巩固，并结束这堂课。
七、教学反思
教师的成长 = 经验+反思，这是美国著名学者波斯纳的一句名言。
反思是教师必备的意识和行为。
我认为本节课的设计特点是：力图体现：课堂教学“人本化”让学生脑动、手动、口动、互动。
学习方式自主化，让学生通过自主学习获得新知。
本节课最主要的是教给孩子们观念、思想和方法，我想，当这些孩子长大成人了，他们绝对想不起在这节课里某个具体的知识点，但是他们绝对不会忘记，在这堂课上，他们第一次做了一回营养专家，给其他学生第一次提出公开的科学建议，他们永远也不会忘记，他们在这一节课上品尝到米脂小米浆！。