假期餐馆打工日记随记三篇

合集下载

饭店暑假实践日志20篇

饭店暑假实践日志20篇

饭店暑假实践日志20篇中括号内的主题:“饭店暑假实践日志20篇”第1篇:饭店暑假实践日志之入职培训在我开始饭店暑假实践之前,我参加了一段入职培训。

这个培训帮助我了解了饭店的组织结构、服务流程和工作要求。

我学习了如何与客人交流、如何接待客人、如何处理客人的投诉等等。

入职培训让我对饭店工作有了更全面的认识,为我后续的实践打下了基础。

第2篇:饭店暑假实践日志之服务态度在我的实践过程中,我意识到饭店工作最重要的就是服务态度。

我学会了微笑面对客人,耐心倾听客人的需求,并及时解决问题。

通过与客人的交流,我明白了服务的本质是满足客人的需求和期望。

这个实践让我更加注重细节,提高了我的服务意识。

第3篇:饭店暑假实践日志之团队合作饭店暑假实践让我认识到团队合作的重要性。

在工作中,我与不同的同事一起协作完成任务,互相支持和帮助。

通过与同事的合作,我学到了如何与他人有效沟通、合理分工和共同解决问题。

这个实践让我明白团队合作可以提高工作效率和质量。

第4篇:饭店暑假实践日志之时间管理在饭店实践的过程中,我意识到时间管理的重要性。

在纷繁的工作中,我学会了设置优先级,合理规划时间,并且快速高效地完成任务。

通过这个实践,我明白了时间管理对于提高工作效率的重要性,同时也锻炼了我的时间管理能力。

第5篇:饭店暑假实践日志之疲劳管理在饭店工作的过程中,我经常需要连续工作数小时。

通过这个实践,我学会了如何管理自己的疲劳。

我会合理调配工作休息时间,适时放松身心。

这个实践让我更加了解自己的身体状况,提高了我的疲劳管理能力。

第6篇:饭店暑假实践日志之沟通技巧在与客人和同事的交流中,我学到了一些有效的沟通技巧。

我学会了倾听、表达和理解他人的观点和需求。

通过这个实践,我提高了自己的沟通能力,更加注重细节和对他人的关心,让我与他人的交流更加顺畅和有效。

第7篇:饭店暑假实践日志之协调能力饭店工作中需要与不同的部门和同事协调合作,这锻炼了我的协调能力。

通过与各个部门密切合作,我学会了怎样做好协调工作,保证各个环节的顺利进行。

假期饭店打工实践报告(热门16篇)

假期饭店打工实践报告(热门16篇)

假期饭店打工实践报告(热门16篇)大一上学期一眨眼就过去了,大学的生活跟高中的生活差别很大,一开始真的挺不习惯的,不一样的学习方式,更多的个人时间,没有了老师的督促,在生活和学习中都更多的依靠自己和同学。

大学里更加重视课本知识和亲身实践教育,在这个寒假我就准备进行一次社会实践活动。

现在已经是一名大学生的我,在过去的20某某年岁月里还从来没有凭借自己的双手挣过一毛钱,我跟其他的同学也说出了想要趁着寒假打工的想法。

都已经是大学生了,要出的打工的同学很多,大过年的,工作也很好找。

我连同其他的2名同学在离家不远的一个饭馆找到了工作。

下午4点30点完名又开始了下午的忙碌,还是一样的擦桌子摆餐具,迎宾。

由于开水房里的热水器坏掉了,所以我要跑到后厨的杀鸡的地方去打开水。

从5点30开始吃饭的客人陆续的来了这个点我还能应付自如,到了7点那真是一个高峰,人不算多,大厅坐了8桌人,但偏偏他们是差不多同时要上菜,准备酒精炉或者电磁炉、热饮料、煮姜丝可乐、跑到遥远的厨房盛饭、为客人找店里不多的汤勺……这些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全让我乱了阵脚,酒精炉的酒精会不会烧到我的手?要煮姜丝可乐,那姜丝在哪?汤勺都是放在哪里的?这些当时完全不知道,再加上大厅四处都是“服务员!”“服务员!”“服务员!”的叫着,我的脑子那个晚上都是晕头转向的,到了8点30左右的时候都到了那种客人大声的说三个字的话我都会自动答一声“有什么是么?”然后客人茫然地看着我,我灰溜溜的站回我的位置。

到了9点15我们的晚饭被端到了大厅,依旧跟中午一样是两碗大杂烩,这个时候我感觉浑身不对劲,腿的软了,坐在桌子前看着菜,虽然很饿但是也吃不了多少。

大厅还残留了两三桌客人没有走,虽然看到我们在吃饭,但是他们还是会一会“服务员倒水!”,一会“服务员再拿2瓶啤酒来!”。

练吃饭的时间都不会安安生生的吃饭,休息。

结束一天的工作之后我和结伴的同学一起回家,一边走一边交流工作经验,一起疼惜我们那酸痛的腿。

餐饮部暑期实践实习打工日记(5篇材料)

餐饮部暑期实践实习打工日记(5篇材料)

餐饮部暑期实践实习打工日记(5篇材料)第一篇:餐饮部暑期实践实习打工日记打工日记一、2012年8月8号打工之初体验今天是我开始打工生涯的第一天,心理总有点紧张,毕竟在酒店服务业我还是新手,所以有点害怕自己不能胜任。

但是怀着一棵好奇的心以及对新事物的好奇感,我开启了在国际的新旅途。

第一天到人事部报到,也第一次感受到了大酒店的正规。

从签合同,领工作牌,再到领工作衣物,每个程序一个不落的完成后才能正式上班。

十点半去员工食堂吃玩午餐后马上就去开员工会,之后十一点整正式上班啦。

今天中午分配给我的任务是在一楼生学宴服务。

由于我是新手领班安排了老员工带着我一起做还是很顺利的完成了今天一天的工作。

今天工作后感觉还蛮好的,酒店的员工也很友善,因为我是新手都很照顾我。

也结识了几个新朋友,带我一起做的小余,还有大男孩成,别看他们都是老员工,年龄可小着呢。

知道他们都是九四、九五年的小弟弟小妹妹后我也不禁感叹自己真是老啦!!他们对工作的认真也让我感到自己对工作的责任感。

心里想着一定不能给他们造成不良影响,同时也要多像他们学习。

今天感觉还不错,算是开了个好头了吧。

希望继续努力,加油喽!二、2012年8月9号感觉很新鲜今天是我到国际的第二天啦,感觉还是很新鲜的吧,毕竟还没那么的熟悉一切的环境。

今天才知道原来这里不只有我一个暑期工,而显然我这种自然熟的人已经跟他们混熟啦。

他们才高三毕业哦,他们好棒哦,突然觉得我高考后的岁月是被狗给吃了,不像他们知道这样锻炼自己。

在国际和在家是天堂地狱的差别。

在家里什么都不用做,老妈甚至连打扫卫生都不让我做,来到国际之后就感到地狱的待遇了。

基本上一天8小时的上班时间是不能休息的无间断试,上午从九点到中午两点再从下午五点到晚上八点,其中注意中午有宴席的时候基本上都会推迟一小时以上下班,而下午四点钟就得到食堂排队吃午饭,之后还要开会分配任务,到五点正式上班。

等于说一整天休息的时间真的很少,每天工作还得站着。

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文示例范文第一篇:《饭店打工记》“哎呀,这盘子也太多了吧!”我一边嘟囔着,一边手脚麻利地收拾着餐桌上的盘子。

放暑假了,我想给自己找点事儿做,顺便赚点零花钱,于是就来到了家附近的饭店打工。

这是我第一天上班,一切都让我觉得既新鲜又有点不知所措。

饭店里此时正是热闹的时候,客人们的谈笑声、服务员的吆喝声交织在一起,形成了一种独特的氛围。

我穿着工作服,跟着一位大姐学习基本的服务流程。

“看到客人进来,要热情打招呼,然后引导他们入座,知道不?”大姐快速地给我讲解着,我连连点头。

“欢迎光临!”我刚喊完,就迎来了一桌客人,我赶紧笑着迎上去:“几位这边请。

”引导他们坐下后,我又忙着给他们倒水、递菜单。

“小姑娘,你们这儿啥菜好吃啊?”一位大叔笑着问我。

“我们这儿的招牌菜有糖醋排骨、宫保鸡丁,都可好吃啦!”我急忙回答道。

“行,那就各来一份。

”大叔爽快地说道。

我赶紧把菜单送到厨房,然后又去忙着收拾其他桌子。

这时候,我看到一个小朋友把饮料打翻了,桌子上一片狼藉。

“哎呀,小朋友没事吧?”我急忙拿纸巾给他擦,小朋友有点不好意思地笑了。

我一边清理桌子,一边和小朋友聊天,很快他就又开心地笑了起来。

就这样,我在饭店里跑来跑去,忙得不亦乐乎。

到了下午,我的腿都有点酸了。

“这活儿可真不轻松啊!”我心里暗暗叫苦。

但是看到客人们满意的笑容,又觉得一切都值得了。

“累坏了吧?”大姐走过来,递给我一瓶水。

“还好啦,就是有点累。

”我笑着回答。

“慢慢就习惯了,刚开始都这样。

”大姐安慰我道。

晚上,饭店里的客人渐渐少了,我也终于可以歇一会儿了。

我靠在椅子上,看着周围的一切,突然觉得这一天过得好充实。

虽然累,但是很有收获。

在饭店干活的这段时间,我体会到了劳动的辛苦,也感受到了服务他人的快乐。

就像人生的道路一样,不会总是一帆风顺,但只要我们努力坚持,就一定能收获属于自己的精彩。

我知道,未来的日子里,我还会遇到更多的挑战,但我也相信,我有足够的勇气和毅力去面对它们。

餐厅打工心得体会(精选5篇)

餐厅打工心得体会(精选5篇)

餐厅打工心得体会(精选5篇)餐厅打工篇1在餐厅打工有时候确实很累,特别是被老板批的时候,但想想能为家里减轻不少负担,我的心就踏实起来。

去打工的计划提前了一周,实在是因为囊中羞涩了,金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。

妈总打电话来说让我吃饱,家里能供得起。

其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学,每想到这里,我心里就酸酸的。

打工的事我没有让家里任何人知道,我怕他们担心我的学习会耽误,确实耽误了,考试不怎么理想,一向强项的英语竟然没有及格。

我迫不得已又不能丢下这份兼职,只好重新做计划,早上5点起来读1小时英语,把遗失的语感找回来。

我受得了这点困难的考验。

只是不想让家里为我担心罢了。

有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样,但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。

由于宝龙乐园开业,同学通过学校去当保安,我被安排到外面看盘子,是相对比较轻松的活,本来去餐厅打工就是为混口饭吃的,却也有一些感触:情侣们在一起吃完饭,男的端着一大盘剩饭菜,女的拎着一个小包等在一旁,对于这也靠男生的女生,我很不屑(不过也有可能时男的自愿的);还有的同学吃完饭把餐盘和剩饭菜留在桌上,很潇洒的走掉,对于这些人,我不仅不屑,还有鄙视;当然,对于那些自觉的把餐盘送到餐车上的同学,我虽然没有对他们说谢谢,但心里是有着一丝感激和尊敬的,因为他们值得尊敬。

素质真正好的人却占少数,或许我没调查,没有发言权,不能把话说的那么绝。

但是事实摆在那里,我走掉半分钟不到,回来餐车里就乱的要命,所以大家不要我话说的狠,如果做的好,又何必辩解?!话说回来,如果没有这些不自觉的同学,餐厅也用不着招兼职工了,从这个角度来说,我倒要谢谢你们,真是有些可笑。

大家都在谈素质,自诩中国是礼仪之邦,可礼仪不是用来在台面上说,在人前炫耀的,应该是发自内心的修养和行动。

说到这儿,我又想起媒体上报道的某某教师如何尽心尽力,某某人如何孝敬父母…… 做的好需要肯定和赞扬,这是人的社会需求,不可否认,可回头想想,难道教师用心教学部应该吗?难道子女孝顺父母不应该吗?只是做了一个人应该尽的义务和责任而已,做了应该做的而被选成模范,被表彰。

社会实践餐馆打工日记

社会实践餐馆打工日记

社会实践餐馆打工日记社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,领悟人生的真谛。

下面是相关的范文,欢迎欣赏与借鉴。

社会实践餐馆打工日记【篇一】日期:201x.2.20天气:晴今天第一天上班,一切都感觉到很新奇,所以今天的工作情绪也十分的高。

我被分配到酒店的西餐部,带我的姐姐已经在这里工作了半年了,今天她给我安排的工作是在客人用餐或聊天的时候询问客人是否需要咖啡。

早上餐厅来了几个外国客人,餐厅的早餐都是自助式的,一般等客人取完餐,我就会直接过去询问客人需要咖啡还是红茶,“would you like some coffee or tea?”一开始我的英语一直说的不是特别好,好来可能说的多了,也就顺畅了,说话的时候也更加有自信了。

但很多时候,客人并不愿意喝免费的咖啡或者红茶,他们更愿意买单和自己喜欢的东西,好在大学时期我们学习了很多饮料的相关专业术语,这才避免了自己在客人点单的时候出洋相。

今天西餐厅的工作量并不是很大,所以带我们的姐姐还让我们去学习一些洗点的做法,比如拿铁咖啡的做法,首先将咖啡豆打成粉末,然后是煮咖啡,煮沸之后倒入咖啡杯中,大概二分之一的量,最后将打好的牛奶泡沫倒入装有咖啡的咖啡杯中,并用咖啡匙勾出形状,这样一杯可口的拿铁就完工了。

我尝了一下自己做的拿铁,感觉味道还是挺好的。

下班回家,又将以前学的专业术语复习了一下:Freshly brewed coffee; latte ; cappuccino ; decaffeinated .社会实践餐馆打工日记【篇二】日期:201x.3.17天气:晴在西餐厅实习了快一个月的时间里,学习到很多西餐菜肴的相关知识,发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。

西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特点是用餐内容复杂,食用方法讲究,服务技能要求高。

西餐正餐的构成内容包括:头盘(Appetizers):又称开胃菜,是指开餐的第一道菜,通常是水果、蔬菜、肉类、禽类或者海鲜构成。

学生饭店打工心得体会范文(精选6篇)

学生饭店打工心得体会范文(精选6篇)

学生饭店打工心得体会学生饭店打工心得体会范文(精选6篇)在平日里,心中难免会有一些新的想法,可用写心得体会的方式将其记录下来,这样能够给人努力向前的动力。

到底应如何写心得体会呢?下面是小编帮大家整理的学生饭店打工心得体会范文(精选6篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

学生饭店打工心得体会1转眼间寒假就要结束了,为了充分的利用假期的时间,我参加了社会实践。

到我们镇的一家小有名气的饭店打工,通过这次的打工,我体验生活,学习做生意的知识,同时也能赚钱减轻父母的负担。

这次饭店工作是我托朋友关系找到的,在里面做一个服务员。

早饭吃过接着就是我工作的开始,第一天穿上工作装时,真有种新鲜的感觉。

我的任务是传菜兼传单,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨。

想想是再简单不过的事情。

一天的工作基本是这样的:早上9点半到台前点到,然后打扫卫生,开全体员工会,10点吃饭,再传菜到2点下班,下午4点赶到店里吃饭就可以,5点开始点名、做事,再传菜到10点下班。

第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店,这次的身份却是一个服务生。

第一个感觉就是首先要把心态调整好。

饭店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。

人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老员工来教我们。

平常在饭店吃的时候不觉得,来工作了才知道饭店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。

一开始到这家店里感觉很陌生,生怕犯错,被老板骂,一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作,可这项工作并不像我想象的那么容易,以前在学校就一直认为:其实做服务员有什么难的,就不是端端盘子,洗洗碗。

可现在实践起来才知道真是不怎么容易。

特别是服务员,要微笑待人,古人云:“没有笑颜不开店”。

最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理,他是上帝就得听他的,我们就只好吃哑巴亏了!那个时候真的很难过,好想放弃这分工作,但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式,这么轻易放弃也太没意思了,更何况还有那微薄的收入。

暑假饭店打工心得体会(通用12篇)

暑假饭店打工心得体会(通用12篇)

暑假饭店打工心得体会暑假饭店打工心得体会(通用12篇)当我们经过反思,有了新的启发时,马上将其记录下来,如此就可以提升我们写作能力了。

那么要如何写呢?以下是小编精心整理的暑假饭店打工心得体会,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

暑假饭店打工心得体会篇1说起来,这也是第二次参加社会实践了。

今年重庆的夏天不像往年那样酷热难当,到有了一丝暖和的人情味。

找工作的行程,就在一次雨后的清晨开始。

雨水洗过的街道,石砖青得发亮,道旁硬朗树枝散发辛辣香味。

大多数店铺还没开门,只有一些早餐店,被揭开的蒸笼汽得烟雾缭绕。

有了上次的经验,知道了积沙成塔的道理,凡事还是得从小事做起。

来到一家干净的小店,老板热情地迎接。

我道明来意,他倒是态度温和地道明原委,说是小店经营不缺人手。

要成功就得先习惯失败,我也坦然地坐下,向老板要了一份早饭。

走着走着,其他的店铺也开始陆续开门营业。

虽然还没有着落,但回想起去年顶着炎炎烈日在街上寻了三天,也觉得心安理得。

差不多快到中午了,接到一个朋友的电话,说他爸打算关了以前的副食店,开一家小饭馆。

我眼前一亮,问他还需要人手不,我正在找工作。

他说正需要招个服务员呢,你要来的话给你算八百一个月。

我一听,成,工资还不低,立即答应了下来。

高兴之余,去饭馆小搓了一顿。

当然不是单单去吃饭,暗中观察了一下那些服务员是怎么工作的,也好到时候有个模板。

隔天,朋友领我到他家饭馆。

这是个不到三十平米的小店,主要经营凉菜和一些简单菜式,供夜间人们喝酒休闲。

上班的时间也自然定在中午到凌晨两点。

进店左边是木制案板,带三层橱柜。

案板上整齐摆放各种调料,橱柜里是各式卤菜。

小店格调简单亮敞,给人感觉实惠干净。

老板亲自主厨,加上一个帮厨,店里总共三人。

中午开始备菜。

猪蹄、鸡爪、鸡翅等卤菜此时下锅,小火卤至下午晚餐时分,香气四溢,成了一道无形的招牌。

各式素菜要仔细摘剔清洗,分盆装好。

油辣子是每天新制的,其中加入老板秘制的香料。

店里各个角落逐一清扫搽拾,碗筷煮沸消毒。

暑假餐厅打工心得体会(通用3篇)

暑假餐厅打工心得体会(通用3篇)

暑假餐厅打工心得体会(通用3篇)暑假餐厅打工篇1漫长的暑假过去了,回忆在这两个月的时间中所做的工作,洗菜、端菜、送菜、打扫……劳累的生活就像是一场真实的梦境,随着暑假的到来也就结束了。

但是我知道,这并不是梦,我身上的改变证明了,在这个暑假中所发生的一切,都是在凭借着我自己的努力亲身经历过的事情!这场经历让我成长,也让我有了那么一点点成熟。

这个暑假,意义非凡。

这次的工作经历是我的初次工作经验,什么都不会,什么都没有,到了暑假和同学们乱走一通,磕磕碰碰的才最终在这个岗位定了下来。

一开始的时候,我总认为自己能再更简单,更轻松的地方干活。

但是在刚开始,现实的残酷就给我很好的上了一课。

无论是什么岗位,第一,经验优先;第二,学历优先;现在的我们前无经验后无学历,两手空空的走进社会,着实吃了不少的苦头,但是在最后我们也看开了,选择了在餐厅从最简单的工作做起。

但这并不是自暴自弃,而是我们亲身体验后,选择的最适合的结果。

在餐厅的这些日子也有不少的见识,总以为这是个简单的工作,没人的时候还以为可以闲的很。

但实际上,我们又忽略了一个问题,“没事做老板又怎么会雇你?”正式的工作中,每天都可以说是忙碌的,从早起晚睡到一天不停的来回奔走。

作为一名暑假工,我们不需要担心做很久会受不了,老板也同样放心的尽情使唤我们。

一天下来虽比不上在外做苦力,但是也是非常的劳累了。

但也不是没有好事,在这里的工作餐至少还是不错的。

而且在这个时候,大家都会聚在一起,我也正是在这个时候感受到了老员工的热情。

他们对我这个还在学校学习的学生格外的照顾,常常给我很多有用的建议。

而在和他们的交流中,我也渐渐的开始了解和融入这个职业,开始了解社会中的一些事情和人情世故。

从一开始的说不上话到后面的侃侃而谈,我真的感觉自己在这段时间开朗了很多,也乐观了很多。

在工作中度过的这些挫折,都让我觉得自己之前在学校中遇上的那些都不算是困难。

相信这次的实践经验,也会在之后的生活中给我提供不少的帮助,这次的经历值得铭记。

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文

写一篇关于在饭店里面干活劳动的作文示例范文第一篇:《在饭店打工的那些事儿》嘿,咱就来说说在饭店干活这事儿哈。

你们知道不,我之前还真就在饭店打过工呢!那可真是一段特别的经历。

刚去的时候,我心里还犯嘀咕呢,我能行吗?也许行吧,试试呗!一开始,我就被安排去擦桌子。

哎呀妈呀,那桌子上的油啊,就跟粘了胶水似的,我擦了一遍又一遍,感觉手都要断了。

我就想啊,这活咋这么难干呢,这不是折腾人嘛!然后呢,又让我去上菜。

我端着盘子小心翼翼地走着,心里直打鼓,生怕一个不小心就把菜给弄洒了。

嘿,你还别说,真有那么一次,我一个没注意,“哗啦”一声,菜就掉地上了,那场面,别提多尴尬了。

我当时就傻眼了,这可咋办啊?我觉得我都要哭出来了。

不过啊,慢慢地我也适应了。

我发现饭店里的人都挺有意思的。

有个大厨,那厨艺,简直绝了,做出来的菜那叫一个香啊,跟他比起来,我就是个菜鸟。

还有那些服务员姐姐们,一个个都特别热情,对我也挺好的。

虽然在饭店干活挺累的,但有时候也挺开心的呀。

我还认识了好多新朋友呢!这算不算是意外之喜呢?反正啊,这段经历我是不会忘的啦!你们呢,有没有类似的经历呀?示例范文第二篇:《饭店干活那些事儿》嘿,你们知道吗,我曾经在饭店干过活呢!那可真是一段特别的经历。

刚去的时候,我觉得哇塞,这应该挺轻松的吧,不就是端端盘子啥的嘛。

结果,一进去就傻眼了,那场面,跟我想的完全不一样啊!人来人往的,我都不知道先干啥好了。

有一次,我端着一盘子菜,就跟捧着宝贝似的,小心翼翼地走着。

突然,不知道从哪冒出来个小孩,乱跑,哎呀妈呀,我当时就慌了,心里想着:“这可咋办,要撞上了!”还好我反应快,侧身躲过去了,不然这一盘子菜就得报废咯。

在饭店干活,真的是累得够呛。

我觉得自己就像个小陀螺,不停地转啊转。

有时候我就想,我这是何苦呢,在家舒舒服服地不好吗?但又一转念,嘿,这也是一种锻炼嘛!可能这就是成长的代价吧。

还有那些客人,啥样的都有。

有的特别好说话,还会跟你说谢谢,让你心里暖暖的;但有的就难伺候了,稍微有点不满意就大呼小叫的,真让人头疼啊!我就纳了闷了,大家都互相理解一下不好吗?不过呢,在饭店干活也有好玩的时候。

餐厅打工心得体会(通用5篇)

餐厅打工心得体会(通用5篇)

餐厅打工心得体会(通用5篇)餐厅打工心得体会(通用5篇)某些事情让我们心里有了一些心得后,可以将其记录在心得体会中,这样能够让人头脑更加清醒,目标更加明确。

你想好怎么写心得体会了吗?以下是小编整理的餐厅打工心得体会(通用5篇),欢迎阅读与收藏。

餐厅打工心得体会1这是我上大学以来的第2个假期了,作为大学生,总不能饭来伸手,衣来张口,久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了。

回到家后,我与父母商量,准备找一份社会实践工作。

这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识实习,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。

我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。

实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。

同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。

在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。

社会实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。

对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。

下面就从以下几个方面汇报我的社会实践收获。

一、作为一名在校学生,能去认识实习,是一次难得的机遇。

使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。

巩固学习成果。

同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。

这是学业上的优势。

更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。

由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。

在这次餐厅社会实践中,困难时刻严峻的考验着我们。

在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。

这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。

社会实践餐馆打工日记(通用3篇)

社会实践餐馆打工日记(通用3篇)

社会实践餐馆打工日记(通用3篇)社会实践餐馆打工篇1我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。

酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。

人很和善。

实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。

先说说我在那里的工作情况吧:第一天进去做事时感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。

呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。

每天8点半上班,一直到晚上9点半。

刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们。

第一天只是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。

所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的。

我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜,而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候,你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。

平常在酒店吃的时候不觉得,来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。

虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。

要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。

记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。

我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。

做为酒店也不好说什么。

所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。

因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。

后来证明,我还是很幸运的,几天后老师就说我们已经做得不错了,可以自己招呼客人了呢。

从客人进到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能让客人脸上一直挂着满意的笑容,老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢。

社会实践餐馆打工日记

社会实践餐馆打工日记

社会实践餐馆打工日记社会实践是大学生们锻炼自己,增长见识的重要方式之一。

在这个暑假里,我选择了在一家餐馆打工,体验一下餐饮行业的工作。

以下是我在餐馆打工期间的日记记录。

第一天:今天是我正式开始在餐馆打工的第一天。

早晨七点,我准时来到餐馆门口,迎接我的是一位笑容可掬的经理。

经理给我安排了一个小组,我们负责餐厅内的清洁工作。

我被分配到了清洁餐桌和擦拭窗户的工作。

开始的时候,我觉得这份工作并不复杂,但随着时间的推移,我逐渐发现其中的辛苦。

午饭时间,餐馆里人流如织,客人们争相进餐。

桌子上留下的饭渣和污渍让我感到有些无从下手。

下午,我开始学习使用清洁工具,如何高效地打扫餐桌和玻璃窗。

经理和其他员工都很耐心地教导我,并给予我鼓励,这让我对未来的工作充满了信心。

第二天:今天,我被调至前台工作。

这是一个更加繁忙的岗位,需要我处理客人点餐、接待电话和收银等任务。

一开始,我感到有些手忙脚乱,但慢慢地,我掌握了这些工作的技巧。

在经理的指导下,我学会了如何熟练操作电脑系统,如何与客人进行礼貌而高效的沟通。

我还了解到前台工作需要保持冷静和耐心,因为有时客人的需求可能会很多或很奇特。

晚上,餐厅人流量逐渐减少,我开始帮忙将餐具收拾整齐并洗涤清洁。

洗碗的工作让我意识到在餐馆工作并不容易,为了让客人用餐愉快,我们需要全身心地投入其中。

第三天:今天是我在餐馆打工的第三天,也是最后一天。

我来到厨房帮忙准备食材和菜肴。

在这里,我看到了厨师们的忙碌和努力,也深刻地体会到了他们对食物品质的严格要求。

在厨房里,我学习到了不少烹饪技巧,掌握了基本的切菜和炒菜方法。

虽然我只是帮忙准备一些简单的菜品,但这让我对烹饪有了更深入的理解和体验。

晚上,餐馆里来了一大批客人,厨房和前台的工作变得更加紧张。

在大家的协助下,我们成功地完成了这个繁忙的夜晚。

尽管非常累,但我对自己的工作成果感到非常满意。

结束语:通过这几天的实践,我深刻地理解到了在餐馆工作的不易。

暑假兼职充实的工作日记

暑假兼职充实的工作日记

暑假兼职充实的工作日记第一天。

今天是我暑假兼职的第一天,我选择在一家餐厅做服务员。

早上八点,我准时到达了餐厅,穿上了工作服,开始了我的工作。

刚开始的时候,我有些紧张,不知道该怎么做,但是经过一位老员工的指导,我很快就适应了工作环境。

我主要负责招待客人、记录点餐、送餐上桌等工作,虽然有些累,但是看到客人满意的笑容,我觉得一切都是值得的。

第二天。

今天是我工作的第二天,我发现服务员的工作并不是想象中的那么简单。

除了要记住各种菜品的名称和价格,还要了解菜品的做法和口味,有时候客人还会提出一些特殊的要求,需要我们及时满足。

但是我也学到了很多东西,比如如何与客人进行有效的沟通,如何处理客人投诉等。

这些经验对我以后的工作和生活都会有所帮助。

第三天。

今天是周末,餐厅的客人特别多,我和其他员工忙得不可开交。

有时候甚至还要加班,但是我并不觉得累,因为我觉得这是一种锻炼和挑战。

在工作中,我学会了如何快速高效地完成工作,如何与同事合作,如何处理突发事件等。

这些都是我在学校里学不到的东西,我觉得这次兼职真是太值得了。

第四天。

今天是我工作的第四天,我发现自己越来越喜欢上了这份工作。

不仅能够接触到各种各样的人,还能够学到很多实用的技能。

虽然工作时间很长,但是我觉得这对我的成长非常有帮助。

我也开始和同事们建立了良好的关系,大家互相帮助,互相鼓励,让我觉得工作不再是一件孤独的事情。

第五天。

今天是我工作的第五天,我遇到了一个很有趣的客人。

他是一位老人,一个人来餐厅吃饭。

我和他聊了很多,他告诉我他的一些故事,还给我一些人生的建议。

我觉得这是一次很有意义的交流,让我对生活有了新的认识。

工作不仅仅是为了赚钱,还能够结识各种各样的人,这让我觉得很开心。

第六天。

今天是我工作的第六天,我发现自己的工作能力有了很大的提高。

以前我觉得做服务员很简单,但是现在我才知道,这是一项需要很多技能和耐心的工作。

我也发现自己的责任心变得更强了,不仅要为客人提供优质的服务,还要保证餐厅的整洁和卫生。

饭店兼职打工心得体会3篇

饭店兼职打工心得体会3篇

饭店兼职打工心得体会(3篇) 1篇在一个多月说长不长,说短不短的工作中我学会了许多,明白了许多,也深知了赚钱的辛苦。

虽然辛苦,但是我觉得一切都非常值得。

这个暑期我在康师傅私房牛肉面餐厅工作,在工作的过程中,我切实感受到很多在学校里感受不到的东西。

比如说在学校里老师会分配今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,因为你一个小细节都会影响别人对你的评价。

在餐厅里,我扮演着服务员的角色。

作为餐厅的服务员,都必须学会两项主要任务,而我学的是领位和点餐,虽说这似乎是一件挺简单的事,但是都得经过系统的学习和考察,要合格通过后才可以工作。

在工作的过程中,偶尔会遇到一些很粗暴的客人,对你又吼又叫,对待这种客人也是需要有技巧的,对他们说的话不能太在意,不然会影响一天的好心情;不过也会遇到很多友好的顾客,对于我的服务,曾有几次顾客表扬了我,这是对自己工作的肯定,也是我每天工作的动力。

所谓“小不忍则乱大谋”,在这次工作过程中,我深有体会。

因为环境的影响我练就了一颗耐心和宽容之心,这是在各种行业都很适用的,同时也让我学会了从不同的角度看问题。

有很多时候,当我们从不同的角度看问题的时候,就会是截然不同的效果,一切看似严重复杂的问题其实都很容易解决。

这次工作感触最深的是,走进社会,为了生活,就不得不要跟各个方面的人打交道。

才知道社会真的很复杂了,在这里如果我们不能承受,不能适应,就很难生存。

这里充满了竞争,没有谁会同情谁。

假若要做出一些成绩,谁也靠不了,唯一能够依靠的就是我们自己。

就如这个暑期我在外面租房子,为了租一个房子,经过层层关系才搞定。

住的地方离餐厅很远,每天都得挤公交,最困难的还是上夜班时只有一部车,曾经一次工作到太晚了没车坐了,大半夜的只好打车回家,回到家已经3点多了,第二天还得早早起床,就是在这样艰苦的环境下,我坚持下来了。

这次工作有得也有失,为了做这份工作,我失去了更多和父母在一起的机会,毕竟这是自己人生的最后一个暑假了,心里还是有些遗憾的。

在饭店打工心得体会(精选8篇)

在饭店打工心得体会(精选8篇)

在饭店打工心得体会(精选8篇)在饭店打工心得体会(精选8篇)当我们经过反思,有了新的启发时,就十分有必须要写一篇心得体会,这么做能够提升我们的书面表达能力。

应该怎么写才合适呢?下面是小编整理的在饭店打工心得体会工作心得,希望能够帮助到大家。

在饭店打工心得体会篇1从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。

具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。

使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。

我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。

你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。

所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主动地工作,主动地寻找工作。

“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

餐馆打工实践的心得体会(通用7篇)

餐馆打工实践的心得体会(通用7篇)

餐馆打工实践的心得体会餐馆打工实践的心得体会(通用7篇)在平日里,心中难免会有一些新的想法,将其记录在心得体会里,让自己铭记于心,这样就可以通过不断总结,丰富我们的思想。

那么好的心得体会都具备一些什么特点呢?以下是小编收集整理的餐馆打工实践的心得体会(通用7篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

餐馆打工实践的心得体会1人往往不知道雨是什么时候开始下的,奇怪的是,往往也不知道什么时候停。

当20xx年暑假已经过去的时候,当离开的人已经走远,留下的人还在工作时想念离去的人的时候,我的记忆里依然会刻下那些曾今在一起工作、嬉戏的镜头。

站在岁月路口,发现自己的行囊里又增加了一份重量,随着岁月的增加自己的行囊变得越发的沉重,有时很想进行一些清理放下一些什么,但却发现自己舍不得,只因为在这些行囊里面都是沉甸甸的而又那么温馨的回忆。

可是,那些散落在流逝岁月里的人和事,那些飘散在岁月深处的熟悉动听的歌曲,还有那初次相识的欢喜、相知的快乐以及最后那个晚上的狂欢,依然这么清楚的留在记忆的深处。

暑假还没有开始,就在火车站的李先生店里面找了一份工作,虽然是服务员,但一个暑假下来,我受益颇多。

说说一些令我影响很深刻的回忆吧!首先是不能只根据某一件事情来判断一个人是好还是坏。

有一个很典型的例子:与陈妍兰有关的。

本来一件与我毫不相关的事情,她硬是指责了我一顿,那天晚上害我郁闷到两点多才睡着,而我那周六点多就要上班。

后来得知要和她一起上夜班的时候,我的抵触情绪很大,还对玩得好的人说我一点也不喜欢她。

有人劝我看开点,总会有相处在一起的时候。

我突然豁然开朗,是啊,人总会有相处在一起的时候,如果老是陷入仇视中,会令自己不开心,何不看开点呢!那一周上夜班,抛开心中的成见以及不满和她一起工作,我发现我们配合得很好,做事都很积极,把所有的事情做完,还会轮流睡觉,相处得很和谐。

后来还会互相关心,成了朋友。

所以,不要被某些而蒙蔽对一个人真正的认识啦!其次是无论是什么时候,一定要认真、仔细以及有耐心。

餐厅打工心得体会范文(精选5篇)

餐厅打工心得体会范文(精选5篇)

餐厅打工心得体会餐厅打工心得体会范文(精选5篇)心中有不少心得体会时,可以寻思将其写进心得体会中,这样可以帮助我们分析出现问题的原因,从而找出解决问题的办法。

那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,以下是小编为大家整理的餐厅打工心得体会范文(精选5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

一转眼我的实习生活又过去了,长大之后的时间总感觉过的越来越快,不知道是时间真的变的更快了,还是我的心开始变快了。

曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落,等到后面快要毕业实习的时候慌了,因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的,并没有真正的学习到什么东西。

我有些害怕毕业工作,我不知道自己该早什么样的工作,未来会过的怎么样,那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习,而是选择了天天玩。

那个时候后悔已经来不及了,即便是我再后悔时间也不会倒退,我也不会回到刚刚进入大学的时候。

只能在我能够选择的余地里,选择一份我尽量想做的,最后我来到了餐厅实习。

在选择来餐厅实习的时候,我的心里就做好了准备,干一行爱一行,不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事,不管吃多少的苦,受多少的罪都要坚持下。

过去我还很幼稚导致我做错了决定,导致我能够选择的权力更少了,实习时我一定要努力,让未来的自己有着更多选择的全力。

只有这样才能让我在未来的日子里,生活的更好,有着更好的生活条件。

三百六十行行行出状元,就算我是在餐厅实习,但只要我做的好也一定是有机会的。

在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识,处理好和每一位同事的关系。

我的辛苦没有白费,六个月下来,我成为了餐厅最优秀的实习生,以及一次本月最佳员工奖项。

在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言,不管是多么辛苦我都不会放弃。

在这段时间里我也遭到了顾客的刁难,上司的无礼要求,但是我都忍了下来并且笑脸相迎,我知道自己这是在工作而不是在学校。

如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去,而这里不行,我是在工作,如果来你这点苦楚都忍受不了,未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。

“打工”记

“打工”记

“打工”记这个暑假,我参加了一个“打工”活动,体验了一把劳动者的辛苦和甜美。

这个夏天,我的爸爸给我出了一个主意,让我体验一下劳动者的生活,所以他安排了一份暑期工给我。

我第一次去的地方是一家小餐馆。

我每天早上七点半起床,吃过早饭后,就骑着自行车赶到餐馆。

到了餐馆后,我要先帮忙打扫餐厅的卫生,整理好桌椅和餐具。

然后,我就要开始为顾客准备早餐了。

有时候,客人特别多,我得抓紧时间忙碌。

我负责为客人制作各种面食,煮粥,我要和厨师们一起合作,互相帮助。

虽然很辛苦,但是我感到非常充实。

在餐馆里,我不仅学到了很多技能,也结识了很多新朋友。

他们是一群年轻的打工者,有些人已经在餐馆工作了好几年了。

他们教会我如何快速而有效地完成工作,并且告诉我在工作中应该保持积极的态度。

每当我做错了什么,他们总是耐心地帮助我改正,让我感到特别感动。

每天下班后,我们还会一起聚在一起吃晚饭,分享彼此的工作经验和生活琐事。

在这份工作中,我还体验到了劳动的辛苦和困难。

有时候,客人态度不好,我的心情就会变得沮丧。

有时候,工作时间会延长,我就会感到非常疲惫。

我们的上司总是在背后默默地支持我们。

他们告诉我们,只有经历过辛苦,才会真正懂得珍惜和努力。

我被他们的话深深打动,也更加珍惜每一份劳动的辛苦。

通过这次“打工”活动,我不仅了解了劳动者的辛苦和甜美,也认识了许多不同行业的劳动者,并和他们建立了深厚的友谊。

这次经历让我学会了如何与人合作,如何克服困难,也让我更加感激父母平日里的辛勤付出。

千言万语,汇成一句:劳动是一种美德,体验劳动,倍加珍惜。

相关主题
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

假期餐馆打工日记三篇篇一这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实践。

我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开始,我的社会实践脚步从此踏出。

本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、社会实践经历工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。

孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。

虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。

我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!二、社会实践主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。

虽然传菜部基本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。

开始练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静,千万不要忽视每一件事的细微之处,因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。

社会实践是艰苦的,但收获是巨大的。

实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。

这家饭店是一家四的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。

这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。

餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得经济效益、弹性的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。

工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。

每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。

上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。

11点开始站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十二点到两点是客流高峰期。

4点半过去又开始打扫卫生。

晚上五点到九点又是一个客流高峰期。

在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾客们,耐心的满足顾客的所有要求,急顾客所需,这样才能让服务传递到顾客心中,让顾客觉得物有所值,给顾客留下美好的印象。

在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。

由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。

一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。

在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。

社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。

任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。

在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。

三、社会实践的感想经过这次实践的经历,让我深刻的认识到,不管做什么事情都一定要认真仔细。

学习也应如此,决不能走马观花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。

过程难免有忽略的时候,但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人,不放过任何一次学习的可能,因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。

这次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,领悟人生的真谛,创造人生的价值。

树立正确的人生观,价值观。

学习职业道德好职业活动中的法律知识,提高职业道德和法律意识,锻炼实际履行职业道德规范和法律规范的能力。

正确认识当前我国的就业形势,树立正确的择业观和创业观。

以上就是我在假期的社会实践,它给我的身心带来了很深的感受,对我以后的生活产生了很大的影响。

通过这次的社会生活体验,我真的感触颇深,不论是老人还是小孩,不管是工人还是个体户,都应该热情对待,更应该牢记“诚信”两个字,真正做一个诚实守信的人。

篇二炎炎夏日列日当头。

正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。

我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。

我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。

一开始,对自己手工艺期望很高,没有月薪两千不干。

经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。

经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。

主要有两个方面的原因。

一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。

于是我找到了一家餐饮酒楼。

老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。

第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。

刚开始的时候心理极不平衡。

心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。

要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。

因此我只好暂时避其锋芒。

尽快地熟悉自己所在的工作环境。

我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。

墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。

蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。

休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。

”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。

“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。

领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。

我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

篇三我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。

酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。

人很和善。

实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。

先说说我在那里的工作情况吧:第一天进去做事时感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。

呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。

每天8点半上班,一直到晚上9点半。

刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们。

第一天只是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。

相关文档
最新文档