洋葱的五大保健作用
常吃洋葱有五大好处
常吃洋葱有五大好处
洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。
例如：护心。
研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。
研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。
洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
此外，还有助增加骨密度。
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。
另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。
洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用……。
话说洋葱的养生功效
中医科培训资料
话说洋葱的养生功效
在欧洲，洋葱被称为“家用药房”，因为洋葱中含有很多种活性成分，如：
1、类黄酮：有助于保护心脏，预防冠心病。
2、前列腺素A：有助于降低血脂和预防血黏稠。
3、二烯丙基、硫化物：有助于清理血液中的胆固醇和甘油三酯。
4、黄尿丁酸：可使细胞更好利用糖分，有助于调节血糖。
5、槲皮素：有助于增强血管弹性，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等。
6、棉籽糖：有助于调节血脂，降低血压，增强免疫力，减轻肝脏负担，防止便秘、腹泻。
7、谷胱氨酸：是一种抗衰老物质，有助于推迟细胞的衰老，久食使人延年益寿。
8、栎皮黄素：一种天然的抗肿瘤物质。
另外：洋葱还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸，柠檬酸等对健康有益的成分。
常吃洋葱能消退脸部色素，减少雀斑、黄褐斑，光洁皮肤。
——选自《大众医学》。
洋葱的功效与作用及食用禁忌
洋葱的功效与作用及食用禁忌洋葱性温,味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1、杀菌洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2、促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5、补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松。
1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。
鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
洋葱和虾一起吃的话,会形成草酸钙产生结石。
4、以下人群不宜吃。
患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱,否则容易导致病情加重。
1、洋葱怎样吃好1.1、醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
1.2、用醋泡莴苣叶和洋葱:把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。
这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
1.3、洋葱外皮煎水喝:用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
2、洋葱发芽了还能吃吗很多人都知道,家中的土豆,如果发芽了,绝对不能吃,因为吃了会中毒,而洋葱呢,也有很多人一次买很多洋葱回家,吃不完放久了也会发芽,那么,洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出,采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂。
但未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。
洋葱：食疗保健功能多
龙源期刊网 洋葱：食疗保健功能多作者：张耀来源：《大众健康》2003年第05期洋葱被欧洲人称为“蔬菜皇后”。
法国人说：“洋葱给现代佳肴带采色彩的魅力，没有它，最美味的食物吃起来也味同嚼蜡，使欢乐的宴席充满一片压抑。
”德国人说了一日不食洋葱，整天情绪不佳。
”更有趣的是美国南北战争时，北伐军总司令培兰特曾向陆军告急：“没有洋葱，我不能调动军队。
”次日，陆军部载送三列车洋葱，将军队从遭受痢疾的危困中拯救出来。
现在美国洋葱产量居世界首位。
由此可见洋葱在世人日含生活中的重要地位。
据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白的活性成分。
英国科学家研究证实，洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果。
在日本，洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜。
现代临床医学研究发现洋葱有诸多保健功能：治疗高血压，预防血栓形成欧美医学界发现洋葱可作为治疗高血压的药物原料，因其含有一种特殊的物质——烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，有降脂作用。
这些物质属于配糖体，除降脂外还有杀菌及抗动脉硬化的效能，对动脉血管有保护作用，使动脉粥样硬化斑块明显减轻，可预防血栓形成。
洋葱含有能激活溶纤蛋白的活性成分，具有较强的血管舒张功能，能减轻外围血管和冠状动脉的阻力，改善冠状动脉循环，对抗体内儿茶酚胺的升压作用，从而稳定血压。
美国生物化学家测定，一个中等大的洋葱约含0．25毫克前列腺素A。
这是一种较强的血管扩张剂，能增加肾血流量和尿量，促进钠、钾的排泄，有利于降低血压。
治疗糖尿病洋葱内含黄脲丁酸。
它能明显降低血糖含量，能促进细胞对糖分更好地利用。
一些学者试验，用洋葱汁灌服糖尿病实验兔，可使之血糖明显下降。
印度科学家研究认为，洋葱的提取物所起的作用，是帮助细胞增强对糖的利用率，从而使血糖降低。
防治癌症美国俄亥俄州立大学的丹尼尔·科瑞博士发现，洋葱中含有微量元素硒。
女人吃洋葱的好处介绍
女人吃洋葱的好处介绍不少女性都爱吃洋葱，要知道女性多吃洋葱有不少的好处。
下面给大家分享女人吃洋葱的好处吧。
女人吃洋葱的七大好处1、美白养颜谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。
而斛皮黄酮具有美白效果。
2、预防感冒洋葱味辣，性微温。
具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。
洋葱中白皮洋葱适合生吃。
3、帮助消化洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
4、降低血糖洋葱可当成抗糖尿病药，因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
5、预防骨质疏松洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
6、防止老化蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。
而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
7、帮助清血纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。
根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
8、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。
丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱的功效1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。
嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质。
3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
洋葱的营养与保健功能
洋葱的营养与保健功能摘要:洋葱是世界各国人民普遍食用的一种蔬菜，它虽然有强烈刺激的辛辣味，但富含碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素、钙、磷、微量元素等营养物质，其良好的保健功能也日益受到人们的重视。
关键词:洋葱；营养；保健作用The Nourishment and Sanitarian Functions of OnionAbstract: Onion is a popular vegetable all over the world. Although there is a funny smell of it, but the onion, which contains carbohydrates, protein, vitamins, cellulose, calciun, phosphorus, sulfur compounds, flavonoids and trace elements and many other nutrients. The sanitarian functions of onion are very good, it play an important role in our diet.Key words: onion; nourishment sanitarian; functions0 引言洋葱，别名玉葱、胡葱、葱头，为百合科葱属植物。
洋葱原产于西南亚，按鳞茎形态分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱。
人们常吃的洋葱为普通洋葱，具有强烈的气味，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、C、E及微量元素铁、锌等，已有五千年的栽培历史。
在欧洲、美国和印度等地，洋葱自古以来不仅作为食物受到关注，而且被作为民间药物得到广泛利用，被誉为“蔬菜皇后”[1]。
现代医学研究表明，洋葱具有降血脂、抗血小板凝聚、降血压、降血糖、消炎抑菌、防癌抗癌、增强精力、抗疲劳以及抗衰老等作用。
1 洋葱的营养成分洋葱的营养成分较为复杂，会因品种和产地的不同而不同。
你知道洋葱的小妙用吗
染发
把紫红色的洋葱皮浸泡在少量水里，待水变色后可以用来染发。这种染发方式虽然持续时间不长，只能维持一两个月，但绝对不含任何致癌物质，可以说是最安全的染发方式。
驱蚊
夏天蚊子多的时候，在灯旁挂上一小块洋葱还有驱蚊的效果。
治疗头晕、头痛
把捣碎的洋葱和蜂蜜混合在一起敷在头上，可以治疗头晕、头疼，在额头上抹上洋葱汁也可起到缓解症状的作用。
你知道洋葱的小妙用吗？
防治失眠
如果你对洋葱味不反感，可将切碎的洋葱放置于枕边，其特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
缓解咳嗽
如果是感冒引起的咳嗽，可以用纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口的部位，可在一定程度上抑制咳嗽。
治疗烫伤
被烫伤或受刀伤的时候，可以剥下洋葱表面那层半透明的“皮”粘在伤口处，比任何抗菌剂都好用。 快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
呵呵，不知道吧！原来洋葱还有这样的妙用呀！
洋葱功效的文案
洋葱功效的文案洋葱是我们生活中经常使用的食材之一，它既可以用来调味，也可以作为主食，除此之外，洋葱还有很多其他的功效，下面就让我们来探究一下洋葱的神奇功效。
第一，缓解感冒症状。
洋葱富含维生素C和抗氧化剂，它们可以有效提高人体免疫力，缓解感冒症状，特别是流感时期，多吃洋葱可以减轻喉咙疼痛和咳嗽等不适症状。
第二，降血压。
洋葱中含有一种叫做胡萝卜素的物质，这种物质可以缓解血管炎症，提高血管的弹性，降低血压，同时洋葱中的另一种成分——烯丙基硫醚，也可以防止血液凝结，有助于预防心脑血管疾病。
第三，消炎杀菌。
洋葱中含有硫化物和抗氧化物等微量元素，这些成分可以抑制细菌的生长繁殖，从而达到消炎杀菌的作用。
另外，洋葱中的硫化物还可以帮助消除异味，保持口气清新。
第四，预防癌症。
洋葱中含有一种叫做二烯基异硫氰酸酯的物质，这种物质可以帮助人体清除有害物质，促进细胞再生，从而预防癌症的发生。
洋葱中的多种抗氧化物质也可以阻止体内的自由基对健康细胞的损害，进一步促进身体健康。
第五，促进肌肉生长。
洋葱中含有丰富的磷、氨基酸和维生素B群等多种营养物质，这些物质可以促进肌肉生长，增强身体力量，同时也有利于修复受伤肌肉组织，加速身体康复。
总之，洋葱的功效不仅仅是调味和益口，它还有很多其他的健康益处。
因此，在日常饮食中适量地食用洋葱，不仅可以提供丰富的营养成分，还有助于促进身体健康，预防多种疾病。
不过，由于洋葱也属于辛辣食物，对胃肠道刺激性较强，因此有些人可能会引起胃热或胃部不适，需要根据自身情况来控制食用量。
吃洋葱有什么好处
吃洋葱有什么好处
虽然大家都吃洋葱，但是对于吃洋葱的好处却了解的很少。
那么，常吃洋葱有哪些好处呢？研究发现洋葱可以预防癌症，洋葱中的某些成分还可以防止老化，洋葱还可以降火。
吃洋葱的好处吃洋葱有什么好处
由于洋葱的气味独特，所以不少人根本从来不吃洋葱。
对于饮食多样化多身体健康的重要
性而言，这样的饮食习惯是不好的。
因为吃洋葱有如此多的好处：
1、洋葱中的含硫有机化合物可以分解致癌物质。
洋葱中的含硫有机化合物能够诱导致癌
物质（如：亚硝酸盐）的解毒化酵素。
喜欢常吃烧烤的朋友不妨在吃完烧烤的时候来一份
洋葱。
2、洋葱可抗衰老
洋葱可以控制体内合成的血糖，从而能够预防预防AGE生成的形成，而AGE会产生和衰
老有关的物质，同时也是不错的糖尿病患者的食物。
常吃洋葱不会造成低血糖；而洋葱中
的斛皮黄酮能够强有力地抑制自由基因的造成的老化。
3、洋葱中的富谷胱甘月太可以缓解眼睛疲劳，预防近视。
实验发现可改善眼睛疲劳、眼
睛模糊的效果。
4、常吃洋葱的人纤溶活性最高，而纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、
高血脂、动脉硬化…都有关。
5、洋葱还可以预防预防骨质疏松以及改善便秘和皮肤问题。
看了了这些吃洋葱的好处之后，那些不喜欢吃洋葱的朋友还是要适当吃一些。
因为身体健
康最重，如果摄入的养分不均衡，时间长了，肯定会来点小毛病的。
所以，为了自己身体
健康，就适当吃一些洋葱吧。
洋葱对人体的八大益处
洋葱对人体的八大益处
1 洋葱所含前列腺素A 是种较强的血管扩张剂，可对抗儿酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。
2 洋葱所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂，抗动脉硬化作用。
若每天食用50------70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。
3 洋葱所含各类黄铜能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，降低心梗和脑血栓的发病概率。
；
4 洋葱所有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。
5洋葱所含硫化物，微量元素硒等，能仰制胃癌，食道癌，结肠癌，乳腺癌等。
6洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量。
7洋葱可提高骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
8洋葱富含维生素C , 尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤的光洁，红润而富有弹性，具有美容作用。
所含硫质，维生素E等能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑的生成。
另外，洋葱含抗菌，抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
选《山东教育报》2011·8。
洋葱的功效和作用
洋葱的功效和作用洋葱的功效1、洋葱降低血脂作用：洋葱还包含硫化物，能够扩张血管，降低血黏度，增加冠脉血流量，降低与预防血栓形成等，还包含少许硫氨基酸，具有降血脂，降血压，抗动脉硬化等作用功效，能够有效预防心肌梗死，动脉硬化及冠心病等。
每日吃60g洋葱，其降脂作用比安妥明更佳。
2、洋葱强健骨骼：洋葱不仅是种美味蔬菜，还能够强健人体骨骼。
专家经实验发现，实验室的小白鼠在每日加食洋葱后，骨质疏松问题得以明显缓解。
因此，每日加食一定量的洋葱也有可能有利于防治人类的骨质疏松症。
3、洋葱预防癌症：洋葱中包含一种肽类物质，它能令人体本身产生出一定数量的化学物质谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，万一人体中的谷胱甘肽增加，那么癌症的发生机会就少，因此常吃洋葱对预防癌症有着不能忽视的功效。
4、洋葱杀菌作用：洋葱内部的化学结构很复杂，它拥有数以万计的细胞，并且每个细胞都各有异同，包含化学成份和未知物质也各不相同，有一点是我们确知的，洋葱在切开和嚼碎时，各类化学成份分解出来，连斑疹伤寒菌也能够被它消灭。
洋葱的治病作用1、治感冒：洋葱一个，洗干净打成洋葱汁，和同量的凉白开混合，隔60分钟滴鼻一回，几日后伤风感冒则会自愈。
通常症状两至三日能够自愈，重伤风四至五日也能够自愈。
2、止咳：洋葱一个，香葱20g，生姜片10g，用水煎股，每日1回。
连续服用三到五日，有祛痰止咳的作用。
3、餐后60分钟服用。
一个月一疗程。
4、治烫伤：洋葱一个，鸡蛋一个，葵花油100g。
洋葱切成末后用葵花油煎，接下来滤出洋葱冷却后掺人蛋清，搅拌均匀后直接涂在患处。
每隔两小时涂抹1回。
5、通便：洋葱一个，香油，精盐各适量的。
洋葱切丝，加入香油，精盐生拌，每日两回，吃饭时食用，比较适用于大便燥结者。
6、治血管硬化：洋葱加工成葱汁，每杯掺入一匙蜂蜜，每日三回，7、治肝炎：洋葱1000g，白糖50g，洋葱切成细末加入白糖，放置在烤箱中烤出黄/色糖浆，每日三回，每回一匙。
洋葱的保健作用
用于治疗消化不 良、 食欲不振 、 食
积 内停 等症 。
３ 洋 葱 是 目前 所 知 唯 一 含 ． 前 列 腺 素 Ａ 蔬 菜 。前 列 腺 素 Ａ 的 能扩 张血管 、 低血液 黏度 ， 降 因
学 物 质 ， 以治 疗 哮喘 。 由于 洋 可 葱 可 以抑 制组 织 胺 的活 动 ， 而组
织 胺 正 是 一 种 会 引 起 哮 喘 过 敏 症 状 的 化 学 物 质 ；据 德 国 的研
究， 洋葱可以使 哮喘的发作概率
降 低一 半左 右 。 洋 葱 的妙 用 还 不 止这 些 ， 在 Ｈ常 生 活 中 ， 葱 还 可 用来 防治 洋 失 眠 ：将 切碎 的洋 葱 放 在枕 边 ，
洋 葱 特有 的刺 激 成 分 ， 会发 挥 镇
６ ３
糖， 同时降低血糖， 供给脑细胞热
能， 是糖 尿病 、 志萎顿 患 者 的食 神 疗 佳蔬 。 ５ 洋葱 中含 有一 种 名 为 “ ． 栎
皮 黄 素 ９ 的 物质 ， ” 这是 目前 所 知
静 神 经 、诱 人 人 眠 的 神奇 功 效 。
１洋葱具有发散风寒的作用 ， ． 是因为洋葱鳞
７洋 葱 中含有 一 定 的钙 质 。近年 来 ， 士 科 ． 瑞
茎 和 叶子 含 有 一 种 称 为 硫 化 丙烯 的 油脂 性 挥 发 学 家发 现 常吃 洋葱 能 提高 骨 密 度 ， 助 于 防治 骨 有 物。这种物质具有辛辣 味 ， 能抗 寒 ， 抵御流感病 质疏 松症 。
些。 许有 些人 心 中的 坚冰 未必 也 能 马上 化 解 ， 需要 等待 ， 许 等 或
洋葱的药用价值
洋葱的药用价值
1、降低血压：洋葱中含有的前列腺素A具有扩张血管的作用，可以降低血压。
2、预防感冒：洋葱具有抗菌消炎的作用，在冬季多吃一些洋葱可以增强身体免疫力，预防感冒。
3、保护牙齿：洋葱中含有硫化物，能有效地清洁牙齿，预防口腔疾病。
4、促进消化：洋葱中含有蒜素，能刺激胃酸的分泌，增强胃肠道的蠕动，促进消化。
5、增强免疫力：洋葱中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、钾、硒等，这些物质能够增强身体的免疫力，预防疾病。
6、抗癌作用：研究表明，洋葱具有抗癌作用。
洋葱中含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这种物质能够抑制癌细胞的生长和扩散。
7、防治早期风寒感冒：洋葱与葱姜合用可缓解风寒感冒的早期症状。
8、防治“三高”慢性病：洋葱中的槲皮素能软化毛细血管，扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成，具有降血脂、稳定血压的作用。
9、防治便秘：洋葱味辛辣，含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进肠胃蠕动，具有促消化、防便秘的功效。
需要注意的是，患有眼病的人应忌吃洋葱，因为洋葱会加重病情。
细数洋葱的5大功效
细数洋葱的5大功效1、预防癌症在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。
是"各种"哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。
而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
4、预防感冒洋葱味辣，性微温。
具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。
洋葱中白皮洋葱适合生吃。
5、帮助消化洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
洋葱不宜多吃，吃多有坏处1、容易引起目糊和发热。
2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3、洋葱辛温，热病患者应慎食;4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱。
西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影。
而我们更喜欢把洋葱作为主料。
不管怎么，适量的吃才会更加健康。
洋葱食用小偏方洋葱+猪瘦肉:洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用。
瘦肉咸平，具有滋阴润燥之功效。
洋葱炒猪瘦肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。
洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。
细数吃洋葱的八个神奇功效
细数吃洋葱的八个神奇功效洋葱是我们日常饭桌上较为常见的一种蔬菜，很多人爱吃，但也有很多人不爱吃。
大多数人不爱吃洋葱，是因为受不了它的味道，那就是做法的问题了。
建议大家平时多看一些烹饪技巧，学会洋葱的各种做法，或许能增味很多哦~其实，洋葱不管是生吃还是熟吃，都是一种健康养生的最佳食物。
如果你不信，小编就带你一起了解一下！1、便秘吃这个比吃药还灵效便秘的症状在我们的生活中时常见到，洋葱也是我们常见的食物，很多人不喜欢吃洋葱，其实洋葱是有很多的用处的，下面就来看看洋葱的作用吧!对便秘是否有帮助呢?2、生吃熟吃都能治疗糖尿病洋葱含有的甲磺丁脲类似物质有一定降糖功效，曾被用来治疗糖尿病，现代医学也证实洋葱的确能够降低血糖，而且不论生吃或熟吃，都有很好的效果。
3、能减半哮喘发作频率洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。
洋葱可以抑制组织胺的运动，而组织胺被证实是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。
德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。
4、预防骨质疏松效果比药好洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比药还要好。
更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。
5、杀菌促消化预防胃癌洋葱提取物还有杀菌作用，可提高胃肠道张力，增强消化道分泌作用。
洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。
研究人员在山东省一个胃癌患病率很高的地方做的调查表明，洋葱吃得越多，胃癌发病率就越低。
6、阻止血脂升高防治动脉硬化洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚，并加速血液凝块溶解，能防止高脂肪饮食所引起的血脂升高，防治动脉硬化。
所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配一些洋葱。
7、健胃润肠治食欲不振洋葱有祛痰、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫等功效，可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎等病症。
洋葱所含的前列腺素A还具有显著降血压的作用。
8、生吃能预防胆固醇过高天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。
圆葱的功效与作用有哪些
圆葱的功效与作用有哪些
不知道大家可曾听过圆葱，相信大家可能会以为自己不怎么认识圆葱，但是说到洋葱大家相信就不会陌生了。
其实圆葱就是洋葱，只是名称不一样而已。
圆葱是一种很普遍的食物，无论在市场还是在街边小贩都会有圆葱卖。
圆葱营养价值也很高，对人身体健康有一定的帮助，下面就为大家介绍一下圆葱的功效与作用。
第一，发散风寒，预防感冒。
洋葱味辣，性微温。
具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。
洋葱中白皮洋葱适合生吃。
第二，帮助消化。
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
第三，降血压。
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。
还能够预防血栓形成。
高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
第四，防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨质疏松。
洋葱有提高骨密度的作用。
多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。
因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
第六，可杀菌。
洋葱中有大蒜素等杀菌素，因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
从上文介绍来看，圆葱对人体有各种帮助。
尤其是说到的降血压，现在有不少人遇到高血压问题。
既然圆葱可以降血压，各位朋友不妨试试。
特别是不喜欢吃圆葱的朋友，更应该在了解到圆葱的功效与作用之后，可以尝试着去吃圆葱。
吃洋葱有什么好处：5大好处,表虚多汗者忌食
吃洋葱有什么好处：5大好处,表虚多汗者忌食洋葱含有丰富的营养：每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5～8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。
还含有多种氨基酸。
洋葱含有如此丰富的营养素，那我们吃洋葱有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃洋葱到底能给我们带来什么好处吧。
吃洋葱的好处：1、抗寒杀菌：洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、促进食欲，帮助消化：洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、维护心血管健康：洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
4、提神作用：它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5、抗癌作用：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
知识扩展：洋葱的价格：在全国各地价格有偏差。
市场批发价大概1～2元/斤不等。
如何挑选洋葱：1、卷密度：选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
2、外表：观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
3、颜色：洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
洋葱的功效与作用：常吃洋葱有益心血管
洋葱的功效与作用：常吃洋葱有益心血管洋葱的功效与作用：常吃洋葱有益心血管
洋葱属于百合科植物，营养价值颇高，有辛辣味。
由于它含有一种挥发油，可刺激消化腺分泌，有健胃及助消化的功效，故可增进食欲，防止便秘。
新近发现，洋葱含有二烯丙基二硫化合物，能降低血脂，常吃洋葱可以防止动脉硬化。
洋葱是唯一含有前列腺素的蔬菜，能舒张血管、降低血压和血液粘度，常吃洋葱对心血管病有好处。
洋葱所含的肽类物质，能抗癌，能有效防止胃癌发生。
洋葱中含有葱素，有较强的杀菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道感染，更有一定的防治效果。
同时，洋葱还具有温肺化痰的功效。
洋葱对人体有什么好处
洋葱对人体有什么好处
每个蔬菜都有不同的营养成份，而我们常见的也是常常食用的洋葱更是一种具有保健作用的菜类，那么洋葱对人体有什么好处呢？洋葱在大多数超市里都能看到，而且价格不高，是一种很普通的菜，但是好处却很好，可以补钙，可以改善肠道的环境，还具有预防癌症的作用等。
一、洋葱对人体的好处
1、补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。
前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
7、减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
二、洋葱的营养价值
洋葱富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。
一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著。
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。
洋葱的特点
洋葱的特点
洋葱的特点主要表现在以下几个方面：
1.植物形态：洋葱是百合科、葱属的多年生草本植物，具有球状的鳞茎，纸质至薄革质的叶片，以及伞形花序。
洋葱的鳞茎外部包裹着一层紫色的薄皮，内部填充着大量的白色薄壁细胞，这些细胞在鳞茎发育过程中逐渐变小并被新的细胞所取代。
2.食用价值：洋葱是常见的蔬菜之一，具有丰富的营养价值。
它含有大量的维生素C、维生素B1、钾、钙等矿物质以及多种氨基酸和蛋白质。
洋葱还含有一种特殊的化合物——前列腺素A，它具有降低外周血管阻力、降低血黏度、抗衰老、预防骨质疏松等多种保健作用。
3.口感：洋葱的口感清脆，微甜略带辣味。
其肉质部分可以生食或烹饪成各种菜肴，如烤牛肉、炒鸡蛋等。
洋葱还可以作为调料或配菜，如用于制作沙拉或腌制食品。
4.用途广泛：洋葱在烹饪中有着广泛的应用。
它可以作为主菜的一部分，也可以用来调味。
洋葱可以增加食物的口感和风味，特别是在西餐中，洋葱的使用非常普遍。
5.存储和保鲜：洋葱是一种易于保存的蔬菜，将其放在阴凉通风的地方可以保存数周。
为了保持洋葱的新鲜度，可以将其存放在冰箱中或使用保鲜膜包裹后冷藏。
6.健康益处：洋葱具有多种健康益处。
它可以帮助降低血压、预防感冒、促进消化、增强新陈代谢能力等。
此外，洋葱还可以清除体内氧自由基，增强免疫力，预防癌症等。
总的来说，洋葱是一种营养丰富、口感独特、用途广泛的蔬菜，具有多种保健作用和健康益处。
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洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。
护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
降糖抗菌。多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
相关链接 洋葱切开后长时间置，会降低其中的有益成分。烹饪时，加热超过10分钟，会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。
增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。