水族人为何爱饮酒？水族有何饮酒习俗

水族风俗习惯有哪些

水族风俗习惯有哪些水族风俗习惯有哪些水族，主要分布在其国境的贵州省内，其所聚居的村寨多是依山傍水，周围竹树环绕，房屋纵横交错，鱼塘水田满目皆是，聚族而且是同血缘，数姓杂居极少，民族风俗有其自身独特的特点。

下面和店铺一起来看水族风俗习惯有哪些，希望有所帮助！水族的风俗习惯婚俗水族婚姻旧时奉行民族内婚制度，采取"同宗不婚，异姓开亲"的原则，青年男女，恋爱自由，但婚姻由父母包办。

在实际联姻过程中，潘、韦等水族大姓，由于人口众多，致使男女婚配成为大问题，故通过“倒栽杉”的形式，实行破姓开亲。

婚姻的缔结分提亲、问亲、订亲和结亲等过程。

提亲和问亲多由媒人去进行，一旦亲事定下，即择日举行"订亲酒"。

届时，男方派出直系叔伯兄弟为代表与媒人一道，携订亲财礼以及架子猪、公鸡等前往女方家，女方亦相邀自己的房族兄弟前来相陪。

午饭时，由媒人动手杀鸡，并以鸡眼占卜亲事的吉凶，开餐后，双方需商定结婚的日期并议定财礼的数目。

此后数日，女方房族各家依次宴请男方的代表，亲事就此订成。

结婚时，新郎不出面，由媒人带领童男童女各一人以及迎亲的数十人队伍，抬着猪肉、糖果、坛子酒、糯米粑等前往女方家，迎亲队伍还须携带双方议定的礼金和特制的锯齿镰刀、竹篾穿串的金刚藤叶和竹编鱼笼，意表"嫁娶不亡古、子孙多发达"。

新娘出阁时，撑伞出门，由其兄弟姐妹和嫂子等几十人陪同，行进中，忌讳与同日出嫁的新娘相遇，两向相遇不能避开时，新嫁娘要互换礼物以示吉利。

到新郎家后，新娘要择吉时入阁。

届时，新郎家中的所有宾朋和家人必须退出屋外，大门内侧放置铜盆，盆内点燃桐油灯，盆口罩上筛子，大门坎上放置马鞍，鞍上再放置一块木板，新娘必须从木板上以左脚跨鞍入门。

新娘入阁时，由一老妇手提鱼罐在前牵引，跨鞍入门时，老妇要从鱼罐中用青竹叶或稻谷草蘸水轻轻在新娘背上拂拭，以去邪纳吉。

新娘入阁之后，当天必须返回娘家，名曰：“回门”。

水族的风俗

水族的风俗水族的风俗水族是中国少数民族之一，主要分布在云南、贵州、广西等地区。

他们有着独特的文化和风俗，下面将从婚姻、葬礼、节日等方面进行介绍。

婚姻习俗水族的婚姻习俗非常独特，首先要说的是“拜月”，这是水族人最为重视的一个仪式。

在拜月仪式中，新郎和新娘要穿上传统服装，手持酒杯，在月下祈求幸福美满。

除此之外，还有“请亲”、“送亲”等环节。

请亲就是新郎一家去新娘家提亲，送亲则是新娘一家把她送到新郎家。

另外，在水族人的传统观念中，“女不出门三年不归来”，也就是说女孩子结了婚之后不能回娘家。

因此，在结婚前需要进行“离别仪式”，由女方父母带着女孩子到男方家里跳舞唱歌，并在男方家中留下几天时间来适应新环境。

葬礼习俗水族人对于死者非常尊重，他们认为人死后灵魂不会离开，因此需要进行一系列的仪式来安抚死者的灵魂。

在水族人的葬礼中，最为重要的是“摆擂台”。

擂台是用竹子和木头搭建起来的，上面放置着死者的遗像和家庙神像，还有供品、酒、烟等。

在擂台前，亲友们要围着擂台跳舞唱歌，并燃放烟火来祭奠死者。

此外，在水族人的传统观念中，“死而复生”是一种信仰。

因此，在葬礼仪式中会有“敬酒”环节，亲友们要向逝者敬酒，并说出自己对逝者的祝福和思念之情。

节日习俗水族人有许多传统节日，其中最为重要的是“泼水节”。

泼水节通常在农历三月十五日举行，这一天全民欢庆，人们手持各种颜色的彩球，在街上互相泼水、唱歌、跳舞。

据说这个节日起源于一个古老传说：远古时期，恶魔入侵水族人的村庄，水族人用水将恶魔赶走，从此每年都要举行泼水节来纪念这个传说。

除了泼水节，水族人还有“龙船节”、“黄帝故里祭祖节”等传统节日。

在这些节日中，人们会穿上传统服装、跳舞唱歌、燃放烟火等庆祝活动。

结语水族人的风俗习惯独特而古老，代表了中国少数民族文化的精髓。

通过了解他们的婚姻、葬礼、节日等方面的风俗习惯，我们可以更好地理解和尊重不同民族之间的差异和多样性。

云南各民族饮酒文化有哪些不同

云南各民族饮酒文化有哪些不同云南少数民族的酒文化是物质文化和精神文化的双重结晶,是民族礼仪的重要组成部分,它内涵深厚,包含了一个民族物质文化和精神社会等诸多的方面的内容,同时也在这些方面具有重要的作用和影响。

那么云南各民族饮酒文化有哪些不同呢？1.彝族。

彝族习俗以妇女敬酒为贵，不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒，被敬者不得拒绝，饮酒后要回赠点礼物。

2.纳西族“客酒”。

“客酒”是以高粱、大麦、小麦等为原料酿制而成。

其制作方法是大麦、小麦各占60%，煮熟、焖黄，然后摊凉加酒药装箱糖化，再分装入瓦罐，加上60度大麦清酒，封存60天后过滤去糟，将汁液再分装入瓦罐密封沉淀，时间最短一年，越长越好，度数不高，富含葡萄糖和多种维生素，是一种营养丰富的饮料酒。

3.独龙族竹筒酒。

云南怒江贡山一带的独龙族男女老少都喜好饮酒，每当收获季节，家家户户都酿酒。

独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。

酿制时他们选用最好的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上药酒装进竹筒。

7天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。

4.黎族山栏酒。

云南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。

他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段叫“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌。

5.水族肝胆酒。

水族人民素以肝胆酒招待客人，表示肝胆相照，苦乐与共。

他们在杀猪时，一般都把猪胆留了下来。

当客人入席，酒过三巡，主人便取出猪胆，剪开管口把胆汁注入酒壶，给在座的人各斟一杯，由客人先喝，然后才轮到主人。

喝酒高潮时，往往要喝交杯酒，即宾主联臂举杯，同时将对方递来的酒饮下，表示心诚。

以上就是对云南各民族饮酒文化有哪些不同这一旅游饮食安全知识给大家带来的介绍。

希望大家在外出旅游的时候要对我国的饮食习惯风俗有哪些多做了解，以帮助大家更好的了解各个地区的饮食文化。

水族酒文化及旅游功能

水族酒文化及旅游功能
水族酒是中国一种古老的酒类，其发源地在中国南方水族社区，距今已有数千年的历史。

由于其特殊的烹调方法，酿制过程以及品质独特，水族酒得到了中国南方水族社区的青睐。

水族酒最初起源于2000多年前的宋朝。

它原本是为了改善水族
人民的营养而发明的，而且当时它也是水族人民一种传统聚会的方式，它也是默契和友谊的象征。

随着岁月的流逝，水族酒也逐渐流传到中国的其他地方，它的发展速度较快。

水族酒受到越来越多的欢迎，现在已成为中国一种著名的饮料，广受欢迎。

水族酒有其独特的酿制方法，而且它可以按不同法制成不同口味的酒，例如甜味酒、辣味酒、伏特加等。

这些酒都可以让人们感受到水族文化的独特性。

在饮用水族酒的时候，人们可以享受文化的艺术，同时体会到水族文化的魅力。

水族酒也逐渐成为一种文化旅游的新潮流。

在这种新兴的文化旅游中，游客可以参观水族酒的烹饪过程，同时了解酿制方法。

参观水族街，游客可以参观水族酒的历史和地方特色，体验不一样的文化。

此外，旅游者还可以到当地水族餐馆品尝水族酒，感受当地水族美食的独特风味。

随着中国水族酒文化的发展，它也已经成为中国新兴的文化旅游景点。

水族酒文化之旅可以带来游客多方面的收获，让游客了解和体验中国传统的文化，也可以推进中国水族酒文化的传承和发展，同时也为当地经济发展带来更多的机会。

综上所述，水族酒文化及旅游功能不仅能让游客体验独特的文化，更能为周边经济发展带来有效活动，振兴当地经济发展，促进水族酒文化传承发展，充分发挥水族酒文化及旅游功能。

水族民族的风俗习惯

水族民族的风俗习惯水族民族的风俗习惯水族的族人都是万物有灵的。

有不少的节日，也有一些风俗习惯，而且还有一些禁忌。

以下是店铺为你整理的水族民族的风俗习惯，希望能帮到你。

水族民族的风俗习惯水族经济是典型的山地稻作农耕类型，早在150年前，水田在水族聚居区就占耕地面积的80%%u4EE5上。

在农业生产中，水族农民仍保持着一些特殊的习俗。

从今天绿色农业的角度来看，有些做法是值得借鉴与推广的。

积肥与施肥。

现在水族农民虽然也使用农药和化肥，但其成本高和有污染是明显的弊端。

为了增加和多使用农家肥，水族农民仍普遍采取牛踩肥的办法来积肥。

他们在耕牛休闲的时候，将其圈养，把牛吃剩下的青草垫在圈内，适时加入垫圈土，让牛把粪尿和草土踩混在一起，沤成肥料。

耙田工具。

耙田是为了耙碎田中的泥块，耙平水田，使稻子有疏松的生长土壤，且能均匀受水。

特殊的是，水族农民用“船耙”和“石耙”耙田。

“船耙”是长1米左右的木制船形耙，“船底”是平的，底部外面朝下装有木齿或竹齿。

若用人拉耙，“船”内装土或石块来镇压;若牛拉耙，人则站在“船”内驾驭。

石耙就是一块长方形石条，条石两头钻孔穿绳牵引，条石底面有粗的刻纹。

石耙的主要作用不是耙田，而是磨平。

灌溉。

水族地区灌溉得自然之利。

在高于水田的山谷修塘堰或河坝蓄水，然后开渠引水灌溉，或直接引山泉溪流到田头灌溉。

田高水低处，也使用筒车、翻车(龙骨车)等古老的提水装置。

水族地区广泛流行“活路头”生产习俗。

“活路头”是当地汉语方言土语，“译”为普通话是“干农活的领头人”。

水族村寨里的重要农活，如犁田、耕田、育秧、插秧、收割等，全寨各家都要等“活路头”开始干了，才能开始干。

农时到来，“活路头”择吉日，举行简单的仪式，象征性地犁一垄地，插几蔸秧，或割几把稻子，人再开始在自己承包的田地里干这项农活。

这种习俗起码有两个含义，其一是对农业生产的重视，其二是“活路头”是种庄稼的老把式，他们根据气候掌握农时的经验有一定的科学性，跟着他们干可获好收成。

民族风情：水族概述(习俗信仰禁忌等)

概述：现有345993人。

主要聚居在贵州省黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县和荔波、都匀、独山以及黔东南苗族侗族自治州的凯里、黎平、榕江、从江等县。

水族语言属汉藏语系壮侗语族水语支。

水族先民曾创制过自己的文字，称为"水书"，其形状类似于甲骨文和金文，但只有4 0 0 多个单字，且多用于巫术活动。

历史水族从事农业，以种植水稻为主。

水族的远祖是古代"百越"的一支。

唐宋时与壮侗族各民族一起被统称为"僚"。

北宋时在水族地区设"抚水州"。

"水"族之称，最早见于明代史籍。

新中国成立后，水族被正式定名。

宗教信仰：水族信仰多神，崇拜自然物。

生活习俗水族传统民居为“干栏”式建筑，这种建筑一般是两层或三层，最高的是四层，多用杉松木建造，屋顶用杉树皮或瓦片覆盖。

楼下喂养牲畜家禽，楼上住人。

房屋间数为单数，忌取双数，多为三间、五间或七间。

下层根据房屋的规模相应立着几根抵柱，柱粗一般在30厘米以上，每排抵柱的上端扣架着粗大的原木作横梁，梁上铺着垫木，俗称“楼枕”，枕上铺着宽厚的楼板，形成平整的楼面。

上层屋架一般为每排五柱四瓜，也有五柱六瓜、五柱八瓜的下层的抵柱与横梁必须和上层的排架相对应，俗称“柱顶柱”。

这种非常结实稳固，充分体现了水族人民的聪明才智。

水族人主要以大米为主食，另外还有包谷、小麦、大麦、玉米、高粱、小米、红薯、豆类等。

蔬菜主要有青菜、白菜、萝卜、韭菜、香菇、蕨菜、木耳等。

水族人喜欢吃酸食，喝酒，酸汤是水族人夏天家中的必备食品。

水族妇女还善于做各种腌制食物，主要有腌鱼、腌肉、腌菜。

水族妇女泡制的“鱼包韭菜”是端节酒席上必备的佳肴。

相传此菜原用于治病，如今已失去了用来治病的意义，保留了祝愿大家身体健康、生活平安的美好心愿。

水族的婚姻习俗独具特色。

第一步，男女青年参加众多的节日和对歌等社交活动，互相倾吐爱慕之情，水语称作“都爱”。

水族的风俗

水族的风俗
不同的水族群体可能有不同的风俗习惯，但一般来说，水族的风俗包括以下方面：
1. 舞蹈：水族舞是水族文化的代表之一，通常用于庆祝丰收、婚礼、节日等重要场合。

2. 婚礼：水族结婚通常包括三个阶段：求婚仪式、婚礼仪式、回家仪式。

婚礼仪式包
括舞蹈、歌唱、宴席等。

3. 衣饰：水族人喜欢用鲜艳的颜色装扮自己，女性穿着色彩斑斓的花衣、领巾，男性
则穿着色彩明亮的大红袍、大头帽等。

4. 祭祀：水族人信仰多元，如拜祖宗、拜善神、求福等，通常在农历的春节、端午节
等重要节日进行祭祀。

5. 美食：水族人喜欢辛辣，大部分菜品都配以青椒、花椒等辣椒；同时，水族人还特
别喜欢酸味和酸辣味，如酸辣汤、酸汤鱼等。

走进三都水族文化

走进黔南三都水族文化一、简史：三都水族自治县，隶属于贵州省黔南布衣族苗族自治州，位于黔南布依族苗族自治州东南部，是中国唯一的水族自治县。

地处“月亮山、雷公山”腹地。

东邻榕江、雷山，南接荔波，西界独山、都匀，北连丹寨，距省城贵阳230公里，全县总面积2400平方公里。

2009年全县总人口31.47万人，其中少数民族人口30.47万人，水族人口20.24万人，占总人口的64.8%，全国60%以上的水族人口居住在三都。

国道321线横贯县境，是西南省区南下出海的重要通道之一，也是桂林、贵阳、昆明达樟江国家级喀斯特森林保护区旅游线路上最便捷的通道。

三都在夏朝属梁州东南裔；商属于荆州西南裔；周属越，领牂牁国地；秦属象郡且兰县地；汉属牂牁郡；晋至南朝宋属牂牁郡的东南角和武陵郡的西南角等处交界地；南朝齐属牂牁郡东南角和齐熙郡西北角等处交界地；梁、陈属南牂牁郡；隋属牂牁郡。

唐初开始在三都境内设治，贞观三年（629年），置婆览县，即今三都恒丰、塘州、合江一带；都尚县，即今三都都江一带，属应州管辖，州治在都尚县。

宋代（960～1279年），属夔州路绍庆府（今四川彭水县）所辖五十六羁縻州的南部东段边地。

元朝至元二十六年六月（1289年），西南夷中下烂土等处洞长忽带等人，以三百洞、一百一十寨内附。

至元二十八年十月（1291年），将洞蛮烂土建立定云府，改陈蒙洞为陈蒙州，合江为合江州。

至元二十九年正月，设陈蒙烂土军民安抚司。

明朝洪武十九年（1386年），改都匀定云安抚司为都匀安抚司。

洪武二十四年三月，授张均为合江州陈蒙烂土长官，隶都匀卫。

弘治七年五月（1494年），长官司改属独山州，隶新设的都匀府。

雍正九年七月（1731年），置都江厅通判，即今三都水族自治县都江镇，隶都匀府。

雍正十二年（1734年），以烂土司地置三脚屯州同，即今三合、大河、普安、中和等乡镇。

民国二年十二月（1913年），都江厅改称都江县，三脚州同改称三合县。

水族的特色传统文化

水族的特色传统文化
水族拥有着丰富多彩的传统文化，其中包括宗教信仰、饮食、服饰等等。

在宗教信仰方面，水族信仰原始宗教，崇奉多神，对自然崇拜、祖灵崇拜、神灵崇拜都十分重视。

饮食方面，水族以大米为主食，喜食酸辣调味，有“无菜不酸，无辣不食”的习俗。

在服饰方面，水族喜欢色彩浅淡素雅的蓝、白、青、三种冷调色彩。

水族女服多以水家布缝制，无领大襟半长衫或长衫，长衫过膝，一般不绣花边。

此外，水族还有独特的节日文化。

例如，卯节是水族的传统节日，当天水族的青年男女会打着伞，拿着手帕到卯坡唱歌、跳舞和玩游戏。

额节与端午相似，用鱼作为贡品，还有糯米饭、甜酒、南瓜等。

苏宁喜主要起源于原始宗教和祭祀活动，小孩子可以提着小竹篼，唱着歌出没于各家门户。

敬霞节是为了风调雨顺，在霞堂设祭坛，坛前立着一根竹竿，竿顶上站立一只公鸡。

铜鼓节起源于赶走野兽，人们会吹芦笙、唢呐，有的骑马，有的挑着各种食品，还会在中央草坪设立一些杉杆，增添神秘感。

水族的其他传统文化比如手工艺品如剪纸、刺绣、印染、雕刻等，都精巧别致。

水族的石雕也颇具盛名。

阳安地区的石雕栩栩如生，名闻遐迩。

水族马尾绣最具特色的刺绣工艺，2006年，被列为首批国家级非物质文化遗产保护名录。

总的来说，水族的传统文化非常丰富多彩，包括宗教信仰、饮食、服饰、节日等等。

这些传统文化不仅代表着水族的独特文化底蕴，也承载着水族人民的历史记忆和民族精神。

水族的特色传统文化

水族的特色传统文化水族是中国传统的民族之一，他们有着独特的文化和传统。

以下是水族的特色传统文化：1. 水文化水族因居住在岩洞和山谷之间，所以特别注重水文化的传承。

水族有“水寨”、“水人”、“水天”、“水灵”等称谓，它们都体现了水在水族文化中不可或缺的地位。

水族人都有着敬畏水神的传统，他们认为水神会掌控水的灵气，从而影响人们的命运。

2. 水上婚礼水族有着独特的水上婚礼传统。

新娘和新郎在船上行礼，并擂锣击鼓示威，象征着两个家庭的联姻。

在戴上草帽后，新郎需要用箭射中红布，这个传统代表了未来夫妇共同抵御风雨，保持爱的永恒。

3. 水族歌舞水族还有独特的歌舞文化，他们通常使用锣鼓、箫笛、三弦等乐器表演激情火热的舞蹈。

水族舞蹈的特色在于舞者需要伴随着音乐拍子摆动臂膀和腰肢，一起跳动，使人不由自主地沉醉其中。

4. 刺绣技艺水族人还有擅长绣花和制作手工艺品的传统技艺。

水族绣制出来的花卉有着自己的特色，是中国传统刺绣中的珍品之一。

此外，水族人还能制作出漂亮的手工布艺品、草编器物、木雕等传统手艺。

5. 祭祖文化祭祖是中国文化中最为重要的传统，水族人也有自己的祖先崇拜文化。

他们通常在每年春节和清明节前后，对祖先进行祭拜和祈福仪式。

除此之外，水族人还会在新居入住之前，进行祖先的招魂仪式，以保证祖先灵气的陪伴和庇佑。

总之，水族的传统文化非常独特，代表了一个传统文化的丰富性和多样性。

这种文化不仅有助于人们更好地了解水族人民的生活方式，同时也有助于我们更好地发掘和保护这些传统文化。

水族历史发展与传统习俗

水族历史发展与传统习俗在中国的南方地区，有着一个独特而古老的民族，那就是水族。

水族是指分布在中国的云南、贵州、广西等地的一个少数民族，拥有悠久的历史和独特的传统习俗。

本文将探讨水族的历史发展以及他们的传统习俗。

一、历史发展水族的历史可以追溯到公元前2世纪，距今已有2000多年的历史。

根据历史文献记载，水族最早出现在现今云南的滇池地区。

在宋代时期，水族经历了一个重要的历史事件——南迁。

由于当时的政治和战争原因，许多水族人离开滇池地区，南下到了贵州和广西地区，并逐渐定居繁衍生息。

这一南迁事件标志着水族在历史上的重要转折点，也为水族的进一步发展奠定了基础。

在历史的长河中，水族始终保持着自己的独特文化和传统习俗。

他们以渔猎为生，居住在河畔和湖岸边，与水为伴。

水族人民敬畏自然，崇拜水神，并始终与水建立着深厚的情感纽带。

二、水族文化1. 音乐舞蹈：水族是一个热爱音乐和舞蹈的民族。

他们以歌舞的方式表达对大自然的感恩和敬畏之情。

水族的歌舞形式多种多样，如芦笙舞、团花舞等，每一种舞蹈都有其独特的动作和音乐伴奏，充满了浓郁的水族风情。

2. 服饰与饮食：水族的服饰色彩丰富多样，缀满亮片和花边，体现了水族人民对美的追求。

而在饮食方面，水族人民以米酒和糯米饭为主食，他们烹饪的菜肴鲜香可口，口味独特，吸引了众多游客的垂涎欲滴。

3. 婚俗与民居：水族人民重视家庭和婚姻，他们通过丰富多样的礼仪来庆祝婚礼。

水族的民居多为木结构，建筑风格独特，体现了水族人民与自然和谐共生的理念。

4. 节日庆典：水族有许多独特的传统节日，如泼水节、龙船节等。

泼水节是水族人民最重要的传统节日之一，每年农历三月，人们手持盛满清水的竹筒，相互泼水以祈求幸福和健康。

三、传统习俗1. 拜水神：水族人民视水为生命之源，深信水神能够保佑人们平安和幸福。

在水族社区，每逢重要节日或开工动土之前，人们会举行隆重的拜水仪式，向水神祈祷保佑。

2. 水上婚礼：水族的婚礼习俗独特而浪漫。

水族有哪些礼仪和禁忌

水族有哪些礼仪和禁忌水族，有本民族的语言和传统文字，水语属汉藏语系壮侗语族侗水(侗台)语支，水族古文字体系保留着图画文字、象形文字、抽象文字兼容的特色，那么水族有哪些特色礼仪文化呢?下面是小编为大家整理的水族的礼节介绍，希望你会喜欢!水族的礼节介绍待客礼节，水族重酒、重烟而轻茶。

客人来到，要尽力招待，一般客人待以荤菜，重要的亲友杀鸡鸭招待，贵宾则杀小猪款待。

入席之后，先用筷子蘸一滴酒点在桌子上，表示先敬奉祖宗与神灵，然后再享用。

以鸡头、鸭头敬客，是水族重要的礼节。

交杯酒、肝胆酒是待客敬酒难得的礼仪。

水族待客以酒为贵，并有“客人不醉不罢休”的不成文规矩。

水族喝交杯酒形式特殊，让席间所有饮者联臂举杯，右手端着自己酒杯向右侧的饮者伸去，而左手则接过左侧饮者递来的杯子，使席间形成一个封闭圆圈的互饮形式。

通常由长者、尊者或客人先饮，其余的人则高呼三声“耶--”的祝贺声助兴。

杀猪待客通常有肝胆酒的礼仪，就是将附着苦胆的整叶猪肝，用火子烧结胆管口，煮熟后一道供祭。

饮用时，把胆汁注入酒里。

肝胆酒表示主人真心诚意待客，象征肝胆相照、苦乐与共。

加上苦胆有清火明目、降低血压和帮助消化的功效，适量饮服肝胆酒对身体有裨益。

外嫁的女子回娘家来省亲，当其返回郎家时，家族邻里或以彩色糯米饭、或以粽子赠与，往往还附上一只鸡鸭膀腿、或一块熟的猪肉、或几条炕鱼、几块煎炸豆腐。

这些礼仪既表示亲近，又加深情感的联络。

水族重糯食，一挑挑的摘糯谷穗(亦称米廉、谷廉)是婚丧起造的重要礼品水族的习俗生产水族地区的农业生产，建立在小家庭的基础之上，生产工具主要有：犁、耙、钉耙、耥耙、秧耙、踏犁(步犁)、笃撬、薅锄、挖锄、铲锄、手锄、斧头、柴刀、镰刀、锯镰、摘刀、谷桶、木锤、铁锤、水碾、舂碓、扁担、扦担、凿子、推刨、锯子、梭镖、弓箭、铁夹、鸟枪、火炮等。

其中，值得一提的是摘刀、踏犁(步犁)。

摘刀，主要用于采摘糯稻、红稗及喂牛的芭茅草。

采摘时，右手持刀，一次一穗或一刀一根把采摘的物品摘下，然后结束成把，以便于搬运或晾晒。

水族介绍

端节图片：
端节赛马
端节芦笙舞比赛
打铜鼓
芦笙舞
语言文字
• 水族有自己的语音文字主要是日常的文字叫 “水书”。现在有许多的学者都在研究“水书”。
服饰：
•
水族有自己的民族服饰。男子穿大襟无领蓝布衫，戴瓜皮小帽。妇女穿青黑蓝色圆领立襟宽袖短衣，下着长裤，结布围腰，穿绣青布鞋。水族男装从20世纪40年代起就与周围汉装无大差别，倒是妇女服饰至今仍保留有鲜明的民族特征。
• 水族居住区属亚热带，多雨潮湿，树林茂密。因此水族居住以吊脚楼为主。
饮食：
• 水族以大米为主食，喜爱糯食，此外，水族还种植一些小麦、包谷、小米、红稗、红薯及饭豆等杂粮作辅助粮。水族喜爱喝酒，家家都会烤制米酒。逢年过节、亲朋来访，都离不开以酒。水族好客有着悠久传统，轮流过端就是热情好客的文化表露。
婚礼陪酒
结婚敬酒对歌
手工刺绣嫁妆
葬礼：
• 水族一般实行土葬，死者临终时，家人必须守侯身旁，一旦咽气，立即放铁炮或鸣放火药枪三响。家人立即奔赴亲戚家“报丧”。死者入棺前，家人要给其进行梳洗净身，并把一小块银子烧热后放在死者的口中或手中。净身后，穿好寿衣才能入棺。择吉日水族有许多传统节日，主要有 “端节” 。端节，水族人称之为“借端”， “借”就是水语 “吃”的意思，时间于农历八月至中旬，时至收割季节，也是水历的年末岁首，因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。铜鼓声此起彼伏，悠扬的歌声和芦笙调回荡。
马尾绣：
手工剪纸刺绣
婚礼：
• 水族婚姻讲究明媒正娶。婚前，男女青年可以利用节日及赶集时的对歌活动交游相恋。自由恋爱定的情后，托人告诉双方家长。若家长表示愿意，男方才请媒人去女方家送礼定亲，并择定吉日，派人去女家“吃小酒”认亲。过后才举办婚礼，酒宴上要唱敬酒歌，女主人每唱一首歌，客人就得干一杯酒，以喝醉来表现主人的盛情。新婚之夜，伴娘与新娘同宿，第二天新娘即回门去娘家住。

水族风俗文化礼仪

水族风俗文化礼仪水族习俗水族，即水家族，语言属汉藏语系壮侗语族侗水语支，与仫佬族近似。

水家族是从古代越族中分化出来的一支。

据祖传，水家族原以渔、猎为主，后来才逐步发展到种植五谷。

他们多住在依山傍水的地方，嗜好打鱼，且多吃鱼、虾、螺蚌之类的水产品。

水家族信佛，举丧祭祀，必备鱼虾之类的祭品，否则被视为对神、对祖先的不孝敬，忘了祖宗。

举丧或过年节，开头的第一、第二天禁吃荤，但不把鱼虾等水产品当着荤菜，不在禁忌之列。

每当祭祀时，都要在祭桌下置放一些火炭，以示让先祖下水打鱼回来后烤火暖身。

水家族的节日，除春节外，还过清明、端阳(水语叫“借端”)、七月半三个大节。

节日中家家户户都要扎纸船、做纸衣、烧纸钱，奉送祖宗。

死人丧葬，要经历报丧、入硷、择吉安葬、立碑、除服等阶段，才算了结。

死者只有三十六岁以上的，才能进香火堂，并要通报同宗的人忌荤，前来参加丧事。

已过门的妇女病逝或其他原因死亡时，必须及时通报其娘家，等其派人到场才能入殓。

水家族对古树、怪石、丹晃，都认为有神灵，逢年过节都要祭祀，求赐平安。

在水家族中有“打雷不出门”的禁忌。

出门办事，遇上雷声要撤回;妇女出嫁之日，如闻雷声，认为灾祸降临，要请巫师占卜解脱。

还有出门之前，吃饭中打破碗、钵，或饭菜不熟的，都认为不祥之兆，必须停止外出。

水家族的衣着，不论男女，都穿大衣大袖的园领衣，男的穿士布对襟宽袖上衣，女的穿绣边宽袖上衣，还配带绣花围腰(围裙)，脚穿翘尖绣花鞋，头上扎青蓝布云巾。

水家族的婚姻，原则是“同宗不婚”、“异姓开亲” , 寡妇有改嫁的自由。

解放前，子女婚姻多是依父母之命，听媒婆之言”。

男女一般到十五六岁就订婚，一两年内就结婚。

男女社文或恋爱，多利用节日、街日，以对歌的方式进行。

男女青年交往，要避开同族长辈，要恋爱，男方要请族中的姐妹代为传递信息，女方同意后，才通过媒婆到女方的父母家去说亲，送礼订婚。

结婚前，男方送钱物，女方备好箱柜，衣服，被帐、布鞋等物，而后择定吉日结婚。

水族酒文化及旅游功能

水族酒文化及旅游功能随着社会的发展，水族酒文化正在逐渐走入人们的视野，它不仅成为当地的一种文化风俗，还具有很强的旅游功能。

“水族酒”有时也被称为“凉酒”，是一种用水族资源制作而成的酒，且含有果酸、多糖和氨基酸等营养成分，淡淡的口感，清爽的风味，令人耳目一新。

水族酒不仅美味，而且具有极强的医疗保健功能，它对多种疾病有显著的疗效，如可以改善高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，也可以抗衰老，延缓机体衰老，以及有效改善消化、泌尿系统疾病。

因此，喝水族酒可以改善人们的身体健康，使其更加健康。

此外，水族酒在旅游方面也具有很高的价值。

水族酒是一种独特的酒类，它来源于当地的水族文化意识形态，其制作过程及特色都具有很大的文化内涵，同时具有浓郁的地域特色。

有许多景点专门开设水族酒文化体验项目，不仅可以体验制作流程，还可以了解当地文化，再结合当地美食文化，更能体验到一种深厚的文化体验。

此外，在水族酒文化发展中，当地政府还结合当地的文化特色，推出了许多有特色的水族酒产品，如珍珠水族酒、荔枝水族酒等，不仅可以满足普通消费者的把玩，而且可以使更多的消费者体验到独特的文化气息，以及相对贴心的服务。

通过这些文化产品应运而生的水族酒，它不仅带给人们美味的口感，也为人们带来了一种新鲜的体验。

它所带来的新鲜感，也包括独特的地方文化及贴心的服务，让更多的人能体验到文化旅游的乐趣，进而促进水族酒文化的传播及旅游经济的发展。

在当今文化消费时代，水族酒文化便成为一种新兴的旅游文化，它以其独特的文化内涵，渗透到人们每日的生活中。

水族酒文化不仅能够有效地提升消费者的文化品位，而且也能为旅游具有极大的拓展及发展潜力，从而为当地经济带来更多的发展机遇。

总之，水族酒文化在当今社会发挥着越来越重要的作用，它不仅具有医疗保健功能，而且也是一种独特的文化体验，为消费者提供一种全新的文化体验，满足消费者的个性化文化需求，同时也可以促进当地经济的发展和拓展旅游经济的潜力。

水族人为何爱饮酒？水族有何饮酒习俗

水族人为何爱饮酒？水族有何饮酒习俗>在婚姻中，酒作为许多民族倾心爱好的特殊饮料，体现出重要的媒介功能。

作为拥有悠久的酿酒历史的水族，酒更是贯穿婚姻的整个过程。

祖宗灵位前的复杂程序离不开酒，在领取新娘嫁妆的过程中，又涌现出各种各样名称的酒，显现出水族酒文化的浓重色彩。

水族“交杯酒”又叫“转转酒”，喝酒时，主人、客人与作陪的人围成一个圆圈站起来，每人都用右手把自己的酒碗或酒杯送给下家，同时用左手接住上家送来的酒碗或酒杯，大家就同时一声“秀”！便将自己的酒一下子灌进下家嘴里，而自己同样被上家灌了酒。

醇香的糯米酒，是水族闲假生活和享受，也是礼尚往来、增进感情的介体。

中国有5000年以上的悠久历史，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中已经拥有独特的地位。

神州到处酒飘香，饮酒习俗自古蔚然成风。

中国的56个民族中，各民族都有自己的酒文化，而水族的酒文化更是独树一帜。

水族端节和卯节中的“转转酒”、“拦门酒”别有风味，丧事中丧主一家大小轮流为唱祭歌的歌手倒酒的习俗让人对水族的孝道赞叹不已，而水族婚姻中花样百出的酒习俗更是让人开怀大笑。

由于特定的生存环境、社会历史背景和心理文化积淀的影响。

酒不仅在水族独特的习俗中得以体现，在水族人的日常生活中也占有极其重要的地位，甚至在接待朋友时，“酒重于肉”，如果客人来到，桌上没有酒，主人就有“不成敬意”之憾，可以说酒无处不在。

拜访以酒为礼，迎客以酒为敬，感激以酒为谢，报恩以酒示情。

酒在水族人的交往中所显示的不仅是物质赠馈上的多寡，而且可以借以表达人际交往和精神需求。

可见水族丰富多彩的饮酒习俗与民族风情相得益彰，形成了一种独特的酒文化氛围，很值得我们探究。

水族人民饮酒习俗漫谈

作者：韦成波
作者机构：中央民族学院民语三系
出版物刊名：民俗研究
页码： 81-82页
主题词：饮酒习俗;性格特征;交杯酒;人民生活;思想感情;酿酒术;风格独特;崇拜;表达;生活中
摘要： <正> 水族有句俗话叫做“无酒不成礼”,这句俗语明白无误地道出了水族人民和酒特殊深厚的感情。

水族人民有自己独特,复杂的酿酒术。

无论是婚丧嫁娶、新居落成,还是喜庆佳节、升学荣归,都离不开酒,可以说,酒几乎渗透到生活中的每个角落。

不同的场合,有着不同的饮酒方式,均体现着水族人民的性格特征。

水族人民生活中的悲欢离合、崇拜祈求等活动无不以酒来表达自己复杂的思想感情。

水族饮食文化介绍

水族饮食文化介绍水族是主要聚居在我国贵州、广西等南部地区的少数民族，在长久的历史进程过程中，水族用自己的双手给自己创造了一个又一个的鱼米花果之乡，为多彩的饮食文化奠定了强有力的基础。

以下是店铺为你精心整理的水族饮食文化介绍，希望你喜欢。

水族饮食文化水族饮食文化是在水族生产、生活的基础上逐渐发展起来的一种具有民族特色的一种习俗，是水族文化的一大分支。

多彩的水族饮食文化"水族以大米为主食，喜爱糯食，此外，水族还种植一些小麦、包谷、小米、红稗、红薯及饭豆等杂粮作辅助粮。

水族农民不善种菜，因而蔬菜品种比较单调，青菜、广菜及大叶韭菜是最常见的蔬菜。

水族比较重视养殖业和渔业，因此，各种牲畜禽及水产品为水族生活提供了必需的肉类食物。

水族酸汤极有特色，有辣酸(辣椒制成)、毛辣酸(西红柿制成)、鱼酸(鱼虾制成)、臭酸(猪、牛骨熬制而成)等多种。

其中以辣酸为最常用。

辣酸用新鲜红辣椒加工制成。

其制作方法是：将新鲜红辣椒淘洗干净，加水用磨子磨成浆，加入大量陈甜酒(或糯米稀饭)，放入泡菜坛中密封，经发酵，即成美味酸汤。

食用时，把白菜、青菜、嫩竹笋、大叶韭菜、广菜等各种蔬菜煮熟，舀适当酸放入，煮开即可。

以糊辣椒面、盐巴并舀一点菜汤调成蘸水，吃菜时要就着蘸水吃，其味鲜美，极为开胃。

极少有炒菜，一年四季都吃火锅，一大锅酸汤加蘸水几乎就是每日不变的菜肴。

即使偶有豆腐、肉或鱼，也习惯加入菜中，煮成一锅沾蘸水吃。

水族喜爱喝酒，家家都会烤制米酒。

逢年节、庆典或亲朋来访，都离不开以酒待客。

水族好客有着悠久传统，轮流过端就是热情好客的文化表露。

水族人民素以肝胆酒招待客人，表示陈肝胆相照，苦乐与共。

他们在杀猪时，一般都把猪胆留了下来。

当客人入席，酒过三巡，主人便取出猪胆，剪开管口把胆汁注入酒壶，给在座的人各斟一杯，由客人先喝，然后才轮到主人。

喝酒高潮时，往往要喝交杯酒，即宾主联臂举杯，同时将对方递来的酒饮下，表示心诚。

同时，如多人一起饮酒，到高潮时，宾主之间手挽着手，即：每个人的左右手都和自己左边和右边的人的手握起来，先一起高声叫哟(去声)或秀(去声，为干杯之意)，连续三次后，第四次开始陈喝酒，一般从长者(位尊者)开始喝，然后顺着下去(不必再有长者之分)，轮到谁喝，大家都要一起叫哟或秀，直到最后一位，喝时必须干杯。