畜牧、营养和兽医专业词典大全
畜牧兽医常用词汇2
deformed arthritis 变形性关节炎deformed egg 变形蛋deformity 畸形degassing 脱气degeneration 变性degradation 变性dehydrase脱氢酶dehydration 脱水dehydrator of wool 毛干燥机delactaion断乳delay of maturation 成熟延迟delayed hypersensitivity 迟发过敏性delayed inheritance 迟延遗传delivery van 厢式送货车deposit 沉积物depressing effect 抑制效应deratization驱鼠derepression消抑制酌derived line 派生系dermal neutraliz（转载自第一范文网，请保留此标记。
）ation test 皮肤中和反应dermal respiration 皮肤呼吸dermatitis 皮炎dermatogen 表皮原dermatomycosis皮肤真菌病dermis 真皮diarrhea of bee 蜜蜂腹泻病diarrhoea腹泻dicrocoeliosis家畜披针状吸虫病dictyocaulosis of cattle 牛肺虫病dictyocaulosis of ruminant 反刍家畜肺虫病diet feeding 食饵饲养dietetics 营养学dietetics of crop 罪营养学dietology营养学digestibility 消化率digestible cellulose 可消化纤维素digestible energy 可消化能digestible nitrogen 可消化氮digestible protein 消化蛋白digestion 消化digestion trial 消化试验digestive absorption 消化吸收digestive disorder（转载自第一范文网，请保留此标记。
畜牧兽医常用词汇2
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）ation test 皮肤中和反应dermal respiration 皮肤呼吸dermatitis 皮炎dermatogen 表皮原dermatomycosis皮肤真菌病dermis 真皮diarrhea of bee 蜜蜂腹泻病diarrhoea腹泻dicrocoeliosis家畜披针状吸虫病dictyocaulosis of cattle 牛肺虫病dictyocaulosis of ruminant 反刍家畜肺虫病diet feeding 食饵饲养dietetics 营养学dietetics of crop 罪营养学dietology营养学digestibility 消化率digestible cellulose 可消化纤维素digestible energy 可消化能digestible nitrogen 可消化氮digestible protein 消化蛋白digestion 消化digestion trial 消化试验digestive absorption 消化吸收digestive disorder（转载自第一范文网，请保留此标记。
畜牧学的名词解释
畜牧学的名词解释畜牧学是农业科学中研究养殖动物的学科，主要涵盖动物遗传育种、繁殖生理、营养与饲料、疫病防控、动物行为等方面的内容。
在畜牧学中有许多重要的名词和概念，下面将为大家解释几个关键的名词。
1. 基因组学基因组学是指研究生物个体基因组的科学，其中包括研究基因组结构、功能、组装和调控等方面。
在畜牧学中，基因组学的应用非常广泛。
通过对动物基因组的研究，人们可以深入了解不同品种的遗传特征，从而实现有针对性的育种，提高畜牧业生产效益。
2. 繁殖生理学繁殖生理学是研究动物繁殖过程中机体内部生理变化的学科。
它关注动物繁殖周期、性腺发育、生殖激素合成和调控等方面的内容。
在畜牧学中，繁殖生理学的研究对改善繁殖效率、提高种植物种质和保护稀有品种具有重要意义。
3. 营养与饲料学营养与饲料学是研究动物营养需求、饲料品质和饲养管理的学科。
动物的生长发育和产出性能与其饮食结构密切相关，合理的饲养管理和优质的饲料可以提高动物生产效益。
在畜牧学中，营养与饲料学的研究可以为养殖业提供科学的饲养指导，并优化动物产品的品质。
4. 遗传改良与育种遗传改良与育种是指利用遗传学原理，通过选择、杂交和基因改造等手段改善动物的遗传性状，提高其经济效益和适应环境能力。
在畜牧学中，遗传改良与育种是提高动物品质和生产力的重要方法。
通过对遗传基因的优化组合，可以培育出更适应环境、抗病能力更强的新品种。
5. 疫病防控学疫病防控学是研究动物疫病发生、传播和防治的学科。
在畜牧业中，动物疫病是一大生产风险。
疫病的爆发不仅对养殖业经济造成损失，还对公共卫生产生影响。
因此，疫病防控学的研究对于保障畜牧业生产的稳定和人民健康具有重要意义。
6. 动物行为学动物行为学研究动物的行为模式、习性以及行为与环境之间的关系。
在畜牧学中，动物行为学可以帮助人们了解动物的行为需求，优化饲养管理，提高动物福利。
同时，动物行为学的研究还可以为动物健康与行为障碍的治疗提供科学依据。
养猪专业术语解释9
养猪专业术语解释9四、疾病与防治401．传染：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居、生长、繁殖，从而引起机体一系列病理反应的过程。
402．传染病：凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。
403．潜伏期：从病原微生物侵入机体到出现最初症状的时期。
404．前驱期：潜伏期之后到该病主要症状出现前的这一时期。
405．明显期：前驱期之后出现某传染病的特征性症状的时期。
406．转归期：传染病病程发展到结局的时期。
407．死亡期：病原微生物致病性增强，机体抵抗力减退，转归不良动物死亡的时期。
408．流行过程：指传染病在猪群中发生、传播和终止的整个历程。
也即是传染病从猪个体发病蔓延扩散到猪群体发病的过程。
409．传染源：指某种传染病的病原微生物在其中寄居、生长、繁殖，并能排出体外的动物机体410．患病动物：前驱期和症状明显期的患病动物是主要的传染源。
411．病原携带者：指外表无症状但携带并排出病原微生物的动物。
412．传播途径：病原微生物由传染源排出，经一定方式再侵入其它易感动物所经途径413．水平传播：指传染病在同一世代动物之间进行的橫向传播。
414．垂直传播：从广义上讲属间接接触传播，主要经胎盘传播，如猪瘟、猪细小病毒感染、伪狂犬病等。
415．易感性：指畜群对某种传染病容易感染的特性。
416．疫源地：指传染源及排出的病原微生物所波及的地区。
417．自然疫源地：在一些地区传染病在动物群体中流行，这些自然疫源性疾病存在的地区称为自然疫源地。
418．临床诊断：用兽医临床诊断学的方法，对猪只进行疾病的一般性检查，包括血、尿、粪的常规检查。
对某些具有明显特征性症状可作出诊断的一种诊断方式。
如对破伤风、猪气喘病等的诊断。
419．流行病学诊断：对于临床症状相似的疾病，根据其流行特点和规律的不同，进行鉴别诊断。
420．病理学诊断：由于传染病而死亡的动物，根据其特征性的病理变化和病理组织学检查，作出诊断的方法。
动物营养英语词汇
Aacclimatization [əklaimətaizeiʃən] n环境适应性accommodation [ə,kɔmə'deiʃən] n 住处accumulation [əkju:mjʊ'leiʃ(ə)n] n 积聚，累积，积聚物acetic acid n 乙酸acid [æsid] adj酸味的，酸的尖刻的n〈化〉酸酸味物质acidification [əsidifikeiʃən] n 使发酸, 酸化, 成酸性ad libitum [æd`libitəm] adv 随意，自由采食additive ['æditiv] n 添加剂algae ['ældӡi:] n 海藻alimentary canal n 食道Amino Acids, their salts and analogues: 氨基酸盐及其类似物ammonia [æməunjə] n氨,氨水ammonian n 氨水animal feed ingredient 动物饲料成分antibiotic [æntibai'ɔtik] a(adj) 抗菌的n 抗生素antigen ['æntidʒən] n 抗原antinutritional adj 抗营养的 appetite ['æpitait] n 食欲，胃applicable ['æplikəbəl] adj 合适的,适用的applicable feed category: 适用饲喂类群appraisal [əpreizəl] n 估计，估量，评价approximate adj 大约的,近似的ash [æʃ] n. 灰分assess v 估定,评定attain v 达到,获得attenuate [ətenjueit] vt使变细减弱, 贬值aujeszky's disease 伪狂犬病Bbacteria [bæk'tiəriə] n 细菌betterment ['betəmənt] n改善，改进BHBA β-羟基丁酸bioavailability [͵baiəuə͵veilə'biliti] n 生物学效价biodiversity [baiəudaivə:siti] n 生物品种biotin ['baiətin] n 生物素,boar [bɔ:] n (未阉割)公猪bovine ['bəuvain] adj 牛的; n 牛bovine spongiform encephalopathy 疯牛病breeding ['bri:diŋ] n 生育; 育种繁殖; 饲养教养; 熏陶; 训练breeding stock 种畜brucellosis [͵bru:sə'ləusis] n 布鲁氏菌病，地中海热，马耳他热buffer [bʌfə] n 起缓冲作用的人(或物)〈机〉缓冲器, 减震器vt 缓冲, 减轻buildup 富集，积累bulk milk 散奶，原料奶bulk milk collection 收集牛奶butyric acid n 丁酸Ccalculate [kælkjuleit] vt & vi 计算，估计calf [kɑ:f]n呆子；犊 ;腓；小牛calving date 分娩日期：对本胎次而言。
动物营养与饲料工业专业词汇集
畜牧与饲料工业专业英语词汇集北京英惠尔饲料工业通用术语饲料 feed营养素 nutrient总能 gross energy；GE消化能 digestible energy；GE代谢能 metabolizable energy；ME净能 net energy；NE理想蛋白质 ideal protein必须氨基酸essential amino acid非必须氨基酸nonessential amino acid限制性氨基酸limiting amino acid可消化氨基酸digestible amino acid可利用氨基酸 available amino acid氨基酸平衡amino acid balance氨基酸拮抗amino acid antagonism必需脂肪酸essential fatty acid必须矿物元素 essential mineral常量元素 macro-mineral微量元素 micro-mineral总磷 total phosphorus；TP有效磷 available phosphorus；AP纤维素 cellulose木质素 lignin酸性洗涤纤维acid detergent fiber；ADF中性洗涤纤维neutral detergent fiber；NDF 碳水化合物 carbohydrates饱和脂肪酸saturated fatty acids不饱和脂肪酸unsaturated fatty acids油酸 oleic acid亚油酸 linoleic acid棕榈酸 palmitic acid脂类物 lipid副产品 co-product植酸 phytic acid维生素vitamin抗营养因子 anti-nutritional factor营养需要量 nutrient requirement维持需要量 maintenance requirement表观消化率 apparent digestibility消化 digestion吸收 absorption代谢 metabolism水解 hydrolysis反刍 rumination氧化（作用） oxidation体外 in vitro体内 in vivo平均日增重average daily gain；ADG 自由采食 ad libitum酸中毒 acidosis溃疡 ulcer脂肪变质 rancid病变 lesion霉菌毒素中毒 mycotoxicosis霉菌毒素 mycotoxin黄曲霉毒素 aflatoxin赭曲霉毒素 ochratoxin玉米赤霉烯酮 zearalenone伏马毒素 fumonisin抗生素 antibiotic过瘤胃蛋白 by-pass protein卡（热量单位） calorie兆卡 megacalorie致癌物 carcinogen胃 stomach盲肠 cecum结肠 colon十二指肠 duodenum回肠 ileum空肠 jejunum排泄物 excreta流动性 flowability凯氏定氮法 kjeldahl屠宰率 dressing percent百万分之一parts per million；ppm饲料原料术语单一饲料 single feed饲料原料 feedstuff饲料组分 feed ingredient能量饲料 energy feed蛋白质饲料 protein feed矿物质饲料 mineral feed单细胞蛋白 single-cell protein；SCP 粗饲料 roughage鱼粉 fish meal玉米 corn；maize高粱 sorghum小麦 wheat大麦(裸) naked barley大麦(皮) barley黑麦 rye稻谷 paddy糙米rough rice碎米 broken rice粟(谷子) millet grain木薯干cassava tuber flake甘薯干sweet potato tuber flake次粉wheat middling and reddog小麦麸 wheat bran米糠 rice bran米糠饼rice bran meal(expeller)米糠粕rice bran meal(solvent)大豆 soybean全脂大豆 full-fat-soybean大豆饼 soybean meal(expeller)大豆粕soybean meal(solvent)棉籽饼 cottonseed meal(expeller)棉籽粕 cottonseed meal(solvent)棉籽蛋白cottonseed protein菜籽饼 rapeseed meal(expeller)菜籽粕 rapeseed meal(solvent)花生仁饼 peanut meal(expeller)花生仁粕 peanut meal(solvent)向日葵仁饼 sunflower meal(expeller)向日葵仁粕 sunflower meal(solvent)亚麻仁饼 linseed meal(expeller)亚麻仁粕 linseed meal(solvent)芝麻饼 sesame meal(expeller)玉米蛋白粉corn gluten meal玉米蛋白饲料corn gluten feed玉米胚芽饼corn germ meal(expeller)玉米胚芽粕corn germ meal(solvent)干粗酒糟distiller’s dried grain；DDG干酒糟可溶物 distiller’s dried solubles；DDS干全酒糟distiller dried grains with solubles；DDGS 血粉 blood meal血浆蛋白粉 blood plasma水解羽毛粉hydrolyzed feather meal皮革粉 leather meal肉骨粉meat an bone meal肉粉 meat meal苜蓿草粉 alfalfa meal啤酒糟brewers dried grain啤酒酵母brewers dried yeast乳清粉dried whey powder蚕蛹粉 silk worm pupa meal酪蛋白 casein明胶 gelatin牛奶乳糖 milk lactose乳糖 milk lactose葡萄糖 glucose蔗糖 sucrose玉米淀粉 corn starch牛脂 tallow猪油 lard家禽脂肪 poultry fat鱼油 fish oil菜籽油 canola oil椰子油 coconut oil玉米油 corn oil棉籽油 cottonseed oil棕榈油 palm oil橄榄油 olive oil花生油 peanuts oil芝麻油 sesame oil大豆油 soybean oil葵花油 sunflower oil石粉 limestone骨粉 bone meal贝壳粉 shell meal蛋壳粉egg shell meal麦芽 malt二氧化硅/白炭黑 silica饲料添加剂术语饲料添加剂 feed additive营养性饲料添加剂nutritive feed additive非营养性饲料添加剂non-nutritive feed additive 一般饲料添加剂common feed additive药物饲料添加剂medical feed additive酶制剂 enzyme preparation益生菌 probiotic直接饲喂微生物 direct-fed microbials 益生素 prebiotics合生素 synbiotics抗氧化剂 antioxidant防腐剂 preservative防霉剂 mould inhibitor调味剂 flavoring agent着色剂 colorant粘结剂 binder抗结块剂 anti-caking agent非蛋白氮 non-protein nitrogen；NPN 稀释剂 diluent载体 carrier青储添加剂 silage additive除臭剂 de-ordoring additive促生长剂growth promoting agent酵母 yeast甜菜碱 betaine无水甜菜碱 betaine anhydrous甜菜碱盐酸盐 betaine hydrochloride β-胡萝卜素β-carotene虾青素astaxanthin大蒜素 garlicin丙酸 propionic acid霉菌毒素吸附剂 mycotoxin binder氨基酸丙氨酸 alanine缬氨酸 valine亮氨酸 leucine异亮氨酸 isoleucine苯丙氨酸 phenylalanine色氨酸 tryptophane蛋氨酸 methionine脯氨酸 proline甘氨酸 glycine丝氨酸 serine苏氨酸 threonine半胱氨酸 cysteine酪氨酸 tyrosine天冬酰胺 asparagine谷氨酰胺 glutamine组氨酸 histidine赖氨酸 lysine精氨酸 argnine天冬氨酸 aspartic acid谷氨酸 glutamic acid高半胱氨酸 homocysteine维生素维生素A（视黄醇）retinol维生素D3(胆骨化醇) cholecalciferol维生素E（生育酚）tocopherol维生素K3 (亚硫酸氢钠甲萘醌) hemodal维生素B1 (盐酸/硝酸硫胺素) thiamine维生素B2 (核黄素) riboflavin维生素B5（D-泛酸钙）pantothenic acid维生素B6（吡哆素）pyridoxine维生素B12(钴胺素) cobalamin维生素C（抗坏血酸）ascorbic acid烟酸 niacin；nicotinic acid烟酰胺 niacinamide叶酸 folic acid胆碱 choline生物素 biotin矿物质氯化钠 sodium chloride硫酸钠 sodium sulfate磷酸二氢钠 monosodium phosphate磷酸氢二钠 disodium phosphate磷酸二氢钾monopotassium phosphate 磷酸氢二钾dipotassium phosphate轻质碳酸钙 calcium carbonate氯化钙 calcium chloride磷酸氢钙 dicalcium phosphate磷酸二氢钙 monocalcium phosphate磷酸三钙 tricalcium phosphate硫酸镁 magnesium sulfate氧化镁 magnesium oxide氯化镁 magnesium chloride柠檬酸亚铁ferrous citrate富马酸亚铁 ferrous fumarate乳酸亚铁 ferrous lactate硫酸亚铁 ferrous sulfate氯化亚铁 ferrous chloride氯化铁 ferric chloride碳酸亚铁 ferrous carbonate氯化铜 copper chloride硫酸铜 copper sulfate氧化锌 zinc oxide氯化锌 zinc chloride碳酸锌 zinc carbonate硫酸锌 zinc sulfate乙酸锌 zinc acetate氯化锰manganese chloride氧化锰manganese oxide硫酸锰 manganese sulfate碳酸锰 manganese carbonate磷酸氢锰manganese phosphate (dibasic)碘化钾 potassium iodide碘化钠 sodium iodide碘酸钾 potassium iodate碘酸钙 calcium iodate氯化钴 cobalt chloride乙酸钴 cobalt acetate硫酸钴 cobalt sulfate亚硒酸钠 sodium selenite钼酸钠 sodium molybdate蛋氨酸铜络（螯）合物copper methionine complex（chelate）蛋氨酸铁络（螯）合物ferric methionine complex (chelate)蛋氨酸锰络（螯）合物manganese methionine complex (chelate) 蛋氨酸锌络（螯）合物zinc methionine complex (chelate)赖氨酸铜络（螯）合物copper lysine complex(chelate)赖氨酸锌络（螯）合物zinc lysine complex(chelate)甘氨酸铜络（螯）合物 copper glycine complex (chelate)甘氨酸铁络（螯）合物 ferrous glycine complex(chelate)酵母铜copper yeast complex酵母铁ferrous yeast complex酵母锰 manganese yeast complex酵母硒selenium yeast complex蛋白铜 copper proteinate蛋白铁iron proteinate蛋白锌 zinc proteinate酶制剂&微生态制剂胰淀粉酶 amylopsin靡蛋白酶 chymotrypsin肠激酶 enterokinase胰蛋白酶 trypsin凝血酶 thrombin胃蛋白酶 pepsin胰脂肪酶 pancreatic lipase激肽 kinin纤维蛋白溶酶 plasmin淀粉酶 amylase纤维素酶 cellulase复合酶 enzyme Complex果胶酶 pectinase木聚糖酶 xylanaseα-半乳糖苷酶α-galactosidaseβ-葡聚糖酶β- glucanaseβ-甘露聚糖酶β-mannanase辅酶 coenzyme黑曲霉 asperigillus niger地衣芽孢杆菌 bacillus licheniformis枯草芽孢杆菌 bacillus subtilis两歧双歧杆菌 bifidobacterium bifidum粪肠球菌enterococcus faecalis屎肠球菌 enterococcus faecium乳酸肠球菌 enterococcus lactis嗜酸乳杆菌 lactobacillus acidophilus干酪乳杆菌 lactobacillus casei乳酸乳杆菌 lactobacillus lactis植物乳杆菌 lactobacillus plantarum乳酸片球菌 pediococcus acidilactici戊糖片球菌 pediococcus pentosaceus产朊假丝酵 candida utilis酿酒酵母 saccharomyces cerevisiae沼泽红假单胞菌 rhodopseudomonas palustris 乳酸菌 lactobacillus抗生素马杜霉素铵 maduramincin ammonium尼卡巴嗪 nicarbazin甲基盐霉素 narasin地克珠利 diclazuril氨苯砷酸 arsanilic acid阿散酸 arsanilic acid莫能菌素钠 monensin sodium杆菌肽锌 bacitracin zinc黄霉素 flavomycin；bambermycin 维吉尼亚霉素 virginiamycin喹乙醇 olaquindox那西肽 nosiheptide阿美拉霉素 avilamycin盐霉素钠 salinomycin sodium硫酸粘杆菌素 colistin sulfate牛至油 oregano oil土霉素钙 oxytetracycline calcium 吉他霉素 ktasamycin金霉素 aureomycin处方药 prescription medicine饲料加工工艺术语清理 cleaning筛选 screening风选 aspirating磁选 magnetic separating包衣 coating微胶囊化 micro capsulizing辐射 irradiating压饼 wafering碾压 rolling压片 flaking干法碾压 dry rolling干法压片 dry flaking汽蒸 steaming汽蒸碾压 steam rolling汽蒸压片 steam flaking烘烤 toasting微波处理 microwaving爆裂 popping脱水 dehydrating干燥 drying粉碎 grinding微粉碎 micro-grinding超微粉碎 super micro-grinding先配料后粉碎 post-grinding先粉碎后配料 pre-grinding一次粉碎工艺 one-step grinding二次粉碎工艺 two-step grinding循环粉碎工艺 cycle grinding配料 proportioning容积式配料proportioning by volume重量式配料proportioning by weight分批配料 batch proportioning连续配料 continuous proportioning自动配料 automatic proportioning配料周期period of proportioning自动微量配料 automatic micro-proportioning 混合 mixing冲洗 flushing液体添加 liquid addition载体预处理preprocessing of carrier稀释 diluting预混合 premixing制粒 pelleting调质 conditioning冷却 cooling碎粒 crumbling颗粒分级 pellet grading颗粒液体喷涂liquid spraying for pellets制块 blocking压摺片crimping挤压膨化 extruding干法挤压膨化 dry extruding湿法挤压膨化 wet extruding挤压膨化 expanding气流膨化 air expanding热喷 steam exploding熟化 ripening蒸煮 cooking舍内风干 barn-curing装罐 canning浓缩 condensing脱氟 defluorinating脱坯 degerming干法炼制 dry-rendering氨化 ammoniated；ammoniating青贮 ensiling蒸发 evaporating发酵 fermenting糊化 gelatinizing均质 homogenizing水解 hydrolyzing压榨 pressing压制 pressed饲料产品术语配合饲料 formula feed浓缩饲料 concentrate精料补充料 concentrate supplement添加剂预混合饲料 additive premix复合预混合饲料 compound premix微量元素预混合饲料trace mineral premix维生素预混合饲料 vitamin premix液体饲料 liquid feed粉状饲料 mash feed颗粒饲料 pelleted feed硬颗粒饲料 hard pellet软颗粒饲料 soft pellet碎粒饲料 crumbles块状饲料 block膨化颗粒饲料 extruded feed膨胀饲料 expanded feed沉性颗粒饲料 sinking pellet浮性颗粒饲料 floating pellet片状饲料 flake加药饲料 medicated feed饲料质量术语水分 moisture干物质 dry matter；DM粗蛋白质 crude protein；CP真蛋白质 true protein粗脂肪 ether extract；EE；crude fat粗灰分 crude ash粗纤维 crude fiber；CF无氮浸出物nitrogen free extract；NFE感官指标 sensory index营养指标 nutritive index卫生指标 hygienic index加工质量指标processing quality index磁性金属杂质 magnetic metal impurity粒度 particle size混合均匀度 mixing uniformity自动分级 segregation颗粒饲料粉化率percentage of powdered pellets 颗粒饲料水中稳定性water durability of pellets颗粒饲料硬度hardness of pellet有毒有害物质toxic and harmful substance交叉污染 cross contamination常规分析/概率分析 proximate analysis风干样品air dried sample绝干样品absolute dry sample实验室样品 laboratory sample试样 test sample试料 test portion保质期 shelf life产品成分分析保证值guaranteed values of analyzed composition of product 不合格产品 defective product沙门氏菌 salmonella大肠杆菌 coli砷arsenic铅plumbum动物词汇观赏鱼 aquarium fish罗非鱼 tilapia鲶鱼 catfish乌贼 squid鲈鱼/河鲈 bass鲶鱼/巴沙鱼basa / basa catfish / mekong catfish草鱼grass carp河豚globefish石斑鱼grouper鲤鱼 carp鲫鱼 crucian Carp青鱼 black carp比目鱼 flatfish虱目鱼 milkfish海水鱼 marine fish淡水鱼 freshwater fish鲑鱼 trout鳗鱼 eel鳙鱼 bighead fish鳕鱼 codfish虾 shrimp对虾prawn南美白对虾 penaeus vannamei斑节对虾/草虾 penaeus monodon罗氏沼虾 macrobrachium rosenbergii螃蟹 crab牡蛎 oyster海螺 snail牛蛙bullfrog驴 donkey；ass牛 cattle雄牛 bull；ox雌牛cow牦牛 yak绵羊sheep山羊 goat猪 pig/swine雄猪 boar雌猪 sow年幼的猪 piglet鸡 chicken公鸡 cock母鸡 hen肉鸡 broiler蛋鸡 layer种鸡 breeding hens小鸡 chick鸭 duck火鸡 turkey马 horse狗 dog兔 rabbit鹅 goose鸭 duck猫 cat饲料质量与安全管理体系术语质量 quality要求 requirement顾客满意 customer satisfaction质量管理体系quality management system 质量方针 quality policy质量目标 quality objective质量管理 quality management质量策划 quality planning质量控制 quality control质量保证 quality assurance质量改进 quality improvement持续改进 continual improvement可追溯性 traceability预防措施 preventive action纠正措施 corrective action质量手册 quality manual质量计划 quality plan食品安全 food safety食品链 food chain食品安全危害food safety hazard食品安全方针food safety policy控制措施 control measure关键控制点critical control point；CCP关键限值 critical limit；CL其它术语生物学利用率 bioavailability日粮 ration日粮配合 ration formulation饲粮 diet蛋白能量比 protein-calorie ratio能量蛋白比 calorie-protein ratio饲料转化比feed conversion ratio；FCR饲料报酬 feed reward国际雏鸡单位international chick unit；ICU 饲料标签 feed label国际单位 international unit；IU胆汁酸 bile acid果胶 pectin胃肠的 gastrointestinal乳酸 lactic acid粘度 viscosity需氧的aerobic厌氧的 anaerobic抗原 antigen唾液 saliva胰液 pancreatic juice柠檬黄tartrazine聚丙烯酸树脂polyacrylic resin乙基纤维素 ethyl cellulose淀粉starch肝胰腺hepatopancreas胶原蛋白collagen细胞间质intercellular material甲基供体methyl donor渗透压osmotic pressure肠intestine脂肪肝fatty liver三甲胺trimethylamine代乳品 milk replacer体细胞 somatic cell膨润土 swell soil三丁酸甘油酯 tributyrin水产养殖 aquaculture浮游动物 animal plankton池塘养殖aquiculture in farm pond禽流感avian flu背膘 backfat支原体 mycoplasma气味 odor瘤胃 rumen反刍 ruminant光合细菌photosynthetic bacteria病原隔离pathogens Isolation池塘养殖 aquiculture in farm pond人工育苗 artificial breeding畜禽养殖livestock and poultry breeding屠宰 slaughter亲本虾parent shrimp幼虾培育shrimp larvae nursing水藻 algae沙蚕nereis附录1：鱼种类中英文对照ahi （日语）金枪鱼，吞拿鱼=yellowfin和bigeyeaku （日语）金枪鱼的一种，飞鱼=skipjackalbacore 长尾金枪鱼Albacore 青花鱼American eel 美洲鳗鱼anago （日语）海鳗=conger eelanchovy 凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳anglerfish / bellyfish 琵琶鱼，华脐鱼，安康鱼（扁鲨的一种）arctic char 一种生活在北极圈内的鲑鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用ayu / ayu fish （日语）香鱼，英文为 aroma fishballan wrasse 球状濑鱼basa / basa catfish / Mekong catfish （越南语）鲶鱼bass 鲈鱼，河鲈bigeye 金枪鱼的一种，大眼鲷=yellowfinblack cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼black mullet / striped mullet 黑鲻鱼，斑点鲻鱼black sea bass 巨大硬鳞鱼blackfin 黑鳍白鲑，黑鳍金枪鱼blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner）bluefin 蓝鳍金枪鱼，作生鱼片的精品鱼肉bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼bonito （日语）鲣鱼，金枪鱼的一种bream 鳊鱼buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼）butterfish 一种溜滑的鱼cabrilla 热带海水鲈鱼California sea bass 加利福尼亚黑鲈Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny dogfishcarp 鲤鱼catfish 鲶鱼chinook salmon / king salmon / spring salmon 大鳞三文鱼，大马哈鱼chum salmon / dog salmon 马苏大马哈鱼，马苏三文鱼coalfish 黑鳕鱼cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔cod 鳕鱼，又称lingcod或lingcod’s maw 广肚codfish 鳕鱼类的统称coho salmon / silver salmon / medium red salmon 银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于太平洋海域）conger eel / marine eel 海鳗corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花鱼croakers / drum 鼓鱼croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼crucian 鲫鱼cusk 鳕鱼的一种dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish / Cape shark 角鲨，狗鱼dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）dory 海鲂eel ladder 梯状鳗鱼eel 鳗鱼，鳗鲡elvers / angulas / baby eels 鳗苗escobar 一种产于夏威夷海域的鱼，肉质精美，如大比目鱼European eel 欧洲鳗鱼flatfish / flounder 比目鱼，偏口鱼，龙利frogfish 襞鱼科，monkfish的一种gar / garfish / needle fish 雀鳝，长嘴硬鳞鱼，针鱼garden eel 花园鳗鱼globefish 河豚golden grey mullet / grey mullet 灰鲻鱼grass carp 草鱼，鲩鱼grouper 石斑鱼，鲇科鱼gurnard / sea-robin 海鲂haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种hake 鳕鱼的别称halibut 大比目鱼，鲽鱼herring 鲱鱼hogfish 黑鲸的一种humpback salmon / pink salmon 驼背三文鱼，粉色三文鱼jerk filefish 马面鱼jewfish 海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种）John Dory / Dory / European John Dory 海鲂jolthead porgy 笨头鲷鱼kajiki （日语）枪鱼，适合做寿司kawakawa 金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼kingfish 无鳔石首鱼Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼lamprey 七鳃鳗lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种）lingcod 鳕鱼loach 泥鳅mackerel pike 秋刀鱼mackerel 鲭，鲅鱼mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片）mandarin fish 鳜鱼（桂鱼）mandarin sturgeon 中华鲟marlin 枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacific blue marlin )，适合做寿司milkfish 遮目鱼，虱目鱼monkfish 安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐鱼moray eel 欧洲海鳗mullet 胭脂鱼，鲻鱼Nile perch 尼罗河鲈鱼ocean perch / sea perch 海鲈onaga （日语）红鲷鱼Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，牙鳎鱼pangas catfish / tra 鲶鱼的一种parrot fish 鲻鱼的一种perch 河鲈，鲈鱼pike 梭子鱼plaice 欧洲鲽鱼pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼pomfret 鲳鱼，银鲳pompano / black pomfret 黑鲳porgy 鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，钉头鱼puffer 刺鱼豚rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon 夏威夷三文鱼rainbow trout / steelhead 虹鳟鱼rainbow wrasse 彩色濑鱼red mullet 红鲻鱼red porgy 红海鲷red salmon / sockeye salmon / blueback salmon 红色三文鱼，红大马哈鱼red snapper / ruby snapper 红鲷鱼redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼ribbonfish / hairtail 带鱼rockfish 岩鱼rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼sand dabs 沙鲽，比目鱼的一种sardine / pilchard 沙丁鱼saurel 竹夹鱼scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片sculpin 松江鱼scup / fair maid 变色窄牙鲷，美女鲷sea bass 海鲈鱼sea bream 海鲷，加吉鱼sea trout 海鳟鱼sea-devil 扁鲨，monkfish的别称shad porgy 类似于西鲱的鲷鱼shad 西鲱，美洲河鲱shark 鲨鱼sheepshead porgy 羊头鲷，鲷鱼的一种sheepshead 羊头鱼，红鲈short-finned eel 短鳍鳗鱼silver carp 白鲢skate / skate wing 老板鱼skipjack 飞鱼，金枪鱼的一种=akusmelt 胡瓜鱼snakehead 黑鱼snowflake moray 欧洲雪花海鳗sole 鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种，包括：gray sole、 petrale sole、English sole、Doversole和Rex soleSpanish mackerel / Pacific sierra 马鲛鱼，鲅鱼spiny eel 多刺的鳗鱼，蓟勾鱼spot croakers 斑点鼓鱼spotfin croaker 斑鳍鼓鱼sprat 鲱鱼属的小鱼striped bass / striper 条纹石斑鱼，条纹鲈鱼striped bream 斑纹鳊鱼sturgeon 鲟鱼sunfish 翻车鱼（豚），一种淡水小鱼swellfish 河豚swordfish / sailfish 旗鱼，剑鱼taape / ta'ape / blue-lined snapper / blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼terch 鳙鱼thin lipped mullet 细唇鲻鱼tilapia 罗非鱼，吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish / Ocean whitefish 方头鱼trout 鲑鱼，鳟鱼tuna 金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿司和生鱼片turbot 大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比目鱼中的精品鱼种unagi 河鳗，白鳝（英文称作freshwater eel）walleye / wall-eyed pike 白斑鱼weakfish 鼓鱼的一种white bass 白鲈white mullet 白鲻鱼white roughy / bocourti 鲶鱼的一种white sea bass 太平洋犬牙石首鱼whitebait / young herring 银鱼，属于鲱的幼体whitebone porgy 白骨鲷鱼whitefish 鲑鱼的一种whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼wrasse 濑鱼wreckfish / stonebass 一种常聚集于沉船周围的鱼yellow eel 鳝鱼，黄鳝yellow fin sole 黄鳍鲽鱼yellowfin 黄鳍金枪鱼。
动物科学专业英文词汇汇总
Abomasum 真胃、皱胃Absorption 吸收Accurate devices精密仪器Acetate 乙酸盐Acetic acid 乙酸Alfalfa 苜蓿Alimentary tract 消化道Amino acid 氨基酸Ammonium salts 铵盐Animal herds 畜群Animal population 动物种群Animal species 动物种类Antibiotics 抗生素Apparent digestibility 表观消化率Apparent digestible energy 表观消化能Applied mathematical science of statistics 应用统计数学Appraising livestock 家畜评定Artificial insemination人工授精Bacteria 细菌Bacterial protein 菌体蛋白Beef breeds 肉用牛Breed 品种、育种、繁殖Breeder 育种者Breeding animal 种畜Breeding cycle 繁殖周期Breeding farm 育种场Breeding house 种畜舍Breeding performance繁殖性能Breeding stock 种畜Breeding system 育种系统Breeding 育种、配种Bull 公牛Butterfat 乳脂Butyrate 丁酸盐Butyric acid 丁酸B-vitamins B族维生素Caecum 盲肠（cecum）Capillaries 毛细血管Carbohydrates 糖类Carcass composition 胴体组成Carcass fat 胴体脂肪Carcass grade 胴体等级Carcass quality 胴体品质Carcass traits 胴体性状Carcass weight 胴体重Carcass yield 屠宰率Carcass 胴体Causative agent 病因Cellulose 纤维素Cholera 霍乱Commercial use 商业应用Complex carbohydrates 复杂糖Concentrates 精饲料Conception rate 受胎率Confinement buildings舍饲建筑Confinement feeding 密集圈养Confinement rearing 集约饲养Confinement 舍饲、集约饲养Confirmation 体型Contagious diseases 接触传染病Controlled studies 对照试验Crossbreeding 杂交Crude fiber 粗纤维Crude protein 粗蛋白Culling 淘汰Deficiency diseases 营养缺乏症Developing embryos 发育胚胎Diet 日粮Dietary proteins 日粮蛋白Digest\digestion 消化Digesta 消化物Digestibility 消化率Digestible nutrient可消化养分Digestive tract 消化道Disease-carrying organism 带病菌Disease-combating 抗病Disease-producing organism治病菌Diseases transmission疾病传播Diseases-causing agents致病物Domestic animal 家畜Domestic livestock 家畜Domestic sheep 绵羊Domestication 驯化Donor 捐赠者Drought 干旱Drugs 药物Dry matter 干物质Dry-matter intake干物质摄入Economic trait 经济性状Electrical conductivity导电性能Embryo transfer 胚胎移植Embryo 胚胎Embryonic development胚胎发育Environmental factor环境因子Enzymes 酶Esophagus 食管、食道Essential amino acid必需氨基酸Ether extract 乙醚浸出物Excrement 排泄物Farm animal 家畜Farrow 产仔Farrowing house 产仔舍Farrowing sow 待产母猪Fatten 育肥、催肥Fattening cattle 育肥牛Fattening feed 育肥饲料Fattening unit 育肥场Fattening 育肥、催肥Fecal energy 粪能Feed additives 饲料添加剂Feed consumption 饲料消耗量Feed conversion efficiency 饲料报酬Feed efficiency 利用率Feed evaluation 饲料评估Feed formula 饲料配方Feed formulation 饲料配合Feed industry 饲料工业Feed ingredients 饲料成分、饲料原料Feed processing 饲料加工Feed production 饲料加工Feed requirement 饲料需要量Feed utilization 饲料转化率Feed\feedstuff\foodstuff\feeding stuff 饲料Feeding floors 饲喂间地面Feedlot 育肥场Female reproductive cell 雌性生殖细胞Fermentable 可发酵的Fermentation end products 发酵终产物Fermentation product发酵产物Fermentation 发酵Fertilization\fertilize 受精Fertilized ova 受精卵Fiber 纤维Fluids 体液Foot-and-mouth-diseases 口蹄疫Forage 牧草Forestomach 前胃Fungi 真菌Gaseous energy 气能Genetic improvement遗传改良Genetic make-up 遗传表现Genetic potential 遗传潜力Genetic trait 遗传性状Genetics 遗传学Grains 谷物Grazing animal 放牧动物Grazing behavior 放牧习性Grazing capacity 载畜量Grazing land 放牧草地Grazing systems 放牧制度Gross energy 总能Growing-finishing pig 生长育肥猪Heat increment 热增耗Heavy grazing 重载Herbivore 食草动物Herbivorous animals 食草动物Hereditary character遗传性状Hereditary diseases 遗传性疾病Heredity 遗传Highly correlate 高度相关的Hog producer 生猪生产者Homogeneous traits 纯和性状Hormones 激素Humidity 湿度Hydrolyze\hydrolysis 水解Identical twins 同卵双胞胎Immune globulins 免疫球蛋白Indigestible 不可消化的Ingestions 摄食Inherit 遗传Inherited character 遗传性状Inherited diseases遗传性疾病Inherited trait 遗传性状Inhibitory 抑制Inseminate 授精Insemination 授精Intensive farming 集约化农业、集约化畜牧业Intensive farming 集约农场Intensive grazing 集约放牧Intensive system 集约饲养制Junction 接缝、关节Large intestine 大肠Legumes 豆科植物Life cycles 生活史Lignin 木质素Lipid 脂类Livestock breeders畜牧生产者Livestock farm 畜牧场Livestock growers 畜牧生产者Livestock industry 畜牧业Livestock management家畜管理Livestock producers 养畜者、畜牧经营者Livestock production 畜牧生产Livestock 家畜Lymphatic system 淋巴系统Mad cow diseases 疯牛病Mammalian enzyme哺乳动物酶Manure disposal 粪便处理Manure pit 粪坑Manure 粪肥Massive production of ova 卵子大量生产Mastitis 乳房炎Maturity 成熟Meat industry 肉产业Meat-type animal 肉用家畜Mechanical ventilation 机械通风Metabolic diseases 代谢病Metabolic 代谢的Metabolism cage 代谢笼Metabolism 代谢Metabolite 代谢物Metabolizable energy 代谢能Metabolizable protein 代谢蛋白Metabolizable 可代谢的Metabolization 代谢Metabolize 代谢Methane 甲烷Microbial action 微生物作用Microbial activity 微生物活性Microbial digestion 微生物消化Microflora 微生物区系Microorganisms 微生物Minerals 矿物质Monogastric animal 单胃动物Monosaccharides 单糖Muscling 瘦肉率Mutate\mutation 突变Natural selection 自然选择Natural ventilation 自然通风Net energy 净能Newcastle diseases 新城疫N-free extract 无氮浸出物Nitrogenous compounds 含氮化合物Non-protein nitrogen 非蛋白氮Nonruminants 单胃动物Nursery house 保育舍Nutrient deficiency 营养缺乏Nutritive requirement营养需要Offspring 后代Omasum 瓣胃Omnivore 杂食动物Organic matter 有机质Organs 器官Over grazing 超载Parturition 分娩Pasture improvement 草地改良、牧草改良Pasture land 牧草地、草原Pasture management牧地管理Pasture production 牧草生产Pasture stock 放牧家畜Pasture yield 产草量Pedigree 系谱\血统Physiological processes 生理过程Physiological state 生理状态Physiology of reproduction 生殖生理Piglet 仔猪Polysaccharides 多糖Product quality 产品质量Production trait 生产性状Productive traits 生产性能Prolificacy 繁殖力Propionate 丙酸盐Propionic acid 丙酸Protein 蛋白质Protozoa 原虫Purebred 纯种Quarantine 隔离Quarter 乳区Radiant energy 辐射能Radiant heat 辐射热Rating animal 家畜评定Ration 日粮Relative humidity 相对湿度Replacement female 后备母畜Replacement sows 后备母猪Reproduction trait 繁殖性状Reproductive cells 繁殖细胞Reproductive cycle 繁殖周期Reproductive efficiency 繁殖力Reproductive organs 生殖器官Reproductive performance 繁殖性能Reproductive potential繁殖潜力Reproductive rate 繁殖率Reproductive tract 生殖道Reproductivity 繁殖力Retention 滞留、保持Reticulum 网胃Rumen bacteria 瘤胃细菌Rumen 瘤胃Ruminal bacteria 瘤胃细菌Ruminant animal 反刍动物Ruminant 反刍动物Rumination 反刍Sanitary\sanitation 卫生Scrapie 痒病Selection 选择、选种Selective breeding 选配、选育Semen 精液Short chain fatty acid 短链脂肪酸Silage 青贮饲料Simple-stomached animals 单胃动物Sire 公畜Slaughter weight 屠宰重Small intestine 小肠Sow 母猪Sperm 精子Sprinklers 喷淋头Starch 淀粉Statistical formulas 统计公式Supplement 补充、添加Supplemental feed 补充饲料Supplementary feeding 补饲Survival of the fittest适者生存Susceptibility 敏感性Susceptible 易受影响的Swine fever 猪瘟Synthesize 合成Teat 乳头Tissues 组织Trait 性状Transmit\transmission 传播Transmitting ability遗传能力Urea 尿、尿素Vaccines 疫苗Volatile fatty acid 挥发性脂肪酸Waste treatment 排泄物处理。
部分养猪专业词汇中英文对照
养猪专业词汇中英文对照一、不同阶段的猪专业词汇boar（公猪）gilt（后备母猪）sow（经产母猪)piglet(乳猪)：特指尚没有断奶的小猪，国内称为仔猪的实际上包括未断奶的和已经断奶的，分别称为“哺乳仔猪"和“断奶仔猪",用“仔培猪”这样的名称更是少见。
weaning（断奶）weaner（断奶猪）：断奶后的猪只—-一般是18-24日龄直到30公斤。
Pre-starter (断奶前仔猪）Starter(断奶仔猪）grower（生长猪）:指大于30公斤的猪只--也称为feeder pig。
finisher（育成猪）:指大于60公斤的猪只,故称为肥育猪或育肥猪是不恰当的.mummified piglet（木乃伊猪）：在怀孕期间死亡的胎儿以木乃伊的状态被产出。
有些文献上称“产木乃伊”是不正确的，应该是“产木乃伊胎”.Yorkshire 大白Duroc 杜洛克Hampshire 汉普夏Landrace 长白Farrow to wean出生到断奶Wean to feeder断奶到育肥Farrow to feeder出生到育肥Feeder to finish 育肥到育成Farrow to finish出生到育成二、养繁殖中常用专业词汇farrowing（产仔):母猪产小猪的过程-即分娩（parturition）。
Introducing control 引种控制Segregated early weaning 早期隔离？断奶lactating（泌乳）:母猪产生乳汁的过程。
gestating（怀孕期）：从断奶后配种到产仔的一段时间（即干乳期）。
litter（窝)：从同一头母猪一次产出的一群仔猪。
parity（胎次）:每个胎次就是指每一次分娩.如：第三胎是指母猪产的第三窝。
stillborn（死产）：产出死亡的胎儿.fostering（寄养）：将仔猪在不同的母猪间饲喂以获得更多的乳汁.colostrum或colostral milk（初乳）：分娩后最初几天产生的乳汁--含有较多抗体和其它因子.processing（产后处理）：对仔猪进行的各种处理过程—-去势、断尾、剪牙、剪耳缺和注射铁剂等.pre—weaning mortality（断奶前死亡率）：仔猪在分娩舍内的死亡数目. post—weaning mortality（断奶后死亡率）：断奶猪/生长猪到育成猪直到屠宰前死亡的数目。
兽医专业英语
兽医专业英语
兽医专业的英语涉及到许多术语和专业名词，主要涵盖动物医学、动物疾病、治疗方法、营养学等方面。
以下是一些兽医专业中常见的英语术语：
1. Veterinary Medicine（兽医学）
2. Animal Health（动物健康）
3. Veterinarian（兽医）
4. Animal Diseases（动物疾病）
5. Zoonotic Diseases（人兽共患病）
6. Preventive Medicine（预防医学）
7. Veterinary Surgery（兽医外科）
8. Parasitology（寄生虫学）
9. Pathology（病理学）
10. Animal Nutrition（动物营养学）
11. Veterinary Pharmacology（兽医药理学）
12. Diagnostic Tests（诊断测试）
13. Vaccination（疫苗接种）
14. Animal Behavior（动物行为学）
15. Livestock Production（畜牧生产）
这些术语涵盖了兽医专业中的一些重要领域和概念。
在学习或实践中，熟悉这些术语是十分重要的，尤其是在与国际学术界或实践者交流时。
(完整word版)畜牧词汇
raise livestock 畜牧; 饲养牲畜rear poultry 饲养家畜; 畜牧cattle breeding 畜牧cattle husbandry 畜牧raise animal 畜牧stock raising 畜牧业; 饲养家畜livestock breeding 牲畜饲养; 畜牧业; 家畜繁育; 养殖业pastoral industry 牧区畜牧业animal production 畜产品; 畜牧生产animal science 畜牧学livestock agriculture 畜牧业livestock husbandry 畜牧业pastoral farming 畜牧业stock farming 畜牧业stock farm 畜牧场department of animal husbandry 畜牧系cattle-producing area 畜牧区zootechnical science 畜牧学animal industry 畜牧业graziery 畜牧业animal husbandry 畜牧业animal agriculture 畜牧业animal farm 畜牧场livestock breeding 畜牧业live farming 畜牧业; 养畜业livestock farming 畜牧业; 养畜业pastoral age 畜牧时代pastoralism 畜牧生活stock farmer 畜牧业者grazier 畜牧业者Journal of Animal Science 畜牧学报animal industry 畜牧经营animal husbandry complex 综合畜牧场pasture animal husbandry 草原畜牧业animal by-product 畜牧副产品livestock production system 畜牧生产体系prosperity in animal husbandry 畜牧生产繁荣gross output of cattle breeding 畜牧业总产量factory-like production in livestock husbandry 畜牧业生产工厂化institute of zootechnics and veterinary science 畜牧兽医科学研究所livestock farm 牧场; 畜牧场farm n.农场; 饲养场; 畜牧场v.耕作grassland agriculture 草地轮作法; 草地畜牧业; 草田轮作法graze v.(牲畜)吃草; 放牧; 擦过(牲畜)n.擦伤animal husbandry department 牧畜学mob stock 轮牧畜群set stock 定牧畜群pasture stock 放牧家畜grazing stock management 牧畜管理common use 多畜共牧animals that produce milk 产奶的牧畜out stock 自由放牧牲畜exampt livestock 免费放牧牲畜graze vi.喂草; 放牧(牲畜)terminal public market 中心牧畜市场unherded animal 无人放牧的牲畜commercial breeding system 商品牧畜繁育方法pasture n.牧草地; 牧场vt.放牧beast of burden 驮畜; 役畜; 力畜rotational grazing 循环放牧; 轮牧; 分区轮牧法certified stock getter 检定卓越畜系祖畜top-quality stock 高质量牲畜; 上等膘肉畜light feeder 难肥性畜; 胃口小的牲畜supplemental pasture 补充牧场; 辅助牧草strip grazing 限界放牧法; 条牧livestock n.[总称]家畜; 牲畜unfattened stock 未经肥畜牲畜female and young animal 母畜和幼畜one-sire herd 单公畜畜群pasture n.牧草地; 牧场shepherd n.牧羊人; 牧民shepherd n.牧民; 牧羊人rotation pasture 农牧轮作; 轮换牧地; 轮作牧场hard keeper 多吃饲料的家畜; 难养的牲畜newborn animal 仔畜; 子畜livestock n.家畜; 牲畜draught animal 役畜; 力畜herd n.兽群; 牧口群; 牧人v.把...赶到一起nomad n.游牧部落的人; 流浪者; 游牧民herd n.兽群; 牧口群; 牧人v.把...赶到一起pasture n./v.牧场; 放牧pasture n.牧场; 牧草herdsman n.牧民; 牧人pastor n.牧师; 牧人pasture 牧草; 牧场; 草场; 放牧地animaltainer 牲畜集装箱; 牲畜货柜grazing preference 放牧嗜食性; 放牧优先权; 牧草选择性; 食草嗜好性continuous grazing 连续放牧; 常年放牧overgraze 超载过牧; 过度放牧poor eater 胃口不好的家畜; 食欲不振的牲畜grass disease 牧草病; 牛低血镁症; 马的牧草病Muga”fermentado en barrica”White 牧歌白-牧歌酒园forage grasses 禾本科牧草; 牧草space requirement 空间要求; 间隔要求; 每头牲畜所用畜舍面积stocking rate 载畜量; 载畜率grazing system 放牧法; 放牧制set grazing 固定放牧; 定牧set stocking 定牧; 固定放牧herd n.兽群; 牧群vt.放牧heavy grazing 过渡放牧; 过牧农业英语词汇（中英）absentee landlord 外居地主agricultural products, farm products 农产品agricultural commodities market 农业市场agronomist 农学家animal husbandry, animal breeding 畜牧业arable land, tilled land 耕地arboriculture 树艺学cattle farm 奶牛场cattle farmer 牧场工人collective farm 集体农场cooperative farm 合作农场country, countryside 农村countryman 农民,农夫countrywoman 农民,农妇cowherd, cowboy 牛仔crop year, farming year 农事年dairy farming 乳品业,乳牛业dairy industry 乳品加工业dairy produce, dairy products 乳制品dry soil 旱田fallow 休闲地farm hand 农场短工farm labourers 农场工人,农业工人(美作:farm laborers)farm 农场farmer 农户farming, husbandry 农业fertile soil 沃土,肥沃的土壤foodstuffs 食品fruit grower 果农fruit growing 果树栽培grass 草grassland 草地hacienda 庄园holding 田产horticulture 园艺humus 腐殖质irrigable land 水浇地land reform, agrarian reform 土地改革land,soil 土壤landowner 地主,土地拥有者latifundium, large landed estate 大农场主lean soil, poor soil 贫瘠土壤livestock 牲畜market gardening 商品蔬菜种植业meadow 草甸mechanization of farming 农业机械化mechanized farming 机械化耕作olive growing 油橄榄栽培pasture land 牧场plot, parcel, lot 地块ploughman 农夫,犁田者prairie 大草原producer 农业工人ranch 大农场,牧场rancher 牧场主rural exodus 农村迁徙rural population 农村人口season 季节settle 佃户sharecropper 佃农shepherd 牧人silviculture 造林学smallholder, small farmer 小农straw, hay 稿杆stubble, stubble field 亩茬地tenant farmer, leaseholder 土地租用人to lie fallow 休闲vinegrower 葡萄栽植者vinegrowing, viticulture 葡萄栽培vintager 采葡萄者wasteland, barren land 荒地种养殖类：农林牧副渔：agriculture, forestry, livestock production, sideline production and fishery畜牧养殖场：livestock and poultry farm畜牧业：livestock farming家禽养殖业：poultry breeding禽舍：poultry house饲料：feed/ feedstuff沼气池：biogas digester沼气渣：biogas sludge有机肥：organic fertilizer乳牛：dairy cattle 疫病：pestilence 或epidemic disease出栏率：sell rate存栏奶牛：dairy cattle on hand经济金融类：过度依赖：undue dependence多元激励机制：multi-incentive mechanism调动种粮积极性：arouse farmers’ rice planting enthusiasm平抑农用生产资料价格：stabilize the price of farm-oriented production means科学技术是第一生产力：science and technology are the primary productive forces降低税费负担：ease the tax burden市场经济：market-oriented economy周期性波动：cyclical fluctuation竞争主体：competition entity优胜劣汰：select the superior and eliminate the inferior膨胀、收缩：inflation，deflation过剩与相对不足：surplus and relative insufficiency放开经营：liberalized operation问责制：accountability system正处于黄金阶段：be experiencing the golden period规模化经营：large-scale operation龙头企业：leading enterprise国民经济：national economy万亿元：trillion自改革开放以来：since China’s reform and opening up呈增长趋势：there is an increasing/upward trend in消费需求：consumption demand消费升级：consumption upgrade年人均消费量：annual per-capita consumption联合国粮农业组织：United National Food and Agriculture Organization (UNFAO)A 与B 呈正相关：A positive correlation exist between A and B贸易顺差：trade surplus贸易逆差：trade deficit同比增长了50%：increase by 50% compared with the same period of last year第一大产业：primary industry物质生活：material liferespectively在句子的末尾出现，它总是强调事物出现的顺序。
畜牧兽医法规名词解释
畜牧兽医法规名词解释
1. 畜牧：指人工驯养、繁殖和饲养禽、畜、宠物等动物的业务和产业。
2. 兽医：指从事动物疾病预防、诊断、治疗及相关技术服务的人员。
3. 养殖：指为了获取动物产品，按一定规模和方式人工养殖禽、畜、水产品等动物的活动。
4. 动物卫生：指维护动物的身体健康和防止疾病传播的一系列措施。
5. 疫病：指传染性疾病、寄生虫病和其他能危害动物健康的疾病。
6. 饲料：指用于动物饲养的各种营养物质，包括植物、动物性原料和添加剂等。
7. 饲养管理：指针对动物饲养过程中的环境、饲养设施、饲料等方面的管理和调整。
8. 畜产品：指从动物身上获取的各种产品，如肉、蛋、奶、皮毛等。
9. 兽医药品：指预防和治疗动物疾病的药品，包括兽药、生物制品和兽用抗生素等。
10. 养殖业标准化：指在养殖业生产过程中，按照相应的标准、规范、技术和管理要求进行生产、加工、销售等活动。
动物科学专业英语部分专业名词复习资料
dominance 显性.（n）dominant .adj recessiveness 隐性.n chromosome染色体.n chromatin染色质epistasis 上位.（n）ep i static genes 上位基因allele等位基因domestic animals；livestoc k家畜qualitative traits 质量形状quantitative traits 数量形状hidden genes隐性基因testcross 测交variation变异reproduction techniques 繁殖技术ovulation 排卵Cross breeding杂交( interbreed ) avian鸟/禽类（.adj）aves （.n）genetic 遗传avian / poultry science禽类科学animal science 动物科学animalhusbandry畜牧业cranial / skull头盖骨cranium颅骨Arraycervical vertebra 颈椎pelvis骨盆urine尿feces 粪Plasma血浆the red blood cells红细胞（erythrocyteswhite blood cell白细胞四肢（前后肢体）pectoral appendage 胸肢（the pectoral limb 前肢the pelvic limb后肢）taxonomy分类学castrate（.v）阉割castrated（.adj）imprinting印记loin腰dorsal（.adj）背the hemoglobin molecules血红蛋白heart 心liver肝spleen脾stomach胃kidney肾lung肺large intestine大肠small intestine 小肠glucose葡萄糖vitamin 维生素starch 淀粉mineral substance矿物质（minerals）nutrition/nutrients营养respiratory system 呼吸系统digestive system 消化系统urinary systems泌尿系统reproductive system 生殖系统circulatory system循环系统atria（.pl）atrium（.n）心房ventricle 心室artery动脉vein静脉The trachea branch气管（trachea）bronchus支气管（.n）bronchi（.pl）the bronchioles branch细支气管herbivores 草食动物omnivores poultry杂食动物carnivores 肉食动物ruminate （.v）反刍ruminant（.n）Bolus食团ruminant animal反刍动物rumen 瘤胃uterus子宫ovaries（.pl）卵巢（ovary）capillary血管ovum卵子heritability遗传力Testis睾丸sperm精子fallopian tubes输卵管domesticate（.v）驯化domestic（.adj）domestication（.n）界门口纲目科属种（kingdom phyla classes orders families genera species）Parturition 分娩thyroid gland甲状腺adrenal glands 肾上腺Pituitary / hypophysis垂体hormone 激素Prolactin 催乳素growth hormone生长激素oxytocin催产素gametes 配子（.pl）zygote 合子（受精卵）Foodstuff饲料roughages粗饲料vertebrate脊椎动物species物种Mate / copulation交配behavior行为（reproductive behavior 生殖行为）Heat / estrus 发情cytoplasm细胞质Cell membrane 细胞膜cell nucleus 细胞核abdominal cavity 腹腔thoracic cavity胸腔bony骨骼axial skeleton中轴骨bony joint骨关节urethra尿道cortex皮质medulla髓质embryo胚胎fetus胎儿breed品种strains 品系beef cattle肉牛dairy cattle奶牛diaphragm 膈肌chromatid 染色单体haploid单倍体diploid二倍体meiosis减数分裂mitosis有丝分裂前中后末四个时期（prophase metaphase anaphase telophase）interphase间期Pancreas胰腺salivary glands唾液腺gall bladder胆囊estrus period 发情期target organ 靶器官amino acid氨基酸protein蛋白质ingestive / prehension采食（.n）ferment（.n，v）发酵fermentation （.n）fallopian tubes输卵管silage fodder青贮饲料full bloom盛花期cellulose 纤维素homoeothermic 恒温动物poultry 家禽enzymes酶（.pl）follicles毛囊distribution分布/分配hyaline cartilage透明软骨elastic cartilage弹性软骨skeletal system 骨骼系统digestive tract 消化道buffering agents 缓冲液clotting mechanism凝血hormone 激素urinary bladder膀胱female reproductive system 雌性生殖系统joint 关节litter-bearing 多产子的sheep goat羊castration 去势fertilization受精ruminants 反刍动物concentrated feeds 浓缩料fertile offspring 可育后代weaning time 断奶sliding joints 滑动关节eliminative排泄weaning time断奶sliding joints 滑动关节progeny后代inbreeding近交outbreeding 远交feed efficiency饲料利用率weaning weight断奶重milk production产奶量egg production 产蛋量postweaning growth rate断奶后增长速率capillary 毛细血管replacement gilts后备母猪hogs 肥育猪nephron肾单位alveoli 肺泡glottis声门epiglottis会咽nasal cavity鼻腔。
畜牧兽医常用词汇.doc
pig 猪pig bladderworm disease 钩囊尾幼病pig brooder 仔猪保育器pig cysticercosis 钩囊尾幼病pig enterovirus 猪肠道病毒pig grippe 猪列性感冒pig influenza 猪列性感冒pig manure 猪粪肥pig metastrongylidosis 猪肺虫病pig paratyphus 猪副伤寒pig pest 猪疫pig phlyctenosis 猪水泡病pig scour 猪痢疾pig trichinellosis 猪旋毛虫症pig trichinosis 猪旋毛虫症pig variola 猪痘pig vesicle disease 猪水泡病pig weed 藜pigeon 鸽pigeon pox 鸽痘pigeon variola 鸽痘piggy 仔猪piglet 仔猪piglet eczema 仔猪湿疹pigling 仔猪pigment 色素pigmentation 色素沉着pigmentation disorder 色素沉着障碍pigsty 猪舍pile driver 打桩机piled canal 砌石渠道pileus 菌盖pilidium 帽状幼虫piliferous 有毛的pilot experiment 中间试验abiogenesis 自然发生abiosis 死亡abiotic 非生物的abiotic factor 非生物因素ablactation 断乳ablation 切断术ablepharia 无睑ablution 清洗abnormal egg 异常卵abnormal estrus 异常发情abnormal high temperature 异常高温abnormal ovum 异常卵子abnormal spermium 异常精子abnormal value 异常值abomasitis 皱胃炎abomasum 第四胃aboral 反口的aboral pole 反口极abomasitis[,æbə'meisaitis]acalcerosis[ə,kælsə'rəusis] 详细»n. 缺钙，缺钙症网络释义┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈缺钙症缺钙achromatin[ə'krəumətin] 详细»n. 【生物学】非染色质网络释义┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈非染色质非染色质非染色质acoustic 听觉的acoustic nerve 听神经acoustic vesicle 听囊acoustical 听觉的acquired 后天获得的acquired character 后天性状acquired immunity 后天性免疫active pore 活性孔隙active substance 活性物质active transport 织运输activity 活性actomyosin 肌动球蛋白acuariosis of chicken 鸡胃虫病acupuncture 针刺术ac（转载自第一范文网，请保留此标记。
猪场中常用到的英语专业术语
猪场中常用到的英语专业术语一、不同阶段的猪专业词汇boar（公猪）gilt（后备母猪）sow（经产母猪）piglet（乳猪）：特指尚没有断奶的小猪，国内称为仔猪的实际上包括未断奶的和已经断奶的，分别称为“哺乳仔猪”和“断奶仔猪”，用“仔培猪”这样的名称更是少见。
weaning（断奶）weaner（断奶猪）：断奶后的猪只——一般是18-24日龄直到30公斤。
Pre-starter （断奶前仔猪）Starte（断奶仔猪）grower（生长猪）：指大于30公斤的猪只——也称为feeder pig。
finisher（育成猪）：指大于60公斤的猪只，故称为肥育猪或育肥猪是不恰当的。
mummified piglet（木乃伊猪）：在怀孕期间死亡的胎儿以木乃伊的状态被产出。
有些文献上称“产木乃伊”是不正确的，应该是“产木乃伊胎”。
Yorkshire 大白Duroc 杜洛克Hampshire 汉普夏Landrace 长白Farrow to wean出生到断奶Wean to feeder断奶到育肥Farrow to feeder出生到育肥Feeder to finish 育肥到育成Farrow to finish出生到育成二、养繁殖中常用专业词汇farrowing（产仔）：母猪产小猪的过程-即分娩（parturition）。
Introducing control 引种控制Segregated early weaning 早期断奶lactating（泌乳）：母猪产生乳汁的过程。
gestating（怀孕期）：从断奶后配种到产仔的一段时间（即干乳期）。
litter（窝）：从同一头母猪一次产出的一群仔猪。
parity（胎次）：每个胎次就是指每一次分娩——如：第三胎是指母猪产的第三窝。
stillborn（死产）：产出死亡的胎儿。
fostering（寄养）：将仔猪在不同的母猪间饲喂以获得更多的乳汁。
colostrum（初乳）：分娩后最初几天产生的乳汁——含有较多抗体和其它因子。
营养学专业词汇
acceptable daily intake （ADI）每人每日容许摄入量acclimatization 气候适应accumulate 蓄积acetylandromedol 乙酰柽木醇毒acceptable risk level 可接受的危险水平acid-forming food 成酸性食品Achromobacterium 无色菌属Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink 防止饮食品掺假法activator 激活剂，活化剂actomyosin 肌凝蛋白acute toxicity test 急性毒性试验additive action 相加作用adipose tissue 脂肪组织administrative rule 行政规范adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素adsorption 吸附，吸附作用aerobic repiration 有氧呼吸aflatoxin 黄曲霉毒素after-ripeness 后熟Agaricus 伞草属Agrostemma githago L. 麦仙翁alamine 丙氨酸albumin 白蛋白albuminuria 蛋白尿alcohol 酒精alimentary codex 食品法规Alkaligenes 产碱杆菌属allowance 供给量alpha-BHC a-六六六alpha hemolytic streptococcus 甲型溶血性链球菌Alternaria 交链孢霉aluminum hydroxide 氢氧化铝aluminum sulfate 硫酸铝Alzheimer's dementia 早老性痴呆（阿耳茨海默痴呆）Ames test Ames 试验，艾姆斯试验amino acid pattern 氨基酸模式ammonia 氨Amoeba 阿米巴属，阿米巴原虫，变形虫属amphetamin chloride 冰毒amygdalin 苦杏仁甙amyl nitrite 亚硝基异戊酯amylose 直链淀粉amylopectin 支链淀粉anabolism 合成代谢anaerobic respiration 厌氧呼吸Andersen`s disease 安德森病angular stomatitis 口角炎anion exchange resins 阴离子交换树脂anisatin 毒八角亭antagonistic action 拮抗作用anthraquinone 蒽醌anti-cancer drugs 抗癌药物antiketogenesis 抗生酮作用antioxidant 抗氧化剂antitrypsin 抗胰蛋白酶anthropometry 人体测量学apatite 磷灰石apparent digestibility 表现消化率appetite 食欲apoferritin 脱铁铁蛋白apolipoprotein 载脂蛋白applied nutrition 应用营养aquatic organism 水生生物aquatic product 水产品arachidonic acid 花生四烯酸arcus senilis 老年环arginine 精氨酸arsenic 砷Arthrinium 节菱孢属Ascaris lumbricoides 蛔虫Ascaris vermicularis 蛲虫Ascomycetes 子囊菌纲ascorbate 抗坏血酸盐ascorbic acid 抗坏血酸Aspergillus 曲霉属Aspergillus albicans 白曲霉Aspergillus candidus 亮白曲霉Aspergillus flavus 黄曲霉atherosclerosis 动脉粥样硬化autophagy 自吞噬availability 可利用率avidin 抗生物素蛋白azide 重氮化合物bacon 咸猪肉bacterial mutation test 细菌诱变试验bacteriocidal substance 杀菌物质bacteriophage 噬菌体balanced diet 平衡膳食balance test 平衡实验Balantidium coli 结肠小袋绦虫B.alcaligenes metalcaligenes 粪产碱杆菌barley 大麦basal metabolic rate，BMR 基础代谢率basal metabolism 基础代谢base-forming food 成碱性食品Basidiomycetes 担子菌纲bean curd 豆腐bean curd blade 百叶bean sprout 豆芽beet 甜菜beetle 甲虫类benefit-risk analysis 利害分析benzimidazole 苯骈咪唑benz（a）anthracene （BA）苯并（a）蒽benzo（a）pyrene （B（a）P）苯并（a）芘benzylamine oxidase 苄胺氧化酶beriberi 脚气病beta-BHC β-六六六β-carotene β-胡萝卜素beta hemolytic streptococcus 乙型溶血性链球菌betanin 甜菜苷BHC；1，2，3，4，5，6-hexachlorocyclohexane 六六六bilirubin 胆红素biliverdin 胆绿素bilobol 白果（二）酚bioconcentration 生物富集，生物浓集biodeterioration 生物危害bioenergetics 生物能量学biofeedback 生物反馈biohazard 生物危害biological concentration 生物富集，生物浓集biological expansion 生物性膨胀（罐头）biological half-time 生物半减期biological prevention 生物防治biological value 生物价（生理价值）biosynthesis 生物合成biotin 生物素biotransformation 生物转化biotransport 生物转运bis（P-chlorophenyl）acetic acid pp'-滴滴埃1，l'-bis（P-chlorophenyl）-2，2——dichloroethane pp′-滴滴滴1，l'-bis（P-chlorophenyl）-2，2-dichloroethylene pp′-滴滴伊1，1'-bis（P-chlorophenyl）-2，2，2trichloroethane pp′—滴滴涕Bitot`s spots（patches）结膜干燥，比托斑点bitter almond kernel 苦杏仁bittern 盐卤Biuron 敌草隆bleach 漂荡，预煮bleaching agent 漂白剂blindness 盲，视觉缺失blood clam 蚶body mass index，BMI 体重指数botulin（botulismotoxin）肉毒菌毒素botulism 肉毒中毒Bouin's solution 鲍音液Bovine Sponglform Encephalopathy，BSE 疯牛病bran 糠branched chain amino acid 支链氨基酸breakdown 分解breast milk 母乳broad bean 蚕豆bromethane 溴甲烷bromomethane；methyl bromide 溴甲烷brown rice 糙米Brucella 布氏杆菌属Brucelliasis 布氏杆菌病B.subtilis test 桔草杆菌试验B.thermophilie flat sour 嗜热性平酸苗butenolide 丁烯酸内酯butylated hydroxyanisole 丁基羟基茴香醚butylated hydroxytoluene 二丁基羟基甲苯B.welchii（B.perfringens）韦氏杆菌（产气荚膜杆菌）cachexia 恶病质cadaverine 尸胺cadmium 镉cadmium carbonate 碳酸镉cadmium chlorate 氯酸镉cadmium hydroxide 氢氧化镉cadmium nitrate 硝酸镉cadmium sulfide 硫化镉caffeine 咖啡碱calciferol 钙化醇calcitonin，CT 降钙素calcium 钙caloric quotient 热能系数calorie 卡（路里）calorifacient 生热的，产热的calorimeter 测热计，热量计calorimetry 测热法Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎儿弯曲菌空肠亚种Camplobacterjejuni 空肠弯曲菌Candida 假丝酵母，念珠菌属cannabidiol 大麻二酚cannabinol 大麻酚cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒canned food 罐头食品capsanthin 辣椒红caramel 酱色，焦糖carbamate 氨基甲酸酯carbohydrate 碳水化物carbonic anhydrase 碳酸酐酶carcinogen 致癌物carcinogenicity test 致癌试验carithamine 红花黄色素carnitine 肉毒碱casein 酪蛋白cassava 木薯catabolism 分解代谢cation exchange resins 阳离子交换树脂cell transformation test 细胞转化试验cellulose 纤维素ceramics 陶瓷ceruloplasmin 血浆铜蓝蛋白cesium 铯chemical expansion 化学性膨胀（罐头）chemical engineering ，chemical industry，chemical technolog 化工chemical pollution 化学污染chemical prevention 化学防治Chlorella 小球藻属chlorinated hydrocarbon，organochlorine 氯化烃，有机氯chlorogenic acid 绿原酸cholesterol 胆固醇cholecal ciferol 维生素D3，胆钙化醇choline esterase 胆碱酯酶chromium 铬chromosome 染色体chromosome abberation 染色体畸变chromosome aberration assay test 染色体畸变分析试齄chronic mercury poisoning 慢性汞中毒chronic toxicity test 慢性毒性试验chylomicron 乳糜微粒cigarette 香烟Citreoviridin 黄绿青霉素citrinin 桔青霉素Cladosporium 枝孢属clam 蛤Clavus secalinus 麦角Claviceps purpurea Tulasne 麦角菌cleaner 洗涤剂cleaning 净化cleavage of phosphide ester linkage 磷酯键裂解cleft palate 腭裂Clitocybe 杯伞属Clostridium 芽胞杆菌属Clostridium botulinum 内毒杆菌Clostridium butylicum 丁酸杆菌Clostridium perfringens 产气荚膜杆菌coagulant 凝固剂coagulase 凝固酶cobalt 钴cobalt chloride 氯化钻coffee 咖啡colchicine 秋水仙碱cold frozen 冷冻cold press 冷榨cold sterilization 冷灭菌cold storage 冷藏coliform group 大肠菌群colitap 大肠菌快速检验纸片coli test 大肠杆菌试验colliod 胶体colloid system 胶体系统colonization factor antigen，CFA 定居因子抗原complementary action 互补作用concentrated milk 浓缩奶concentration factor 浓集系数condensed milk 炼乳congenital mercury poisoning 先天性汞中毒conglycinin 伴大豆球蛋白conjunctival dryness 结膜干燥contaminants in food 食品污染物contaminants of biological origin 生物性污染物contaminants of chemical origin 化学性污染物contaminants of radioactive origin 放射性污染物contamination 污染control organ of food hygiene 食品卫生监督机构control system of food hygiene 食品卫生监督制copper 铜corn cockle seed 麦仙翁籽corn soybean milk （CSM）玉米大豆乳coronary heart disease 冠心病cowmilk 牛乳Coxsackie virus 柯沙奇病毒crayfish 蝲蛄critical porion 敏感期cumulative coefficient 蓄积系数cumulative toxicity index 蓄积毒性系数cumulative toxicity test 蓄积毒性试验Curcuma longa 姜黄curcumin 姜黄素β-cyanoala nine β-氰丙氨酸cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒cyanogenetic glycoside 含氰甙cyanomethemoglobin 氰化正铁血红蛋白cycasin 苏铁素cyclamate 环己氨基磺酸盐cyclic N-nitroso compound 环状N-亚硝基化台钧cyclochlorotine 环氯素cysteine 半胱氨酸cystine 胱氨酸cytochrome 细胞色素cytochrome oxidase 细胞色素氧化酶daily dietary allowance 每日膳食供给量Datura stramonium L. 蔓陀萝day blindness 昼盲（症）daylily 黄花莱，金针莱21-day survival index 21天哺育成活率2，4-D；2，4-dichlorophenoxyacetic acid 2，4-D；2，4-二氯苯氧醋酸DDVP；dichlorvos；dichlorphos 敌敌畏dealkylation 脱烷基化作用deamination 脱氨基作用Debaryomyces 德巴利氏酵母属decimal reduction time （DRT） 90%递减时间diarrhea 腹泻difference between individuals 个体差异delayed neurotoxicity 迟发性神经毒作用delayed neurotoxicity test 迟发神经毒性试验delta-BHC δ-六六六Demeton，systox 内吸磷Density of energy 热能密度Density of nutrient 营养素密度dental plaque 斑牙deoxyadenosylcobalamin 腺苷钴胺酸Deoxynivalenol （DON）脱氧雪腐镰刀菌醇descendant 子系体，后代Deuteromycetes （Imperfect fungi）半知茵纲（不完全菌纲）dhurrin 蜀黍氰甙diabetes mellitus，DM 糖尿病diabetic ketoacidosis 糖尿病酮症酸中毒diacetoxyscirpenol 二醋酸熏草镰刀菌烯醇dialycerides 甘油二脂Diazinon 二嗪农dibenz（a，h）anthracene，DBA 二苯并（a，h）蒽dichloro-diphenyltrichloroethane；1，1，1-trichloro-2， 2-bis（P-chlorophenyl）ethan 滴滴涕（DDT）dientamoeba fragilis 脆双核阿米巴diet 膳食，饮食dietary 食谱，饮食的dietary history 饮食习惯dietary fiber 膳食纤维dietary guidelines 膳食指南dietary recall 膳食回顾dietary reference values，DRVs 膳食参考量difference between species 种间差异digestibility 消化率digestion 消化dihydrochalcone 二氢查耳酮dihydronivalenone 二氢雪腐烯酮dihydrosafrole 二氢黄樟素1，25-dihydroxycholecalciferol 1，25-二羟维生素D37，12-dimethylbenz（a）anthracene；7，12-DMBA 7，12-二甲基苯并（a）蒽dioxin 二噁英direct calorimetry 直接测热法discrimination factor 差异系数diterpene 双萜dithion 畜虫磷diverticulosis 憩室病DNA repair synthesis test DNA修复合成试验domestic animal 家畜dominant lethal test 显性致死试验dopamine-β-hydroxylase 多巴胺-β-羟化酶dose-effect（dose-response） relationship 剂量效应（反应）关系drogs 废渣dried bean curd 豆腐干Drosophila melanogaster recessive lethal test 果蝇隐性致死试验Drosophila recessive lethal assay 果蝇隐性致死试验duodenum 十二指肠dwarfism 矮小，侏儒症dystrophic hyperkeratosis 营养不良性角化过度eating out 出外用膳eating patterns 饮食习惯Echinococcus granulosus 细粒棘球绦虫ECHO virus 埃柯病毒ecosystemic equipoise 生态平衡edema 水肿Edible microorganismus 食用微生物elastin 弹性蛋白elderly 老年人elementary school 小学Embadomonas intestinalis 肠内滴虫emulsion 乳胶，乳浊剂，乳剂emulsoid 乳胶体energy 热能energy coefficient 能量系数endemic arsenic poisoning 地方性砷中毒endemic cretinism 地方性克汀病endemic disease 地方病endemic fluorine poisoning 地方性氟中毒endopeptidase 肽链内切酶endosperm 胚乳energy requirment 热能需要量Engel's index 恩格尔指数enrichment 强化（食品）enterogastrone 肠抑胃素enterogenous cyanosis 肠原性青紫enteroinvasive E.Coli 肠侵袭性大肠杆菌enteropathogenic E.Coli 肠致病性大肠杆菌enterotoxigenic E.Coli 肠产毒性大肠杆菌enterotoxin 肠毒素epinephrine 肾上腺素epiphysis 松果体，骨骺epithollium 上皮epoxide 环氧化物12，13-epoxytrichothecenes 12，13-环氧单端孢霉烯族化合物erythocytes 红细胞erythroskyrin 红天精Escherichia 埃希菌属Esherichia coli 大肠杆菌essential amino acid 必需氨基酸essential fatty acid 必需脂肪酸esterification 酯化（作用）estimated safe and adequate intake 安全适当的建议摄入量estrogen 雌激素ethion 乙硫磷ethnic 人种的，人种学的Eumycetes 真菌纲evaporated milk 脱脂牛奶Facioletta ilocana 伊族棘口吸虫fallout 沉降灰FAO/WHO Joint Committee of Alimentary Codex （CA-C） FAO/WHO食品卫生法规联合委员会farina 面粉，淀粉Fasciola hepatica 肝片吸虫Fasciolopsis 姜片虫属Fasciols heterophyes 异形吸虫fast-food 快餐fat 脂肪Fat-soluble vitamins 脂溶性维生素fatty acid 脂酸fecundation index 受孕率Federal Radiation Council，FRC 美国联邦辐射委员会feeding test for 90 days 90天喂养试验feeding test for 7 days 7天喂养试验Federal Food Drugs and Cosmetic Act 联邦食品药品化妆品法（美国）Fenthion 倍疏磷（百治屠）fermented tea 发酵茶Fermentive corn flour 酵（臭）米面Fermentive corn flour intoxication 酵（臭）米面食物中毒fern 蕨类（羊齿植物）ferritin 铁蛋白ferroxidase 铁氧化酶fertilizer （化学）肥料F-2 estrogenic mycotoxin F-2 雌性发情毒素Fetal Alcohol Syndrome，FAS 胎儿酒精症候群fetus 胎儿fiber 纤维fibrin 纤维蛋白fibrinogen 纤维蛋白原finless eel 蟮鱼fish 鱼，鱼类fishery 渔业fishing ground 渔场flatulence factor 胃肠胀气因子Flavobacterium 黄杆菌属Flavobacterum farinofermentans 酵米面黄杆茴flavonoid 黄酮类化合物fluorene 芴fluoride 氟化物fluorine 氟fluorosis 氟中毒flour tortillas 墨西哥薄饼fluid balance 体液平衡fluoride 氟化物fluorosis 氟中毒folacin 叶酸folic acid 叶酸food additive 食品添加剂Food and Argriculture Organization，FAO 联合国粮农组织Food and Drug Administration （FDA） of U.S. 美国食品与药物管理局food chain 食物链food colour 食用色素food composition 食物成分food contamination 食品污染food fortifier 食品强化剂food grain other than wheat and rice 杂粮food hygiene 食品卫生学food hygiene law 食品卫生法food hygienic quality detection 食品卫生质量鉴定food origin disease 食源性疾病food poisoning 食物中毒Food toxicology 食品毒理学Food Safety Council of U.S. 美国食品安全性协会food spoilage 食品腐败变质food stamp 食品券food storage 食品贮存foot-and-mouth disease virus 口蹄疫病毒fortification 加强，强化fresh water crab 河蟹fresh water fish 淡水鱼fried bean curd 油豆腐fruitarian 果食者full blood count 全血计数fumigant 熏蒸剂fungi 真菌fungicide 杀菌剂fusarenon-X 镰刀菌烯酮-X galactotransferase 半乳糖转移酶gamma-BHC γ-六六六gamma streptococcus 丙型链球菌grain embryo 谷胚（芽）garlic 大蒜gastroenteric irritant 胃肠刺激物gellyfish 诲蜇gelsemine 钩吻碱gene mutation 基因突变genetically modified food，GMF 转基因食品geo-chemical disease 地球化学性疾病germination 发芽Giardia lamblia 贾兰第鞭毛虫Gibberella zeae 玉米赤霉ginkgo biloba L. 银杏，白果ginkgolic acid 白果酸Glass can 玻璃罐头glossitis 舌炎glucagon 胰高血糖素glucogenesis 葡萄糖生成glucogenic amino acid 生糖氨基酸glucose 葡萄糖glucosinolate 芥子甙glutamic acid 谷氨酸glucuronide 葡糖苷酸glutathione 谷胱甘肽glycemic index 血糖生成指数glycolysis 糖酵解Gnathostoma spinigerum 棘聘口线虫glutathione peroxdase 谷胱甘肽过氧化物酶glutinous rice 糯米goitrogen 致甲状腺肿因子Good Manufacture Practice （IMP）良好生产工艺gossypol 棉酚grain， cereal 谷类grain husk 谷皮grain moth 谷蠹grain peat 大谷盗grain processing 粮食加工green food 绿色食品grind 碾磨grind into thick liquid 磨浆guaiac 愈创木脂gustin 味觉素Gymnopilus spectabi1is 桔黄裸伞gypsum 石膏Gyromitra esculenta 鹿花蕈Gyromitrin 鹿花蕈素Hafnia 哈夫尼亚菌属hallucinogen 幻觉原Halobacterium 嗜盐杆菌属Halococcus 嗜盐球菌属Hansenula 汉逊酵母属harelip（cleft lip）唇裂heat-labile toxin，LT 不耐热肠毒素heat-stable toxin，ST 耐热肠毒素heavy metal 重金属Heliotroplum lascocarpum 毛果洋茉莉helminth蠕虫hemagglutinin 血细胞凝集素heme 血红素hemicellulose 半纤维素hemoglobin 血红蛋白hemolytic toxin 溶血毒素hemosiderin 血铁黄素herbicide 除草剂heroin 海洛因，吗啡high density lipoprotein 高密度脂蛋白high density lipoprotein cholesterin，HDL-C 高密度脂蛋白胆固醇histamine 组胺histidine 组氨酸HT-2 toxin HT-2毒素hydrazine 肼，联氨hydrogenation 氢化作用hydrogen cyanide 氢氰酸hydrolysis 水解作用hydrometer （液体）比重计hydrometry 液体比重测定法hydroxyapatite 羟磷灰石hydroxycholecalciferol 羟基胆固醇化钙，25-羟维生素D3hydroxocobalamine 羟钴胺素hydroxyergocalciferol 羟基麦角钙化醇，25-羟维生素D2Hymonolepis diminuta 长膜壳绦虫hyperactivity 功能亢进的hypercholesterolemia 高胆固醇血症hyperlipaemia 高脂蛋白血症hypertension 高血压hypervitaminosis 维生素过多症hypocalcemia 低钙血症Ibotenic acid 鹅膏鼙氨酸Idiopathic hypogeusia 自发性味觉减退Illicium anisatum L. 山大茴，毒茴香，假茴香，次大料Implantation period 着床期incidence of parturition 妊娠率income elasticity 收入弹性index of nutritional quality （INQ）营养质量指数indicator of food hygiene quality 食品卫生质量指标indigo carmine 靛蓝胭脂红indirect calorimetry 间接测热法indole 吲哚（靛基质）Inocybe 丝盖伞属inodized salt 碘盐insecticide 杀虫剂inspector of food hygiene 食品卫生监督员insulin 胰岛素International Commission on Radiological Protection； ICRP 国际放射防护委员会iodine 碘iodin deficiency disorders 碘缺乏病ionization theory 离子化学说iron 铁islanditoxin 岛青霉毒素isoleucine 异亮氨酸isosafrole 异黄樟素lsothiocyanates 异硫氰酸酯Isospora hominis 人等胞子球虫Isoxazole derivative 异噁唑衍生物joule 焦耳junior food 幼儿食品Kahagawa phenomenon 神奈川现象kelp 海带kerantin 角蛋白ketogenic amino acid 生酮氨基酸ketosis 酮病kilocalorie 千卡Kilojoule 干焦Klebsiella 克雷伯菌属Konwey's dish 康威皿kwashiorkor 恶性营养不良Labeling of INQ INQ标志（营养质量指数标志）lac insect 紫胶虫lactation 泌乳，哺乳Lactarius 乳菇属Lactobacilius 乳杆菌属L-aspartyl-L-phenylalanine methylester 天门冬酰苯丙氨酸甲酯lathyrism 山黧豆中毒lead 铅lead linear 铅线lead load 铅负荷leaf protein 叶蛋白lean body mass 瘦体质lean meat 瘦肉lecithin 卵磷脂leptin 瘦素leucine 亮氨酸L-α，γ-diamlnobutyric acid L-α，γ-二氨基丁酸life-span toxicity test 终生毒性试验lignin 木质素limiting amino acid 限制氨基酸linamarin 亚麻苦甙，棉豆甙lindane 林丹linolenic acid 亚麻酸linolie acid 亚油酸linuron，N′-（3，4-dichlorophenyl）N-methoxy-N-methylurea 利谷隆lipase 脂肪酶lipid 脂类lipoids 类脂质lipoprotein 脂蛋白lithium 锂live birth index 出生成活率liverfluke 肝吸虫Lolium temulentum L. 毒麦long term toxicity test 长期毒性试验low density lipoprotein 低密度脂蛋白low density lipoprotein cholesterin，LDL-C 低密度脂蛋白胆固醇lungfluke 肺吸虫Lycopene 番茄红素lysine 赖氨酸lysyloxidase 赖氨酰氧化酶macrocytic anemia，macrocyte 巨红细胞macroelement 宏量元素Mad Cow Disease 疯牛病magnesium 镁maize 玉米malathion，Karbofos 马拉硫磷malnutrition 营养不良mammitis，mastitis 乳房炎management of food hygiene 食品卫生管理management of food poisoning 食物中毒管理manganese 锰manibot utilissima 木薯marasmus 消瘦，消耗marine fish 海鱼matrix 基质maximum no-effect level （MNL）最大无作用量maximum probable number of coliform group 大肠菌群最近似数maximum no-effect dose 最大无作用剂量maximum residue limit 最高容许残留量maximum residue limit 最大残留限量meat factor 肉类因子medium lethal dose （LD50）半数致死量megajoule 兆焦megaloblastic anemia，megalobast 巨幼红细胞melanin 黑色素mercury 汞metabolic antagonist 代谢拮抗物metabolic half-life （Ti）代谢半衰期metabolism 代谢metabolism test of xenobiotics 外来化合物代谢试验Metagonimus Yokogawai 横川后殖吸虫Metallic toxicant 金属毒物metallothionein，MT 金属硫蛋白methemoglobinemia 高铁血红蛋白血症methemoglobin reductase 高铁血红蛋白还原酶methionine 蛋氨酸methyl 2-benzimidazole-carbamate （MBC）多菌灵methylene blue 亚甲蓝，美蓝3-methyleholanthrene（3-MCA） 3-甲基胆蒽4-methylimidazole 4-甲基咪唑Micrococcus 微球菌属Micrococcus roseum 玫瑰微球菌microelement 微量元素micronucleus test 微核试验microsome mediated assay 微粒体间介试验millet 小米milk curd 凝乳milker 挤奶器milk sugar，lactose 乳糖mineral 无机盐minimal effect level 最小有作用剂量minimium observed adverse effect level （LOAEL）最小可见损害作用水平miscible calcium pool混溶钙池mite 螨类mitochondrion 线粒体mixed polysaccharide 杂多糖moisture absorption 吸湿性molasses 糖蜜mollusc 软体动物molybdenum 铝monascorubin 红粬红素Monascus purpureus 紫红粬霉moniliformin 串珠镰刀菌素Monoamine oxidase 单胺氧化酶monoglyceride 单酸甘油脂monosacchavide 单糖monosodium glutamate 谷氨酸钠，味精monomethylhydrazine 甲基联氨monounsaturated 单不饱和的monuron，N′-（P-chlorophenyl）-N，N-dimethylurea 灭草隆moral rule 道德规范mottling of teeth 斑牙症mouse 鼠类mouse unit，MU 小鼠单位Mucor 毛霉属mung bean 绿豆muscarine 毒蝇碱muscimol 毒蝇母mutagenicity test 致突变试验myoglobin 肌红蛋白myosin 肌球蛋白myristic acid 豆蔻酸NADH-dehydrogenase 还原型辅酶I脱氢酶β-N-（γ-L-glutamyl）-aminopropionitrile β-N- （γ-L-谷氨酰基）氨基丙腈naringin dihydrochalcone 柚苷二氢查耳酮natural radioactive background 天然放射性本底natural radionuclide 天然放射性核索negative nitrogen balance 负氮平衡neohesperidin dihydrochalcone 新橙皮苷二氢查耳酮neo-solaniol 新茄病镰刀菌烯醇net protein utilization 蛋白质净利用率neurotoxicant 神经毒neurotoxic esterase 神经毒素酶neutral fat 中性脂肪new resources of food 食物新资源niacin 烟酸，尼克酸，维生素PPnicotinic acid 尼克酸nickel 镍night blindness 夜昼（症）nisin 乳酸链球苗肽nitrile 腈nitrite 亚硝酸盐nitrite poisoning 亚硝酸盐中毒nitrogen soluble index （NSI）氮溶解指数nitrophen，2，4-dichloro-1-（4′-nitrophenoxy）benzene 除草醚nivalenol 雪腐镰刀菌烯醇，瓜萎镰菌醇nivalenol diacetate 二醋酸雪腐镰刀菌烯醇N-nitramine N-硝胺N-nitrosamide N-亚硝酰胺N-nitrosamidine N-亚硝基脒N-nitrosamine N-亚硝胺N-nitroso carbaryl N—亚硝西维因N-nitroso-compound N-亚硝基化合物N-nitrosodiethanolamine 二乙醇-N-亚硝胺N-nitrosodiethylamine 二乙基-N-亚硝胺N-nltrosodimethylamine 二甲基-N-亚硝胺N-nitrosomorpholine N-亚硝基吗啉N-nitrosopiperazidine（N-nitrosopiperazine）N-亚硝基哌嗪N-nitrosopiperidine N-亚磺基哌啶N-niterosopyrrolidine N-亚硝基吡咯烷N-nitroso sugar amino acids N-亚硝基糖氨基酸N-nitrosourea N-亚硝基脲non-essential amino acid 非必需氨基酸non-fermented tea 未发酵茶no-observed-adverse-effect level（NOAEL）无明显损害作用水平no-observed-effect level（NOEL）无明显作用水平norepinephrine 去甲肾上腺素nordihydroguaiaretic acid 去甲二氢愈创木酸γ-N-oxalyl-L-α，β-diaminobutyric acid γ-N-草酰-L-α，β-二氨基丁酸β-N-oxalyl-L-α，β-diaminopropionic acidβ-N-草酰-L-α，β-二氨基丙酸nucleotide 核苷酸nutrient 营养素nutritional ecology 营养生态学nutritional hygiene 营养卫生学nutritional iron deficiency anemia，IDA 营养缺铁性贫血nutritional marasmus 营养消瘦症nutritional requirement 营养素生理需要量nutritional surveillance 营养监测obesity 肥胖，肥胖症ochratoxin 赭曲霉毒素oils 油类oilseed cake 油籽饼oil-seed meal 油籽饼粉one-carbon unit 一碳单位onion 洋葱，葱头Opisthorchis felineus 猫后皋吸虫Opisthorchis（clonorchis） sinensis 华支睾吸虫opium 鸦片opsin 视蛋白Oranoleptic indicator 感官指标organelle 细胞器organoarsenic 有机砷organomercury 有机汞organophosphorus 有机磷osmotic pressure 渗透压ossification 骨化（作用）osteoblast 成骨细胞osteoclast 破骨细胞osteomalacia 骨软化（症）osteoporosis 骨质疏松症o-sulfobenzoic acid 邻磺基苯甲酸overweight 超重oxalate 草酸盐oxalic acid 草酸oxidation 氧化oxidative phosphorylation 氧化磷酸化oxyhemoglobin 氧合血红蛋白oyster palmitic acid 软脂酸Panaeolus 花褶伞属pantothenic acid，pantothen 泛酸Paragonismus westermani 卫氏并殖吸虫Paramecium caudatum 尾草履虫Parathion，Thiophos，1605 对硫磷parathyroid hormone，parathyrin 甲状旁腺素pasterpowderlayer（a1eurone layer）糊粉层pasteurization 巴氏消毒法patulin 展青霉素pectin transeliminase 果胶反排除酶pellagra 糙皮症，玉米红斑病Penicillium 青霉菌属peptide 肽，肽段peracetic acid 过氧乙酸peristalsis 蠕动pesticide 农药pest to store （store pests）仓库虫害peripheral nutrition，PPN 外周静脉营养phallotoxins 毒伞七肽类Phaseolus vulgaris L .四季豆，莱豆角，芸豆角phenylalanine 苯丙氨酸phenylketonuria，PKU 苯丙酮尿症phospholipid 磷脂phorate，E13911 甲拌磷，（3911）phosphatide 磷脂phospholipid 磷脂phosphorus 磷phosvitin 卵黄高磷蛋白Photobacterium phosphorescens 磷光发光菌Phycomycetes 藻菌纲physical expansion 物理性膨胀（罐头）physiological hyaluronidase inhibitor 生理透明质酸抑制剂physiological nutrition requirment 营养生理需要量phytate 植酸盐phytic acid 植酸phytohemagglutinin （PHA）植物凝血素Pichia 毕赤酵母属pigeon chest 鸡胸Plankton 浮游生物plant 植物plant growth regulator 植物生长调节素plant sterol 植物固醇plastic can 塑料罐头platelet stickness 血小板粘结poliomyelitis virus 小儿麻痹症病毒polonium 钋polycyclic aromatic hydrocarbons （PAH）多环芳烃类polyoxyethylene ether 聚氧乙烯醚polysaccharide polymerase 多糖聚合酶polyunsaturated fatty acid 多不饱和脂肪酸ponceau 4R 胭脂红，丽春红4Rpoppy 罂粟porphyria 紫质症porphyrin 卟啉positive nitrogen balance 正氮平衡potassium 钾practical residue limit 实际残留限量prandial 膳食的precursor 前体物preservative 防腐剂press 压榨Propionibacterium 丙酸杆菌属propylgallate 没食子酸丙酯prostaglandin 前列腺素protease 蛋白酶protective effect 防护作用protein 蛋白质protein concentrate 浓缩蛋白protein efficiency ratio 蛋白质功效比值protein-energy malnutrition，PEM 蛋白质热能缺乏性营养不良protein isolate 分离蛋白protein sparing action 蛋白质节约作用Proteus变形杆菌属proteus food poisoning 变形杆菌食物中毒puckery 味涩putrescine 腐胺pyridoxine 吡哆醇，维生素B6pyrimidine 嘧啶pyrrolidine alkaloids 吡咯烷生物碱类radioactive pollution 放射性污染（公害）radioactive contamination 放射性污染radionuclide 放射性核素radium 镭rational diet 合理膳食recommended daily dietary allowance（RDA）推荐每日膳食供给量recommended program of food safety evaluation 食品安全性评价程序建议red bean 赤豆reductase 还原酶reference men and women 参考人reproduction test 繁殖试验reproduction test by feeding 喂养繁殖试验requirement 需要量residue 残留resistin 抵抗素respiratory chain 呼吸链retinoic acid 视黄酸retinol 视黄醇retinol equivalent 视黄醇当量Rhizopus 根霉属rhodanase 硫氰酸酶Rhodophyllus 粉褶辈属Rhodotorula 红酵母属riboflavin 核黄素，维生素B2ribosome 核糖体rice 稻米rice weevil 米象ricin 蓖麻毒素，蓖麻毒蛋白ricinine 蓖麻碱ricinism 蓖麻中毒Ricinus communis L. 蓖麻rickets 佝偻病rodenticide 杀鼠药Rogor，dimethoate，Roxion 乐果Rosaceae 蔷薇科rubropunctatin 红斑素rye 黑麦saccharin 糖精Saccharomyces 酵母属safe crop period 安全收割期，安全施药间隔期safety coefficient 安全系数safflower 红花safrole 黄樟素saliva 唾液salivery amylase 唾液淀粉酶Salmonella 沙门菌属salt 食盐sampling 采样saponin 皂素，皂甙sassafras 黄樟树satiety 饱腹感saturated fatty acid 饱和脂肪酸scenedemine 栅列藻scopolamine 东莨菪碱，莨菪胺scurvy 坏血病sea crab 海蟹seed husk 种皮selenium 硒semi-fermented tea 半发酵茶Serratia 沙雷菌属serratia marcesens 粘质沙雷菌Sevin，Carbaryl 西维因sexual infantilism 性幼稚型shelflife 货架寿命shigella sonnei 宋内志贺菌shihimic acid 毒八角酸short term toxicity test 短期毒性试揸silicon 硅single cell protein （SCP）单细胞蛋白sister-chromatid exchange assay 姐妹染色单体互换试验sitoesterol 谷固醇skatole 甲基吲哚（粪臭素）small for gestational age infant （SGAI）足月小样儿soaking 浸泡social nutrition 社会营养sodium copper chlorophyll 叶绿素铜钠盐sodium hydrosulfite 连二亚硫酸钠sodium hyposulfite 硫代硫酸钠sodium nitrite 亚硝酸钠sodium pyrosulfite 焦亚硫酸钠sodium selenite 亚硒酸钠。
畜牧兽医常用词汇
畜牧兽医常用词汇pig 猪pig bladderworm disease 钩囊尾幼病pig brooder 仔猪保育器pig cysticercosis 钩囊尾幼病pig enterovirus 猪肠道病毒pig grippe 猪列性感冒pig influenza 猪列性感冒pig manure 猪粪肥pig metastrongylidosis 猪肺虫病pig paratyphus 猪副伤寒pig pest 猪疫pig phlyctenosis 猪水泡病pig scour 猪痢疾pig trichinellosis 猪旋毛虫症pig trichinosis 猪旋毛虫症pig variola 猪痘pig vesicle disease 猪水泡病pig weed 藜pigeon 鸽pigeon pox 鸽痘pigeon variola 鸽痘piggy 仔猪piglet 仔猪piglet eczema 仔猪湿疹pigling 仔猪pigment 色素pigmentation 色素沉着pigmentation disorder 色素沉着障碍pigsty 猪舍pile driver 打桩机piled canal 砌石渠道pileus 菌盖pilidium 帽状幼虫piliferous 有毛的pilot experiment 中间试验abiogenesis 自然发生abiosis 死亡abiotic 非生物的abiotic factor 非生物因素ablactation 断乳ablation 切断术ablepharia 无睑ablution 清洗abnormal egg 异常卵abnormal estrus 异常发情abnormal high temperature 异常高温abnormal ovum 异常卵子abnormal spermium 异常精子abnormal value 异常值abomasitis 皱胃炎abomasum 第四胃aboral 反口的aboral pole 反口极abomasitis[,?b?'meisaitis]acalcerosis[?,k?ls?'r?usis] 详细?n. 缺钙，缺钙症网络释义┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈缺钙症缺钙achromatin[?'kr?um?tin] 详细?n. 【生物学】非染色质网络释义┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈非染色质非染色质非染色质acoustic 听觉的acoustic nerve 听神经acoustic vesicle 听囊acoustical 听觉的acquired 后天获得的acquired character 后天性状acquired immunity 后天性免疫active pore 活性孔隙active substance 活性物质active transport 织运输activity 活性actomyosin 肌动球蛋白acuariosis of chicken 鸡胃虫病acupuncture 针刺术ac（转载自第一范文网/doc/cd6802140.html，请保留此标记。
畜牧兽医名词解释
完全康复致病因素作用已经停止，疾病的全部症状已经消失，机体的功能、代谢和形态结构的损伤完全恢复正常。
出血血液（主要指红细胞）流出或渗出到心脏、血管之外，称为出血水肿过多的液体蓄积于组织间隙或体腔内坏死活体内局部组织细胞的病理性死亡称坏死，坏死细胞物质代谢停止，功能完全丧失，并且不可恢复。
蜂窝织炎皮下或肌间疏松结缔组织发生的弥漫性化脓性炎脱水由于水的摄入不足或丢失过多，以致体液总量少于正常的现象，称为脱水机化指由新生肉芽组织取代坏死组织或其他异物的过程。
恶病质恶性肿瘤的晚期，动物出现的进行性消瘦、贫血、无力和全身衰竭称恶病质。
嗜酸性粒细胞性脑炎是由食盐中毒引起的以嗜酸性粒细胞渗出为主的脑炎病理性钙化除骨骼和牙齿外，在机体其他组织发生钙盐沉着的现象，称为病理性钙化。
栓塞在血液循环系统内形成或由血管外侵入的异物，随血流运行引起血管阻塞的过程。
发绀淤血时，组织和器官的颜色变成暗红色或蓝紫色。
这种颜色变化在可视粘膜和无毛皮肤上特别明显称为发绀。
卡他性炎粘膜或浆膜表层轻微的急性渗出性炎，称为卡他性炎。
虎斑心心脏发生脂肪变性时，在正常心肌之间有灰黄色的条纹或斑点分布，在外观上呈黄红相间的虎皮状斑纹，称为虎斑心。
炎症炎症是指机体对各种致炎因子损伤的一种防御性反应。
在血管、神经、体液和细胞的参与下，炎症局部有变质、渗出和增生等基本病理变化。
临床表现有红、肿、热、痛和功能障碍。
淤血即静脉性充血，组织或器官因静脉回流受阻，血液在小静脉和毛细血管内淤积，使局部组织血量增多，称为淤血。
痛风指嘌呤代谢障碍引起的尿酸和尿酸盐沉着在体内一些组织或器官的疾病。
萎缩是指已经发育成熟的器官、组织或细胞，由于物质代谢障碍发生体积缩小和功能减退的过程。
坏疽组织坏死后，受外界环境影响和不同程度的腐败菌感染后引起的病理变化。
肥大由于细胞体积增大，导致组织、器官体积增大、功能增强的状态，叫做肥大。
心力衰竭细胞肺淤血时，常在肺泡腔内见到吞噬有红细胞或含铁血黄素的巨噬细胞，因为这种细胞多见于心力衰竭的病例，又叫“心力衰竭细胞”。
动物营养学术语
术语查询饲料：动物为了生存，生长，繁衍后代和生产，必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。
养分：饲料中凡能被动物用以维持生命，生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。
ADF：酸性洗涤纤维，评定饲草中纤维类物质的指标之一。
NDF：中性洗涤纤维，将饲料进行中性洗涤剂处理，得到中性洗涤纤维，同样是评定饲草中纤维类物质的指标之一。
CF：植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素，半纤维素，木质素及角质成分。
概略养分分析法：常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将饲料中的养分分为六大类。
分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分。
纯养分：饲料中最基础的、不可再分的营养物质叫纯养分，包括蛋白质中的AA，脂肪中的脂肪酸，C.H2O中的各种糖、各种矿物元素、维生素等。
粗蛋白质（CP）：饲料中一切含N物质的总称，包括饲料非蛋白质含N物，如AA、酶、某些V、尿素、氨、无机含N盐。
数值上，CP等于N×6.25。
粗脂肪（EE）：所有脂溶性物质叫粗脂肪，用乙醚浸提，又叫醚浸出物，包括真脂肪及其他脂溶性物质。
粗纤维（CF）：饲料中的纤维性物质，理论上包括全部纤维素、半纤维素和木质素，而概略分析中的粗纤维是在强制条件下（1.25%碱、1.25%酸、乙醇和高温处理）测出的，其中，部分半纤维素、纤维素和木质素被溶解，测出的CF值低于实际纤维物质含量，同时增加了无N浸出物的误差。
粗灰分：饲料完全燃烧后的残渣，主要是矿物元素及其盐类，有时有少量泥砂。
饲料的可消化性：饲料被动物硝化的性质或程度。
动物的消化力：动物消化饲料中营养物质的能力。
饲料中某养分的消化率：是衡量饲料的可消化性和动物的消化力这两方面的统一指标，它是饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率，计算公式如下。
饲料的可消化养分=食入饲料中养分—粪中养分饲料中某养分的消化率=食入饲料中养分—粪中某养分/食入饲料中养分*100%饲料中某养分的真消化率：食入饲料中养分—（粪中某养分—消化道来源物中某养分）/食入饲料中养分*100%抗营养物质：指饲料本身含有，或从外界进入饲料中的阻碍养分消化的微量成分。
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Embryo survival：胚胎存活
Embryo survival and energy intake of gilt：胚胎存活与青年母猪能量摄入量
Empirical estimates：经验估计值
Energy balance in lactation：泌乳期能量平衡
Composition of sows milk：母猪乳成分
Conception rate：怀孕率
Condition score：环境分值
Conversion factors：换算因子/系数
Copper：铜
Corn-soybean meal：玉米－豆粕型日粮
Content：内容, 容量, 目录, 满足（名）；满足的, 满意的, 愿意（形）；使满足（动）
Algae 藻类
Alkali 碱
Alkaline 碱性的
Alkali-treated 碱处理的
Alkaloid 生物碱 Age：年龄
Allantoin 尿囊素
Allantois 尿囊
Alleles 等位基因
Allergen 过敏原
Allergy 过敏
Allopolyploid 异源多倍染色体
Expericial estimates (pregnancy)：经验估计值（妊娠）
Extra effects of pregnancy：妊娠额外效应
Factorial estimates：因子估计值
Factorial technique：析因技术
Factoriall estimates (lactation)：因子估测值（泌乳）
Iodine：碘
Iron：铁
Isoleucine requirement：异亮氨酸需要量
Lactation：泌乳（名）、泌乳期
Lactation feed intake：泌乳期采食量
Lactation-summary：泌乳－总结
Leg weaknesses：腿虚弱
Libido：性欲
Litter：窝（名），产仔（动）
Growth：生长
Heat stress：热应激
High-fat diet 高脂日粮
Histidine requirement：组氨酸需要量
Hormones：激素
Hunt：（动/名）打猎, 猎取, 搜索, 搜寻, 猎获
Hyperphagic：食欲过盛的,贪食的、摄食过度的
Hyperprolific sow：高产母猪
Agglutinogen：凝集原
Aging Property Tester 老化性能测定仪
Agonist response：收缩反应
Air-dried：风干的
Alanine：丙氨酸
Albumin：白蛋白
Alcohol：乙醇
Aldose：醛糖
Alfalfa：苜蓿
Alfalfa 紫花苜蓿
Aminotransferase 转氨酶
Ammonia 氨NH3
Ammonium bromide 溴化铵
Amnion 羊膜
Amylase 淀粉酶
Amylopectin 支链淀粉
Amylose 直链淀粉
Amino Acid：氨基酸
Ammonia：氨
Anabolism 合成代谢
Anaemia n.贫血 adj. anaemic
Control：对照，＋the：对照组
Coordinate：（名）同等者, 同等物, 坐标(用复数)；（形）同等的, 并列的；（动）调整、调理
Creatinine：肌酸酐
Creatine：肌酸、肌肉素
Crude fibre：粗纤维
Data 数据
Determine：决定、确定
Diet 日粮
Energy intake：能量摄入
Energy requirement：能量需要量
Energy requirement and responses：能量需要量和反应
Energy intake in lactation：泌乳期能量摄入量
Environmental effects：环境影响
Essential fatty acid：必需脂肪酸
Acetic acid extraction：乙酸排泄
Acidifier：酸化剂
Acknowlegements：感谢
Acquired immune deficiency syndrome：艾滋病，AIDS
Actin：肌动蛋白
Actinomycete：放线菌
Action potential：动作电位
Anaerobic 厌氧的
Anaerobic respiration 无氧呼吸
Analgesic 止痛的
Analogous 同功的lyzer for Clinic Medicine Concentration 临床药物浓度仪
Anaphase 后期
Ash：灰、灰烬
At first mating：第一次配种
At first mating，Body weight，and Energy intake in lactation：首次配种时的母猪体重及泌乳期的能量摄入量；
At first mating，change in pregnancy：第一次配种时的妊娠变化
Dietary 日粮中的、日粮含有的
00Dietary electrolyte balance(dE：日粮电解质平衡
Dietary energy：日粮能量
Dietary fibre and behaviour：日粮纤维和行为
Dietary ingredients：日粮原料
Dietary protein：日粮蛋白
Factoriall estimates (pregnancy)：因子估测值（妊娠）
Fat：脂肪
Fat and oils：脂肪和油类
Fat supplementation：脂肪添加
Fatty acid：脂肪酸
Feed intake：采食量
Feed strategies：饲料策略
Feeding strategies：饲喂策略
Anatomy 解剖学
Androgen 雄激素
Anesthetize 麻痹
Angelan 当归多糖
Angiotensin 血管紧张素
Animal protein sources：动物蛋白源
Anion 阴离子
Anisotropic A-带
Annealing 退火
Anorexia 厌食 adj, anorexic
Milk production：奶产量
Milk yield：乳产量
Mineral requirement：矿物质需要量
Modifying dietary specifications：调整日粮组成
Allosteric effect 别构作用
Aluminium 铝
Ambience 环境 ——adj ambient
American Soybean Association ASA,美国大豆协会
Amide 酰胺
Amino Acid Analyzer 氨基酸组成分析仪
Aminopeptidase 氨基肽酶
Litter growth rate 窝生长率
Litter size：窝产仔数
Live weight：活体重
Lysine ratio：赖氨酸比例
Maintenance：维持
Mammals：哺乳动物
Mating activity：配种活动
Management：管理
ME：代谢能
Milk：奶
General purpose sow(pregnancy and lactation) diet：常用母猪日粮（妊娠和泌乳）
Genotype：基因型
Gilt developer(rearer) diet：青年母猪发育日粮
Gilt nutrition：青年母猪营养
Gilt nutrition and lifetime performance：青年母猪营养和终生生产性能
畜牧、营养和兽医专业词典大全
Abductor：展肌
Abenzyme：抗体酶
Abiotic factors：非生物因子
Absolute difference：绝对偏差
Absorbed protein system：可吸收蛋白质体系
Absorptance：吸光度
Acetic：乙酸的
Acetic acid：乙酸
Backfat thickness：背膘厚度
Biotin：生物素（维生素H）
Birthweight：出生重
Boar：公猪
Boar contact：公猪接触
Boar nutrition：公猪营养
Body reserves：体储
Body weight：体重
Breed type：育种类型
Ideal protein：理想蛋白
Indicate：指出, 显示, 象征, 预示, 需要, 简要地说明（动）
Instrument：仪表、仪器、工具、器械、手段
Interneuron：中间神经元：指开始的传入(感觉)神经元和最终的运动神经元之间的神经元。又指突起完全限于特定区域(如嗅叶)并与进入该区的神经元建立突触联系的神经元...
Calcium：钙
Calcium：phosphorus ration：钙磷比