XX外卖送餐登记统筹登记表
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送餐服务记录单
(4)各类餐具分类摆放整齐。
文件名
送餐准备程序
电子文件编码
CYFW149
页 码
2-2
●检查袋装物品
各类袋装物品须包装完好，无污迹，不能过保质期。
●备餐摆台
(1)准备送餐用具：送餐车、托盘、餐具；
(2)取客人所订食品和饮料；
(3)根据客人订餐种类和数量，按规范摆桌。
●准备账单
准备好账单，核对无误后夹入账夹内。
送餐服务记录单
日期：
房号
服务员姓名
订菜时间
回来时间
收回餐具时间
食品内容
文件名
送餐准备程序
电子文件编码CYFW149页 码2-1●准备餐具
所有餐具用抹布擦净，做到：
(1)无水迹、无破损；
(2)茶壶无茶碱；
(3)咖啡壶干净、无异味；
(4)刀叉无水迹，分类摆放整齐。
●准备餐巾
(1)检查餐巾有无脏迹；
(2)按标准叠整齐，摆放好。
●检查日常用品
(1)检查日用品种类和数量，保证种类齐全，数量充足；
(2)每天须定期检查以上工作。
●检查送餐车
(1)检查车轮转动是否灵活，是否松动；
(2)保证卫生清洁。
●准备托盘
(1)托盘无破损，无污迹；
(2)垫好盘垫。
●检查餐具
(1)咖啡杯无破损、无异物、水迹；
(2)水杯无水迹、无破损、无异物；
(3)奶罐无奶迹；
文件名
送餐准备程序
电子文件编码
CYFW149
页 码
2-2
●检查袋装物品
各类袋装物品须包装完好，无污迹，不能过保质期。
●备餐摆台
(1)准备送餐用具：送餐车、托盘、餐具；
(2)取客人所订食品和饮料；
(3)根据客人订餐种类和数量，按规范摆桌。
●准备账单
准备好账单，核对无误后夹入账夹内。
送餐服务记录单
日期：
房号
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订菜时间
回来时间
收回餐具时间
食品内容
文件名
送餐准备程序
电子文件编码CYFW149页 码2-1●准备餐具
所有餐具用抹布擦净，做到：
(1)无水迹、无破损；
(2)茶壶无茶碱；
(3)咖啡壶干净、无异味；
(4)刀叉无水迹，分类摆放整齐。
●准备餐巾
(1)检查餐巾有无脏迹；
(2)按标准叠整齐，摆放好。
●检查日常用品
(1)检查日用品种类和数量，保证种类齐全，数量充足；
(2)每天须定期检查以上工作。
●检查送餐车
(1)检查车轮转动是否灵活，是否松动；
(2)保证卫生清洁。
●准备托盘
(1)托盘无破损，无污迹；
(2)垫好盘垫。
●检查餐具
(1)咖啡杯无破损、无异物、水迹；
(2)水杯无水迹、无破损、无异物；
(3)奶罐无奶迹；
订餐预定登记表
包间
定金
联系电话
备注（客户要
求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
客户订餐预定登记表
日期
姓名
人数
包间
定金
联系电话
备注（客户要求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
客户订餐预定登记表
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包间
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包间
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备注（客户要求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
客户订餐预定登记表
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求）
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定金
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求）
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客户订餐预定登记表
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客户订餐预定登记表
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食堂用餐登记表格
4月份（VIP鹭江）就餐统计表 月份（VIP鹭江） 鹭江
日期 姓名 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
4月份（新增人员）就餐统计表 月份（新增人员）
日期 姓名 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
4月份（流水线）就餐统计表 月份（流水线）
日期 姓名 21 22 23 24 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
4月份（VIP）就餐统计表 月份（VIP）
日期 姓名 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
4月份（后勤人员）就餐统计表 月份（后勤人员） 月份
日期 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
4月份（保安、工程、工地、VIP鹭江）就餐统计表 月份（保安、工程、工地、VIP鹭江） 鹭江
日期 姓名 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
4月份（合成、锅炉、配料、保全、切割、包装）就餐统计表 月份（合成、锅炉、配料、保全、切割、包装）
日期 姓名 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚
中小学生午餐就餐方式登记表
校外托餐机构是否有餐饮服务许可证校外托餐机构是否有工商执照是否与校外托餐机构签定保证食品安全的托餐协议校外托餐机构是否加工制作冷荤凉菜说明
附件1
中小学生午餐就餐方式登记表
学校：
姓名
班级
监护人姓名
中午就餐方式：
自评安全指数：
监护人签名
若就餐方式为校外托餐机构就餐（送餐）请如实填写以下表格
校外托餐机构名称：
校外托餐机构地址或联系电话：
校外托餐机构是否有餐饮服务许可证
校外托餐机构是否有工商执照
是否与校外托餐机构签定保证食品安全的托餐协议
校外托餐机构是否加工制作冷荤凉菜
说明：1、就餐方式：自带饭、送饭、学校食堂就餐、统一配餐、校外托餐机构就餐（送餐）、其它方式
2、安全指数满分为10分
温馨寄语：儿童青少年是家庭的寄托，是祖国的未来，是民ห้องสมุดไป่ตู้的希望，他们的饮食安全需要全社会的关注，更需要监护人切实担负起应尽的职责。
附件1
中小学生午餐就餐方式登记表
学校：
姓名
班级
监护人姓名
中午就餐方式：
自评安全指数：
监护人签名
若就餐方式为校外托餐机构就餐（送餐）请如实填写以下表格
校外托餐机构名称：
校外托餐机构地址或联系电话：
校外托餐机构是否有餐饮服务许可证
校外托餐机构是否有工商执照
是否与校外托餐机构签定保证食品安全的托餐协议
校外托餐机构是否加工制作冷荤凉菜
说明：1、就餐方式：自带饭、送饭、学校食堂就餐、统一配餐、校外托餐机构就餐（送餐）、其它方式
2、安全指数满分为10分
温馨寄语：儿童青少年是家庭的寄托，是祖国的未来，是民ห้องสมุดไป่ตู้的希望，他们的饮食安全需要全社会的关注，更需要监护人切实担负起应尽的职责。
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实收金额
合计
库管统计：财务审核：
备注：订单号表示订餐的先后顺序，请尽量订单号的从小到大依次送餐。
xx餐饮外卖送餐统筹登记表（星海区域）
百年汇（代号B），星海大观（代号DG），环球金融中心（代号HQ），会展中心（代号HZ），期货大厦（代号QH）
其他（）送餐主管：
订单号
地址
特殊要求
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实收金额
合计
库管统计：财务审核：
备注：订单号表示订餐的先后顺序，请尽量订单号的从小到大依次送餐。
xx餐饮外卖送餐统筹登记表（解放广场区域）
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