药茶及应用

药茶及应用药茶顾名思义，药茶是指具有药用疗效，可以用来治疗疾病，或有保健作用，旬以增强体质，提高人体免疫力和抗病能力的茶。

概括来说，药茶包括药用茶叶、茶药合用、以药代茶等。

1．药用茶叶。

这里是指本身就具有药用疗效的茶叶。

中医传统理论认为，药、茶同源，茶本身也具有一定的药用疗效。

古时传说神农尝百草，中了七十二种毒，通过喝茶化解了毒性。

这个故事可能有夸张的成分，但是也说明我们的祖先早在几千年前，就已经认识到了茶叶的药用价值。

但是，由于单独一种茶叶的药效和治疗范围非常有限，因此，仅使用一种茶叶治疗疾病时，往往需要较大的用量或连续服用一段较长的时间，才能起到较好的疗效。

2．药茶合用。

是指将茶叶与其他中药配合使用，来治疗疾病。

由于可以与不同种类、数量的药物进行配伍，所以，药茶合用往往能够对多种疾病进行治疗，其应用比较广泛。

3．以药代茶。

是指用药物来代替茶叶，制成茶剂饮用，来治疗疾病。

以药代茶与药茶合用的最大区别，是完全不用茶叶，而仅仅使用药物。

以药代茶在生活中应用得非常广泛，本书将在后面对此进行详细的介绍。

药茶的应用药茶使用方便，因此应用比较广泛。

如清神散可以用来治疗头痛头晕、耳鸣眼花、鼻孔堵塞；平肝饮子方可以用来治疗肝气犯脾引起的头晕、呕吐、胸腹胀闷、情绪不稳、易怒易喜等；七鲜汤可以用来治疗急性热病引起的身体大热、神志时昏时清；川升麻散可以用来治疗急性热病引起的身体发热、口舌生疮、头痛心烦等症；紫苑散可以用来治疗肺热炽盛引起的咳嗽呃逆、胸部胀闷、食欲下降、大便燥结难下等症；人参饮可以用来治疗孕妇腰腹疼痛、胎动不安、崩漏等症。

药茶的种类药茶的种类非常繁多，按照不同的分类方法，可以将药茶分为不同的类别：按照用途不同分药茶按用途可分为医疗药茶和保健药茶。

1．医疗药茶。

指主要用来治疗疾病的药茶，如健胃茶，能够治疗胃痛、胃炎。

2．保健药茶。

指主要用来增强体质、提高人体的免疫力和抗病能力的药茶，如二参茶，能够滋补身体，生津养阴。

按照具体防治的不同疾病分1．防治脑病的药茶。

指用于预防或治疗脑部病变的药茶，如芹菜红枣茶、决明菊花茶。

2．防治呼吸道疾病药茶。

指用于预防或治疗呼吸系统病变的药茶，如感冒退热茶、板蓝羌活茶。

3．防治心脏病药茶。

指用于预防或治疗心脏病变的药茶，如丹参饮茶、毛冬青茶。

4．防治脾胃病药茶。

指用于预防或治疗脾胃病变的药茶，如艾叶温胃茶、豆蔻藿香茶。

5．防治肺病药茶。

指用于预防或治疗肺部病变的药茶，如川贝枇杷茶、丝瓜花蜜茶。

6．防治肝胆病药茶。

指用于预防或治疗肝胆病变的药茶，如板蓝清肝茶、灵芝甘草茶。

7．防治肾病药茶。

指用于预防或治疗肾脏病变的药茶，如六味地黄茶、茅根荠菜茶。

8．防治风湿病药茶。

指用于预防或治疗风湿病的药茶，如天麻川芎茶、黄芩白芷茶。

9．防治内分泌病药茶。

指用于预防或治疗内分泌系统病变的药茶，如双瓜花粉茶、生地石膏茶。

10．防治妇科疾病药茶。

指用于预防或治疗妇科病变的药茶，如芍药姜附茶、莲房止崩茶。

11．防治儿科疾病药茶。

指用于预防或治疗儿童疾病的药茶，如橄榄萝卜茶、板蓝银花茶。

12．防治五官科疾病药茶。

指主要用于预防或治疗五官病变的药茶，如决明菊花茶、补肝止泪茶。

13．防治皮肤病药茶。

指主要用于预防或治疗皮肤病变的药茶，如乌蛇祛风茶、苦参止痒茶。

14．防治外科疾病药茶。

指主要用于预防或治疗外科痈疽疖肿等疾病的药茶，如黄连解毒茶、野菊地丁茶。

按照功效不同分1．清热药茶。

指主要具有清热、去火、凉血、燥湿、解毒、清退虚热等作用的药茶。

2．解表药茶。

指主要具有驱除表邪、治疗表证等作用的药茶。

3．化痰止咳平喘药茶。

指具有化痰、止咳、降气、平喘等作用的药茶。

4．补益药茶(本书介绍的就是这类药茶)。

指主要具有补充有用物质、增强人体机能、提高抗病免疫力、治疗身体虚弱病证的药茶。

5·温里药茶。

指主要具有温里散寒、温经止痛、补火回阳等作用的药茶。

6-理气药茶。

指主要具有健脾调气、疏肝散郁、舒畅气机等作用的药茶。

7·祛风湿药茶。

指主要具有祛除风湿及痹痛等作用的药茶。

8·泻下药茶。

指主要具有清泻实热、润燥滑肠、通便排水、清除胃肠内积滞或有害物质等作用的药茶。

9·利尿药茶。

指主要具有渗湿利水、促进排尿等作用的药茶。

10·止血药茶。

指主要具有加快血液凝结、防止各种身体内外出血作用的药茶。

11．活血药茶。

指主要具有加快血液运行、化解瘀血、消肿止痛、通经利痹等作用的药茶。

12．平肝药茶。

指主要具有平肝潜阳、熄风止痉等作用的药茶。

13·开窍药茶。

指主要具有醒神、开窍作用的药茶。

补益药茶及其特点补益药茶补益药茶按照功效的不同，可以分为补气药茶、壮阳药茶、养血药茶、滋阴药茶、安神药茶、益胃药茶等不同的种类。

1．补气药茶。

指具有补充人体内亏虚之气的作用，主要用来治疗气虚证以及气虚引起的相关病证的一类补益药茶。

如参术当归茶、益气健脾茶、黄芪甘草茶、人参大枣茶等。

2．壮阳药茶。

指具有补充人体内阳气不足的作用，主要用来治疗阳虚证以及阳虚引起的相关病证的一类补益药茶。

如杜仲四昧茶、五子益肾茶、温肾壮阳茶、景岳益肾茶等。

3．养血药茶。

指具有补充人体内亏虚的血液的作用，主要用来治疗血虚证以及血虚引起的相关病证的一类补益药茶。

4．滋阴药茶。

指具有滋养人体阴液、生津止渴、润燥等作用，主要用来治疗阴虚证以及阴虚引起的相关病证的一类补益药茶。

5．安神药茶。

指具有安养心神、镇定神志等作用，主要用来治疗心气虚证、心血虚证、心火亢盛证和其他各种原因引起的失眠、多梦、心慌、心神不安等病证以及惊风证、癫证、痫证和狂证等病证的一类补益药茶。

6．益胃药茶。

指具有开胃健胃、促进消化等作用，主要用来治疗消化不良证、脾胃虚弱证和食积证等引起的恶心、呕吐、嗳气、吞酸、腹胀、大便失调等症状的一类补益药茶。

补益药茶的特点与其他药茶相比，补益药茶主要具有以下特点和优点：①能够有效补充人体内发生亏损的气、血、阴、阳和其他有用物质；②能够明显恢复和提高人体五脏六腑的正常功能，能够增强体质和抗病免疫能力；③能够有效治疗各种虚弱病证及因其他疾病造成的身体虚弱等。

饮用药茶的注意事项药茶不仅能够有效地预防和治疗疾病，而且饮用和携带都比较方便，深受人们的喜爱。

但是，在使用药茶进行治疗或保健时，在下列方面应当多加注意：注意对证使用不同的药茶，功效和作用都不尽相同，在治疗的时候，一定要注意其适用的病证。

比如化痰止渴药茶的功效是化痰、止咳、降气、平喘；清热药茶的功效是清热、去火、凉血、燥湿、解毒；理气药茶的功效是舒畅气机、健脾调气、疏肝散郁；泻下药茶的功效是清泄实热、润燥滑肠、通便排水、清除胃肠内积滞或有害物质；活血药茶的功效是加快血液运行、化解瘀血、消肿止痛、通经利痹。

如果在饮用药茶时，没有选择适合自己的病情和身体的药茶方，就有可能导致疾病得不到有效的治疗，有时甚至还会使疾病加重和恶化。

比如虚证患者，如果错误地饮用了泻下药茶，那么不仅不能使疾病痊愈，还会使身体更加虚弱。

注意药茶的存放药茶一般应当存放在阴凉避光、干燥通风的地方，最好用陶罐、瓷罐或搪瓷器皿密闭保存。

不要用木质、铁质、金属质地的容器盛装，以免茶叶、药材受潮或霉变生虫。

不同种类的药茶，最好将其分开存放，以免混合产生负面效果。

也不要将药茶和花椒、烟、酒、煤油、香皂等放在一起，以免产生异味。

此外，最好不要将药茶存放很长时问，以免变质。

变质的药茶绝对不能服用。

有些中药不适合做成药茶饮用一般来说，那些有毒的中药，如川乌、草乌等，需要长时间煎煮，毒性才会减弱，因此最好不要作为药茶泡饮。

矿石类中药，如石决明；贝壳类药物，如牡蛎；以及蛇草类中药，如乌梢蛇等，都需要煎煮很长的时间，有效成分才能溶出，因此最好也不要作为药茶泡饮。

味道腥膻刺喉的药物，比如水蛭，也不要作为药茶泡饮。

注意饮用适量一般来说，成人每天饮用的药茶汤量不应当超过1 000毫升，即一般的茶杯5杯左右。

如果饮用过量，可能会对人体产生不利影响，如引发尿频尿急、小便失禁、消化不良、失眠、头晕、心跳加快、身体疲倦、精神过度亢奋紧张等不良反应。

注意饮用时间药茶虽好，但不是所有的时间都适合饮用。

如饭前、睡前一般不宜饮药茶，因为饭前喝茶容易冲淡胃液，引起消化不良、食欲下降等不良反应。

睡前饮药茶(除了安神药茶外)，则容易使大脑兴奋，引发失眠。

注意药茶的浓度和温度饮用药茶并不是越浓越好，茶汤过浓，可能会刺激肠胃，尤其是对患有肠胃炎、高血压、冠心病、心房纤颤、早搏等疾病的患者以及孕妇、哺乳期的妇女、婴幼儿等，都不宜喝过浓的药茶。

饮用药茶也要掌握好温度，茶汤过烫，会损害口腔、食管、肠胃等器官；药茶过凉，会使人体内寒痰凝聚。

因此，刚泡好的药茶汤，最好在放置一段时间后再饮用。

注意忌口为了达到良好的疗效，在饮用药茶时，应根据情况注意忌口。

如饮用清热解毒药茶时，不能食用辛辣、油腻、腥膻食物；饮用解表药茶时，不能食用生、冷、发酸的食物；饮用理气药茶时，不能食用白薯和豆类食物；饮用止咳平喘药茶时，不能食用鱼、虾类食物。

②注意药茶的新鲜放置了较长时间的药茶，味道往往涩口，并且容易滋生有害细菌或发生变质，饮用后可能引发呕吐、泻痢等不良反应。

因此，不要喝放置过久的药茶，尤其不要喝隔夜茶。

服西药期间不要喝药茶为了防止相互间的疗效受到影响，在服用药物时，最好不要喝药茶。

如在服用阿司匹林、阿托品、麻黄碱等药物时，最好不要喝药茶，以免引起腹痛腹泻等不良反应。

第四章。

补气药茶中医认为气是具有推动、维持、温煦作用的阳性精微物质，是人体不可或缺的生命原动力。

补气，即是“扶正”。

是让人恢复体能。

因此医典上说：气者，人之根本也。

故饮补气药茶，虽有日常之损耗，却不失人之根本也。

参术当归茶【组成】红枣3枚，生姜2片，白术9克，人参6克，炙甘草3克，当归、熟地各6克。

【功效】补气健脾，和胃养荣。

【适应证】1·中老年人五脏之气血亏虚，体衰，行动迟缓。

2·脾胃虚弱所致食欲不振，面色发黄；无神采、气短、语晋低弱。

3·睡眠差，神疲乏力，记忆力减退。

【制法】先将白术等5味药捣碎，装入用双层纱布做成的药袋里，扎紧袋口。

将药袋放人暖瓶中，再放人红枣、姜片，然后加入1 000～1 200毫升沸水，盖上瓶盖闷泡30分钟左右，即可饮用。

【用法】此茶汤适宜每日频繁饮用，空腹饮用效果尤佳。

应在当日将瓶内的药茶饮完。

如有剩余，隔日不宜再用。

【分析】红枣甘甜，性温。

生姜略有辛辣，可以暖脾胃，助阳气。

二者同用，能够起到较好的补血作用，且能够帮助机体对补气和补血药物的吸收，从而达到温润补中的功效。

白术具有健脾养胃的功效，能够祛除脾胃湿滞，并且能够促进消化功能。

对治疗脾胃虚弱有较好的功效，可谓是健脾胃的良药。

人参属大补药品，能够补充体内亏虚的元气，达到强身并使人精力充沛的作用。