无锡杰能科生物工程有限公司考察计划
杰能科和固特异合作开发从糖类生产生物异戊二烯
董文 武 ， ． Ｄ Ｃ法评 价不 溶性 硫磺 的热稳 定性 等 用 Ｓ
・ ９・ ３
ＤＳＣ ｖ ｌ ａｔｏ ｎ ｈｅ ｈｅ ｔｓａｂ ｌｔ ｆｉ ｏｕｂｌ ｕ ｆ ｅ ａ ｕ ｉ ｎ ｏ ｔ ａ ｔ ｉｉｙ ｏ ｎｓ ｌ ｅ ｓ ｌｕｒ
Ｄ Ｎ ｎｗ ． ｊ Ｎ ｉ ０ Ｇ Ｗｅ －ｕ Ｉ Ｇ Ｑ Ａ （ ｈｎ ｈ ｉ ｙｅＲ ｓａｃ ｓｔｔ ｏ ｏ ｂｅＣ ｉ Ｈ ｌ ｎ ｓＬｄ ｈ ｎｈ ｉ ０ ２ ５， ｈｎ ） Ｓ ａｇ ａ Ｔ ｒ ｅｅｒｈＩ ｔｕｅ ｆ ｕ ｌ ｏｎ ｏ ｉｇ ｔ，Ｓ ａ ｇａ ２ ０ ４ Ｃ ｉａ ｎｉ Ｄ ｄ
剂 聚合成 长链 ， 可生产 聚异 戊二 烯 。聚异 戊二烯 可作 为制取轮 胎 和其他 材料 的原材 料 。 从 可再 生来 源 （ 生物 质 ） 如 生产 异 戊二烯 的技 术挑 战主要 在 于要 开发 高效 工 艺 ， 以使 碳 水化 合
பைடு நூலகம்
物转化 为异 戊二 烯 。在 第 ２ ９届 美 国化 学 学会 会议 上 ， ３ 杰能科 公 司的 Ｊｓｐ Ａ ｌｆ ｏｅｈＭｃ ｕｉｅ介绍 了该 公 ｆ 司如何 利 用杰能科 工程 化 细菌有 效地使 来 自甘蔗 、 物 、 物 穗 轴 、 季 牧 草或 其 他 生物 质 转化 成 谷 谷 换 异戊二 烯 ， 并如 何使 发 酵和 回收 工艺过程 进行 良好 的组 合 ， 开发 出用 于制取合 成橡胶 这一 重要成 分
， ’’’’’’’’、
２ 信息传真 ：
Ｉ Ｉ Ｉ Ｉ 。 Ｉ Ｉ ｌ
杰 能 科 和 固 特 异 合 作 开 发 从 糖 类 生 产 生 物 异 戊 二 烯
丹尼 斯 克（ ａ ｉ ｏ 旗 下 的杰 能 科 （ ｅｅ ｃｒ 公 司和 固特 异 （ ｏ ｄｅｒ 公 司加 快 合 作 开发 从 Ｄ ｎｓ ） ｃ Ｇ ｎ ｎｏ ） Ｇ ｏ ｙａ） 糖 类生产 生物 异戊二 烯 ， 家公 司于 ２ １ 两 ０ ０年 ３月 ２ 日宣布组 建 联合 体 ， ５ 开发 一体 化发 酵、 回收和
多酶协同制备低聚异麦芽糖研究
１ 仪器 １
日 Ｗａ ｒ一 ０ 本 ｔ ｓ ６０高教液相色谱仪 ，Ｗａ ｒＲ一 ｅ ｔｓ ｅ
７ ６—１ 型恒 温水浴 ：上海标本模 型厂 Ｐ 一 Ｈ ２型酸度 计 ：上海第 二分析仪器 厂 耐 高 温 ａ一酶 、普 鲁 兰 酶 、Ｂ一 粉 酶 、真 菌 淀
成 ，提高 免疫 力 ，分解肠 内毒 素 与致 癌 物质 ，还 具 ４ １ 差折光 检测器 ，ＷＤ ０示 Ｌ一９ ５色谱工 作站 。
０ １ 的 ｄ一 萄糖 转 苷 酶 、２５ 的臭 曲霉 Ｎ ． 、 ．％ 葡 ．％ 。４
黑 霉 Ｃ Ｒ ３ ４ ４ ０４ Ｃ Ｃ １９ Ｎ ． ８和碳黑 曲霉 Ｃ Ｒ ３ ４ ４ ｏ Ｃ Ｃ ０ １Ｎ ．
１ 实验部分
江 苏省 教 育厅 自然 科 学基 金 项 目（ ｔ Ｉ １０ ０ ０ Ｋ Ｄ ５ ０６
触 参敬 献
一
ｍ 埔 槲
维普资讯
３ ２０ ，ｏ ｏ６ ８ ０２ＶＬ ３Ｎ． ２
晨 品 科 学
※基础研究
多酶协同制备低聚异麦芽糖研究
邹耀 洪
摘 要
吴定 王云 陈爱英
常熟 高等专科 学校 生化 系
江苏 ２５ ０ １５０
进行 了多酶协同制备低异麦芽糖研究 ， 考察 了各种 ｄ一 葡萄糖转苷酶的转苷反应能力 ， 探讨了麦芽糖 生成酶
ｂ ｌ ｉｓ ｆｒｎ ｇ ｃ ｌｔ ｎ ｏ ｃ 一ｇｕ ｏ ｉａ ｅ ｗ ｒ ｓｕ ｉｄ Ｔ ｅ ｆ ｃｓ ｆ ａｔｇ ｎ ｓ ｓ ｎ ｔ ｅ ｐ ｌｐ ｉｔ ｍ ｔ ｏ ｓ ｉ ｔ ｏ ｔ ｓ ｌ ｏ ｙａｉ ｆｒ ￣ ｌ ｃ ｓ ｓ ｓ ｅｅ ｔ ｄ ｅ ． ｈ ｅ ｅ ｔ ｏ ｍ ｌ ｅ ａｅ ａ ｄ ｈ ａ ｐ ｏ ｒ ｅ ｅｈ ｄ ｉｅ ａ ｙ ｓ ｏ ｄ ｏ ａ ａ ｗ ｌ ａ ｔ ｎ ｇｙ ｏ ｙａｏ ｏ ｅ ｏ ｐ ｅ ｐ ｆ ｇｉ ｍ ｌ ｏｉｏ ａ ｅ ａｉ ｅ ｅｅ ｔｄ ｅ ． ａ ｅ ｏ ｈ ｓ ｌ ｔ ｅ ｓ ｏ ｓ ｅｌ ｓ ｒ ｓ ｌｃ ｓ ｌｉｎｍ ｄ ｓ ｎ ｒａ ｅ ｎ ｓ ａｔ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒ ｗ ｒ ｕ ｉｄ Ｂ ｓ ｄ ｎｔ ｅ ｅｕ ｔ ｈ ｅ ｆ ａ ｉ ｏ ｏ ｇ ｄ ｓ ｒ ｓ Ｕ ｃ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ａ ａｅ ｉｌｏ ｒ ｄ ｃ ｔ ｅ ｏａ ｃ ｎ ｅ ｔ ｆｓ ｍａｔｓ ａ ｄ ＇ ｓ ｄ ｓｍａｔｒ ｉ ｓ ｉ ｔ ｅ ｙ ｐ ａ ｏ ｎ ｔ ｈａ ｈ Ｗｍ ｔｒ ｔ ｐ ｏ ｕ ｅ ｓｒ ｓ ｒ ａ ｈ ｔｔｌ ｏ ｔｎ ｉ ｏ ｏ ｌ ｅ ｎ ￣ ｌ ｅｎ ｉ ｏ ｏ ａ ｏ ｌ ｔｔ ｅ ｎ ｈ ｒ ｗ ｓ ｏ ｒｏ ｓｕ ｆｕ ｄｏ ｅ ４ ％ ， ｉｈ ｒｈ ｎ ｈ ｉ ｌｒ ｒ ｄ ｃ ｏ Ｊ ｐ ｎ ｏ ｎ ｖ ｒ ０ ｈ ｇ ｅ ｔａ ｔ ｅ ｍｉ ｐ ｕ ｔ ｆ ａ ａ ． ｓ ａ ｏ ｓ
酶制剂在食醋生产中的应用
一【 堂
一 一
皇
一
一 堕 一
工 艺特 点 ： 动 强度 低 ， 劳 出醋 率 高 ， 粮耗 、 煤 耗 低 ， 用辅 料 多 。 需 １ ３ 液 体 深层 发 酵 制醋 工 艺 ．
劳动生产率， 利于扩大生产规模。 ９ ６ ， ｌ９ 年
Ｉ ：些 Ｉ 堕壁 堕
本 ， 高 了产 品质 量 ， 变 了传 统制 醋 生产 陈 提 改
旧落后 的 面貌 。
３ １ 淀粉 酶在 制醋 生产 中的应 用 ．
制 醋生 产 中 ， 料经 过 粉碎 、 原 调浆 后 ，必 须进 行 蒸 煮 。其 目的是 ： １ 淀 粉 质原 料在 一 （）
适应 生 产过 程 中原 料 易变 酸 的 情况 。在糖 化
一 一
ｌ ２ 液态 通 风 回流 制 醋 工艺 、
ｕ
Ｈｕ 口
来 随着生产发展的需要 差 曼 ，制醋技术在保持 回 一 一 一 一 一 一 圆 回 面 面 回 三 三 三 三
血
，
原有特色的基础上不断改进。以纯种酵母菌
和 固体 糖化 酶代 替 传 统 的制 曲工 艺 ，以大罐 低 温边 糖化 、边发 酵 生 产酒 醅 ，同时采 用 醋 酸 菌 以池代 缸 进行 固态 分层 醋 酸发 酵 ，这 种 新 工艺 省 去 了繁 杂 的制 曲工 序 ，大 大提 高 了
糖， 降低 醪 液 的 粘度 ， 以利 于醪 液 的流 动 和输 送 其 最 适 作 用 温度 为 ９ ０～１ ０（ ，Ｈ值 为 １ ℃ ｐ
工艺 特点 ： 动 强度 大 ， 料 利用率 低 ， 劳 原
作 者 简 介 ： 锡 瑞 男 ．无 锡 杰 能 科 生 物 工 程 有 限 公 司技 术服 务 部 顾 问 ， 级 ＿ 程 师 ， 业 于 无 锡 轻 ＿ 业 学 院 发 酵 ＿ 程 姜 高 Ｔ － 毕 Ｔ － Ｔ － 系 ， 有 《 制 剂 应 用 技 术 》 《 制 剂 应 用技 术 手 册 》 多部 著 作 著 酶 和 酶 等
啤酒专用麦芽糖浆的生产及应用
啤 酒 专 用 麦 芽 糖 浆 的 生产 及 应 用
涂俊 铭 邱 昌恩 陈阿扣２顾 国贤２ ， ， ，
（． １ 湖北 师范学院生物系 ， 湖北 黄石 ４５ ０ ；． ３０ ２２ 无锡轻工 大学 ， 江苏 无锡 ２４ ３ ） １０６
摘
要： 玉米直接 生产啤酒专 用麦芽糖 浆 ， 即不需把 玉米加 工成 淀粉 ， 而采 用玉 米直接粉碎 、 法脱胚 、 法水 干 酶
８ 淀粉酶 一
普鲁 兰酶
１ ２ 主 要 分 析 方 法 ．
无锡杰 能科 生物工程有 限公 司
Ｎ ｖ ｏ ｉ ｏｏＮ ｒ ｓ 司 ｄ ｋ公
耐高 温葡聚糖酶
１２ １ Ｄ ．． Ｅ值 的 测 定 ｌ Ｊ
Ｎ ｖ ｏ ｉ ｏｏＮ ｒ ｓ 司 ｄ ｋ公
２， ２
工 艺 确 定
２２ １ 对影 响液化 效果 的各 种 因素进 行正 交 试验 ， ．． 根据 糖 化工艺 对液化醪 Ｄ Ｅ值的要求 ， 确定 液化工艺 是 ： 温 一 淀 高 粉 酶添加量 １（ｇ 钙离子浓 度为 ００ ５ ｏ 、Ｈ ．、 ５／ 、 ． ｍ Ｌ ｐ ６ ０ 作用时间 ０ ３ｒｉ。然后迅 速升温灭 酶 ， ０ ｎ ａ 冷却后糖 化。 ２２２ 在液化工 艺 的基 础上 ， 据啤 酒专 用 麦芽 糖浆 的 质 ．． 根 量要求 ， 确定最佳糖 化 条件 是 ： 普鲁 兰 酶添加 量 ０６ ／ 、 ．ｔ ｇ ｔ 淀粉酶 添加 量 １０ｔｇ 耐高 温葡 聚糖 酶 ０２ ／ ， ２ｔ 、 ／ ．ｔ ｇ 作用 时间 为 ｔ
解 ， 成 功 进 行 了啤 酒 的 酿 造 试 验 。 并 关 键 词 ： 胚 玉 米 ； 芽糖 浆 ； 酒 脱 麦 啤 中 图 分 类 号 ：Ｓ ６ ． ；Ｓ ６ ． Ｔ２ ２５ Ｔ２ １４
中国酶制剂发展
我国酶制剂工业发展很快，酶制剂品种越来越多，应用技术也越来越精，但是品种还比较单调，与国外相比还有一定的差距，随着国外酶制剂的进入，酶制剂的品种逐渐丰富了，应用领域扩大了，带动了中国酶制剂向"高档次、高活力、多品种"的方向进展，使中国酶制剂形成了一个独立行业，在国民经济地位中占了重要一席。
一。
中国酶制剂的发展概况我国的酶制剂始于1965年，成立了无锡酶制剂厂，这是我国第一家酶制剂厂。
该厂不断发展壮大，酶制剂产量不断增长，品种不断完善，科研成果频繁出现，成为我国酶制剂科研、生产、应用的综合基地。
无锡酶制剂厂培养了大批人才，成为我国第一代酶制剂科研和生产的专业人员，也为不断发展的中国酶制剂事业作出了贡献。
酶制剂的需求日益增加，从九十年代开始在江苏、河南、山东、河北等地逐渐建立新厂，经过改革、发展，至今已有30多家工厂，形成了我国酶制剂行业，为国民经济作出了很大的贡献。
20世纪60年代仅生产单一品种，到90年代已能生产10多个品种。
目前由于引进了新型酶，国内已能生产28个品种。
应用领域扩大了，应用面由酿酒扩大到淀粉糖、味精、食品、皮革等行业。
酶制剂发酵水平和提取收得率大幅度提高，消耗降低，价格下降。
酶制剂质量得到较大提高。
我国固体型粗制酶已逐步被液体型食用级精制酶所替代。
原来国内多数加工厂是将发酵液用硫酸铵盐析或酒精沉淀，经过滤干燥而成固体酶，这种产品含有残渣、硫酸铵等混合物。
目前，一些工厂采用发酵液过滤、超滤膜浓缩提纯技术，使粗制酶加工为精制酶，这样食品酶产品就上了等级。
我国酶制剂发展和应用可以分为下列几个阶段：第一阶段：1965年无锡酶制剂厂生产BF-7658淀粉酶，首先用在淀粉加工和纺织退浆上，这是我国首次应用。
第二阶段：1979年，利用黑曲UV-11糖化酶菌种进行糖化酶生产，首先在白酒、酒精行业推广应用，提高了出酒率。
第三阶段：1990年，2709碱性蛋白酶在洗涤剂行业上应用，当时由于这种颗粒酶的出现，使加酶洗衣粉开始风行全国。
生物质制酒精
生物质制酒精Biomass ethanol姓名：陈婷学院：化学化工学院专业：化工专业学号： 03 班级：化工0903班指导老师：孔岩一、题目生物质制酒精二、课题技术背景1、生物质酒精的概况生物质酒精作为可再生能源不会枯竭，并且不会引起温室效应。
微生物发酵糖可以生产酒精。
目前在工业生产中用于发酵产酒精的微生物主要是酿酒酵母和运动发酵单胞菌。
包括秸秆在内的含有糖类物质的生物质都可能作为酒精发酵的原料，大分子物质的利用需先经过酶的降解。
生物酒精作为石油的替代物，其产业链还在继续延伸。
2、生物质酒精发展以及研究意义生物质酒精的应用可以带来巨大的经济、社会和环境效应，世界各国已经有了不同程度的研究和应用。
随着世界生物技术和工程技术的不断发展，高产菌株的获取越来越简单，发酵工艺也得到不断改进，这些都为生物质酒精的大规模生产提供了技术保证。
随着生物质酒精的研究领域和应用范围不断扩大，生物质酒精在可再生燃料市场中将占主要地位。
二、检索过程1 、选择检索词生物质 biomass 酒精alcohol 乙醇 ethanol2 、检索数据库以及检索年代列表三、检索式及检索结果1、中文数据库a、百度搜索引擎检索式：采用百度的高级检索，由于百度只有关键词这一字段，所以选择的检索式为：关键词=生物质生产乙醇，并且是包含以上全部关键词。
检索结果：在“高级搜索”中检索，找到相关网页约1,000,000篇，选择其中1篇：[1] 李东，袁振宏，王忠铭，廖翠萍，吴创之.中国科学院广州能源研究所，中国科学院研究生院.生物质合成气发酵生产乙醇技术的研究进展.[J]. 可再生能源，2006，（2）：1~12. cnki:ISSN:、万方数据库检索式1：Title:"生物质" KeyWords:酒精检索结果命中19条，选择其中1条如下：[1] 段钢，孙长平.杰能科国际生物工程有限公司,无锡. 酶在生物质转化为燃料酒精中的应用.[J]. 食品与发酵工业，2005，31（05）：73~77. CNKI:SUN:.2005-05-023检索式2：:KeyWords:生物质 Abstract:酒精检索结果：命中50条，选择其中1条如下：[1] 王倩，张伟，王颉，李长文. 河北农业大学食品科学院，河北农业大学食品科学院. 生物质生产酒精的研究进展.[J]. 酿酒科技，2003，（03）.C、中国期刊全文数据库(CNKI)（该数据库均提供原文）检索式1：（篇名=（生物质）and关键词=（酒精or 乙醇）and篇名=（酒精or乙醇）检索结果命中60条，选择其中2条如下：[1] 张宁，蒋剑春，程荷芳，曾凡洲. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室. 木质纤维生物质同步糖化发酵(SSF)生产乙醇的研究进展.[J]. 化工进展，2010，29（02）：238~242. CNKI:SUN:.2010-02-014[2] 曾凡洲，蒋剑春，卫民，陈育如. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所，生物质化学利用国家工程实验室，国家林业局林产化学工程重点开放性实验室，南京师范大学生命科学学院. 生物质水解发酵生产燃料乙醇的研究进展.[J]. 生物质化学工程，2009，43（02）. CNKI:SUN:.2009-02-014检索式2：（篇名=（生物质）and摘要=（酒精or 乙醇）and篇名=（酒精or乙醇）检索结果命中52条，选择其中2条如下：[1] 张维特，时旭，欧杰，李柏林，杨建强，胡翔，房建孟，何培民. 上海海洋大学水产与生命学院，上海海洋大学食品学院，国家海洋局北海分局. 酸法水解绿潮藻生物质及发酵制乙醇的效果.[J]. 上海海洋大学学报，2011，（01）. CNKI:SUN: 施雪华,余敏,曲有鹏,李冬梅,冯玉杰. 上哈尔滨工业大学市政环境工程学院,哈尔滨工业大学生物工程研究中心. 利用木质纤维素类生物质生产燃料酒精.[J]. 酿酒，2008，（06）. CNKI:SUN:（2）外文数据库（CA）检索结果：[1] Nick Nagle，Kelly Ibsen，Edward Jennings. A process economic approach to develop a dilute-acid cellulose hydrolysis process to produce ethanol from biomass.[J]. Applied Biochemistry and Biotechnology ,1999:595～607．ISSN: 0273-2289.[2] Van Draanen,Arlen,Mello,Steven. Production of ethanol and other fermentation products from biomass.[J]. CHEMCATCHEM,2011,3:490～511. cctc..[3] Kadam, K. L.,Schmidt, S. L. Evaluation of Candida acidothermophilum in ethanol production from lignocellulosic biomass.[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 48(6), 709-713 (English) 1997 Springer-Verlag．ISSN: 0175-7598.四、综述在世界石油资源加速枯竭、国内粮食阶段性过剩、环境污染日益严重的大背景下，十多年来，我国生物质液体燃料产业发展迅速。
玉米原料超高浓度酒精发酵
玉米原料超高浓度酒精发酵许宏贤;段钢【摘要】以全磨玉米为原料,研究了超高浓度条件下传统工艺与生料工艺的黏度变化。
采用传统工艺,在超高浓度条件下,物料的糊化、液化会变得非常困难。
而采用生料工艺,黏度始终维持在合理的水平。
对高浓度传统工艺和生料工艺发酵的结果进行对比,证明生料工艺可以产出更多的酒精;对超高底物浓度（35%绝对干物）生料发酵时采用温度梯度控制,使用市售酒精干酵母,在98 h内发酵醪液酒精浓度可达20%以上。
%Viscosity is one key bottleneck of high gravity fermentation.The viscosity profiles of both conventional process and no-cook process are investigated using whole ground corn as the raw material.At very high dry solid concentration,it is found that during conventional hot cooking process,the gelatinization and liquefaction become very hard to handle while there is no viscosity issue for no cook process.In addition,the no cook process generate more ethanol than that from conventional process during high gravity fermentation;with the help of raw starch hydrolyzing enzymes,together with commercial dry yeast and temperature staging strategy,ethanol concentration was able to reach up to 20%（v/v） within 98h.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2012(038)001【总页数】6页(P77-82)【关键词】玉米;浓醪发酵;黏度;酵母;温度梯度控制;生料水解酶;酒精【作者】许宏贤;段钢【作者单位】杰能科（中国）生物工程有限公司亚太谷物加工酶应用中心,江苏无锡214028;杰能科（中国）生物工程有限公司亚太谷物加工酶应用中心,江苏无锡214028【正文语种】中文【中图分类】TS264.22由于石油危机而造成的国家能源安全、农民收入和环境等问题而使得生物酒精的生产日益受到重视，近几年发展较快，中国已成为世界上第三大生物酒精生产国。
无锡市市政公用协会排水分会第一届会员名单
11 无锡市锡山区污水处理厂
12 无锡市前洲镇综合污水处理厂
13 无锡市惠山区杨市综合污水处理厂
14 无锡市新区梅村水处理厂
15 无锡惠山水处理有限公司
16 无锡市新城水处理厂
17 无锡市石塘湾综合污水处理厂
18 红豆集团水处理厂
28 无锡光洋轴承有限公司
29 无锡市太极实业股份有限公司
30 无锡市长河泵业有限公司
31 无锡市金禾环保工程有限公司
32 无锡市华庄污水处理成套设备厂
33 无锡市环境保护有限责任公司
34 宜兴市水工业设备厂
35 无锡新宇化工有限公司
36 无锡市第四人民医院
无锡市市政公用协会排水分会第一届会员名单
一、个人会员（64名）
吴小平 周志伟 彭启宣 李 激 费 敏
李 国 秦乐农 何人杰 叶汉平 滕 珍
华 铮 陈 宇 吴林安 羊鹏程 唐骋彪
二、单位会员（51个）
1 无锡市排水管理处
2 无锡市城北污水处理厂
3 无锡市芦村污水处理厂
4 无锡市排水管理处管网管理所
5 无锡市鑫达排水设计室
6 无锡市鑫达排水工程安装公司
7 无锡市城市排水监测站
8 无锡市公用事业监管中心
9 无锡太湖国家旅游度假区污水处理厂
陆永宏 冯学安 严 杰 高菊芬 刘向群
袁 越 朱洪强 曹锡坤 张 强 章新华
沙建新 沈渊渊 王嘉成 浦燕泳 张伯南
狄建忠 顾云章 徐秋成 刘林根 张仲良
李秋萍 王礼路 张国兴 吴晓嘉 吴朱娟
王燕萍 蒋晓君 刘 敏 赵志强 盛弘晓
2012.发现和改造2
NL-2628 Delft BC, The Netherlands http://www.cbs.knaw.nl
Aberdeen AB2 IRY, Scotland 伦敦/英国
Substrate concn.
Reference
10 mM
Tetrahedron Asymmetry, 2006, 17: 1769
11.9 mM
J. Org. Chem. 2002, 67: 3900
12.5 mM
Green Chem, 2003, 5: 306
30 mM
J. Mol. Catal. B, 1998, 5: 129
➢ 针对精细化学品，特别是手性化学品生产的特种用酶种类比 较少，很可能无法获得满足需求的酶
➢ 对于具有重大经济价值的精细化学品，大公司会自行开发全套生 物催化生产工艺，而不会单独销售酶制剂
酶制剂的价格相对较高，应用成本高
酶的供应可能会受到限制
许多商品酶制剂纯度较低，是多种酶的混合物，影响反 应的选择性
乙醇酸氧化酶
第13页，共142页。
环氧水解酶
例1：乙醇酸氧化酶的筛选
乙醛酸
• 乙醛酸又名二羟醋酸、甲酰甲酸，是最简单的醛酸，兼 有醛和羧酸的双重特性，可衍生出几十种有广阔用途的 精细化工产品，是重要的精细化工原料和有机化工中间 体。
第14页，共142页。
乙醇酸氧化酶的筛选
菠 菜 (10.5 U/ml) 黄花苜蓿(39 U/ml)
• 光呼吸循环途径是在叶绿体、过氧化物体及线粒体三 个细胞器中进行的，其中乙醇酸转化乙醛酸是一必不
酸性蛋白酶与无机氮源对酒精发酵和DDGS影响的比较
酸 性 蛋 白酶 与 无机 氮 源对 酒 精 发 酵 和 Ｄ ＧＳ Ｄ 影 响的比较
许 宏 贤， 钢 段
（ 无锡杰 能科生 物工程有 限公 司， 江苏 无锡， １０ ５ ２４３ ）
要： 比较 了酸性蛋 白酶和 无机 氮源对酒精发酵速度和产率 的影 响， 发现在较短 的发酵 时间内 ， 酸性蛋 白酶 能 更有效的 强化发酵过程 。同时也 考察 了添加酸性蛋 白酶对 ＤＤＧ Ｓ品质的影响 ， 结果表 明酸性蛋 白酶的使用
小窖酿酒 ， 易于窖香突出。 曲量大 ， 用 则曲香明显 。 了采 除
酵及高温堆积 ， 对原粮 中蛋 白质 的降解利用最有效。 因此 ， 酱
香酒的呈昧成分最丰富。
用多粮 ， 加粮食 的风味特征 以外 ， 增 还需调节 窖香 、 曲香与粮 香的相对平衡关 系。 窖香是浓香型 白酒 中香味成分的主体 ， 适
酿酒原料 中特征香味成分参与发酵是关键 。
３２ 各 种 香味 物 质 的相 对 强 弱 ．
原粮 中高分子物质 的降解有一定作用 。用 曲量少 ，曲香也较
弱， 因此其香味成分较少 。
酱香酒用曲量大 ，因此酒 中的香 味成分 主要是大 曲微 生
物作用的结果。 池底 又是窖 泥 ， 因此有部分窖香。多轮次的发
法利用糖 化醪中的氮 ， 利用酸性蛋 白酶就能改变这 种状 况 ， 利 用原料 中的蛋 白质 ， 增加 仪一氨基 氮 ， 促进酵母增 殖 ， 加快反
合成代谢 的负荷 ， 底物（ 萄糖１ 多地转 向发酵 生成 乙醇 ， 使 葡 更
提 高了原料 出酒率 。 酒精发酵 与糖代谢 和氨基酸合成代谢相关 。发酵是在酵
是 理 所 当然 的结 果 。 １ ７ １
合成 ， 促进 了酵母菌生长繁殖和新陈代谢 ， 提高 了酒精发酵速
中华人民共和国农业部公告第857号(批准新饲料和饲料添加剂生产许可)
饲料级防霉 剂 （Ⅱ） 丙 酸钠、 （ 磷酸 ）饲 料级调 味剂 （Ⅱ） 糖精 （ ７ 饲添 （ｏ ７ ２ 北京旭农 国际营养饲料有限公司 ２ ｏ ）￣ｖ 钠） 饲料级蛋氨酸铜络合物 （ ） Ⅱ
政 策法 规
一 ５ｌ 一
８ ９
饲添（ ０７ ２５ 无锡杰能科生物工程有限公司 ２０ ） ２ １ 饲添（ ０７ ２ ５ 河北博睿动物药业有限公司 ２０ ）２ ２
ａ ｄ ｉｄＹｅｓ Ｇ ｏ ｉ￣ ｏＡ ｎ ｅ ａ ｔ ｔＢ ｏ ｅ
美 国国际原料公 司 ２０ ０７ ｈ ４ ０ ｍ舶 ｌ ｌ Ｉ 瑚ｉ ｌ ｅ ｃ ｐ ， 叩Ｉ ｌ ｌ 啊． 吐
．
—
Ｕ ＾ Ｓ
２ ｌ． Ｏ２ ０ ４
（Ｏ ７ 外 饲 ２Ｏ ） 鱼饲料 准字 １３号 ｜ ｅ ｄ ３ ｈＦｅ
发 给添加 剂预 混合饲 料生产 许可证 （ 见附件 ２ ； 天津市挑 战生物 技术有 限公 司等 ｌ 企业 增加 ）准予 ６家 饲 料添加 剂 生产 品种 、 变更 企业名称 或注册 地址 ， 并换 发生 产许 可证 （ 附件 ３ ； 予广 州市 萝 岗联 见 ）准 丰饲料 材料有 限公 司等 ４家 企业期 满换发饲 料添加 剂 生产许 可 证 （ 附 件 ４ ； 见 ） 准予 四川 省绵 阳 巨大
反刍动物除外
秘鲁 Ｎ ￣＇ ｅ ｔｎａ 司 Ｐ 。－ ｅ ｉ Ａｅ ｅ 公 ｏ ￣ －ｏ ｃａ ｈ 工厂 ２ｏ．４ ０７ ０ — Ａ ｌ ｌ ｘ ｐ ｎ ｍ ｃ ｔ ｎ ｅ ｅ ｍ・ ｍｎ ￣ ｌａ Ｎ ＠ ￣ ｔ ｅ ． ． ． Ｐ ｃ－ Ｏ２ ０ ｅ ｘ ｍＡｅ ａ５ Ａ Ｃ ． ａｏ ２ ｌ ． ｎ ４
饲料级丙酸钙（ Ⅱ） 饲料级枯草芽孢杆菌 （ Ⅱ）饲料级蛋白酶 （ （ 自米曲霉 、 Ⅱ） 产 枯 草芽孢杆菌 ） 饲料级磷酸氢钙（Ｉ ）
杰能科公司的生物燃料用酶专利分析20090122
杰能科公司的生物燃料用酶专利分析编者按：杰能科公司（Genencor）是丹尼斯克公司（Danisco）的子公司，是全球最大的工业用生物酶开发商和制造商之一，所开发的250多种蛋白质产品遍及全球80个国家或地区。
该公司旨在利用可再生资源来生产高效且环保的产品，推动生物技术在可持续发展事业中的应用。
本文以Derwent Innovations Index数据库为数据源，通过模型的建立对杰能科公司的生物燃料用酶专利发展态势进行分析。
1杰能科公司概况杰能科公司的主要业务领域为农产品加工、动物营养、工业加工、食品饮料和洗涤行业等领域提供生物酶，近年来在大力开发工业生物技术领域的解决方案。
其核心业务集中在研发和制造工业用生物酶上，并根据当前生物技术发展趋势，将业务发展方向将定位到三个领域：一是木质纤维素的生物炼制，旨在低成本大量生产清洁、高效率的燃料乙醇；二是经济高效的生物化学制品，旨在减少传统化学生产方法对环境的影响；三是优质蛋白质和肽类产品，旨在开发、生产和销售新型蛋白质基生物材料和具有独特功能的肽类产品。
2杰能科公司的生物燃料专利分析至2009年初（数据库更新日期为2009年1月18日），杰能科公司已申请的酶（IPC分类为C12N-009）的专利（族）公开为405项，这些专利主要集中于洗涤酶等。
在原有的纺织、造纸用酶等的研究基础上，杰能科公司形成了生物燃料用酶技术体系（图1）。
（1）在纤维素的水解研究领域，杰能科公司利用木霉（Trichoderma reesei）所产生的酶，获得了热稳定性更好的CBH1和CBH2酶，这两种酶在纤维素的分解过程中都发挥着重要作用。
针对CBH1酶，采用的是整分子随机诱变的方法，分析了1亿多个CBH1酶克隆突变体，在24个显现出较好热特性的突变体上确定了37个具有潜在重要性的点位，使得改进后的CBH1酶在75℃仍具有良好的活性（比野生类型的熔化温度要高10.9℃）。
针对CBH2酶，采用相关点位的一致序列召集（consensus sequence-based recruitment）和定点诱变的方法，分析39个定点突变体，对5,600个克隆进行了筛选，使熔化温度普遍提高4.3℃。
杰能科和固特异合作开发从糖类生产生物异戊二烯
截至 ２ １ 年 ３ ， ００ 月 世界从石油基原料生产高纯异戊二烯总量约为 ７ １８万 ｔ１ 亿磅 ） ７． （７ 。固特异公 司一年制造 ２ 亿幅轮胎 ， 为世界最大异戊二烯用户。该公司已计划采用 生物异戊二烯产品来补替其石
油基 异戊 二烯用 量 。
这是一个很大的市场。生物异戊二烯产品将可用作异戊 二烯可再生和有成本竞争性 的替代产品。 生物异戊二烯产品将在不远的未来可开辟新的市场。
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钱 伯 章摘择 自 Ｇｅｎａｃｎｒｓ，００— ３— ５ ｒｅｃｒ ｇｅｓ２ １ ０ ２ ｏ
ｏ ｒｍａ ｙ ｐ ｏ ｅ ｓ ｓ ｆｒｐ ｏ ｕｃｎ ｌｒ ｏ ｓ ｌｕ ｉ ｓ １ ｆｐ ｉ ｒ ｒ ｃ ｓ ｅ ｏ ｒ ｄ ｉ ｇ ｕ ｔａ ｌ ｗ ｕ ｆ ｒｄ ｅ ｅ ．
组织考察环节实施方案
组织考察环节实施方案一、前期准备。
在组织考察活动之前，首先需要明确考察的目的和范围，明确考察的主要内容和重点。
同时，要对考察对象进行充分的调研和了解，确保对考察对象有一个全面的了解和认识。
另外，还需要制定考察计划和安排考察人员，明确每个人的任务和责任，确保考察工作的顺利进行。
二、考察目标确定。
在确定考察目标时，需要充分考虑考察的实际需要和目的，明确考察的重点和重点。
同时，要确定考察的时间和地点，确保考察的顺利进行。
另外，还需要根据考察的实际情况，确定考察的方式和方法，确保考察的准确性和全面性。
三、考察内容安排。
在安排考察内容时，需要根据考察的实际情况，确定考察的内容和范围，确保考察的全面性和准确性。
同时，要根据考察的实际需求，确定考察的重点和重点，确保考察的针对性和实效性。
另外，还需要根据考察的实际情况，确定考察的时间和地点，确保考察的顺利进行。
四、考察方式选择。
在选择考察方式时，需要根据考察的实际情况，确定考察的方式和方法，确保考察的准确性和全面性。
同时，要根据考察的实际需求，确定考察的重点和重点，确保考察的针对性和实效性。
另外，还需要根据考察的实际情况，确定考察的时间和地点，确保考察的顺利进行。
五、考察人员安排。
在安排考察人员时，需要根据考察的实际情况，确定考察的人员和人员数量，确保考察的全面性和准确性。
同时，要根据考察的实际需求，确定考察人员的任务和责任，确保考察的顺利进行。
另外，还需要对考察人员进行培训和指导，确保他们能够胜任考察工作。
六、考察结果整理。
在整理考察结果时，需要对考察的实际情况进行全面的梳理和归纳，确保考察结果的准确性和全面性。
同时，要对考察结果进行分析和总结，确保考察结果的实用性和可操作性。
另外，还需要对考察结果进行报告和汇总，确保考察结果的及时性和有效性。
七、考察方案改进。
在考察方案改进时，需要对考察的实际情况进行全面的分析和评估，找出存在的问题和不足，确保考察方案的完善和改进。
功能性低聚糖酶法制备研究进展
功能性低聚糖酶法制备研究进展
张晓萍;段钢
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2011(037)004
【摘要】功能性低聚糖由于能够调节肠道微生态系统,促进健康,因而成为近年来的研究热点.文中综述了酶法制备低聚异麦芽糖、海藻糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖及低聚木糖的研究进展,介绍了酶法制备中影响目标产物的主要因素,不同来源酶的应用方式及效果,同时展望了未来酶制剂和酶技术在该领域的发展方向.【总页数】7页(P159-165)
【作者】张晓萍;段钢
【作者单位】杰能科(中国)生物工程有限公司,江苏,无锡,214028;杰能科(中国)生物工程有限公司,江苏,无锡,214028
【正文语种】中文
【相关文献】
1.酶法制备功能性低聚糖的研究进展 [J], 郁蓉;王岁楼
2.酶法处理对慢消化淀粉制备及特性的研究进展 [J], 刘俊梅;胡耀辉;杨盼盼;王庆;王丹;丁伟;朴春红;王玉华;于寒松;李琢伟
3.酶法制备几种功能性低聚糖的研究进展 [J], 杨绍青; 刘学强; 刘瑜; 李延啸; 江正强
4.非酶法催化木质纤维原料转化制备低聚木糖研究进展 [J], 张威伟;张波;张乐平;蒋建新
5.酶法脱乙酰化制备壳寡糖的研究进展 [J], 周勇
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组织考察材料
组织考察材料文档内容：组织考察材料。
一、考察目的。
组织考察是指为了解某个组织的运营情况、管理水平、发展规划等方面而进行的实地考察活动。
通过组织考察，可以深入了解被考察组织的内部运作机制，为今后的合作、交流、发展提供重要参考。
因此，组织考察材料的准备工作至关重要。
二、考察对象。
在进行组织考察前，首先需要明确考察对象。
考察对象可以是企业、机构、学校、社会团体等各类组织。
对于不同类型的组织，考察的重点和内容也会有所不同。
因此，在准备考察材料时，需要针对性地搜集相关信息，以确保考察的全面性和针对性。
三、考察内容。
1. 组织架构和人员组成，了解被考察组织的组织结构、部门设置、人员构成等情况，包括领导班子、中层管理人员、基层员工等。
2. 经营状况和财务情况，对于企业或机构类组织，需要了解其经营状况、财务状况、资产负债表、利润表等财务数据，以便评估其经济实力和盈利能力。
3. 经营项目和业务范围，了解被考察组织的主营业务、产品或服务范围、市场定位等情况，以便评估其核心竞争力和市场地位。
4. 管理制度和运营模式，了解被考察组织的管理制度、运营模式、内部管理流程等情况，以便评估其管理水平和运营效率。
5. 发展规划和未来展望，了解被考察组织的发展规划、战略目标、未来发展展望等情况，以便评估其未来发展潜力和发展方向。
四、考察材料的准备。
1. 信息搜集，通过各种途径搜集被考察组织的相关信息，包括官方网站、年度报告、财务报表、新闻报道、行业研究报告等。
2. 文件整理，将搜集到的信息进行整理和归档，建立一套完整的考察材料档案，以便后续的查阅和分析。
3. 联系沟通，与被考察组织的相关人员进行联系沟通，了解其基本情况、考察安排、接待准备等事宜，以确保考察活动的顺利进行。
五、结语。
组织考察材料的准备工作对于考察活动的顺利进行和取得有效成果至关重要。
只有通过充分的信息搜集、文件整理和联系沟通，才能确保考察活动的全面性和针对性，为后续的合作交流提供有力支持。
杰能科（中国）生物工程有限公司介绍企业发展分析报告模板
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告杰能科（中国）生物工程有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:杰能科（中国）生物工程有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分杰能科（中国）生物工程有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务添加剂酶制剂（具体项目以饲料添加剂生产许可1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录，如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
丹尼斯克-杰能科无锡新厂奠基
丹尼斯克-杰能科无锡新厂奠基
佚名
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2006(32)1
【摘要】2005年9月19日，在国家级发展园区——无锡高科技园隆重举行了丹尼斯克-杰能科无锡新工厂奠基庆典。
该厂将成为丹尼斯克-杰能科在中国的分公司和面向亚太地区的生产、技术、应用软件开发和服务的中心。
【总页数】1页(P48-48)
【关键词】无锡;应用软件开发;高科技园;亚太地区;国家级;园区;公司
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
【相关文献】
1.丹尼斯克-杰能科无锡新工厂奠基——中华大地上正在升起的一颗生物技术产业新星 [J], 孙建伟
2.丹尼斯克无锡新厂奠基中外携手共创未来 [J],
3.丹尼斯克&杰能科无锡新工厂奠基 [J], 裴鸿
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无锡杰能科生物工程有限公司考察计划
杰能科国际有限公司是一家高科技多样化生物技术跨国公司。
2003年的销售收入超过3亿8千万美金。
杰能科面向两大市场:生物产品和保健产品，在生物产品市场,杰能科发现、发展并销售生物催化剂(酶制剂)和其它生化产品以用于工业、消费者和农业加工市场。
在保健产品市场,杰能科针对病毒引起的传染性疾病和癌症在蛋白质治疗法和免疫蛋白质方面拥有药物开发平台。
杰能科为其全球的客户提供超过250种的多样化产品，为满足国际市场，在美国，阿根廷、比利时、中国和芬兰共建有8个生产基地。
杰能科大而有效的组织架构使我们能在任何程度上为全球客户提供各类蛋白质产品。
无锡杰能科生物工程无限公司由美国杰能科国际无限公司和无锡市酶制剂厂合伙运营，中外两边别离占15%和85%，由外方控股并施行办理。
该公司出产的工业用淀粉酶、糖化酶、、碱性卵白酶、脂肪酶等多量产物先后取得了国内外的数十项科技进步奖。
同时先后被评定为国家二级企业和二型企业。
随着企业的成长和市场的转变，为了进一步扩展企业范围，进步产物层次，以求企业在剧烈的市场竟争中得以成长，1998年无锡和世界一流的杰能科国际公司实施强强结合，合伙成立无锡杰能科生物工程有限公司。
这次有幸能去这么先进的生物工程类的公司参观学习，我表示很荣幸，因此我更要把握好这次机会，好好学习，解决一些在书本及实验室里解决不了的问题。
首先，作为一家主营酶及蛋白制剂的公司，菌种是该公司最宝贵的财富，可以说只要有某种产品的菌种外泄，那么该产品价值将大大降低。
因此我想知道，该公司是如何保藏菌种，并使菌种不被盗取的。
其次，生物公司想要成功，不断的创新与研发是最重要的，只有不断发明新的配方与制剂，才能满足生活与工业中的各种需求，使公司立于不败之地。
所以我想了解杰能科的研发团队平时是做什么的，如何才能研发出新的制剂与蛋白。
最后，我们实验室的培育工程菌与工业生产上的完全不同，生产环境密切影响着最终产品的质量与产量。
所以，在放大培养的过程中，实验的环境参数，包括温度，搅拌速度，培养基的配方，投料量，采收时间和量等等，是如何确定的。
带着以上的问题，我相信我的无锡之行必将有很大的收获。