干燥习题及答案

干燥习题

一.填空题

1.干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力__________________。

2.干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属______________。

3.相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力_________;当φ=0时。表示该空气为___________。

4.干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指：_________________均恒定。

5.在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为__________；首先除去的水分为____________；不能用干燥方法除的水分为__________。

6.已知某物料含水量X =0.4kg水.kg-1绝干料，从该物料干燥速率曲线可知：临界含水量X c=0.25kg水.kg-1绝干料，平衡含水量X*=0.05kg 水.kg-1绝干料，则物料的非结合水分为__________，结合水分为__________，自由水分为___________，可除去的结合水分为________。

7.作为干燥介质的湿空气，其预热的目的_________________________________。

8.当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对温度愈_______，表明空气的吸湿能力愈__________，所以湿空气在进入干燥器之____________都要经______________。

9.在等速干燥阶段，干燥速率____________，物料表面始终保持被润湿，物料表面的温度等于________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________。

10.固体物料的干燥是属于______________过程，干燥过程得以进行的条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力____________________________。

11.固体物料的干燥，一般分为_________________两个阶段。

12.在对流干燥器中最常用的干燥介质是_______________，它既是__________又是______。

13.等焓干燥过程的条件是_____________________________________________。

14.在干燥系统中，预热器加入的热量用于________________________________。

15.若将湿空气的温度降至其露点以下，则湿空气中的部分水蒸汽_________________________。

16.对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度t，湿球温度t w和露点t d间的关系是______________。

17.由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是__________，降速干燥阶段除去的水分是_______________。

18.等速干燥阶段物料表面的温度等于__________________。

19.对高温下不太敏感的块状和散粒状的物料的干燥，通常可采用__________干燥器，当干燥液状或浆状的物料时，常采用______________干燥器。

20.恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为______________；其对应的物料含水量称为_____________________。

21.物料的临界含水量的大小与______________________________________

_________________等因素有关。

22. 1kg绝干空气及_____________________所具有的焓，称为湿空气的焓。

23.湿空气通过预热器预热后，其湿度___________，热焓______________，相对湿度__________。(增加、减少、不变)

24.用不饱和的湿空气来干燥物料时，要使干燥过程得以顺利进行的条件是___________。

25.在一定干燥条件下，物料厚度增加，物料的临界含水量会_________，而干燥所需的时间会____________。

二.选择题

1.干燥是（）过程。

A. 传质；

B. 传热；

C. 传热和传质。

2.空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对温度（）。

A. 愈低、

B. 愈高；

C. 不变

3.当空气的t=t w=t d时，说明空气的相对湿度φ（）。

A. =100% ；

B. ＞100% ；

C. ＜100%

4.湿空气经预热后，空气的焓增大，而（）。

A. H，φ都升高；

B. H不变φ降低；

C. H，φ都降低

5.作为干燥介质的热空气，一般应是（）的空气。

A. 饱和；

B. 不饱和；

C. 过饱和

6.在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（），不能除去水分为（）。

A. 结合水分；

B. 非结合水分；

C. 平衡水分；

D. 自由水分。

7.恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的（）。

A. 干球温度；

B. 湿球温度；

C. 露点

8.影响恒速干燥速率的主要因素是（）。

A. 物料的性质；

B. 物料的含水量；

C. 空气的状态

9.影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是（）。

A. 空气的状态；

B.空气的流速和流向；

C. 物料性质与形状。

10.将不饱和的空气在总压和湿度不变的情况下进行冷却而达到饱和时的温度，称为湿空气的（）。

A. 湿球温度；

B. 绝热饱和温度；

C. 露点

11.在干燥流程中，湿空气经预热器预热后，其温度（），相对湿度（）。

A. 升高；

B. 降低；

C. 不变

12.物料中非结合水分的特点之一是其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。

A. 大于；

B. 小于；

C. 等于

13.实验结果表明：对于空气一水蒸汽系统，当空气流速较大时，其绝热饱和温度（）湿球温度。

A. 大于；

B. 等于；

C. 小于；

D. 近似等于

14.对不饱和的湿空气，其露点（）湿球温度（）干球温度。

A. 大于；

B. 等于；

C. 小于