如何开冰淇淋店的策划书
冰淇淋开业促销策划书3篇
冰淇淋开业促销策划书3篇篇一冰淇淋开业促销策划书一、策划背景二、促销目标1. 吸引新顾客，增加店铺客流量。
2. 提高顾客对我们冰淇淋店的认知度和好感度。
3. 促进冰淇淋的销售，增加销售额。
三、促销时间[具体开业时间]四、促销地点[冰淇淋店地址]五、促销内容1. 开业优惠凡在开业当天（[具体日期]）购买冰淇淋的顾客，可享受买一送一的优惠。
推出开业限定套餐，包含多种口味的冰淇淋和小食，价格优惠。
2. 互动环节设立冰淇淋制作体验区，邀请顾客参与制作冰淇淋，增加互动和乐趣。
举办冰淇淋知识问答活动，准备一些关于冰淇淋的趣味问题，回答正确的顾客可获得小礼品。
3. 社交媒体推广利用社交媒体平台进行宣传，发布开业信息和促销活动，吸引更多的潜在顾客。
鼓励顾客在社交媒体上分享他们的冰淇淋体验，使用特定的话题标签，增加品牌曝光度。
4. 会员制度推出会员制度，顾客在开业当天办理会员，可获得一定的积分或优惠券，以后消费可享受折扣。
5. 合作推广与周边商家合作，进行联合促销。
例如，与咖啡店、餐厅等合作，发放优惠券或提供联合推广活动。
6. 现场表演安排现场音乐表演或舞蹈表演，增加活动氛围，吸引顾客的注意力。
六、促销预算1. 开业优惠：[X]元2. 互动环节：[X]元3. 社交媒体推广：[X]元4. 会员制度：[X]元5. 合作推广：[X]元6. 现场表演：[X]元总预算：[X]元七、促销执行1. 提前准备好促销所需的物料，如宣传单页、优惠券、礼品等。
2. 培训员工，确保他们了解促销活动的细节和流程。
3. 在开业当天，确保店铺的布置和装饰符合活动主题，营造出热闹、欢快的氛围。
4. 活动期间，要及时关注顾客的反馈和需求，提供优质的服务，确保顾客满意度。
八、注意事项1. 促销活动的宣传要及时、全面，确保吸引到足够的顾客。
2. 确保促销活动的规则清晰明确，避免产生误解。
3. 控制好促销成本，确保活动的效益。
4. 注意活动期间的安全和秩序，确保顾客的人身安全。
冰淇淋开业方案策划书模板3篇
冰淇淋开业方案策划书模板3篇篇一冰淇淋开业方案策划书模板一、活动主题“清凉夏日，甜蜜共享”二、活动目的1. 提高冰淇淋店的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 推广冰淇淋店的特色产品，增加销售额。
3. 增强顾客对冰淇淋店的品牌认知和忠诚度。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 开业典礼邀请当地的政府官员、媒体代表、合作伙伴等参加开业典礼。
安排精彩的文艺表演，如舞蹈、歌唱等。
邀请专业的魔术师进行现场表演，增加活动的趣味性。
设置开业剪彩仪式，邀请嘉宾共同剪彩，庆祝冰淇淋店的开业。
2. 特色冰淇淋品尝为顾客提供多种特色冰淇淋口味供免费品尝。
设置品尝区，让顾客可以自由选择品尝。
提供品尝卡，顾客可以在品尝后留下对冰淇淋的评价和建议。
3. 消费满减活动开业期间，顾客在冰淇淋店消费满[X]元，即可享受[X]元的优惠。
消费满[X]元，即可获得一张下次消费的[X]元优惠券。
4. 充值优惠活动开业期间，顾客充值[X]元，即可获得额外的[X]元赠送金额。
充值[X]元，即可成为冰淇淋店的会员，享受更多的会员特权和优惠。
5. 礼品赠送活动开业期间，购买冰淇淋即可获得精美礼品一份。
礼品包括冰淇淋店定制的杯子、勺子、围裙等周边产品。
6. 互动游戏环节举办冰淇淋知识问答游戏，让顾客了解更多关于冰淇淋的知识。
参与游戏的顾客有机会获得冰淇淋店的优惠券或小礼品。
设置冰淇淋制作比赛，邀请顾客现场参与制作冰淇淋，评选出最佳制作奖，获胜者可获得丰厚奖品。
五、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布冰淇淋店开业的消息，介绍活动内容和优惠政策。
2. 制作宣传海报和传单，在周边商业区、学校、社区等地方进行发放。
3. 与当地的电台、电视台、报纸等媒体合作，进行广告宣传。
4. 推出开业期间的特别套餐和优惠活动，吸引更多顾客。
六、活动预算1. 开业典礼费用：[X]元2. 文艺表演费用：[X]元3. 魔术师表演费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 特色冰淇淋品尝费用：[X]元6. 消费满减活动费用：[X]元7. 充值优惠活动费用：[X]元8. 礼品赠送活动费用：[X]元9. 互动游戏环节费用：[X]元10. 其他费用：[X]元11. 总预算：[X]元七、活动评估1. 设立专门的活动评估小组，负责对活动效果进行评估。
冰淇淋店创业计划书(5篇)
冰淇淋店创业计划书（5篇）冰淇淋店创业计划书篇1近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。
本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。
一、项目介绍“冰果彩虹（icegobow）”隶属于湖南沃德福餐饮管理，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。
公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。
20xx年开始运作，20xx年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。
冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。
二、市场分析（一）冰淇淋市场前景广阔冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国的发展迅猛，其整体市场逐年快速递增。
中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消费量达到1。
2公斤，预计未来20xx年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国，但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。
目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤。
中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。
（二）激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
冰淇淋店策划书3篇
冰淇淋店策划书3篇冰淇淋粉制作方法:1.取一干净容器加入适量饮用水，不停搅拌下将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。
2.溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中3 .将浆料倒入制作步骤:将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。
按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键)各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。
取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。
软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。
它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。
每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。
按口味划分:销售美式冰淇淋，店堂装修应以自由、奔放的风格为主，使人有亲临大自然的感觉，以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，以暖色调为基调，灯光多以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时，装修则要庄重而不失休闲的味道，那里更适合几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。
按店铺所处区域划分:校园附近冰淇淋店的装修中能够有几个流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店能够按德式风格装修。
通常县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就能够;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市的冰淇淋店装修由经营的地点来决定，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮，能够起到缓解疲劳的作用一般适合开冰淇淋冷饮店的店面有:商业街、商场、超市、学校附近、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
冰淇淋店策划书(共7篇)
冰淇淋店策划书（共7篇）篇：冰淇淋店开店策划书冰淇淋店开店策划书想开什么?冷饮品牌的选择?选位置?定位?与规划预测?本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
dq冰激凌商业策划书3篇
dq冰激凌商业策划书3篇篇一DQ 冰激凌商业策划书一、执行摘要DQ 冰激凌是一家知名的冰淇淋品牌，以其丰富多样的口味和创新的产品而闻名。
本商业策划书旨在探讨在[目标市场]开设一家 DQ 冰激凌店的商业机会。
通过对市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面的研究，我们相信 DQ 冰激凌在[目标市场]有巨大的发展潜力。
二、市场分析1. 市场规模：[目标市场]的冰淇淋市场规模庞大，且呈现出持续增长的趋势。
消费者对于高品质、多样化的冰淇淋产品的需求不断增加。
2. 竞争态势：[目标市场]的冰淇淋市场竞争激烈，主要品牌包括[竞争对手 1]、[竞争对手 2]等。
然而，DQ 冰激凌以其独特的产品定位和品牌形象，有机会在市场中脱颖而出。
3. 消费者需求：消费者对于冰淇淋的需求不仅仅是口感，还包括健康、创意、个性化等方面。
DQ 冰激凌可以通过不断推出创新产品和个性化定制服务，满足消费者的需求。
三、产品定位1. 产品特点：DQ 冰激凌以其丰富的口味、高品质的原料和创新的产品而著称。
产品包括经典口味、季节口味、创意口味等，同时还提供多种配料和 topping 的选择。
2. 产品定位：DQ 冰激凌的产品定位是高端冰淇淋品牌，注重产品品质和消费者体验。
通过提供独特的产品和个性化的服务，吸引追求高品质生活的消费者。
四、营销策略1. 品牌建设：通过广告、促销活动、社交媒体等渠道，加强 DQ 冰激凌的品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。
2. 产品推广：不断推出新品，结合季节和节日推出特色产品，吸引消费者的关注和购买欲望。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、生日优惠等福利，增加消费者的忠诚度。
4. 合作推广：与周边商家、学校、社区等进行合作推广，扩大品牌影响力。
五、运营管理1. 店铺选址：选择繁华、交通便利、人流量大的商业区域，如购物中心、商业街等，以提高店铺的可见度和客流量。
2. 店铺设计：店铺设计要符合 DQ 冰激凌的品牌形象，打造温馨、时尚的冰淇淋店氛围，吸引消费者的注意。
开冰淇淋店的策划书3篇
开冰淇淋店的策划书3篇篇一开冰淇淋店的策划书一、前言冰淇淋作为一种美味的冷冻甜品，深受各个年龄段消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冰淇淋市场呈现出快速发展的趋势。
因此，开一家冰淇淋店具有广阔的市场前景。
本策划书旨在为开设冰淇淋店提供全面的指导和建议。
二、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺类型：[冰淇淋店类型，如传统冰淇淋店、特色冰淇淋店等]3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、步行街或学校附近。
4. 店铺规模：根据选址地段和资金预算确定店铺大小。
5. 店铺风格：打造独特的冰淇淋店风格，如温馨浪漫、时尚现代或童趣可爱等。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多种口味的冰淇淋，包括经典口味、创意口味和季节性口味。
同时，还可以销售冰淇淋蛋糕、冰淇淋饮料等相关产品。
2. 产品特点：注重产品的品质和口感，使用优质的原材料，采用传统或创新的制作工艺，为消费者提供美味独特的冰淇淋体验。
四、市场分析1. 目标市场：以年轻人、儿童和家庭为主要目标客户群体，同时也吸引其他年龄段的消费者。
2. 市场需求：调查当地市场对冰淇淋的需求情况，包括口味偏好、消费频率和价格敏感度等。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，包括店铺位置、产品种类、价格策略和促销活动等，找出竞争优势。
五、营销策略1. 品牌建设：确定店铺的品牌形象和定位，通过店铺装修、产品包装和宣传资料等方面进行品牌传播。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折优惠、买一送一、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，增加品牌知名度，吸引潜在顾客。
4. 合作与联盟：与周边商家、社区组织或其他相关行业进行合作与联盟，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘经验丰富的员工，包括冰淇淋制作师傅、服务员和收银员等，并进行专业培训。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，确保原材料的及时供应和产品的新鲜度。
冰淇淋售卖活动策划书3篇
冰淇淋售卖活动策划书3篇篇一《冰淇淋售卖活动策划书》一、活动主题“甜蜜一夏，畅享冰淇淋盛宴”二、活动目的通过举办冰淇淋售卖活动，吸引消费者，提升品牌知名度和美誉度，增加销售额，同时为消费者带来夏日的清凉与美味享受。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象广大市民、游客等六、活动内容1. 冰淇淋品种展示与品尝在活动现场设置冰淇淋展示区，展示各种口味的冰淇淋，供消费者品尝，让他们了解产品特点和口味选择。
安排专业的冰淇淋品尝师进行现场讲解和推荐，引导消费者做出购买决策。
2. 优惠促销活动推出限时折扣优惠，如购买指定数量的冰淇淋可享受一定比例的折扣。
开展满减活动，消费者消费达到一定金额可减免相应金额。
推出冰淇淋套餐组合，增加产品的附加值和吸引力。
3. 互动游戏环节设置冰淇淋知识问答游戏，答对者可获得小礼品，增加活动的趣味性和参与度。
举办冰淇淋创意制作比赛，邀请消费者现场制作冰淇淋，评选出最佳创意作品并给予奖励。
4. 现场表演与娱乐安排精彩的音乐表演、舞蹈表演等，营造欢乐的氛围，吸引更多人关注和参与活动。
设置儿童游乐区，提供一些适合儿童的娱乐设施，让家长和孩子在享受冰淇淋的同时也能愉快玩耍。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传在各大社交媒体平台发布活动信息、图片和视频，吸引粉丝关注和分享。
开展线上互动活动，如抽奖、留言点赞等，增加活动的曝光度和参与度。
2. 线下宣传在活动地点周边张贴海报、发放传单，提高活动的知名度。
与周边商家合作，进行联合宣传，互相推广活动。
3. 媒体合作邀请当地媒体参与活动报道，扩大活动的影响力和传播范围。
八、活动执行1. 人员安排招募足够的工作人员，包括销售人员、服务员、表演人员等，确保活动的顺利进行。
对工作人员进行培训，使其熟悉产品知识、服务流程和活动规则。
2. 物资准备采购充足的冰淇淋原料、包装材料、促销礼品等物资。
搭建活动现场的展示台、舞台、游乐设施等，确保场地布置美观、整洁。
syb创业计划书模板冰淇淋
syb创业计划书模板冰淇淋一、项目背景随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，而冰淇淋作为一种受欢迎的甜品，具有多种口味和各种创意的制作方式，在市场上有着广泛的消费群体。
因此，我们计划开设一家以冰淇淋为主打产品的甜品店，以满足人们对美食的需求，吸引更多消费者。
二、项目概况1. 项目名称：SYB冰淇淋店2. 项目类型：餐饮3. 项目规模：初期开设一家门面店4. 项目地址：地址选择在繁华商业区或人流密集的地方5. 主要产品：冰淇淋和其他甜品6. 目标消费群体：各个年龄段的消费者三、市场分析1. 行业趋势：冰淇淋市场持续增长，消费者需求稳定2. 竞争情况：城市中已有多家冰淇淋店，竞争激烈3. 消费群体：各个年龄段的消费者，尤其是年轻人和家庭主妇4. 消费能力：消费者对于冰淇淋价格的敏感度较低四、市场定位1. 目标市场：繁华商业区或人流密集的地方2. 定位策略：提供多种口味的冰淇淋和创意的甜品，吸引更多消费者3. 客户需求：追求美食品质，注重口感和新鲜度五、产品设计1. 主打产品：各种口味的冰淇淋和特色甜品2. 制作工艺：采用新鲜食材，手工制作，保持口感和品质3. 创意营销：推出季节限定口味和特色甜品，引起消费者的兴趣六、市场营销1. 宣传策略：通过线上和线下渠道推广，提高品牌知名度2. 营销活动：推出优惠活动和促销方案，吸引消费者3. 品牌建设：打造专业的冰淇淋品牌形象，增强品牌认知度七、运营管理1. 员工培训：提供专业的培训和技术支持，提升员工服务水平2. 成本控制：合理控制成本，保持产品价格合理3. 售后服务：建立健全的售后服务体系，保证消费者满意度八、财务规划1. 初期投资：门面装修、设备采购、人员培训等2. 收入预测：根据消费者需求和市场竞争情况进行收入预测3. 成本分析：分析主要成本和费用支出，合理控制成本4. 盈利模式：以销售冰淇淋和甜品为主要盈利来源九、风险控制1. 市场风险：市场竞争激烈，需提前做好市场调研2. 经营风险：经营管理不当导致亏损，需做好风险控制措施3. 供应风险：供应商问题导致原料短缺，需与供应商建立长期合作关系十、发展规划1. 初期目标：稳定经营，提高品牌知名度2. 中期目标：扩大门店数量，开设连锁店3. 长期目标：在行业内建立较高的品牌地位，拓展国内外市场以上为SYB冰淇淋店的创业计划书，我们将致力于提供优质的冰淇淋和甜品，满足消费者的需求，不断创新和发展，成为行业内的领先企业。
冰淇淋店创业计划书范文模板
冰淇淋店创业计划书范文模板一、项目概述1.1 项目背景冰淇淋是一种深受大众喜爱的甜点，尤其是在夏季时更是备受青睐。
随着消费升级和人们对美食品质的追求，冰淇淋店逐渐成为一种新型的休闲饮食消费场所。
因此，本计划书针对该市场需求，旨在建立一家以冰淇淋为主打产品的休闲食品店，满足消费者对美味冰淇淋的需求。
1.2 项目简介本项目将设立一家面积约100平方米的冰淇淋店，主要经营各类口味的冰淇淋，包括传统口味和创新口味的冰淇淋。
同时，还将提供一系列搭配冰淇淋的甜点和饮品，如冰淇淋蛋糕、冰淇淋杯、冰淇淋饮料等，力求打造一家集食品、休闲、社交于一体的冰淇淋专卖店。
二、市场分析2.1 市场需求随着社会生活水平的提高，人们对休闲娱乐的需求也逐渐增加。
冰淇淋由于其口感清凉、口味丰富而备受消费者的喜爱，尤其在夏季时，冰淇淋的消费需求更是相当旺盛。
因此，冰淇淋店在市场上具有广阔的发展前景。
2.2 市场竞争目前市场上已经存在许多冰淇淋连锁品牌，竞争激烈。
而且，一些传统餐饮企业也开始涉足冰淇淋业务，使得市场上的竞争更加激烈。
因此，要在市场上立足，必须提供具有特色和高品质的冰淇淋产品，同时还需要在店面设计、服务流程等方面做出差异化经营。
2.3 消费者画像本项目主要面向消费水平较高、追求品质生活的城市中青年和家庭消费者。
同时，还以学生和上班族为主要客户群体，他们在休闲时光中，更希望能够享受到美味的冰淇淋和舒适的用餐环境。
三、项目定位3.1 产品定位本项目主要经营以冰淇淋为主打产品的休闲食品店，产品主要包括各类口味的冰淇淋、冰淇淋蛋糕、冰淇淋杯、冰淇淋饮料等。
产品特色为口味丰富、新鲜现做、天然健康，力求满足消费者对美味冰淇淋的需求。
3.2 客户定位本项目主要面向城市中青年和家庭消费者，尤其以学生和上班族为主要客户群体。
3.3 客户需求定位大众对美味冰淇淋的需求增长迅速，主要有以下几个方面：口味丰富多样化、产品新鲜健康、店铺环境舒适温馨。
开冰淇淋店创业计划书（精选5篇）
开冰淇淋店创业计划书开冰淇淋店创业计划书（精选5篇）随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书提供了企业的现状和未来发展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的开冰淇淋店创业计划书（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
开冰淇淋店创业计划书1一、冰淇淋店简介冰淇淋店主要出售的商品就是火锅冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求，冰淇淋店的主要消费者是校内的学生，他们对冰淇淋有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰淇淋的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰淇淋店开在校内有很大的竞争优势。
我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。
由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。
二、产品（服务）介绍在校园内还没有专门的冰淇淋店。
我们店主要材料是冰淇淋，通过冰淇淋来变换各种各样不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋产品在这里就不做简单详细的介绍。
我们店推出的比较大型的产品就是火锅冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等。
炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰淇淋都提供。
顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解渴。
我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。
冰淇淋店创业计划书怎么写好
冰淇淋店创业计划书怎么写好一、店铺名称及经营理念店铺名称：甜蜜冰淇淋屋经营理念：甜蜜冰淇淋屋致力于为顾客提供优质的冰淇淋和甜品，以新鲜、健康、美味的产品为主打，为顾客带来快乐和满足感。
二、市场分析1. 行业概况冰淇淋是一种受欢迎的甜点，尤其是在夏季。
随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。
因此，具有新鲜、健康、美味特点的冰淇淋店在市场上有很大的发展空间。
2. 目标顾客群甜蜜冰淇淋屋的目标顾客群主要包括年轻人和家庭消费群体。
年轻人喜欢尝试新鲜美味的食品，而家庭消费群体则对食品的安全和健康要求较高。
3. 竞争分析目前市场上已经有一些冰淇淋店，但大多数都是以传统的冰淇淋为主。
甜蜜冰淇淋屋将以新鲜、健康、美味的特色产品为核心竞争力，打破传统冰淇淋店的局限，吸引更多的顾客。
三、经营计划1.产品策划甜蜜冰淇淋屋将推出多种口味的冰淇淋和甜品，包括新鲜水果冰淇淋、奶油冰淇淋、意式冰淇淋等。
同时，我们还将推出一些特色甜品，如冰淇淋蛋糕、冰淇淋杯等，以满足顾客不同的口味需求。
2. 价格策略甜蜜冰淇淋屋的产品价格将以中高端定位，以保证产品的品质和新鲜度，同时提供合理的价格以吸引更多的顾客。
3. 促销策略为了吸引更多的顾客，甜蜜冰淇淋屋将采取不定期的打折促销活动，同时结合线上线下推广，扩大品牌知名度。
4. 服务理念甜蜜冰淇淋屋将以顾客满意度为中心，提供优质的服务和舒适的环境，使顾客能够放松身心，享受美味的冰淇淋和甜品。
四、经营模式1. 店铺选址甜蜜冰淇淋屋将选址在繁华商圈或者购物中心附近，以便能够吸引更多的顾客。
2. 店内装修店内以清新、明亮、温馨的风格装修，营造出轻松愉快的用餐环境。
3. 人力资源甜蜜冰淇淋屋将主要以年轻有活力的员工为主，经过专业培训，为顾客提供优质的服务。
五、财务计划1. 初期投资除了店面租赁和装修费用外，初期投资主要包括设备购置、原材料采购、广告宣传等费用。
初期投资预计需要30万人民币。
冰淇淋销售方案策划书3篇
冰淇淋销售方案策划书3篇篇一冰淇淋销售方案策划书一、活动主题甜蜜夏日，冰淇淋狂欢二、活动目的本次冰淇淋销售活动旨在提高[冰淇淋品牌]的知名度和市场份额，通过各种营销手段吸引消费者，增加冰淇淋的销售量。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]四、活动内容1. 产品展示：在活动现场设置冰淇淋展示区，展示各种口味和款式的冰淇淋，吸引消费者的注意力。
2. 试吃活动：提供免费的冰淇淋试吃，让消费者品尝不同口味的冰淇淋，增加消费者的购买欲望。
3. 优惠活动：推出冰淇淋购买优惠活动，如买一送一、打折等，吸引消费者购买。
4. 礼品赠送：购买冰淇淋达到一定金额，赠送冰淇淋相关礼品，如冰淇淋勺、冰淇淋杯等。
5. 互动游戏：设置互动游戏，如冰淇淋知识问答、冰淇淋制作比赛等，增加活动的趣味性和参与度。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传：利用社交媒体平台，发布活动信息和图片，吸引更多的消费者关注和参与。
2. 线下宣传：在活动现场周围张贴海报、发放传单等宣传材料，提高活动的知名度。
3. 合作推广：与周边商家、学校、社区等合作，进行宣传推广，扩大活动的影响力。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 宣传材料制作费用：[X]元3. 试吃和优惠活动费用：[X]元4. 礼品费用：[X]元5. 互动游戏道具费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元七、效果评估1. 销售量统计：活动期间对冰淇淋的销售量进行统计，评估活动的效果。
2. 消费者反馈调查：活动结束后，通过问卷调查等方式，收集消费者的反馈意见，了解消费者对活动的满意度和建议。
3. 销售数据分析：对活动期间的销售数据进行分析，评估活动对品牌知名度和市场份额的影响。
八、注意事项1. 食品安全：确保冰淇淋的质量安全，严格遵守食品安全相关法律法规。
2. 活动现场管理：活动现场要保持秩序，注意安全，防止意外事故的发生。
3. 天气变化：如遇恶劣天气，应及时调整活动方案，确保活动的顺利进行。
冰淇淋销售方案策划书3篇
冰淇淋销售方案策划书3篇篇一《冰淇淋销售方案策划书》一、策划背景随着气温的升高，冰淇淋市场逐渐迎来销售旺季。
为了提高冰淇淋的市场占有率，增加销售额，特制定本销售方案。
二、产品分析1. 口味多样化：推出多种口味的冰淇淋，满足不同消费者的需求。
2. 品质优良：选用优质的原材料，确保冰淇淋的口感和品质。
3. 包装新颖：设计独特的包装，吸引消费者的目光。
三、市场分析1. 目标市场：以年轻人和儿童为主要目标消费群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对冰淇淋的需求也在不断增加。
3. 竞争情况：市场上冰淇淋品牌众多，竞争激烈。
四、销售策略1. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格。
2. 促销策略：推出新产品时，进行试吃活动。
节假日推出促销活动，如买一送一、打折等。
与其他商家合作，进行联合促销。
3. 渠道策略：开设实体店，方便消费者购买。
与超市、便利店等建立合作关系，扩大销售渠道。
开展电商业务，通过网络平台销售冰淇淋。
五、营销活动1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台，进行宣传推广。
2. 举办活动：举办冰淇淋文化节、冰淇淋制作比赛等活动，提高品牌知名度。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠，增加消费者粘性。
六、广告宣传1. 电视广告：在热门电视台投放广告，提高品牌知名度。
2. 户外广告：在商场、超市等场所投放户外广告，吸引消费者的目光。
3. 网络广告：在社交媒体、网站等平台投放广告，扩大宣传范围。
七、销售目标1. 本季度销售额达到[X]万元。
2. 市场占有率提高[X]%。
八、风险评估1. 市场风险：市场需求可能会发生变化，导致销售不畅。
2. 竞争风险：竞争对手可能会推出更具竞争力的产品，导致市场份额下降。
3. 原材料风险：原材料价格可能会波动，影响成本和利润。
九、风险应对1. 加强市场调研，及时了解市场需求变化，调整销售策略。
2. 不断创新，推出更具竞争力的产品。
3. 与供应商建立长期合作关系，确保原材料的稳定供应。
摆摊卖冰淇淋策划书3篇
摆摊卖冰淇淋策划书3篇篇一《摆摊卖冰淇淋策划书》一、项目概述随着气温的升高，冰淇淋成为了人们喜爱的消暑食品。
本项目旨在通过在合适的地点摆摊售卖各种口味的冰淇淋，满足消费者的需求，同时获得经济效益。
二、市场分析1. 需求分析：在炎热的季节，冰淇淋的市场需求较大，无论是儿童还是成年人都对其有较高的消费意愿。
2. 竞争分析：周边可能存在其他冰淇淋销售点，但通过提供独特的口味、优质的服务和合理的价格，可以在竞争中脱颖而出。
三、产品与服务1. 产品：提供多种口味的冰淇淋，如巧克力、香草、草莓、抹茶等，同时推出一些特色口味。
四、选址分析选择人流量较大、消费群体集中的地点，如商业街、学校附近、公园门口等。
五、设备与原材料采购1. 设备：购买冰淇淋展示柜、制冷设备、制冰机等。
2. 原材料：采购优质的冰淇淋原料、包装材料等。
六、人员安排摊主本人负责销售和日常运营，如有需要可雇佣兼职人员帮忙。
七、营销策略1. 通过社交媒体、宣传单等方式进行宣传推广。
2. 推出优惠活动，如买一送一、打折等。
3. 与周边商家合作，进行联合促销。
八、财务预算1. 设备采购费用：[具体金额]2. 原材料采购费用：[具体金额]3. 其他费用（如租金、水电费等）：[具体金额]4. 预计收入：根据销售量和价格进行估算。
九、风险评估与应对1. 天气风险：遇到恶劣天气可能会影响销售，可准备雨具等应对措施。
2. 竞争风险：密切关注竞争对手动态，及时调整营销策略。
3. 食品安全风险：严格把控原材料质量，确保食品安全。
十、运营管理1. 保持摊位的整洁卫生。
2. 定期盘点库存，及时补充原材料。
3. 不断改进产品和服务，以满足顾客需求。
篇二《摆摊卖冰淇淋策划书》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对青少年、儿童以及喜欢冰淇淋的人群，包括过往行人、周边居民、学生等。
2. 市场需求：随着气温升高，冰淇淋的需求逐渐增加，尤其是在炎热的夏季，人们对清凉解暑的冰淇淋有较大的消费欲望。
syb大学生创业计划书冰淇淋
syb大学生创业计划书冰淇淋一、创业项目概述冰淇淋是一种受到大众喜爱的甜点，口感清凉，香甜可口，在夏季尤为受欢迎。
随着人们对生活质量要求的提高，消费水平的增加，冰淇淋市场需求也在不断增长。
为了满足市场需求，我们决定在SYB大学创业，开设一家专业提供高品质冰淇淋的店铺。
二、市场分析1、市场需求随着我国经济的不断发展和消费水平的不断提高，人们对生活质量的要求也越来越高。
冰淇淋不仅是一种美食，更是一种享受。
在夏季的高温天气中，人们常以冰淇淋作为解暑的最佳选择。
因此，冰淇淋市场需求量大，市场潜力巨大。
2、竞争分析目前，冰淇淋市场竞争较为激烈，主要竞争对手有连锁冰淇淋店、传统小店以及各类餐饮店。
在市场上，品质优良的产品以及独特的口味是吸引消费者的关键。
因此，如何将自家产品与竞争对手区分开来，成为我们创业中需要关注的重点。
3、市场定位我们将以提供高品质、独特口味的冰淇淋为主打，定位于高端消费人群。
通过精心设计、研发出与众不同的口味和款式，吸引年轻人和文艺青年等消费群体。
同时，我们也将提供定制服务，满足不同人群的个性需求。
三、产品与服务1、产品我们将提供多种口味的冰淇淋，包括传统口味如巧克力、草莓、香草，以及创新口味如芒果奶昔、多彩沙冰等。
我们将采用天然食材，不添加任何防腐剂，保证产品的品质和安全。
2、服务除了提供高品质的冰淇淋外，我们还将提供定制服务。
消费者可以根据自己的口味喜好和需求，选择不同的配料和口味，定制专属的冰淇淋。
我们也将提供周边产品如冰淇淋蛋糕、冰淇淋杯子蛋糕等，满足不同场合的需求。
四、营销推广1、店铺位置在SYB大学周边寻找繁华商圈或者学生聚集区的店铺位置，以便吸引更多的目标消费者。
2、宣传推广通过社交媒体平台如微信、微博等发布宣传信息，吸引潜在顾客的关注。
同时，可以举办促销活动、推出优惠套餐等，增加产品的知名度和吸引力。
3、合作推广与周边商家合作，如咖啡厅、餐厅等，进行联合推广活动，吸引更多的消费者。
摆摊卖冰淇淋策划书3篇
摆摊卖冰淇淋策划书3篇篇一《摆摊卖冰淇淋策划书》一、策划背景随着天气逐渐炎热，冰淇淋市场需求日益增长。
为了满足消费者需求，同时也为了获得一份额外的收入，我们计划摆摊卖冰淇淋。
二、产品与服务1. 产品种类：我们将提供各种口味的冰淇淋，包括经典口味如巧克力、香草、草莓，以及一些创意口味如榴莲、抹茶等，以满足不同消费者的需求。
2. 服务质量：我们将注重顾客体验，提供优质的服务。
确保冰淇淋的品质和口感，同时提供快捷的服务，让顾客能够尽快享受到美味的冰淇淋。
三、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻人和儿童，他们是冰淇淋的主要消费群体。
我们也可以考虑在学校、公园、商场等人流量较大的地方摆摊。
2. 市场需求：随着气温的升高，冰淇淋的需求将会增加。
特别是在夏季，冰淇淋市场将会迎来销售旺季。
3. 竞争情况：了解周边竞争对手的情况，分析我们的优势和劣势，制定相应的营销策略。
四、营销策略1. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格。
可以采取促销活动，如买一送一、打折等，吸引更多顾客。
2. 促销活动：定期推出新产品或举办促销活动，如限时折扣、会员制度等，增加顾客粘性。
3. 宣传推广：利用社交媒体、传单、海报等方式进行宣传推广，提高品牌知名度。
4. 合作机会：与周边商家合作，进行联合推广，如发放优惠券、互相推荐等。
五、财务分析1. 成本预算：包括冰淇淋原材料采购成本、设备租赁费用、员工工资、水电费等。
2. 收入预测：根据市场需求和销售价格，预测每天的销售额。
3. 利润分析：计算每月的净利润，评估项目的盈利能力。
六、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如天气变化、竞争对手压力、原材料供应不足等。
2. 应对措施：制定相应的应对措施，如合理调整产品结构、优化成本控制、加强与供应商的合作等。
七、实施计划1. 设备采购与准备：购买冰淇淋制作设备、冷藏设备等。
3. 开业筹备：确定摆摊地点，办理相关手续，进行开业宣传。
冰淇淋店创业计划书怎么写
冰淇淋店创业计划书怎么写一、项目总揽1.1 项目名称：甜蜜时光冰淇淋店1.2 项目介绍：甜蜜时光冰淇淋店是一家致力于提供高品质、创意十足的冰淇淋产品的新型甜品店。
我们将采用自然原料制作冰淇淋，打造出口味独特、口感细腻的冰淇淋产品，满足消费者对美食的追求和对生活情趣的追求。
1.3 项目定位：甜蜜时光冰淇淋店主要面向当地年轻人和家庭消费群体，致力于成为他们休闲时光、聚会聚餐的首选地点。
1.4 市场潜力：随着人们对生活品质和口味的要求提高，冰淇淋已经不只是夏季的消暑食品，更是一种时尚、潮流的代表。
市场潜力巨大，前景可观。
1.5 项目优势：我们将以创意、品质和服务为核心竞争力，利用精心挑选的原料和独特的配方，打造具有差异化竞争优势的冰淇淋产品，引领时尚风潮，赢得消费者青睐。
二、市场分析2.1 市场需求：冰淇淋作为一种受欢迎的甜品，其市场需求一直稳步增长。
尤其是在夏季及节假日，冰淇淋的销量高涨，但全年销售也相对均衡。
2.2 竞争分析：目前市场上已经有不少冰淇淋品牌，竞争激烈。
但是，部分品牌存在价格昂贵、口味单一等问题，消费者呼唤更有创意、更实惠的冰淇淋产品。
2.3 消费者分析：调查显示，年轻人对新鲜、创意的冰淇淋产品有着很高的偏好度，而家庭消费群体更注重产品的价格和口味。
因此，我们将推出不同系列的冰淇淋产品，以满足不同消费群体的需求。
三、经营策略3.1 产品策略：甜蜜时光冰淇淋店将推出多样化的冰淇淋产品，包括传统口味、季节口味、特色口味等，以满足消费者的口味多样化需求。
3.2 价格策略：我们将采取合理价格策略，既保证产品质量和口感的同时，也让消费者可以接受。
并且定期推出促销活动，提高产品的市场知名度和竞争力。
3.3 推广策略：我们将通过线上线下营销相结合的方式，进行全方位宣传推广。
比如在社交媒体上发布优惠信息、推出联名活动，与周边商家合作等，提高品牌知名度和美誉度。
3.4 服务策略：我们将通过培训员工、提高服务意识，营造愉快的消费环境和优质的消费体验，让消费者感受到“甜蜜时光”的温馨和愉悦。
雪糕销售工作计划书
雪糕销售工作计划书一、项目背景雪糕是一种受欢迎的夏季甜点，拥有广泛的市场需求。
为了满足消费者的需求并实现利润最大化，我们计划开展雪糕销售工作。
二、目标1.销售目标：在本季度内实现雪糕销售额增长20%。
2.市场占有率目标：提高市场占有率至本地区雪糕销售市场的25%。
3.品牌知名度目标：通过广告宣传和市场推广活动，提高品牌知名度。
三、市场分析1.竞争对手分析：目前本地区已有多家雪糕销售店铺，包括大型超市和小型甜品店等。
竞争对手主要分布在商业区和居民区，提供各种各样的雪糕口味和品牌选择。
2.消费者分析：目标消费群体主要集中在年龄段为15-35岁的人群，他们喜欢尝试新颖特色的雪糕口味，并追求高品质的食品体验。
另外，也需关注到一些中老年消费者的需求，他们更注重价格和口感。
3.市场趋势：随着夏季的到来，消费者对清凉的雪糕的需求将大幅增加。
因此，本项目能够抓住时机，开展销售工作。
四、产品定位我们的产品定位为高品质、创新口味和良好的口感体验。
通过研发和推广独特的雪糕口味，并提供高品质的服务，以此来吸引消费者。
五、市场推广1.线上推广：通过建立官方网站和社交媒体账号，发布雪糕产品信息、打造品牌形象，并与消费者进行互动交流。
2.线下推广：通过在商业区和居民区租赁展台，举办试吃活动，向消费者免费赠送部分产品，并提供优惠券，吸引消费者前来购买。
六、销售策略1.提供多样化的雪糕口味选择，包括经典口味和创新口味。
2.采用阶段性销售策略，根据季节和活动制定不同的促销方案。
3.提供网上预订和外卖服务，方便消费者购买和享用。
七、销售渠道1.建立线下销售渠道：通过与超市和甜品店等商家合作，将产品摆放在独立的展台或专柜。
2.建立线上销售渠道：与第三方电商平台合作，将产品上架销售。
八、财务计划1.投资成本：购买制冷设备、租赁展台、广告宣传费用等。
2.预期收入：按预计的销售量和销售价格计算，预期每个季度的销售收入为XXX万元。
3.成本控制：通过合理的采购和库存管理，以及节约成本的后勤管理，控制成本。
冰淇淋开业方案策划书模板3篇
冰淇淋开业方案策划书模板3篇篇一《冰淇淋开业方案策划书模板》一、活动主题"清凉一夏，甜蜜开启——冰淇淋店盛大开业"二、活动目的通过举办开业活动，吸引周边顾客的关注，提高冰淇淋店的知名度和美誉度，增加店铺的客流量和销售额。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点冰淇淋店店内及店前区域五、参与人员全体员工及邀请的嘉宾、顾客六、活动内容1. 开业仪式举行简短而隆重的开业剪彩仪式，邀请嘉宾进行剪彩。
2. 优惠活动（1）开业当天全场冰淇淋买一送一。
（2）消费满一定金额可获得精美礼品或优惠券。
3. 互动环节（1）设置冰淇淋品尝区，提供多种口味的冰淇淋供顾客免费品尝。
（2）举办吃冰淇淋比赛，获胜者可获得奖品。
4. 现场表演邀请乐队或艺人进行现场表演，营造欢快的氛围。
七、宣传推广1. 在周边社区、商场、学校等场所张贴开业海报。
2. 利用社交媒体平台进行活动宣传和推广。
3. 向周边居民、商户发放传单。
八、活动准备1. 提前布置活动场地，包括舞台搭建、音响设备调试等。
2. 准备充足的冰淇淋原料和相关物品。
3. 培训员工，确保服务质量。
九、活动预算1. 场地布置费用：[X]元。
2. 宣传推广费用：[X]元。
3. 奖品、礼品费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
十、效果评估1. 统计开业当天的客流量和销售额。
2. 收集顾客的反馈意见，以便后续改进。
篇二《冰淇淋开业方案策划书模板》一、活动主题“甜蜜开启，清凉一夏”二、活动目的通过举办开业活动，吸引周边顾客，提高冰淇淋店的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点冰淇淋店所在地五、参与人员全体员工、邀请的嘉宾、潜在顾客六、前期准备1. 宣传推广：通过社交媒体、宣传单页、海报等方式对开业活动进行宣传。
2. 装饰布置：店内进行精心装饰，营造出欢快、温馨的氛围。
3. 准备物料：包括冰淇淋原料、餐具、宣传资料等。
4. 邀请嘉宾：提前邀请当地知名人士、美食博主等参加开业仪式。
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想开什么冷饮品牌的选择选位置定位与规划预测经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二. 操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。
对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5.器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。
玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
四. 店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。
杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。
有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。
财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
市场策划长期活动短期活动开什么店冰激凌市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。
消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的"冰吧"应该是时下流行青年的时尚选择。
由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰激凌行业发展的一个重要方向。
经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰激凌店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。
向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
冰淇淋加盟品牌的选择如今冰淇淋品牌很多像是酷吧客、巴诺客、1+1等，我之所以选择巴诺客这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。
在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。
店面的选择冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。
1.美食街。
人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。
一层房租为8元\m\天，高层以及地下价格也为3元\m\天。
房租过高。
2.商超。
银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。
其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。
租金高且无空闲商铺。
其价格大都在4元\m\天，入场费2w元。
3.学校。
大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。
产品的定位学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。
价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。
资金预算（一）投资分析1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。
3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。
4、固定资产投资需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。
以上设备器具由被加盟的公司提供。
5、原材料采购原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。
6、其他费用，5000元。
以上全年费用合计为20000元左右。
因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。
（二）营业额和营业利润分析1、营业额分析根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。
全年平均在18000元左右。
全年营业额在215000元左右。
2、利润分析冰激凌产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。
全年毛利润为13000元左右。
3、投资回收期分析年回报率=年收益/总投入=130000/12000=1.08即在开业10个月能全部收回投资。
保守估计，开业当年能全部收回投资。
店面的管理经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二. 操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制3.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品4.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
五.餐饮卫生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
6.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
7.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。
对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
8.器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。
玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
六. 店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。
杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。
有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。
财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
七、1、人员配备该冰激凌店配备主管一名，全面负责冰激凌店的原料采购，产品生产及各项管理工作。
另外配备操作工1名，负责冰激凌生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。
暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。
2、人员培训与管理由主管负责对所有员工进行培训。
以质量管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。
要耐心周到微笑的为顾客服务。
要求员工做好以下员工守则:(1)、仪表要整齐，只要上班时期都要穿好店里发放的服装。
(2)、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢。
(3)、按时间上班不迟到不早退(4)、员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。
1、名称：××特色冰吧。
2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
六、营销计划根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁—35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。
根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。