振兴福建红曲黄酒座谈会在福州召开
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福建轻纺 ２ ０ １ ３ 年７ 月 第７ 期
企合作项 目项目坐落在柘荣县省级经济开发区生物 医药循环经济产业园 ， 项 目总投资２ ． ２ ５ 亿元 ，分三期
建 设 ，第一 期计划 投资 ８ 千万 元 ，计 划 生产半 干型 黄
酒 、半甜型黄酒 、太子参保健型黄酒 ，年产量１ 万 吨 ；生产太子参咖啡 、太子参冲剂、太子参含片等健 康产品，年产量５ Ｏ ０ 吨。项 目建成投产将推动福建省
曲黄酒的支持力度 ，进一步培 育龙头企业 ，做大做
强 。其次 ，打造红 曲黄 酒标 志性 的地 域品牌 ，使得 人 们只要听 到红 曲黄酒 ，就 知道 在福建 。第三 ，加强红
福建红 曲黄酒有过辉煌的历史 ，曾经与海派黄
酒 、浙派黄酒并驾齐驱 ，它有着２ ０ ０ ０ 多年的酿造历 史 ，有着极其深厚的文化积淀 ；福建地理环境优越 ，
首先 ，需要政 府在 政策层面 上的支持 ，加 大对红
建省酒业协会会长蒋国兴、执行会长吴经奋 、正 、副
秘书长和专家委员会４ 位专家教授 、４ 位福建省黄酒领 军企业主要领导人 、 福建 日 报社经济栏目主任 、记者 等共１ ６ 人。座谈会由执行会长吴经奋主持。会议从三
个方面对福建 红 曲黄酒 的历史 、企业振 兴发展 、市场 做 大做强 进行深 入总结和 探讨 。
曲黄酒的宣传力度 ，由协会牵头组织 ，形成对社会的 强大的公信力和可信度。第四，加大技术创新 ，开发 有机、高端 、后劲小 ， 适应广大消费者的新品种。第 五，企业营销模式的创新发展。
（ 福 建省酒 业协会 ）
水质优良， 微生物等有益菌种类繁多 ， 红曲黄酒的理
化指标 、感官指标 、都优于其他黄酒。具有丰富的营 养成份 ，居各酿造酒之首。根据 （ 福建省经济贸易委
酿 酒行业 的结构调整 ，也为我 国传 统产业适 应新经济
社会提供了一种全新的思路，特别是对传统黄酒如何
创新 发展做 出了典范 。 中国食品 工业 （ 集团 ） 公 司共 同投 资成 立 “ 中食 北山
（ 福 建省酒 业协会 ）
（ 福建 ） 酒业有限公司”， 这是柘荣县引进的首家央
振兴福建红 曲黄酒座谈会在福州召开
由福建省酒业协会组织的振兴红曲黄酒座谈会于
２ ０ １ ３ 年６ 月２ ７ 日 在福Ｉ Ｊ 、 Ｉ 、 １ 召开。参加本次座谈会的有福 员会关于印发福建省酿酒工业２ ０ １ ０ — ２ ０ １ ５ 年结构调整 方案的通知 ）， 福建省红曲黄酒的生产已经具备良好 的产业基础 ，消费群体已经形成。 当前振兴发展福建红曲黄酒面临５ 个关键问题 ：
企合作项 目项目坐落在柘荣县省级经济开发区生物 医药循环经济产业园 ， 项 目总投资２ ． ２ ５ 亿元 ，分三期
建 设 ，第一 期计划 投资 ８ 千万 元 ，计 划 生产半 干型 黄
酒 、半甜型黄酒 、太子参保健型黄酒 ，年产量１ 万 吨 ；生产太子参咖啡 、太子参冲剂、太子参含片等健 康产品，年产量５ Ｏ ０ 吨。项 目建成投产将推动福建省
曲黄酒的支持力度 ，进一步培 育龙头企业 ，做大做
强 。其次 ，打造红 曲黄 酒标 志性 的地 域品牌 ，使得 人 们只要听 到红 曲黄酒 ，就 知道 在福建 。第三 ，加强红
福建红 曲黄酒有过辉煌的历史 ，曾经与海派黄
酒 、浙派黄酒并驾齐驱 ，它有着２ ０ ０ ０ 多年的酿造历 史 ，有着极其深厚的文化积淀 ；福建地理环境优越 ，
首先 ，需要政 府在 政策层面 上的支持 ，加 大对红
建省酒业协会会长蒋国兴、执行会长吴经奋 、正 、副
秘书长和专家委员会４ 位专家教授 、４ 位福建省黄酒领 军企业主要领导人 、 福建 日 报社经济栏目主任 、记者 等共１ ６ 人。座谈会由执行会长吴经奋主持。会议从三
个方面对福建 红 曲黄酒 的历史 、企业振 兴发展 、市场 做 大做强 进行深 入总结和 探讨 。
曲黄酒的宣传力度 ，由协会牵头组织 ，形成对社会的 强大的公信力和可信度。第四，加大技术创新 ，开发 有机、高端 、后劲小 ， 适应广大消费者的新品种。第 五，企业营销模式的创新发展。
（ 福 建省酒 业协会 ）
水质优良， 微生物等有益菌种类繁多 ， 红曲黄酒的理
化指标 、感官指标 、都优于其他黄酒。具有丰富的营 养成份 ，居各酿造酒之首。根据 （ 福建省经济贸易委
酿 酒行业 的结构调整 ，也为我 国传 统产业适 应新经济
社会提供了一种全新的思路，特别是对传统黄酒如何
创新 发展做 出了典范 。 中国食品 工业 （ 集团 ） 公 司共 同投 资成 立 “ 中食 北山
（ 福 建省酒 业协会 ）
（ 福建 ） 酒业有限公司”， 这是柘荣县引进的首家央
振兴福建红 曲黄酒座谈会在福州召开
由福建省酒业协会组织的振兴红曲黄酒座谈会于
２ ０ １ ３ 年６ 月２ ７ 日 在福Ｉ Ｊ 、 Ｉ 、 １ 召开。参加本次座谈会的有福 员会关于印发福建省酿酒工业２ ０ １ ０ — ２ ０ １ ５ 年结构调整 方案的通知 ）， 福建省红曲黄酒的生产已经具备良好 的产业基础 ，消费群体已经形成。 当前振兴发展福建红曲黄酒面临５ 个关键问题 ：