食品三级召回制度范本

食品三级召回制度范本
第一章总则
第一条为了保障食品安全，防止食品安全风险，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本办法。

第二条本办法所称食品召回，是指食品生产者、销售者发现其生产的食品存在安全隐患，可能对消费者的健康造成损害，主动采取措施，将该食品从市场上撤回，停止销售，并采取必要措施，以消除安全隐患的行为。

第三条食品召回分为三级，具体分级标准如下：
（一）一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在10个工作日内完成。

（二）二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害的，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动，在20个工作日内完成。

（三）三级召回：对标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动，在30个工作日内完成。

第二章食品召回的实施
第四条食品生产者、销售者应当建立健全食品安全管理制度，收集、分析食品安全信息，发现食品存在安全隐患的，应当立即停止生产、销售，并启动食品召回程序。

第五条食品生产者、销售者启动食品召回程序后，应当按照以下要求进行召回：
（一）一级召回：应当在24小时内制定召回计划，并向所在地市场监督管理部门报告，同时通过公告、通知等方式告知消费者。

（二）二级召回：应当在48小时内制定召回计划，并向所在地市场监督管理部门报告，同时通过公告、通知等方式告知消费者。

（三）三级召回：应当在72小时内制定召回计划，并向所在地市场监督管理部门报告，同时通过公告、通知等方式告知消费者。

第六条食品生产者、销售者应当根据食品安全风险的严重程度和紧急程度，采取下列措施：
（一）一级召回：立即停止生产、销售，通知相关生产经营者和消费者，并向所在地市场监督管理部门报告。

（二）二级召回：停止生产、销售，通知相关生产经营者和消费者，并向所在地市场监督管理部门报告。

（三）三级召回：改正标签、标识，可以继续销售，但应当向所在地市场监督管理部门报告。

第三章食品召回的管理
第七条食品生产者、销售者应当建立健全食品召回档案，保存以下资料：
（一）食品召回计划。

（二）食品召回通知。

（三）食品召回进度报告。

（四）食品召回结果报告。

（五）其他与食品召回相关的资料。

第八条食品生产者、销售者应当于食品召回结束后15日内，向所在地市场监督管理部门提交食品召回总结报告。

第四章法律责任
第九条食品生产者、销售者违反本办法规定的，由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以处罚。

第十条市场监督管理部门及其工作人员违反本办法规定的，由其上级行政机关或者监察机关责令改正，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。

第五章附则
第十一条本办法自发布之日起施行。

注：本范本仅供参考，具体实施时请根据相关法律法规和实际情况进行调整。