餐饮单位采购清单(票据)汇总册
餐厅食材采购登记表
餐厅食材采购登记表
说明
- 日期：采购物品的日期；
- 采购物品：所采购的食材或其他物品；
- 供应商：提供采购物品的供应商的名称；
- 数量：采购物品的数量；
- 单价：每个采购物品的单价；
- 总价：每个采购物品的总价，即数量乘以单价。
使用方法
1. 根据每次采购，在表格中添加一行记录。
2. 在日期栏中填写采购物品的日期。
3. 在采购物品栏中填写所采购的食材或其他物品的名称。
4. 在供应商栏中填写提供采购物品的供应商的名称。
5. 在数量栏中填写所采购物品的数量。
6. 在单价栏中填写每个采购物品的单价。
7. 总价栏会自动计算，无需手动填写。
请确保保证每次采购的记录准确无误。
餐饮业食品采购查验和索证索票相关规定
餐饮业食品采购查验和索证索票相关规定《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定第十二条餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。
餐饮服务企业应创建食品、食品原料、食品添加剂和食品有关产品的订货记录制度。
订货记录应如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、发货日期等内容，或者留存载有上述信息的发货票据。
餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
第十三条推行统一物流配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一核查供货者的许可证和产品合格的证明文件等，创建食品发货核查记录。
实行统一配送经营方式的，企业各门店应当建立总部统一物流配送单据台账。
门店自行订货的产品，应遵从本办法第十二条的规定。
第四十条违反本办法第十条第一款、第十二条、第十三条第二款、第十六条第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）项的有关规定，按照《食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。
《中华人民共和国食品安全法实行条例》规定第二十四条食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十六条第二款、第三十七条第一款、第三十九条第二款的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
第二十五条实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验。
餐饮采购清单
餐饮采购清单餐饮部电器采购计划：品名：大热水器单位：台材质规格：双嘴电热开水间使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：1台备注：含4个备用改写：我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器，用于餐饮办公室和棋牌室。
我们还需要购买4个备用。
品名：饮水机单位：台材质规格：带气30瓶使用区域：包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量：14台备注：有来电显示改写：我们需要购买14台带气30瓶的饮水机，用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。
这些饮水机需要有来电显示功能。
品名：毛巾消毒柜单位：台材质规格：无使用区域：厨房使用数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台毛巾消毒柜，用于厨房使用。
品名：电热保温壶单位：个材质规格：无使用区域：前厅开水数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个电热保温壶，用于前厅提供开水。
品名：（8磅）暖水瓶单位：个材质规格：无使用区域：堂做菜品使用数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个（8磅）暖水瓶，用于堂做菜品时使用。
品名：台式电话单位：部材质规格：无使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：6部备注：无改写：我们需要购买六部台式电话，用于餐饮办公室和棋牌室。
品名：卧式冷藏柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台卧式冷藏柜，用于餐饮办公室。
品名：立式展示柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台立式展示柜，用于餐饮办公室。
品名：卡式炉单位：台材质规格：无使用区域：中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台卡式炉，用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。
品名：热水机单位：台材质规格：多功能型使用区域：4楼、6楼吧台数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台多功能型热水机，用于4楼和6楼的吧台。
品名：榨汁机单位：台材质规格：无使用区域：鲜榨果汁使用数量：1台备注：2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写：我们需要购买一台榨汁机，用于鲜榨果汁。
餐饮服务单位采购查验和索证索票制度指引
餐饮服务单位采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味料等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食用添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求1、从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；2、从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；3、从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；4、使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；5、以上来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资质为复印件者，宜有供货者盖章或签字确认。
三、进货验收1、按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14 条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品，采购时应进行感官检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
2、预包装食品及食品添加剂要求符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。
3、在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录1、应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容。
2、实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验验货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据，门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料，记录、票据的保存期限不得少于2年。
餐厅、酒楼开业采购清单-经典通用-经典通用
餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。
注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。
2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。
4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。
第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。
在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。
叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。
据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。
3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。
酒店采购办公用品表格
分部: 酒店办公用品/其他用品 编 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 品 名 型 号 单位 盒 盒 袋 个 个 个 个 把 把 个 个 个 个 个 条 包 个 盒 数量 10 10 5 10 4 4 1 5 5 1 1 10 4 3 2
10
日期:2011/9/26 预计单价 预计总价 备 注
回形针 订书钉 橡皮筋 橡皮擦 订书机 普通笔筒 高档笔筒 剪刀（小） 寸尺 文件架 文件框 硬皮A4文件夹 硬塑板3层架 透明胶座（小) 透明胶（小) 打印纸A4 涂改液 签字笔
总经理办公室用Biblioteka 3 1A4软皮本 A5软皮 大夹板 小夹板 二段凭证封面 记账凭证 锥子 棉线（订凭证用） 针（订凭证用） 百洁布 鸡毛扫
本 本 个 个 本 包 把 卷 根 块 个
10 30 5 4 5 5 1 2 2 50 10 客房用 前台用 郭会用 郭会用 郭会用 郭会用 郭会用 客房用 客房用
30 31 32 33
万能充电器 烫斗 烫衣板 医药箱
个 个 个 个
5 1 1 1
借客用 客房用 借客用 借客用（放前台）
注：以上物品请务必在28号前采购完毕。
餐饮单位台账模板
产品名称（含品牌）
产品规格
进货数量
产品批号
保质期限
供货商
供货商联系方式
是否有索证
验收人
食品 许可证
营业执照
检验证明
购物凭证
页
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。
3.在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录
1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者记台账；台账格式见附件（餐饮单位食品进货索证台账），需完整填写。
2．实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查
验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3．应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料。记录、票据的保存期限不得少于2年。
二、索证要求
1.从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；
2.从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；
3.从合法超市、商场、农贸市场采购的，须留存购物清单；
食品及原料、食品添加剂、食品相关产品
进货索证台账登记本
单 位：
负责人：
餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引
一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种
食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）
餐饮原材料采购单
填报人： 盐 鸡精 白糖 十三香 白醋 大葱酱 江米 木耳 黄花 大王香醋 岐山香醋 辣椒面 淀粉 调合油 香油 杂大料 生抽酱油 利红麻油 加热鸡汁
十三香红烧酱油
年 红糖 象皮 腐竹 青红丝 大枣 葡萄干 大米 面粉 梅菜 干海带 番茄酱 小米 黑米 大江豆 绿豆 白糖 干辣椒段 红糖 佛手瓜 尖椒 红萝卜 大葱 生姜 净蒜 老豆腐 西兰花 净笋 带皮笋 菠菜 莲菜 杏蘑菇 大豆芽 青菜 菜花 紫甘蓝 韭黄 香菇 洋葱 黄瓜 江豆 花白 白菜 香菇 红美人椒 线椒 大刀耳片 大辣子 玫瑰咸菜 咸菜头 小葱 芥兰 面筋 白萝卜 蒜苗 小菠菜 奶白菜 西红柿 广茄 韭苔 平菇 西芹 麦芹 土豆 蒜苔 西葫芦 韭菜 红椒 香菜 蜜豆 豆王 山药 娃娃菜 百合 小红芋 西洋菜 玉米棒 苦瓜 牛腿南瓜 雪里红 龙须菜 泰椒 千叶豆腐 豆筋 广东菜心 苦瓜 小豆芽 内酯豆腐 红豆干
花生米 老干妈豆鼓 红曲米 核桃仁 云耳 梅菜 油茶 海天老抽
佳美香辣酱 李锦记香辣酱 阿香婆香辣酱
红99火锅料 顶好花生酱 芝麻酱 友加红油豆瓣
月 日 卤羊肚 卤牛肚 卤牛肉 鸡胗 牛腱子 精排 羊腿肉 前腿绞肉 后腿绞肉 后腿肉片 绞牛肉 前腿切肉丁 前腿切肉片 五花肉 鲈鱼 茴鱼 黑鱼 桂鱼 鸡翅中 三黄鱼 土公鸡 鸡翅根 老母鸡 草鱼 小鸡腿 酱牛肉 鸡蛋 鸡脯肉 大骨头 棍棍面 臊子面 刀削面 菠菜面
餐饮业会计处理
2011-04-04 14:42:33| 分类：会计知识一、餐饮业主要业务核算(一)、标准会计核算1、直接消耗餐料购入( 1 )标准分录：摘要：付(应付) XX 餐料款借：主营业务成本贷：现金、银行存款(或：应付账款)( 2 )标准附件：采购发票(附清单)、银行付款单据( 3 )标准附件审核流程：采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
2、需要入库餐料购入( 1 )标准分录：摘要：付(应付) XX 餐料款借： 1211—餐料库贷：银行存款(或：应付账款)( 2 )标准附件：采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据( 3 )标准附件审核流程：采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
3、后厨领用餐料(月末汇总做)( 1 )标准分录：摘要：餐料库调厨房餐料转账借：主营业务成本贷： 1211—餐料库( 2 )标准附件：调拨单，餐料盘点表( 3 )标准附件审核流程：调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。
餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
4、月末将已经入库未付款餐料入账( 1 )标准分录：摘要：已入库未付款餐料列帐借： 1211—餐料库贷：应付账款( 2 )标准附件：餐料入库单( 3 )标准附件审核流程：入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
5、购入酒水等直接可销售的商品酒水采用售价法核算，按售价进酒水库，售价与成本的差进餐饮料差。
( 1 )标准分录：摘要：付(应付) XX 酒水等款借： 1211—酒水库贷：银行存款(或：应付账款)1211—餐饮料差( 2 )标准附件：采购发票(附清单)、酒水等入库单、银行付款单据( 3 )标准附件审核流程：采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
酒水等入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
6、月末将已经入库未付款的酒水入账( 1 )标准分录：摘要：已入库未付款酒水列帐借： 1211—酒水库贷：应付账款1211—餐饮料差( 2 )标准附件：酒水入库单( 3 )标准附件审核流程：入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
餐饮单位台账模板
3.在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录
1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信
息的进货清单或票据，可不再重新登记台账；台账格式见附件（餐饮单位食品进货索证台账），需完整填写。
2．实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查
验记录，企业各门以上规定进行查验索证索票制度。
3．应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料。记录、票据的保存期限不得少于2年。
食品及原料、食品添加剂、食品相关产品
进货索证台账登记本
单 位：
负责人：
餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引
一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种
食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）
二、索证要求
1.从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；
2.从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；
3.从合法超市、商场、农贸市场采购的，须留存购物清单；
4.使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；
以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，应有供应者盖章或签字确认。
餐饮服务食品采购索证索票管理规定
餐饮服务食品采购索证索票管理规定第一条为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品有关产品采购索证索票、进货查验与采购记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，根据《中华人民共与国食品安全法》、《中华人民共与国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本规定。
第二条餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品有关产品，应当遵守本规定。
第三条食品药品监督管理部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品有关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。
第四条鼓励餐饮服务提供者使用先进的索证索票方式。
支持与鼓励餐饮行业协会加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品有关产品采购索证索票、进货查验与采购记录行为。
第五条餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品有关产品采购索证索票、进货查验与采购记录制度，保障食品安全。
餐饮服务提供者不得采购没有有关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明材料的食品、食品添加剂及食品有关产品。
第六条餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品有关产品采购索证索票、进货查验与采购记录。
专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识与食品感官鉴别常识。
第七条餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品有关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或者批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或者签字）的购物凭证。
购物凭证应当包含供货方名称、产品名称、产品数量、送货或者购买日期等内容。
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包含保证食品安全内容的采购供应合同。
第八条从生产加工单位或者生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照与产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或者签字）的每笔购物凭证或者每笔送货单。
酒店筹备物资采购清单(新编)
捆 捆 双 盒 袋 袋 个 卷 卷 瓶 瓶 版
21
散装牙签
包 13页
20
餐饮
22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
筷套 打包袋 打包盒 打汤盒 餐巾纸 一次性打火机 一次性筷子 一次性手套 吸管 艺术吸管 卷纸 固体酒精 色粒 一次性纸杯 果签 麦套 吸管
品名
规格
6kg\桶 2kg\桶
单位 桶 件 件 桶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 袋 桶
数量 1 2 2 2 13 20 10 10 4 2 9 2 10 3 3 8
22cm×15cm 塑料 3格 插页式 盒 3
全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 房务 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部
盒
个
15
14
个 个 个 个 个
个 个
10 7 10 30 13
6 24
个 盒
包 包
2 6
5 11
个 个 盒 本
包
1 2 2 24
6
3页 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 口取纸 印泥 印章 红印油 红印盒 公章 名片册 VIP接待夹 文件册 文件柜 办公室门牌 钥匙盘 钛金报刊架 多功能接线板 办公台式电脑 激光打印机 打印机（普通） 大复印机 复印机
笔筒 固体胶水 透明胶（宽）
1米*1.5米
张 套 个 个 个
个
1 2 13 9 9
6
全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部 全部
餐饮服务单位食品原料及食品相关产品索证索登记表
餐饮服务单位食品原料及食品相关产品购货查验记录本丰县食品药品监督管理局监制文案大全餐饮服务单位食品原料及食品相关产品进货查验记录采购员：验货记录员：文案大全餐饮服务单位食品原料及食品相关产品进货索证索票验粘贴表文案大全餐饮服务单位食品添加剂购货查验记录本丰县食品药品监督管理局监制文案大全餐饮服务单位食品添加剂购货查验记录表采购员：验货记录员：文案大全餐饮服务单位食品添加剂购货查验粘贴表文案大全餐饮服务食品索证索票台账操作要领口诀索证索票为溯源，把好原料第一关；法律规定存两年，杜绝隐患保安全。
原料进货先验收，证票齐全感官检。
验收合格台帐做，法律规定存两年。
定点供货证照验，随货票单仔细看。
核对无误记录全，按时装订不显乱。
如想偷懒也不难，电脑记录真简便。
蔬菜目前可不记，其它食品往上填。
调料主食小饭盒，豆类制品江海鲜。
饮料老酒添加剂，干货野味肉禽蛋。
固定厂家批发部，证照票据收齐全。
若货买自零售店，只要留好收银单。
原料配送连锁店，统一台账门店建。
食品从业大责任，规范管理享尊严。
餐饮服务提供者食品采购索证索票内容一览表2.上述索取的相关许可证、营业执照、产品合格证明文件如为复印件应加盖供货方的公章（无公章的个体经营户应有签字）；留存的购货凭证或送货单、供应清单应有供货方的公章或签字。
3. 采购部分特殊食品时除按上述要求进行查验、留存相关资料外，索证工作还要符合以下要求：①采购乳制品时，无论何种采购渠道都应查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件；②从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类时，要查验动物产品检疫合格证明原件；文案大全③批量采购进口食品、食品添加剂时，要索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
文案大全。
扬州餐饮发票清单文案
明细：扬州餐饮发票【1;3;2;薇;6;8、2;2;电;6;1、9;1】
序号 合同编号
品名
规格
单位
1 SJWX-202310005
防雨布
W
块
2 SJWX-202310005
2寸潜水泵
1.5KW/220V
台
3 SJWX-202310005
水带
DN50（带接头）
卷
4 SJWX-202310005
油漆
5 SJWX-202310005
天那水
原木漆
桶
清色
桶
单据日期：2023-12-10
数量
备注
南安市内沟河（彭美
溪、莲坑溪）综合整
5
治提升工程设施釆购
及运维服务
南安市内沟河（彭美
溪、莲坑溪）综合整
6
治提升工程设施釆购
及运维服务
南安市内沟河（彭美
溪、莲坑溪）综合整
3
治提升工程设施釆购
及运维服务
南安市内沟河（彭美
溪、莲坑溪）综合整
10
治提升工程设施釆购
及运维服务
南安市内沟河（彭美
溪、莲坑溪）综合整
6
治提升工程设施釆购
及运维服务
送货人：
收货人：
பைடு நூலகம்
餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度（范本）
餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度餐饮服务业食品原料采购索证索票、进货查验和台帐记录制度1、建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台帐记录制度，保障食品安全，并指定专（兼）职人员负责。
采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证索票、进货查验和合帐记录的要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
由:.LWLM.C om3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。
4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
5、无《食品生产许可证》或《食品卫生许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。
生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
7、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业的营业执照、批次、出厂检验报告（或复印件）。
8、应当查验所购产品的感官、外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符。