无公害胡萝卜栽培技术

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一、品种选择:春播胡萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量较高的品种,如新黑田五寸、红芯四号、五号、六号、红誉五寸等三红柱形品种。

秋播胡萝卜除上述品种外还可选天红一号等。

黑田五寸在东北应用比较普遍,新黑田五寸人参是从日本引进的胡萝卜品种,其肉质根长圆柱形,橙红色,上下粗度一致,皮、肉、中心柱色泽一致,表皮光滑,肉质脆嫩,味甜汁多,品质优良,抗病性强,中晚熟,产量很高。

二、土壤要求:胡萝卜适宜选择土层深厚、排灌方便、中性或微酸性的沙壤土或壤土,而且前茬种的是非伞形科蔬菜,如早熟甘蓝、黄瓜、番茄、洋葱、大蒜或大田作物小麦等。

(这样的土壤中,胡萝卜肉质根颜色鲜艳,侧根少,皮光滑,质脆。

)
三、栽培季节:胡萝卜从种子播种到种子成熟需两年,为半耐寒性长日照植物,4-6℃种子即可萌动,但发芽慢,发
芽最适温度为20-25℃。

幼苗在23-25℃生长较快,胡萝卜
肉质根膨大的适宜温度在18-25℃。

我省主要为春播,每年春季的3月下旬至4月上旬播种。

黑龙江北部地区播种时间还要晚一些。

若早春采取保护地栽培,可提前15-20天播。

四、整地施肥:深耕细耙,表土要细碎平整,进行晒土。

为消灭杂草,使土壤疏松可在播前复耕一次。

结合深耕施入基肥,每亩施腐熟有机肥2000kg,过磷酸钙25kg,复合肥25kg。

五、播种与除草:播时一般采用干籽直播,亩用种量为0.5-2.5kg。

播前搓去种子上的刺毛,整理干净,稍加晾晒后
即可播种。

春播可以浸种催芽,在35-40℃温水中浸种2-
3h,捞出洗净后用湿布包好,放在20-25℃催芽,每天冲洗
一次,3-4d 后60%种子萌芽时,即可播种。

播种采用高垄条
播:通常垄距50-60cm,平垄宽45cm 左右,高20cm 左右,每垄条播2行,行距18cm-20cm,开沟深2cm 左右,顺沟播种,覆土厚度1-1.2cm,压实后浇水。

亦可以平畦撒播:平畦宽1-1.5m,株行距以10×10cm 或12×12cm 较为适宜,将种子(可与湿沙混合)均匀撒播于畦面。

为控制苗期田间杂草生长,可在播种后出苗前用25%除草醚乳油300g/667m 2,兑
水50kg 喷洒畦面。

或33%施田补乳油150ml/667m 2,兑水75kg 喷洒。

或在播种2-3d 后,当杂草露芽时,用50%扑草净150g/667m 2或50%氟乐灵100-150g/667m 2对水50kg 喷
洒土面即可。

出苗后用盖草能喷洒,可防除单子叶杂草。

早出苗、出齐苗是丰产的关键之一,除上述措施外,还要注意选用新鲜种子,胡萝卜种子一般寿命5~6年,而适用期为2~3年。

新种子有辛香味,种仁白色;陈种子无辛香味,种仁黄色或深黄色。

适墒播种,根据土壤墒情,整地前充分灌水,
待墒情适宜时整地播种;或是直接整地做畦或垄播,再充分灌水阴透,以满足胡萝卜种子对水分的需求。

播种后要注意浇水,出苗前保证地皮不见干。

六、田间管理:间苗:胡萝卜齐苗后,间苗2次。

第一次在1-2片真叶时,去掉小苗、弱苗、过密苗,苗距3-4cm;第二次间苗(定苗)在5-6片真叶时,苗距10cm-12cm。

中耕:间苗后要浅中耕,疏松表土,拔除杂草。

封垅前浇水后或雨后还要中耕2-3次。

中耕结合培土。

封垄前将土培至胡萝卜根头,防止出现青头。

浇水施肥:胡萝卜出苗前保持土壤湿润,齐苗后土壤见干见湿。

叶部生长旺盛期长势弱时,可在定苗后,结合浇水每亩追施尿素8.7kg。

幼苗生长期
间需肥量不大,减少水肥,以利蹲苗,防止徒长。

当肉质根长到手指粗时,是肉质根进入快速生长期,应及时浇水追肥,施硫酸铵10-15kg/667m 2,施2-3次。

此时,应经常保持土壤
湿润,如水分不足,易引起肉质根木栓化,使侧根增多,水分
过多,肉质根易腐烂,如果土地忽干忽湿会使肉质根开裂,降低品质,因此要精心搞好水分管理,切忌忽干忽湿。

收获前5天停止浇水。

春播胡萝卜播种后可覆盖地膜,出苗后撤膜,苗期控制浇水,勤锄划,以保墒增温。

七、收获:当肉质根充分膨大,部分叶片开始发黄时,适时收获。

春胡萝卜6月上旬收获,秋胡萝卜10月下旬-11月上旬选晴好天气收获。

收后可贮藏在0-5℃,相对湿度为95%的冷库中存放。