秋分吃什么(一览)

秋分吃什么（一览）
秋分吃什么
1、吃秋菜：在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。

秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。

制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。

阖家老少，平安健康。

”
2、田螺：广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。

秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。

3、芋头：在江浙一带,芋头的发音与运来相近，所以秋分时节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

4、桂花酒：秋分时节桂花都已经开了，丹桂飘香，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。

5、大闸蟹：江浙一带有吃大闸蟹的习俗，秋分时节正是蟹膏肥，稻花香的季节。

秋分节气风俗活动
1、秋祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。

如古有“春祭日，秋祭月”之说。

现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。

而祭月无月则是大煞风景的。

所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。

其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。

分设在东南西北四个方向。

我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。

北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。

《北京岁华记》记载北京祭月的习俗说：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立;陈瓜果于庭;饼面绘月宫蟾兔;男女肃拜烧香，旦而焚之。

”北京祭月还有一个特别的风俗，就是“惟供月时，男子多不叩拜”，此即民谚所说“男不拜月”。

2、吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。

在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。

阖家老少，平安健康。

”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。

丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。

炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。

适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

实际上，岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的.，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到中医学理论的高度罢了。

秋分农事安排
秋分后，棉吐絮。

烟叶黄，正是收获的时节，广大农村进人了秋收、秋耕、秋种的“三秋’大忙阶段。

“三秋”大忙贵在一个“‘早”字。

及时抢收秋收作物，可免受早霜冻和连阴雨的危害;适时早播冬作物，可争取利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年丰产打下基础：“秋分不露头，割了喂老牛”，南方的双季晚稻正抽穗扬花，是提高产量的重要时期;早来低温阴雨形成的“秋分寒”天气，对双晚稻开花结实的危害比较严重，必须认真做好预报和防御工作。

秋分节气的由来传说
秋分，为中国传统节日中的二十四节气之一，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。

南方的气候由这一节气起才始入秋。

一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。

我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。

秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。

《月令七十二候集解》中说：“八月中，解见春分”、“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。

”
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。

正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。

此时，南、北方的田间耕作各有不同。

在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。

”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。

此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。

据考证，我国很早就以“秋分”作为耕种的标志了。

汉末崔寔在《四民月令》中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。

”秋分，正是收获的大好时节。

农民朋友们要及时抢收秋收作物，免遭受早霜冻和连阴雨的危害;还要适时早播冬作物，为来年丰产奠定基础。

秋分过后还有秋老虎吗
没有了
秋分的气候秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。

根据气候平均温度划分季节的标准，必须是连续5天的平均温度在22℃以下才算是秋天，按照这样的标准，江淮地区一般是在9月中下旬才进入秋天。

从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

秋分之后，而秋季进去深秋时节，再由凉转寒的过渡性季节。

正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。

因此才有“落一叶而知秋”的成语。

秋分时暑伏远去、秋老虎也已经结束了，太阳自南半球向北半球运动，人们会觉得天气开始变得凉爽起来，开始进入了秋高气爽的时候，是全年最佳的生活温度。