快速泡发黑木耳的方法

快速泡发黑木耳的方法
黑木耳是胶质真菌，蛋白质、维生素和铁的含量很高，有“素中之荤”的美誉。

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

被称为“人体的清道夫”。

黑木耳含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

今天教大家两种木耳的快速泡发方法，把泡发的木耳又快又好。

一、保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。

往木耳中加入1勺白糖。

加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。

二、把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。

往木耳中加入2勺淀粉。

把木耳浸入到水中，搅拌均匀，放置20分钟。